हम आपके साथ जाम के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट पेस्ट्री - कॉटेज पनीर बैगल्स के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहते हैं। यदि आपके बच्चे पनीर नहीं खाते हैं, तो वे ऐसे पेस्ट्री खाएँगे। हां, और जो लोग पनीर पसंद करते हैं, वे भी आटे के साथ खुश होंगे। लेकिन यह निविदा, टेढ़ा और बहुत स्वादिष्ट निकला है। भरने के लिए, जाम या मोटा जाम लेना सबसे अच्छा है। लेकिन आप एक और फिलिंग ले सकते हैं - चॉकलेट, कंडेंस्ड मिल्क, दालचीनी के साथ चीनी।
खैर, चरण-दर-चरण फ़ोटो में इस नुस्खा का निष्पादन देखें।
सामग्री:
कॉटेज पनीर - 400 ग्राम;
आटा - 2-3 गिलास;
बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
मक्खन - 150 ग्राम;
चीनी - 1/2 कप;
जाम - 100 ग्राम।
नुस्खा:
पहले, आइए बताते हैं कि सामग्री इतनी अधिक मात्रा में आटे की क्यों होती है। यह सब कॉटेज पनीर की आर्द्रता पर निर्भर करता है। यदि यह मध्यम या सूखा है तो आटा को 2 कप की आवश्यकता होगी। यदि कॉटेज पनीर गीला है, तो यह सानना और तीन गिलास के लिए आवश्यक हो सकता है। इसलिए, 3 कपों पर भरोसा करें, और आटा कितना लेगा इसका पता लगाएगा।
एक गहरे कटोरे में 2 पूर्ण कप आटा और कटा हुआ मक्खन डालें।
उन्हें पनीर जोड़ें।
एक टुकड़ा बनाने के लिए अपने हाथों से द्रव्यमान को पीसें।
यदि आप बच्चों के साथ मिलकर खाना बनाते हैं, तो उन्हें इस प्रक्रिया के लिए आकर्षित करें, यह न केवल उनकी उंगलियों के लिए उपयोगी है, बल्कि बहुत दिलचस्प भी है। बस याद रखें कि बच्चे जीवन के फूल हैं, और अगर उन्होंने रसोई में सभी आटे को बिखेर दिया, तो उन्होंने मिट्टी को निषेचित किया।
हम मेज पर कॉटेज पनीर और मक्खन के टुकड़ों को फैलाते हैं और आटे को गूंधते हैं, आवश्यकतानुसार आटा जोड़ते हैं। आटा नरम होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। हम इसे एक बैग में छिपाते हैं और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं।
आटा को 3 भागों में विभाजित करें। हम एक सर्कल में रोल करते हैं और 8 भागों में काटते हैं।
प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा सा जैम या अन्य फिलिंग डालें।
हम किनारे से केंद्र तक रोल रोल करते हैं। बेकिंग शीट पर बैगल्स रखें और ओवन में 80 डिग्री पर प्रीहीट करें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें। अपने ओवन पर ध्यान दें।
खाना पकाने का समय - 30 मिनट।
कंटेनर प्रति सर्विंग - 4 पीसी।
प्रति 100 ग्राम:
गिलहरी - 9.15
वसा - 15.36
कार्बोहाइड्रेट - 37.49
किलो - 325.5
