यदि आप खाना बनाना नहीं जानते हैं, तो बस अध्ययन करें, या सिद्धांत रूप में, यह वास्तव में पसंद नहीं है, लेकिन आपको मेज पर जल्दी और प्रभावी रूप से कुछ पकाने की जरूरत है, लिवर केक पर ध्यान दें।
प्याज और गाजर के साथ भरवां इस तरह के एक जिगर केक तैयार करने के लिए बहुत सरल है। और यह एक पाक कृति जैसा दिखता है। उसी समय, आप इसे अपने दिल की इच्छाओं के रूप में सजा सकते हैं - साग, अंडा और प्रोटीन। बाद के मामले में, आपको उत्सव की मेज पर केक लगाने में शर्म नहीं आएगी।
इसलिए किसी भी तरह के लीवर से एक लीवर केक तैयार करें। लेकिन, शायद, चिकन और पोर्क सबसे आम हैं। चिकन लीवर में एक नाजुक स्वाद होता है। लेकिन सूअर के मांस में तेज स्वाद होता है, इसलिए इसे दूध में पहले से भिगोना सबसे अच्छा है। लेकिन यह आवश्यक नहीं है।
सामग्री:
पोर्क लीवर - 500 ग्राम;
दूध - 1 बड़ा चम्मच;
अंडा - 3 पीसी ।;
आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल।
नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
प्याज - 2 पीसी ।;
गाजर - 1 बड़ा;
मेयोनेज़ - 200 ग्राम।
नुस्खा:
जिगर को धोएं और फिल्म को हटा दें। जिगर को टुकड़ों में काटें और एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरें या विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीसें।
दूध और अंडा मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं। आटा मोटा है। जिगर अच्छी तरह से सेट होता है, इसलिए आटा को अब रखने की आवश्यकता नहीं है।
पैन को अच्छी तरह गर्म करें और लीवर पेनकेक्स को भूनें। पैनकेक की तरह, आटा डालने के लिए एक करछुल का उपयोग करें। पेनकेक्स गाढ़ा हो जाता है। हम पैनकेक को पकड़ने का इंतजार कर रहे हैं। इसके बाद हम इसे दूसरी तरफ पलट देते हैं। समय में, यह प्रत्येक पैनकेक के लिए लगभग 5 crumpled है।
बारीक कटा हुआ प्याज, और मोटे गाजर पर तीन गाजर। लीवर पेनकेक्स को सूंघने के लिए हमें सब्जियों की आवश्यकता होती है।
प्याज और गाजर हिलाओ। फिर उन्हें एक साथ मिलाएं और नमक जोड़ें।
केक को एक साथ रखा। पकवान पर पहले यकृत पैनकेक डालें, इसे मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। मेयोनेज़ के ऊपर, पारित सब्जियों को फैलाएं।
एक और पैनकेक के साथ कवर करें और परतों को दोहराएं। इस प्रकार, हम सभी केक को धब्बा करते हैं।
अंतिम परत मेयोनेज़ है। आप हरे प्याज से सजा सकते हैं।
केक को एक-दो घंटे भिगोने के लिए दें, हालाँकि आप तुरंत परोस सकते हैं, लेकिन कुछ घंटों के बाद यह ज्यादा स्वादिष्ट होगा।
बॉन भूख।
खाना पकाने का समय - 35 मिनट।
कंटेनर प्रति सेवारत - 6
प्रति 100 ग्राम:
बी - 10.96
एफ - 12.92
U - 6.97
किलो - 188.52
