वफ़ल केक पकाना मुश्किल नहीं है। लेकिन इसे स्वादिष्ट रूप से पकाने के लिए, एक और सवाल है। इसलिए, नुस्खा की सादगी के बावजूद, हमने सब कुछ विस्तार से शूट करने का फैसला किया ताकि कोई सवाल न बचा हो।
अलग से, हम ऐड-ऑन के बारे में बात करना चाहते हैं:
नट। आप क्रीम में किसी भी पागल को जोड़ सकते हैं - अखरोट, काजू या मूंगफली, और अन्य। मुख्य बात उन्हें थोड़ा सूखना और छीलना है। फिर आपको पागल को काटने की जरूरत है - एक चाकू के साथ या मिक्सर कटोरे में।
विभिन्न फल। केले सबसे अच्छे हैं, क्योंकि वे रस को जाने नहीं देंगे। लेकिन अन्य प्रकार के फल भी उपयुक्त हैं।
अन्य एडिटिव्स सूखे फल या नारियल के रूप में हो सकते हैं।
और क्रीम के बारे में कुछ शब्द भी:
जाम। हां, यह घर का बना जाम है जो आपने खुद तैयार किया है या आपकी प्यारी दादी ने आपको सौंप दिया है। इस विकल्प क्रीम को सुपर-किफायती कहा जा सकता है। लेकिन केक बहुत स्वादिष्ट है। मुख्य बात यह है कि जाम बहुत तरल नहीं है।
कस्टर्ड। इसमें तेल मिलाना जरूरी होगा। ऐसी क्रीम के साथ केक बहुत निविदा होगा।
दही मलाई। ऐसी क्रीम को एक मोटी परत में नहीं लगाया जाना चाहिए, लेकिन केक स्वादिष्ट निकलेगा।
सामग्री:
वफ़ल केक - 1 पैक (9 पीसी।);
उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन (400 ग्राम);
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल।
तेल - 200 ग्राम;
नुस्खा:
संघनित दूध पकाने के लिए (यदि आपको अचानक स्टोर अलमारियों पर नहीं मिला), तो आपको केवल एक बर्तन और पानी की आवश्यकता है। ठंडे पानी में कंडेन्स्ड दूध की कैन डालें और गैस पर रखें। एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, गैस कम करें और 1-1.5 घंटे तक पकाएं। समय के अंत में, जार को सीधे पानी में ठंडा करने की अनुमति दें। सभी उबला हुआ गाढ़ा दूध तैयार है।
उन लोगों के लिए, जिन्होंने उबला हुआ गाढ़ा दूध पाया है, नुस्खा अभी शुरू हो रहा है। नरम मक्खन के साथ सभी गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय हो। गांठ (जैसा कि हमारे पास फोटो में है) क्रीम में आ सकती है, जिसका अर्थ है कि तेल पर्याप्त नरम नहीं हुआ है।
एक केक लें और इसे एक पतली परत के साथ चिकना करें। लेकिन बहुत मोटी भी नहीं। फिर पहले पर दूसरा केक डालें और फिर से क्रीम से चिकना करें।
इसलिए पूरे केक को इकट्ठा करें। आप टुकड़ों को बनाने के लिए एक केक छोड़ सकते हैं - इसे तोड़ सकते हैं और केक छिड़क सकते हैं।
हमने तैयार केक को पिघल चॉकलेट के साथ डाला। हम रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए केक को छिपाते हैं ताकि यह क्रीम से संतृप्त हो।
यहां केक के ऐसे टुकड़े हैं, वास्तव में स्वादिष्ट हैं?
कंटेनर प्रति सेवारत - 6
खाना पकाने का समय - 50 मिनट
प्रति 100 ग्राम:
गिलहरी - 4.8
वसा - 34.87
कार्बोहाइड्रेट - 31.72
किलो - 456.71
