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सूप पहली डिश क्यों है? मानव पोषण में, शोरबा पर आधारित व्यंजन गलती से पहला स्थान नहीं लेते हैं। सबसे पहले, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पहले (पढ़ें: मुख्य) पकवान की सभी सामग्री मूल्यवान पोषक तत्वों के साथ पानी को संतृप्त करती है। पोषक तत्व तरल के रूप में परिणामस्वरूप शोरबा, आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित हो जाता है और इसके अलावा, ठोस खाद्य पदार्थों के तेजी से विघटन और पाचन को बढ़ावा देता है, और यह भी जल्दी से कम भारी पेट भारी भोजन के साथ परिपूर्णता की भावना पैदा करता है। और अधिक पढ़ें