जो मेंढक का आविष्कार कर सके। ठीक है, निश्चित रूप से, अंग्रेजी नाविक। पेय के आविष्कार का श्रेय एडमिरल वर्नोन को दिया जाता है।
जब मजबूत नाविकों में नाविकों का स्वागत होता है, तो एडमिरल इसे पसंद नहीं करते थे। मैंने सोचा और लगभग 20 डिग्री की ताकत के साथ एक पेय के लिए एक नुस्खा लाया, जिसे उन्होंने नाविकों के आहार में पेश किया।
वे कहते हैं कि उसने कई सालों तक अपने जहाजों पर नशे को खत्म किया।
गृहिणियाँ भी प्रशंसक हैं। केवल रसोई के प्रशंसक। और प्रत्येक, यदि आप चाहते हैं, तो घर पर सही नुस्खा के अनुसार सरगम पकाने में सक्षम होंगे।
मेंढक क्लासिक
नुस्खा:
• जमैका रम (गहरा / भूरा) - 200 मिलीलीटर;
• उबला हुआ पानी - 400 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• नींबू - 2 पीसी।
प्रौद्योगिकी:
1. एक जूसर का उपयोग करके, दो नींबू से रस निचोड़ें। हड्डियों को पकड़ो अगर वे ताजा मारा।
2. एक सॉस पैन में पानी उबालें (गैस के बिना फ़िल्टर्ड या खनिज लेना बेहतर है)। आग को छोटी पर फेंको। रम और नींबू को ताजा स्टीवन में डालें। दानेदार चीनी के आदर्श में डालो।
3. लगातार सरगर्मी के साथ, दानेदार चीनी एक-दो मिनट में फैल जाएगी। सामग्री को लकड़ी के स्पैटुला के साथ बेहतर हिलाओ - पेड़ पेय को एक अप्रिय धातु स्वाद नहीं देगा।
4. घर पर कुक इस नुस्खा के अनुसार 3-4 मिनट की जरूरत है। उसके बाद, पेय को चश्मे में डाला जा सकता है। पेय के लिए पकवान को एक हैंडल के साथ उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि कांच गर्म होगा और इसे रखना इतना आसान नहीं है। लेकिन गॉग अभी भी नशे में गर्म माना जाता है।
मेंढक सुगंध
नुस्खा:
• फ़िल्टर्ड पानी - 500 मिलीलीटर;
• किसी भी जमैका रम - 500 मिलीलीटर;
• काली चाय - 60 मिलीलीटर;
• लौंग - 5 कलियां;
• दानेदार चीनी - 90 ग्राम;
• जमैका मिर्च - 3 मटर;
• काली मिर्च मटर - 3 मटर;
• लवृष्का - 1 पत्ती;
• स्टार ऐनीज़ - 5 अनाज;
• जमीन जायफल - 1 ग्राम;
• दालचीनी - 1 ग्राम।
प्रौद्योगिकी:
1. स्टीवन में गैस के बिना फ़िल्टर्ड या मिनरल वाटर डालें। उबाल लें।
2. फिर आँच को मध्यम कर दें। कंटेनर में चाय डालो। मसाले के पूरे सेट को जोड़ें। फिर से उबाल लें। 4 मिनट तक उबालें।
3. उसके बाद, स्टीवन में संकेतित रम दर भरें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह क्या होगा, अंधेरा या एम्बर। यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।
4. जैसे ही स्टीवन की सामग्री फिर से उबलती है, इसे गर्मी से हटा दें। कसकर कवर बंद करें। 25 मिनट के लिए आग्रह करें।
5. फिर एक संभाल के साथ लंबे गिलास में घी डालें। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस नुस्खा के अनुसार, घर पर गॉग तैयार करना इतना मुश्किल नहीं है।
कॉफी का घूंट
नुस्खा:
• जमैका रम - 40 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 30 मिलीलीटर;
• हौसले से पीसा कॉफी - 240 मिलीलीटर
• बिना गैस के फ़िल्टर्ड या मिनरल वाटर - 50 ग्राम
• दानेदार चीनी - 30 ग्राम
• नींबू
• स्टार ऐनीज़ - 2 अनाज।
प्रौद्योगिकी:
1. पानी के मानक को स्टीवन में डालें। जब यह उबल जाए, तो दानेदार चीनी डालें। इसे पूरी तरह से पानी में घोलें।
2. ताजे पीसे हुए कॉफी में जमैका रम का परिचय दें, और अधिमानतः अर्मेनियाई कॉन्यैक (कम से कम, ये केवल "कॉग्नेक" हैं जो कम से कम किसी भी तरह "गुणवत्ता" रखते हैं। सस्ते ब्रांड न खरीदें - सरोगेट खराब करें और पैसे फेंक दें। हवा के लिए)। परिणामस्वरूप चीनी समाधान जोड़ें। हलचल। चश्मे में डालो।
3. नींबू के स्लाइस से सजाएं।
4. घर पर सरगम के ऊपर, यह नुस्खा जमीन दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।
सरोग अल्पाइन
नुस्खा:
• रम, वोदका या कॉन्यैक - 300 मिलीलीटर;
• फ़िल्टर्ड पानी - 200 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• चेरी का रस - 35 मिलीलीटर;
• काली चाय बैग - 1 बैग;
• ताजा रसभरी या रास्पबेरी जैम / जैम - 55 ग्राम।
प्रौद्योगिकी:
1. घर के अंदर इस नुस्खा के अनुसार, एक उपयुक्त मात्रा में सॉस पैन या सॉस पैन में चेरी का रस उबालें।
2. जब रस उबलता है, तो चीनी जोड़ें। चयनित शराब दर्ज करें। पांच मिनट से अधिक नहीं के लिए सबसे छोटी आग पर कुक।
3. इसके साथ ही पानी को उबालें और उसमें एक टी बैग को डालें।
4. दोनों कंटेनरों की सामग्री को मिलाएं। चूल्हे से हटाओ। लगभग 5 मिनट के लिए आग्रह करें।
5. चश्मे में डालो। गरमागरम परोसें।
शहद के साथ घी
नुस्खा:
• सफेद रम - 85 मिलीलीटर;
• ताजा पीसा काली चाय - 400 मिलीलीटर;
• शहद - 70 ग्राम;
• नींबू ताजा - 50 मिलीलीटर;
• दालचीनी - आधा छड़ी;
• लौंग - 2 कलियाँ।
प्रौद्योगिकी:
1. हौसले से पीसा चाय एक स्टू में डाला, नुस्खा में इंगित सभी मसाले जोड़ें। उबाल लें। तुरंत गर्मी से निकालें। तनाव।
2. नींबू ताजा, रम और शहद डालो। अच्छी तरह से हिलाओ और चश्मे में डालो।
ग्रोग ब्रांडी
नुस्खा:
• किसी भी रम - 500 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 100 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
• नींबू ताजा - 50 मिली।
प्रौद्योगिकी:
1. एक सॉस पैन या सॉस पैन में कॉन्यैक गरम करें। इसमें चीनी डालें। तरल में पूरी तरह से चीनी भंग।
2. अगला, स्टीवन में रम और नींबू जोड़ें। सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं।
3. जैसे ही उबलने के पहले लक्षण दिखाई दें, गर्मी से निकालें और चश्मे में डालें।
4. मेंढक - इस नुस्खा के अनुसार घर पर ब्रांडी दुनिया के अधिकांश देशों में शीर्ष मजबूत ब्रांडी-आधारित पेय है।
सरोग ब्रिस्बेन
नुस्खा:
• काली चाय - 5 ग्राम;
• सफेद रम - 85 मिलीलीटर;
• गैस के बिना फ़िल्टर या खनिज पानी - 300 मिलीलीटर;
• ब्राउन शुगर - 20 ग्राम;
• नींबू ताजा - 40 मिलीलीटर;
• दालचीनी - छड़ी;
• इलायची - 3 दाने;
• स्टार ऐनीज़ - 3 अनाज;
• लौंग - 4 कलियाँ।
प्रौद्योगिकी:
1. पक के लिए सरल केतली में चाय की इंगित दर डालो। अच्छी अंग्रेजी काली चाय का उपयोग करना उचित है। बेहतर होगा अगर यह बड़ी पत्ती वाली चाय होगी।
2. एक और चायदानी में, नुस्खा में निर्दिष्ट पानी के मानक को 90 ° ot तक गर्म करें। इसे एक चायदानी में डालो। इसे एक तौलिया के साथ कवर करें। लगभग 15 मिनट के लिए आग्रह करें।
3. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, चायदानी में ताजा नींबू जोड़ें। नींबू के बजाय, चूने की अनुमति है। वह पीने के लिए एक शानदार सुगंध देगा। चूने का उपयोग करते समय, ताजा की मात्रा को आधा करना चाहिए।
4. पूरी तरह से चायदानी की सामग्री को हिलाओ। इसमें ब्राउन शुगर, मसाले, कवर डालें। लगभग पांच मिनट के लिए आग्रह करें। इस समय के दौरान, सभी सामग्री पूरी तरह से अपनी सुगंध देगी। फिर पीने के लिए तनाव।
5. हैंडल के साथ चश्मे में सफेद रम के मानक डालो। यदि कोई सफेद नहीं है, तो आप किसी का उपयोग कर सकते हैं। रम के ऊपर, दीवार पर तैयार चाय डालें।
6. घर पर गॉग के लिए यह रेसिपी 2 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन की गई है। यदि आपको अधिक आवश्यकता है, तो आपको घटकों को बुकमार्क करने की दर बढ़ाने की आवश्यकता है।
सरोगेट महिला
नुस्खा:
• सूखा पुदीना - 2 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 6 ग्राम;
• लौंग - 1 कली;
• रास्पबेरी सिरप - 250 मिलीलीटर;
• रास्पबेरी शराब - 250 मिलीलीटर;
• मीठा रेड वाइन - 250 मिलीलीटर;
• कॉन्यैक - 125 मिलीलीटर;
• रम - 50 मिली।
प्रौद्योगिकी:
1. घर पर इस रेसिपी के अनुसार घी दो सेट में तैयार किया जाता है।
2. सबसे पहले, शराब और कॉन्यैक को छोड़कर सभी अवयवों को सॉस पैन में या उपयुक्त सॉस पैन में जोड़ा जाना चाहिए।
3. चूल्हे पर स्टीवन रखें और मध्यम गर्मी पर सामग्री को उबालें। आप ओवन या माइक्रोवेव में सरगर्मी कर सकते हैं, लेकिन इसके लिए एक सिरेमिक कटोरे की आवश्यकता होती है।
4. परिणामस्वरूप पेय को चीज़क्लोथ या छलनी के माध्यम से त्यागें।
5. फिर कॉन्यैक और शराब डालें। हलचल। लगभग 10 मिनट के लिए आग्रह करें।
6. चश्मे में डालो। मसालेदार चेरी या नींबू का एक टुकड़ा के साथ सजाने।
ग्रोग एडमिरल
नुस्खा:
• गैस के बिना फ़िल्टर्ड या खनिज पानी - 500 मिलीलीटर;
• रम - 750 मिलीलीटर;
• लौंग - 1 कली;
• काली मिर्च - 3 ग्राम।
प्रौद्योगिकी:
1. पानी के मानक को स्टीवन में डालें। इसमें काली मिर्च और लौंग डालें।
2. स्टीवन की सामग्री को उबालें। 4 मिनट तक उबालें।
3. परिणामी मिश्रण को ट्रेस करें। नुस्खा में इंगित रम की मात्रा दर्ज करें। अच्छी तरह मिलाएं। हैंडल के साथ ग्लास में डालो।
Grog स्कॉटिश
नुस्खा:
• फ़िल्टर्ड पानी - 500 मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च - 2 ग्राम;
• जमीन दालचीनी - 2 ग्राम;
• लौंग - 1 कली;
• दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
• पुदीना सिरप - 25 मिलीलीटर;
• रम - 750 मिली।
प्रौद्योगिकी:
1. एक सॉस पैन में, पानी की दर, पेपरमिंट सिरप को मिलाएं। दालचीनी, काली मिर्च और लौंग डालें।
2. कम गर्मी पर मिश्रण को उबालें। कुछ मिनट तक उबालें।
3. गर्मी से निकालें। ट्रैक करने के लिए। रम में डालो। अच्छी तरह से हिलाओ।
4. हैंडल के साथ ग्लास में डालो।
ग्रॉग दक्षिण अफ्रीकी
नुस्खा:
• फ़िल्टर्ड पानी - 500 मिलीलीटर;
• ब्राउन शुगर - 30 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
• एक नींबू का उत्साह;
• ऐनीज़ (बीज) - 5 ग्राम;
• सूखा पुदीना - 10 ग्राम;
• अनानास का रस - 250 मिलीलीटर;
• रम - 750 मिली।
प्रौद्योगिकी:
1. एक सॉस पैन में, अनानास के रस और रम को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं।
2. स्टोव पर सॉस पैन रखें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। 5 मिनट तक उबालें।
3. गर्मी से निकालें। ट्रैक करने के लिए। अनानास का रस और रम का परिचय दें। अच्छी तरह मिलाएं
4. गिलास में तैयार घी डालें।
5. नींबू के स्लाइस से सजाएं।
चटपटा साग
नुस्खा:
• फ़िल्टर्ड पानी - 250 मिलीलीटर;
• सूखा पुदीना - 5 ग्राम;
• लौंग - 1 कली;
• दालचीनी - छड़ी;
• बेरी सिरप (कोई भी) - 255 मिलीलीटर;
• लाल बंदरगाह - 50 मिलीलीटर;
• रम - 250 मिली।
प्रौद्योगिकी:
1. एक सॉस पैन या सॉस पैन में लौंग, दालचीनी, पुदीना डालें और फ़िल्टर्ड पानी डालें। मध्यम आंच पर रखें। उबाल लें।
2. गर्मी से निकालें। एक ढक्कन के साथ कवर। एक घंटे का एक चौथाई आग्रह करें।
3. इसके बाद, परिणामस्वरूप मिश्रण को तनाव दें। इसमें चाशनी डालें। चूल्हे पर लौटें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। फिर से आग से निकालें।
4. पोर्ट और रम का परिचय दें। अच्छी तरह से हिलाओ।
5. एक हैंडल के साथ तैयार पेय को गर्म चश्मे में डालें।
बोट्सवेन ग्रोग
नुस्खा:
• रम - 500 मिलीलीटर;
• रोवन शराब - 250 मिलीलीटर;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• लौंग - एक कली;
• दालचीनी;
• काली मिर्च - 10 ग्राम।
प्रौद्योगिकी:
1. पानी उबालें। इसमें दालचीनी, लौंग और काली मिर्च डालें। 3 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें। एक घंटे का एक चौथाई आग्रह करें।
2. ट्रैक करने के लिए। चूल्हे पर लौटें। इसे उबालें।
3. गर्मी से निकालें। रम और शराब में डालो। अच्छी तरह मिलाएं।
4. चश्मे में डालो।
घर का बना गॉग पर नोट्स
1. मेंढक की तैयारी के लिए, वास्तविक स्वाद प्राप्त करने के लिए हमेशा उच्च गुणवत्ता वाली शराब का उपयोग करें।
2. पेय को हमेशा संक्रमित किया जाना चाहिए, चाहे इसमें कोई भी सामग्री क्यों न हो। जलसेक के दौरान, पेय की सुगंध पूरी तरह से प्रकट होती है।
3. मेंढक को कम से कम 70 ° served के तापमान के साथ परोसा जाना चाहिए।
4. एक पेय के लिए व्यंजन को मोटी दीवारों के साथ चुना जाना चाहिए। इसलिए सरोग अधिक धीमी गति से ठंडा होता है।
