दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ, डॉक्टर और फिटनेस प्रशिक्षक दूध के साथ एक प्रकार का अनाज के लाभों और खतरों के बारे में बहस करते हैं। गोखरू सबसे उपयोगी अनाज है, जिसमें विटामिन, पोषक तत्व, आहार फाइबर का अधिकतम परिसर होता है।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज सिंथेटिक विटामिन के परिसरों की तुलना में अधिक लाभ है जो फार्मेसियों में बेचा जाता है। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज लैक्टोज असहिष्णुता की स्थिति के तहत हानिकारक है, और इन दो उत्पादों के ट्रेस तत्वों की असंगति के कारण, जो कि बहस का विषय है।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज तथ्य
कुछ पोषण विशेषज्ञ, रसायनज्ञ, डॉक्टरों का दावा है कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज हानिकारक और असंगत है क्योंकि एक प्रकार का अनाज में बहुत सारा लोहा होता है, जो कैल्शियम के साथ अवशोषित नहीं होता है, जो दूध में बहुत अधिक है। यह पता चला है कि ये दोनों उत्पाद परस्पर अनन्य हैं। अंत तक, किसी को भी इस मुद्दे का पता नहीं चला।
उदाहरण के लिए, चिकित्सा में, संश्लेषित बी विटामिन के साथ इंजेक्शन उनकी असंगति के कारण दिन के अलग-अलग समय पर दिए जाते हैं। लेकिन कॉम्प्लेक्स में ये विटामिन ब्रेड के एक टुकड़े में पाए जाते हैं और पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। यह पता चला है कि विज्ञान अभी तक सवाल का एक विश्वसनीय और स्पष्ट जवाब देने के लिए तैयार नहीं है - क्या दूध के साथ एक प्रकार का अनाज है?
हमारे पूर्वजों ने दूध के साथ एक प्रकार का अनाज खाया और इससे कोई नुकसान नहीं देखा। उन्होंने इस दलिया को अपने बच्चों को खिलाया, क्योंकि एक प्रकार का अनाज एक ऐसा उत्पाद है जिससे एलर्जी नहीं होती है। लोग स्वस्थ और मजबूत हुए। एक प्रकार का अनाज इतना अच्छा है कि इसके विकास और उच्च उपज के लिए किसी भी अतिरिक्त उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है। प्रोटीन के पाप में मांस में लगभग उतना ही होता है, जो इसे आहार और उचित पोषण के लिए अपरिहार्य बनाता है। यह उन कुछ उत्पादों में से एक है जो अब तक प्रयोगशाला में कृत्रिम रूप से बनाने में सक्षम नहीं हैं।
एक प्रकार का अनाज एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है। इसका मतलब यह है कि जब कोई व्यक्ति भोजन से ऊर्जा प्राप्त करने के अलावा, इस अनाज को पचाता है, तो यह पाचन और आत्मसात की प्रक्रिया पर भी खर्च करता है। यही कारण है कि आहारशास्त्र में एक प्रकार का अनाज इतना आम है। यह लगभग किसी भी उत्पाद के साथ संयुक्त है, दोनों प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ और कार्बोहाइड्रेट और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ।
एक प्रकार का अनाज और दूध की रासायनिक संरचना
दूध को आम तौर पर भारी भोजन माना जाता है, जो केवल अन्य उत्पादों को मिलाए बिना, अपने दम पर खाया जा सकता है। दूध में बहुत सारा कैल्शियम, मैग्नीशियम, अमीनो एसिड और विटामिन, बिफीडोबैक्टीरिया और साथ ही लैक्टोस होता है। दूध पहला उत्पाद है जो एक नवजात शिशु और कोई भी स्तनधारी बच्चा खाता है। यह रचना में सघन है, इसलिए यह परिपूर्णता की भावना का कारण बनता है।
बाल्टी में उपयोगी ट्रेस तत्वों की सामग्री:
1. समूह बी, पी और पीपी के विटामिन;
2. विटामिन सी;
3. ऑक्सालिक एसिड;
4. आहार फाइबर जो पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
5. अमीनो एसिड;
6. विटामिन ए;
7. बीटा कैरोटीन;
8. विटामिन ई, टोकोफेरोल;
9. खनिज:
• कैल्शियम - दांत और हड्डियों को मजबूत करता है;
• मैग्नीशियम - कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ावा देता है;
• फास्फोरस;
• सिलिकॉन;
• सल्फर;
• आयोडीन;
• कोबाल्ट;
• बोरान;
• क्रोम;
• रक्त में हीमोग्लोबिन को बनाए रखने के लिए लोहा एक महत्वपूर्ण तत्व है, विशेष रूप से खेल में शामिल लोगों के लिए, एनीमिया से पीड़ित है, और गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी विशेष रूप से उपयोगी है।
• जस्ता;
• पोटेशियम;
• सेलेनियम - शरीर में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। मीठे दांत के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज: लाभ
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज उन लोगों के लिए आहार के रूप में निर्धारित किया जाता है, जिन्होंने विकिरण की उच्च खुराक प्राप्त की है। एथलीटों के लिए, एक प्रकार का अनाज अनिवार्य आहार में शामिल है: यह मांसपेशियों को मजबूत करता है और धीरज बढ़ाता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है। दूध के साथ एक प्रकार का अनाज और जिन लोगों को जहर मिला है वे उपयोगी हैं। गोखरू शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है।
बुजुर्ग लोगों के लिए, यह एक उत्पाद के रूप में उपयोगी है जो कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल की सजीले टुकड़े की उपस्थिति और रक्त वाहिकाओं के बंद होने से बचाता है। एक प्रकार का अनाज का उपयोग रक्त शर्करा के सामान्यीकरण की ओर जाता है, जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। मोटापे पर काबू पाने के लिए गोखरू एक मुख्य आहार है। यह वजन को सामान्य करने की क्रमिक प्रक्रिया में योगदान देता है।
उन लोगों के लिए भी बकसुआ दलिया की सिफारिश की जाती है, जिन्हें तंत्रिका तंत्र की समस्या है। यह उत्पाद अद्वितीय है, एक प्रकार का है - इसका किसी व्यक्ति की मानसिक स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। माइग्रेन और सिरदर्द के लिए दर्द के लक्षणों को कम करता है। रक्त की संरचना में सुधार करता है। गुर्दे और यकृत, हृदय, रक्त वाहिकाओं की गतिविधि को सामान्य करने में मदद करता है। एक प्रकार का अनाज के निरंतर उपयोग के साथ, नष्ट जिगर की कोशिकाओं को बहाल किया जाता है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो शराब और नशीली दवाओं की लत के खिलाफ लड़ाई के बाद पुनर्वास से गुजर रहे हैं। कैंसर के खिलाफ लड़ाई में बकिवेट भी पहले उत्पादों में से एक है। कैंसर से बचाव के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज: नुकसान
वयस्क आबादी के बीच एलर्जी की सबसे बड़ी संख्या लैक्टोज असहिष्णुता है। दूसरे शब्दों में, एक वयस्क एक ही मात्रा में और बच्चों के समान गुणवत्ता वाले दूध से ट्रेस तत्वों और विटामिन को अवशोषित नहीं करता है।
इसके विपरीत - शरीर दूध के साथ एक प्रकार का अनाज को बेहद नकारात्मक तरीके से प्रतिक्रिया करता है। पेट दूध में निहित बिफीडोबैक्टीरिया को खारिज कर देता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ आगे बढ़ते हुए, दूध न केवल पेट में, बल्कि पूरे आंत में परेशान करता है: सूजन, दस्त, खराब स्वास्थ्य, आंतों में उबाल, गैस गठन में वृद्धि। यह सब एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में नकारात्मक परिणामों की ओर जाता है: दाने, लालिमा, खुजली, श्लेष्म झिल्ली की सूजन, जो बहुत खतरनाक हो सकती है।
इसलिए, अच्छे के लिए दूध के साथ एक प्रकार का अनाज का उपयोग करने से पहले, दूध को एलर्जी की उपस्थिति स्थापित करना आवश्यक है। सकारात्मक परिणाम के मामले में, इस उत्पाद को बाहर रखा जाना चाहिए। दूध की एलर्जी कम उम्र में कम हो जाती है।
कुछ का तर्क है कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज का अत्यधिक सेवन शरीर को अपूरणीय क्षति पहुंचाता है, क्योंकि रक्त बहुत अधिक लोहे से संतृप्त होता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को नुकसान होता है और सभी प्रणालियों और अंगों का अस्थिर हो जाता है। तथ्य यह है कि मानव शरीर एक स्व-विनियमन प्रणाली है, यह उत्पादों से लेता है और केवल खनिजों की मात्रा को आत्मसात करता है और तत्वों का पता लगाता है जिन्हें इसे काम करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, अतिरिक्त विटामिन और अन्य पदार्थ बस उत्सर्जित होते हैं।
यदि कोई व्यक्ति ऐसी बीमारी से पीड़ित है जिसमें शरीर लोहे के अवशोषण को नियंत्रित नहीं कर सकता है - हेमोक्रोमैटोसिस, जब लोहा अवशोषित नहीं होता है, लेकिन ऊतकों और जोड़ों में जमा हो जाता है, तो आपको एक प्रकार का अनाज के उपयोग के साथ जितना संभव हो उतना सावधान रहना चाहिए। एचआईवी संक्रमण की उपस्थिति में कुछ मामलों में गोखरू को भी contraindicated किया जा सकता है।
लोक चिकित्सा में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज का उपयोग
एक राय है कि महिला आबादी में बहुत आम है कि दूध के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने पर, ये उत्पाद परस्पर तत्वों, विटामिन और खनिजों की पाचनशक्ति को बढ़ाते हुए, एक-दूसरे को मजबूत करते हैं। इस तरह की डिश अक्सर छोटे बच्चों के लिए तैयार की जाती है। गर्म दूध अपने आप में घुलने की क्षमता रखता है और समान रूप से सब कुछ वितरित करता है जो इसके साथ मिलाया जाता है।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज के मामले में, दूध में बिफीडोबैक्टीरिया विटामिन और विशेष रूप से खनिजों से बांधता है, जो कि बड़ी मात्रा में एक प्रकार का अनाज में पाया जाता है, जो दोनों उत्पादों में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है। यह पता चला है कि हमारे पूर्वजों को पीढ़ी से पीढ़ी तक इस नुस्खा को पारित करने में सही था।
