त्वरित पाई न केवल सरल है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। इस तरह के पके हुए माल को तैयार करने में बहुत समय नहीं लगता है, लेकिन यह अभी भी रसीला, हल्का, एक अद्भुत सुगंध के साथ प्रसन्नता देता है और चाय के लिए एकदम सही है। आज पाई कैसी है?
त्वरित चाय केक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
त्वरित खमीर जटिल खमीर आटा से नहीं बनाया जाता है, जिसे पकने में बहुत समय लगता है। ज्यादातर वे अर्ध-तरल, सूखे या पफ पेस्ट्री से बने होते हैं। इन सभी प्रकारों को आसानी से बुना हुआ है, और कुछ स्टोर में भी बेचे जाते हैं। यह बहुत सुविधाजनक है, यह समय बचाने और चाय के लिए या मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के लिए जल्दी से कुछ बनाने में मदद करता है। चूंकि पाई को कोड़ा जाता है, वे सानने के तुरंत बाद बन सकते हैं।
मीठे केक के लिए क्या भरावन का उपयोग किया जाता है:
• विभिन्न फल और जामुन;
• जाम, जाम, जाम;
• पनीर।
उदाहरण के लिए, कोको के साथ भरने के बिना पाई हैं। नीचे एक अच्छा, लेकिन बहुत सरल और त्वरित नुस्खा है। कुछ उत्पादों में, आटा में बस थोड़ा सा कटा हुआ फल, जामुन या किशमिश मिलाया जाता है, जो भी किया जा सकता है। इस तरह के पीसेज कुछ हद तक केक की याद दिलाते हैं। वे, भी, निविदा, रसीला हैं और ग्लेज़, क्रीम, जैम से ढके हुए होने का बुरा नहीं मानते हैं।
कोको चाय पाई पकाने की विधि
एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट बेकिंग का विकल्प। एक त्वरित चाय केक के लिए नुस्खा कोको पाउडर का उपयोग करता है। यह जितना अच्छा होगा, उतना ही बेहतर बेकिंग और सुगंध होगा।
सामग्री
• एक गिलास दूध;
• एक गिलास चीनी;
• 90 मिलीलीटर तेल;
• 120 ग्राम आटा;
• कोको के तीन बड़े चम्मच (चीनी मुक्त);
• 10 ग्राम कल्टीवेटर;
• दो अंडे।
तैयारी
1. आधा दूध, अलग-अलग कटोरे में डालें।
2. हमने चीनी और कोको पाउडर को भी आधा कर दिया। एक मिश्रण हिलाओ, परिणामस्वरूप चॉकलेट को एक तरफ सेट करें।
3. दूसरे मिश्रण में अंडे जोड़ें और तुरंत कई मिनट के लिए मिक्सर के साथ हराया।
4. तेल डालो, आटा जोड़ें और बेकिंग पाउडर का एक बैग जोड़ें। कुछ मिनट और मारो।
5. चॉकलेट के आटे को एक greased रूप में डालें। केक को लगभग 25 मिनट तक बेक करें। हम 200 डिग्री पर हर समय सेट और पकाते हैं, कम नहीं करते हैं।
6. यदि समय है, तो हम पाई को बाहर निकालते हैं, शीर्ष पर बहुत सारे छेद बनाते हैं। यही है, हम इसे बहुत बार टूथपिक के साथ छेदते हैं, ऊपर से कोको के साथ दूध से दूसरा भाग डालें और इसे स्विच ऑफ ओवन में भिगो दें।
7. यदि समय कम है, तो केक को आधे से दो प्लेटों में काट लें, एक हिस्सा आधा चॉकलेट दूध के साथ डालें, दूसरे केक के साथ कवर करें।
8. हम एक तेज वस्तु के साथ शीर्ष को भी छेदते हैं और शेष चॉकलेट के साथ चिकना करते हैं। जल्दी मत करो, तरल को सोखने दें। केक को सजावट की आवश्यकता नहीं है।
Apple चाय पाई पकाने की विधि
इस तरह के घर का बना पाई बनाने के लिए थोक आटा का उपयोग किया जाता है। इसमें से बेकिंग तली हुई है, कोमल है, लेकिन सेब की बड़ी संख्या के कारण सूखी नहीं है। यह उन गृहिणियों के लिए आदर्श है जो नहीं जानते कि कैसे या केवल आटा गूंध करना पसंद नहीं है।
सामग्री
• सूजी के 160 ग्राम;
• 160 ग्राम आटा;
• 6-7 सेब;
• 180 ग्राम चीनी;
• 130 ग्राम तेल;
• 1 चम्मच। दालचीनी और कल्टीवेटर।
तैयारी
1. एक सूखा कटोरा, सूजी, आटा, चीनी डालें, दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, पंखों में प्रतीक्षा करने के लिए अलग सेट करें।
2. मक्खन के एक टुकड़े को लगभग 20 ग्राम काट लें, बाकी उत्पाद को फ्रीज़र में पैक में भेज दिया जाता है। तेल के साथ फार्म को रगड़ें, अफसोस न करें, परत को सामान्य होना चाहिए।
3. सभी सेब, एक मोटे grater पर तीन, स्टब को दरकिनार करें। आपको उन्हें कुछ भी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
4. एक घी में सूखे आटे के मिश्रण का एक तिहाई हिस्सा डालें। हाथ से समतल करना।
5. अब आधा कद्दूकस किया हुआ सेब फैलाएं। एक समान परत को तुरंत वितरित करना बेहतर है ताकि पाई के निचले थोक को नुकसान न पहुंचे।
6. आटे के मिश्रण के दूसरे भाग में सेब डालें।
7. और फिर से हम सेब को फैलाते हैं।
8. शीर्ष पर सूजी के साथ आटा डालो, जो रहता है, वितरित करें।
9. हम फ्रीजर से तेल निकालते हैं, इसे शेविंग्स के साथ रगड़ते हैं, इसे पाई के ऊपर फैलाते हैं।
10. ओवन में रखो, 40 मिनट के लिए खाना बनाना। हम 180 पर हर समय सेट और बेक करते हैं, आपको इसे बदलने की आवश्यकता नहीं है। फिर हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे थोड़ी देर के लिए खड़े हो जाते हैं, मजबूत हो जाते हैं और उसके बाद ही हम इसे टुकड़ों में काटते हैं।
रॉयल चीज़केक क्विक केक रेसिपी
नाम के बावजूद, यह पेस्ट्री चीज़केक के साथ सामान्य रूप से कम है, अगर केवल दही भरने। इस त्वरित चाय केक के लिए नुस्खा फिर से सूखे बल्लेबाज का उपयोग करता है, लेकिन थोड़ा अलग।
सामग्री
• 150 ग्राम तेल;
• सफेद आटे का डेढ़ गिलास;
• 1 चुटकी में नमक और सोडा;
• आटे में आधा गिलास चीनी;
• पनीर का आधा ग्राम;
• भरने के लिए आधा गिलास चीनी;
• वेनिला;
• 4 अंडे।
तैयारी
1. यदि तेल जम गया है, कठोर है, तो आपको इसे कद्दूकस करने की आवश्यकता है। चाकू से काटा जा सकता है। यदि तेल नरम है। फिर इसे एक बड़े कटोरे में डालें।
2. मक्खन में चीनी जोड़ें, नुस्खा के आटे में भरें, सोडा और नमक डालें। चिकनी होने तक अपने हाथों से इसे रगड़ें। यह एक चिपचिपा टुकड़ा होना चाहिए।
3. पनीर को एक और कटोरे में डालें, इसमें दानेदार चीनी डालें, वेनिला डालें और अंडे तोड़ दें। एक सजातीय क्रीम प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर के साथ यह सब कोड़ा। लेकिन आप बस चम्मच से द्रव्यमान को सावधानी से रगड़ सकते हैं।
4. पूरे सूखे आटे के 2/3 को मोल्ड में फैलाएं। टुकड़ों से हम छोटे पक्षों का निर्माण करते हैं।
5. अब दही भरावन डालें। चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि यह तरल है। सेंकने के बाद, द्रव्यमान ठंडा हो जाएगा, एक नाजुक सूप में बदल जाएगा।
6. शेष सूखे आटे के साथ दही भरने को छिड़कें।
7. दही केक को ओवन में बेक करने के लिए भेजें। ऊपर से गोल्डन ब्राउन होने तक चीज़केक को 180 डिग्री पर पकाएं। बेक करने के बाद, केक को मजबूत बनाने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
जैम टी क्विक केक रेसिपी
इस नुस्खा के साथ एक त्वरित चाय केक बनाने के लिए, आप कैंडिड जाम का भी उपयोग कर सकते हैं। विशेष रूप से सफल बेकिंग करंट और चेरी जाम से प्राप्त की जाती है।
सामग्री
• जाम का एक गिलास;
• एक गिलास चीनी;
• 1.5 चम्मच सोडा;
• अंडा;
• 2 बड़े चम्मच। आटा;
• 120 ग्राम खट्टा क्रीम;
• एक गिलास दूध।
तैयारी
1. 2-3 बड़े चम्मच डालो। एल। चीनी, एक कटोरी में बाकी रेत भेजें, अंडा जोड़ें। जाम और सोडा डालें। सब कुछ एक साथ मारो।
2. आटा में एक गिलास दूध जोड़ें, फिर से हराएं।
3. आटा जोड़ें और अर्ध-तरल आटा गूंध करें। एक greased रूप में डालो।
4. ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. सेंकना करने के लिए केक रखो। तुरंत तापमान कम करके 180. लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
6. शेष चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो।
7. केक को ओवन से निकालें, खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।
8. फिर से ओवन में डालें, लगभग पांच मिनट तक पकाएं।
पफ पेस्ट्री चाय पाई नुस्खा
एक बहुत ही सरल और त्वरित चाय केक का एक प्रकार, जिसे आटे की भी ज़रूरत नहीं है। लेकिन आपको पफ पेस्ट्री का एक पैकेट खरीदना होगा, बिल्कुल कोई भी करेगा।
सामग्री
• आटा पैकिंग 400-500 ग्राम;
• जाम या किसी भी जाम के 300 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच। एल। चीनी;
• 1-2 सेब;
• अंडा।
तैयारी
1. आटा को रोल करें, परत को दो अलग-अलग हिस्सों में विभाजित करें। पाई के नीचे के लिए हम एक बड़ा टुकड़ा लेते हैं, आप तुरंत इसे आकार में स्थानांतरित कर सकते हैं, छोटे पक्षों के बारे में मत भूलना।
2. हम सेब को रगड़ते हैं ताकि भरना बहुत मीठा न हो। जाम या किसी भी मोटी जाम जोड़ें। यदि वांछित है, तो सूखी जमीन दालचीनी डालें। भरने को हिलाओ। हम पफ पेस्ट्री की पहली परत पर जाते हैं।
3. अंडा मारो, आटा के किनारों को चिकना करें, अर्थात, पक्ष।
4. पफ पेस्ट्री के दूसरे टुकड़े के साथ कवर करें, किनारों को एक साथ चुटकी।
5. ऊपर से हम कुछ छेद करते हैं।
6. अंडे के साथ केक को चिकनाई करें और चीनी के साथ थोड़ा छिड़कें। यह आवश्यक है, क्योंकि आटा मीठा नहीं है, और यह खूबसूरती से तला हुआ नहीं होगा।
7. हम सेंकते हैं। 220 डिग्री पर सेट करें, शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक पकाना।
Apple चाय पाई पकाने की विधि
एक सेब के साथ एक त्वरित चाय केक के लिए एक और नुस्खा। लेकिन आटा बिस्किट की तरह हल्का होता है।
सामग्री
• चार अंडे;
• 110 ग्राम आटा;
• 20 ग्राम स्टार्च;
• रिपर के 5 ग्राम;
• 1-2 सेब;
• 170 ग्राम चीनी।
तैयारी
1. एक कल्टीवेटर और आलू या मकई स्टार्च के साथ आटा मिलाएं। एक साथ झारना।
2. बिना एडिटिव्स के पहले बीट करें, मिक्सर का इस्तेमाल करना बेहतर है। एक मिनट में चीनी डालें। अच्छा फोम तक हराया।
3. अंडे के लिए sifted आटा डालो, हलचल।
4. आटा को एक रखी हुई आकृति में डालें।
5. एक बड़े सेब को स्लाइस में काटें या दो छोटे फल लें। इसी तरह से, आप नाशपाती, आड़ू, आलूबुखारे के साथ पाई को पका सकते हैं।
6. केक को 180 डिग्री पर पकने तक बेक करें।
7. तैयार केक को पाउडर के साथ छिड़कें या शहद के साथ चिकना करें।
केफिर पर चाय के लिए एक त्वरित पाई के लिए नुस्खा
यदि केफिर नहीं है, तो साहसपूर्वक इसे दही या पतला खट्टा क्रीम के साथ बदलें। उनके साथ, सब कुछ भी पूरी तरह से काम करता है।
सामग्री
• केफिर के 240 मिलीलीटर;
• एक गिलास चीनी;
• दो अंडे;
• दो गिलास आटा;
• मुट्ठी भर किशमिश या जामुन;
• 1 चम्मच सोडा।
तैयारी
1. यदि अंडे छोटे हैं, तो परीक्षण के लिए हम तीन चीजें लेते हैं। उन्हें चीनी के साथ मिलाएं और थोड़ा हरा दें।
2. अंडे में केफिर जोड़ें, सोडा जोड़ें और एक साथ सब कुछ हलचल करें।
3. आटा डालो, मिश्रण और आटा तैयार है।
4. एक मुट्ठी किशमिश या किसी भी जामुन को कुल्ला। आप सेब या नाशपाती को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। आटा में जोड़ें, हलचल।
5. पका हुआ आटा एक greased या रखी रूप में डालो, परत को स्तर दें।
6. ऐसा केक औसतन आधे घंटे तक बेक किया जाता है। तापमान 190 डिग्री के क्षेत्र में बनाए रखा जाता है, सजावट के लिए हम पाउडर का उपयोग करते हैं।
त्वरित चाय पी - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• एक रसीला और नरम केक केवल झारना आटा से प्राप्त किया जाता है। वैसे, कोको पाउडर। रिप्स, स्टार्च और अन्य ढीली सामग्री भी एक छलनी से गुजरने के लिए वांछनीय है। इससे बेकिंग की गुणवत्ता में सुधार होगा।
• घर का बना बेकिंग की सुगंध ही भूख का कारण बनती है और यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह सुखद हो। वैनिलिन के अलावा, आप दालचीनी, सूखी अदरक, नींबू का कटा हुआ ज़ेस्ट या संतरे को आटा में जोड़ सकते हैं।
