ज़ुचिनी एक बगीचे का पौधा है जो ज्यादातर घरेलू भूखंडों और कॉटेज में खूबसूरती से बढ़ता है। लोग उसके नाजुक स्वाद, आहार गुणों और देखभाल में आसानी के लिए उससे प्यार करते हैं।
तोरी की खेती - इस संस्कृति और छोटे भौतिक प्रयासों के कृषि प्रौद्योगिकी के ज्ञान की आवश्यकता है। और नतीजतन, आप मेज के लिए एक स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं, या सर्दियों के लिए एक स्वस्थ उत्पाद तैयार कर सकते हैं।
एक सुविचारित रोपण योजना और सही बीज चयन आधी सफलता है।
तोरी लगाने के लिए बीजों का चयन
आप अपने संग्रह के ज़ुकोचिनी बीज का उपयोग कर सकते हैं, या उन्हें स्टोर और बाजार में खरीद सकते हैं। अच्छा बीज खरीदने के लिए आवश्यक है, कई बिंदुओं को ध्यान में रखें:
• एक प्रसिद्ध निर्माता से बीज लेना बेहतर है, अधिमानतः एक कंपनी जिसका बीज आपने पहले ही अभ्यास में परीक्षण किया है;
• उच्च गुणवत्ता वाले बीज पूर्ण शरीर वाले होते हैं;
• आप हाइब्रिड तोरी से बीज एकत्र नहीं कर सकते, आप उनसे एक अच्छी फसल नहीं ले सकते;
• आयातित बीजों का थोक - विभिन्न संकर;
• हमारे देश में नस्ल की अधिकांश किस्में आयातित शीतलन का सामना करने से बेहतर हैं;
• ज़ुकीनी की विदेशी किस्मों में, एक लंबा मौसम;
• वे लंबे समय तक अपनी प्रस्तुति को नहीं खोते हैं, जो बिक्री के लिए इच्छित फलों के लिए फायदेमंद है;
• हाइब्रिड में एक पतली छिलका होता है, जो खाना बनाते समय सुविधाजनक होता है;
• घरेलू किस्मों का हार्वेस्ट अपने प्राकृतिक रूप में पूरी तरह से संग्रहीत है, संरक्षण और प्रसंस्करण के दौरान स्वाद को लगभग नहीं बदलता है;
• 5-8 वर्षों की घरेलू किस्मों के बीजों का अंकुरण।
बुवाई के लिए बीज कैसे तैयार करें
तोरी को पहले से उगाए गए बीजों या बीजों के बिस्तर पर लगाया जाता है।
पहले आपको बीज के अंकुरण की जांच करने की आवश्यकता है, उन्हें 20 मिनट के लिए विकास उत्तेजक में रखा जाता है, जिसके बाद उन्हें धोया जाता है और गीली धुंध में रखा जाता है।
बीज प्रफुल्लित होने के बाद, उन्हें शून्य डिग्री (रेफ्रिजरेटर में कड़ा) में ठंडा किया जाता है और इसलिए 2 दिन तक खड़े रहते हैं।
फिर उन्हें एक गर्म स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है और आगे अंकुरित किया जाता है।
जब जड़ें बीज पर टिकी होती हैं, तो उन्हें एक बिस्तर पर (यदि मिट्टी 12 डिग्री तक गर्म हो गई है) या रोपाई के लिए एक कंटेनर में रखा जाता है।
रोपाई पर तोरी लगाना
तोरी एक गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, लेकिन वे खीरे या तरबूज की तुलना में कम तापमान को बेहतर तरीके से सहन करते हैं। इस पौधे का इष्टतम तापमान लगभग 25 डिग्री है।
ज़ूचिनी मिट्टी के मिश्रण की उर्वरता पर मांग कर रहे हैं। तेजी से विकास के लिए, अंकुर प्रदान करना होगा:
• समय पर पानी देना;
• मिट्टी को नियमित ढीला करना;
• उपयुक्त शीर्ष ड्रेसिंग;
• मातम के खिलाफ संरक्षण।
तोरी की एक अच्छी फसल उगाने के लिए, आपको बीज बोने और उन्हें जल्दी बिस्तर पर प्रत्यारोपण करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, एक भाप ढेर या बिस्तर तैयार करें।
भाप के ढेर के लिए, एक छेद जमीन में 30 सेमी गहरा और 50 सेमी व्यास में बनाया जाता है, एक भाप बिस्तर के लिए वे 40 सेमी चौड़ा और 25 सेमी गहरा खाई खोदते हैं। ताजा खाद को अवकाश में डाला जाता है और शीर्ष पर कम से कम 10 सेमी मोटी मिट्टी डाली जाती है।
ऐसी तैयारी के बाद, बीज को मई के पहले दशक से, एक फिल्म के साथ ऊपर से बेड को कवर करने के लिए लगाया जाता है। ऐसे बिस्तरों में, पहली फसल जून के अंत की तुलना में बाद में दिखाई नहीं देती है।
तोरी के बीज, एक खिड़की पर या एक फिल्म आश्रय के तहत उगाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, बक्से, कैसेट या बर्तन 10 सेमी व्यास का उपयोग करें।
ह्यूमस को 1: 1 के अनुपात में घोड़े की पीट के साथ मिलाया जाता है, कंटेनर में डाला जाता है, मिट्टी को गर्म पानी से धोया जाता है और बीज को 2-3 सेंटीमीटर गहरे गड्ढे में बनाया जाता है।
रोपाई के लिए, आपको लगभग 20 डिग्री के कमरे के तापमान को बनाए रखने की आवश्यकता है।
जड़ों के आसपास पृथ्वी की एक गांठ के साथ, एक बिस्तर पर रोपाई रोपाई, खीरे की तरह, तोरी की जड़ प्रणाली क्षति को बर्दाश्त नहीं करती है।
जुगनी का रोपण बादल के मौसम में सबसे अच्छा किया जाता है।
बगीचे में रोपाई और बीज बोना
आश्रयों के बिना रोपण जुलाचिनी मई के अंत में शुरू होती है, इस क्षेत्र के आधार पर, बुवाई और रोपाई जुलाई के पहले दशक तक जारी रह सकती है। फसल का विस्तार करने के लिए, बुआई 5-6 दिनों के अंतराल के साथ की जाती है। दक्षिणी क्षेत्रों में, आप अगस्त में बुवाई शुरू करते हुए, एक दूसरी लहर के साथ तोरी बो सकते हैं।
तोरी अच्छी तरह से जलाया क्षेत्रों में लगाया जाता है, किसी भी कद्दू के पौधों के पास इस फसल के साथ बेड लगाना असंभव है।
बीज बोना
ज़ुचिनी पूर्व अंकुरित या "सूखा" बीज के साथ बोया जाता है। आप उन्हें थोड़ा उठाए गए बेड पर रख सकते हैं। बुवाई योजना के अनुसार की जाती है - पंक्तियों के बीच 1 मीटर और पंक्ति में व्यक्तिगत झाड़ियों के बीच 50-70 सेमी। बीज मिट्टी में 5-7 सेमी, बहुत गीले क्षेत्रों में डूबे हुए हैं - 3-4 सेमी तक, छेद में 2 बीज बोए जाते हैं। रोपाई के बाद पहला पत्ता बनता है, कमजोर पौधों को छिद्रों में सावधानीपूर्वक काटा जाता है, जिससे एक अंकुर निकलता है।
यदि यह बाहर ठंडा है, तो रोपाई फिल्म आश्रयों या कट-ऑफ प्लास्टिक की बोतलों द्वारा संरक्षित होती है, गर्म मौसम में आपको बोतलों पर कॉर्क को अनसर्क करने की आवश्यकता होती है। गर्म मौसम में अंकुर जल्दी पकने वाले अंकुरों के साथ पकड़ लेते हैं।
अनुभवी बागवानों को पता है कि अगर ज़ूचिनी को बीज के साथ बोया जाता है, तो पौधे लंबी फसल देते हैं और फल बेहतर संग्रहित होते हैं।
रोपाई रोपाई
बीजों को जड़ों के चारों ओर एक गांठ के साथ छेद में प्रत्यारोपित किया जाता है, अगर बीज पीट के बर्तन में बोए गए थे, तो उन्हें सीधे उनके साथ लगाया जाता है। यह केवल बर्तन के किनारों को जमीन से थोड़ा ऊपर उठाने के लिए आवश्यक है।
रोपण के बाद, मिट्टी को समतल किया जाता है और साइट पर पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद इसे शहतूत सामग्री से ढक दिया जाता है। ठंड के मौसम में, बिस्तर को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, इसके किनारों को एक लोड के साथ कुचल दिया जाता है या मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, ताकि हवा आश्रय को बाधित न करें। रोपे के साथ तोरी उगाना आपको अधिक प्रारंभिक फल प्राप्त करने की अनुमति देता है।
5 वीं पत्ती की उपस्थिति के बाद, झाड़ियों को थोड़ा टकराए जाने की आवश्यकता है, इससे अतिरिक्त जड़ों की वृद्धि भड़क जाएगी। ज़ूचिनी को नमी बहुत पसंद है, उन्हें नियमित रूप से 22-23 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए। किसी भी मामले में आपको पौधों की पत्तियों को गीला नहीं करना चाहिए।
तोरी को एक तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ उपजाऊ मिट्टी में लगाया जाता है, आप 20% धरण, 10% चूरा, 50% पीट और 20% टर्फ भूमि का मिट्टी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
खाद डालना: खिलाना नियम
तोरी का उत्पादन
1. जब पहली पुष्पक्रम दिखाई देते हैं;
2. फूल चढ़ाने के दौरान;
3. फल की वृद्धि के दौरान।
खिलाने के लिए, खनिज उर्वरकों का एक घोल तैयार किया जाता है - 2 ग्राम यूरिया और 5 ग्राम सुपरफॉस्फेट एक लीटर पानी में घोलकर। बाद के भोजन को पोटेशियम और फास्फोरस युक्त मिश्रण का उपयोग करके किया जाता है, क्लोरीन को उर्वरकों में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, तोरी इसे बर्दाश्त नहीं करता है। आप पौधों को मुलीन जलसेक के साथ खिला सकते हैं, पहली बार - रोपाई के उद्भव के 10 दिन बाद, दूसरी बार - 7 दिनों के बाद। 10 एम 2 के क्षेत्र के साथ बिस्तरों को खिलाने के लिए, 2 लीटर समाधान का उपयोग करें, प्रत्येक झाड़ी के नीचे 1 लीटर समाधान डालें। यदि भूखंड पर पौष्टिक मिट्टी है, तो पौधों के लिए यह पर्याप्त एक शीर्ष ड्रेसिंग है।
तोरी के फूल के दौरान, आपको हर हफ्ते पौधों को पानी देने की आवश्यकता होती है (1 एम 2 प्रति 4 लीटर पानी की दर से)। पहले फलों की उपस्थिति के बाद, आपको अक्सर दो बार पानी की जरूरत होती है और प्रत्येक झाड़ी पर दो बार पानी खर्च करना पड़ता है। नियमित मिट्टी की नमी फलों की संख्या में वृद्धि करेगी और उनके पकने में देरी करेगी। आखिरी फसल से एक हफ्ते पहले, ज़ुचिनी पानी देना बंद कर देती है।
बेहतर फल की स्थापना के लिए, परागण करने वाले कीटों को तोरी के साथ बगीचे में आकर्षित किया जाता है, झाड़ियों को शहद के घोल के साथ छिड़का जाता है - 5 ग्राम शहद को 250 ग्राम गर्म पानी में पतला किया जाता है, सुबह पौधों का इलाज किया जाता है।
