गोमांस के साथ लैगमैन प्राच्य स्वाद के साथ एक रसदार हार्दिक पकवान है, आप इसे जल्दबाजी में, और लंबे समय तक, प्रक्रिया की सभी सूक्ष्मताओं को देखते हुए पका सकते हैं। हमने उन लोगों के लिए गोमांस के साथ लैगमैन व्यंजनों को एकत्र किया है, जो भेड़ के बच्चे की चटनी पर क्लासिक पकवान का स्वाद पसंद नहीं करते हैं।
गोमांस के साथ लैगमैन - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
• लैगमैन का आधार ग्रेवी और नूडल्स है। पकवान के तरल भाग के लिए, समृद्धि और उचित घनत्व महत्वपूर्ण हैं, और नूडल्स घने होना चाहिए, अधिमानतः घर-निर्मित।
• मांस चुनते समय - इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है कि जानवर कितना छोटा था। लैगमैन सॉस को लंबे समय तक तैयार किया जाता है, आमतौर पर कमजोर फोड़े के साथ। इस समय के दौरान, यहां तक कि मध्यम आयु वर्ग के गोमांस के नरम होने का समय होगा।
• खाना पकाने से पहले उपास्थि को न निकालें, वे शोरबा में घनत्व जोड़ते हैं। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें बहुत ही अंत में निकालना बेहतर होता है।
• लैगमैन के लिए एक आदर्श व्यंजन एक पुलाव है, और सबसे अच्छा, निश्चित रूप से, कच्चा लोहा है। इस तरह के दुर्लभ खजाने की अनुपस्थिति में, आपको मौजूदा बर्तनों के साथ करना होगा। विशेष कोटिंग्स के बिना एक मोटी दीवार वाले पैन में अधिकतम गर्मी में सभी उत्पादों को तलना करने की कोशिश करें, और किसी भी उपयुक्त पैन या बर्तन में ग्रेवी को बुझा दें।
• लैगमैन के लिए उपयोग किए जाने वाले मसालों की गुणवत्ता महत्वपूर्ण है। जड़ी बूटियों और लहसुन पर विशेष ध्यान दें, वे विशेष रूप से सबसे अच्छी किस्म होनी चाहिए।
गोमांस के साथ उज़्बेक लैगमैन
सामग्री:
• गोमांस का गूदा - 300 जीआर;
• 200 जीआर। लंबे नूडल्स;
• एक बड़ा टमाटर;
• 150 जीआर। सफेद गोभी:
• रेडियल अजवाइन के दो तने;
• प्याज का सिर;
• लाल गर्म काली मिर्च की फली;
• बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
• बड़ी गाजर - एक मूल फसल;
• छोटे आकार की मूली (हरा);
• टमाटर पेस्ट का एक चम्मच;
• मोटी तीव्र एडजिका - 1/2 चम्मच;
• परिष्कृत तेल के तीन बड़े चम्मच;
• लहसुन;
• जमीन धनिया का एक चम्मच;
• लाल पेपरिका - 1 चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. सब्जियां तैयार करें। गोभी और गाजर को बारीक काट लें। अजवाइन, बेल मिर्च, मूली और टमाटर का गूदा - छोटे स्लाइस में काटें। आप पहले से टमाटर छील सकते हैं। गर्म काली मिर्च से हम बीजों का चयन करते हैं, गूदे को चाकू से पीसते हैं। प्याज को काटने के लिए आधे छल्ले को पतला करें।
2. हम गोमांस धोते हैं। मांस से सभी फिल्मों को काट लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। एक पैन में अच्छी तरह से गरम तेल में स्लाइस डुबोएं और हल्के भूरे होने तक फ्राई करें। काली मिर्च के साथ सीजन, थोड़ा नमक जोड़ें।
3. गर्मी को मध्यम तक कम करें, प्याज के आधे छल्ले को मांस तक फैलाएं, नरम होने तक पास करें। गाजर जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, सुनहरा होने तक मिश्रण करना न भूलें। हम टमाटर के साथ मिठाई काली मिर्च बिछाते हैं, एक और पांच मिनट पकाना।
4. टमाटर का पेस्ट, अडजिका, कटा हुआ लहसुन, पेपरिका, धनिया डालें। जमीन काली मिर्च के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और तुरंत गोभी, मूली और अजवाइन को पैन में फैलाएं। दो मिनट के लिए स्टू।
5. पैन से एक बड़े बर्तन में सब कुछ डालें, इसे छह गिलास पानी से भरें और कंटेनर को एक छोटी सी आग पर रखें, लगभग 15 मिनट के लिए पकाएं। सब्जियों को फैलाने के लिए सावधान रहें।
6. अलग से, थोड़ा नमक के साथ, पकाया जाने तक, नूडल्स उबालें। हम इसे गर्म पानी से अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, इसे एक कोलंडर में सुखाते हैं और प्लेटों पर बिछाते हैं।
7. वनस्पति सॉस और मांस के साथ नूडल्स डालो, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाने और सेवा करें।
गोमांस के साथ लैगमैन - "स्प्रिंग"
सामग्री:
• निर्जन गोमांस के 700 ग्राम;
• दो बड़े आलू;
• 200-220 ग्राम स्पेगेटी या नूडल्स;
• सलाद प्याज - 2-3 मध्यम सिर;
• लहसुन का सिर;
• एक मिठाई गाजर;
• वनस्पति तेल, अपरिष्कृत;
• डेढ़ दर्जन मध्यम आकार के मूली;
• मोटी टमाटर, अनसाल्टेड - दो चम्मच;
• बड़े टमाटर और बल्गेरियाई पेपरकॉर्न।
खाना पकाने की विधि:
1. अतिरिक्त नमी से धोया गोमांस सूखने के बाद, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. सभी सब्जियां छीलें: गाजर, आलू और त्वचा से प्याज, काली मिर्च से बीज हटा दें और मूली को "पूंछ" से जारी करें। हम टमाटर को वैसे ही छोड़ देते हैं।
3. हम सब कुछ मध्यम आकार के काटते हैं, क्यूब्स के रूप में, टमाटर को थोड़ा बड़ा काटते हैं, और मूली को पतले स्लाइस में काटते हैं या, यदि मूली पर्याप्त रूप से अर्धवृत्त में होती है। लहसुन लौंग को कई भागों में काटें और एक मोर्टार में कुचल दें।
4. हम औसत से थोड़ा ऊपर के तापमान पर तेल गरम करते हैं। एक फ्राइंग पैन, अधिमानतः गहरी और मोटी दीवार वाली। मांस को ध्यान से भूरा होने तक भूनें, प्याज भरें और पैन में नमी लगभग चले जाने तक प्रतीक्षा करें। प्याज के टुकड़े काफ़ी सूखने लगेंगे और एक भूरा रंग प्राप्त कर लेंगे।
5. तुरंत काली मिर्च और गाजर जोड़ें, हलचल करें और लगभग दस मिनट के लिए एक ही तापमान पर रखें। हमने आलू, लहसुन और टमाटर का पेस्ट डाला। हम थोड़ा जोड़ते हैं, हम अंत में इसे तैयार पकवान के साथ करेंगे, और उबलते पानी का आधा गिलास डालेंगे। यह बहुत अच्छा है अगर आप पानी को शोरबा से बदल सकते हैं।
6. मध्यम गर्मी के साथ ढक्कन के नीचे आधे घंटे के स्टू के बाद, टमाटर और काली मिर्च के कुछ मटर डालें। हिलाओ और एक और चौथाई घंटे खड़े रहो।
7. यदि आप मसालों के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, तो बिक्री के लिए तैयार लैगून सेट है, खाना पकाने के अंत से एक घंटे पहले उन्हें डाल दें। अन्यथा, आप बस थोड़ा सा काली मिर्च कर सकते हैं, सूखे जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। यदि आप युवा लहसुन के बारीक कटा हुआ पंख डालते हैं तो एक बहुत ही सफल लैगमैन निकल जाएगा।
8. नूडल्स, या "छोटा" तीन बार स्पेगेटी, अलग से पकाना, अच्छी तरह से कुल्ला और एक कोलंडर में पानी को हिलाएं। नूडल्स को गहरी प्लेटों में विभाजित करें, ग्रेवी के साथ मांस डालें, मूली को नमक करें और अलग से परोसें।
एक धीमी कुकर में गोमांस के साथ पाक कला लैगमैन
सामग्री:
• डेढ़ लीटर मांस और हड्डी शोरबा;
• वील का एक पाउंड;
• आधा गिलास तेल;
• 250 ग्राम नूडल्स;
• बड़े प्याज;
• 2 पके टमाटर;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• लहसुन का सिर;
• 2 रसदार घंटी मिर्च;
• मोटी, अनसाल्टेड टमाटर के तीन बड़े चम्मच;
• कसा हुआ अदरक जड़ - एक चम्मच, एक स्लाइड के बिना।
खाना पकाने की विधि:
1. दो सेंटीमीटर क्यूब्स के साथ, या थोड़ा बड़ा, धोया गोमांस का गूदा काट लें। एक मोर्टार में लहसुन को गूंध लें, या, पहले प्लेटों में काट लें, एक कटिंग बोर्ड पर क्रश को कुचल दें। हमने आधे छल्ले में प्याज काट लिया, और आधा-पासा क्यूब्स में काली मिर्च का मांस।
2. टमाटर से किसी न किसी छिलके को निकालना आवश्यक है। यह अंत करने के लिए, उन्हें उबलते पानी के साथ संक्षेप में डालें, बहते पानी से ठंडा करें और, चाकू काटकर, त्वचा को हटा दें। मांस को छोटा काटें, अजमोद के पत्तों को भी बारीक काट लें।
3. शुरू में, हम 15 मिनट के लिए फ्राइंग मोड में मल्टीकूक प्रोसेसर शुरू करते हैं। हमें गर्म तेल में गोमांस के टुकड़ों को लगभग दस मिनट तक भूनने की जरूरत है। हम इसे करते हैं, सरगर्मी करते हैं, फिर बंद करने से पहले कुछ मिनट जोड़ते हैं, अन्य सभी तैयार उत्पाद।
4. शोरबा में डालो, डिवाइस को "सूप" और 40 मिनट में फिर से कॉन्फ़िगर करें। इस मोड में पकाना।
5. हम स्टोव पर अलग से लगाम के लिए नूडल्स तैयार करते हैं, हमेशा पानी डालते हुए। आप इसे मामूली मार्जिन के साथ भी कर सकते हैं, आनुपातिक रूप से ग्रेवी में नमक की मात्रा कम कर सकते हैं।
6. हमने धुले हुए नूडल्स को धीमी कुकर में डाल दिया, काली मिर्च, लगभग तैयार पकवान से एक नमूना लिया।
7. ढक्कन बंद करने के बाद, हम लगभग दस मिनट के लिए "हीटिंग" पर खड़े होते हैं, इसे प्लेटों में डालते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
गोमांस और प्राच्य घर-निर्मित नूडल्स के साथ उज़्बेक लैगमैन
सामग्री:
• गोमांस टेंडरलॉइन का 450 ग्राम;
• एक चम्मच गाढ़ा टमाटर;
• तीन आलू, बड़े;
• दो गाजर;
• मांसल बेल मिर्च;
• थोड़े से ओवररिप टमाटर के एक जोड़े;
• एक चम्मच जीरा और ग्राउंड पेपरिका, और दो - धनिया;
• दो बड़े, रसदार बल्ब;
• डिल और सिलेंट्रो का साग।
गर्म सॉस के लिए:
• लहसुन का आधा सिर;
• गर्म काली मिर्च की फली;
• ताजा तुलसी का एक गुच्छा।
नूडल्स के लिए:
• एक गिलास ठंडा पानी और रिफाइंड तेल;
• 0.4 किलोग्राम आटा
• ठीक नमक के 0.3 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. सबसे पहले, हम नूडल्स पकाते हैं, इसे थोड़ा वृद्ध करने की आवश्यकता है। हम आटा के लिए सभी सामग्रियों को इकट्ठा करते हैं, तेल को छोड़कर, एक स्वैच्छिक कटोरे या एक छोटे बेसिन में। एक घंटे के एक चौथाई तक सानना, हमें एक शांत, नरम आटा मिलता है। इसे लगभग एक घंटे के लिए ठंड में रखा जाना चाहिए, एक फिल्म के साथ लिपटे।
2. समय बीत जाने के बाद, हम बाहर निकालते हैं, फिर से गूंधते हैं और चार भागों में विभाजित करते हैं। हम तेल के साथ आटा को अच्छी तरह से सिक्त करते हैं और हमारे हाथ धोते हैं। आटा के टुकड़ों को अलग-अलग बंडलों में घुमाया जाना चाहिए, खींचना और थोड़ा घुमा देना चाहिए। प्रत्येक इस तरह के फ्लैगेलम को कुंडलित किया जाता है और तेल के साथ थोड़ा छिड़का जाता है। जब आप क्रमिक रूप से निम्नलिखित हार्नेस कर रहे हैं, तो पहले से ही कुछ समय के लिए परिपक्व हो गया है। कुल मिलाकर पहली बार लगभग एक घंटे के लिए आटा का सामना करना आवश्यक है।
3. हार्नेस को खींचने की प्रक्रिया को दोहराएं, इस बार उनकी लंबाई को दोगुना करें और समय को आधा कर दें। यह लगभग डेढ़ मीटर लंबाई और 5-7 मिनट "आराम" पर निकल जाएगा।
4. तीसरे रन से, नूडल्स के लिए रिक्त स्थान तीन मीटर लंबा होगा, हम उन्हें 5 मिनट से अधिक समय तक सामना नहीं करेंगे। चौथा, और अंतिम, प्रक्रिया हमें पांच-मीटर, या उससे भी लंबी, आटे की धारियाँ देनी चाहिए। मोटाई पर ध्यान दें, यह 5 मिलीमीटर के भीतर होना चाहिए।
5. हम बड़ी मात्रा में नूडल्स पकाते हैं, हमेशा नमकीन, पानी। उबलते पानी में डुबकी, पहले की तरह, कुंडलित और लगभग 2.5 मिनट उबालें। सरफेसिंग के बाद। प्रक्रिया को ध्यान से देखें, अलग-अलग आटे से नूडल्स लस के आधार पर अलग-अलग पकाया जाता है। हम समाप्त नूडल्स को एक कोलंडर में स्थानांतरित करते हैं, तेल डालते हैं और मिश्रण करते हैं। हम उबलते लैगमैन नूडल्स से पानी नहीं डालते हैं!
6. नूडल्स पकाने की प्रक्रिया में ही लैगमैन खुद खाना बनाना शुरू कर सकता है। सेंटीमीटर, या थोड़ा बड़ा, स्लाइस में, हम मांस और प्याज काटते हैं, और टमाटर और काली मिर्च - थोड़ा बड़ा।
7. एक बर्तन में, और, इस तरह के बर्तन की उपस्थिति में, एक कड़ाही या पुलाव में, तेल गरम करें और पूरे प्याज को उसमें डुबो दें। हम नरम होने की प्रतीक्षा करते हैं और मांस डालते हैं, दस मिनट हिलाते हैं और पिनपॉइंट करते हैं।
8. जीरा और धनिया एक मोर्टार में थोड़ा जमीन है, या, चरम मामलों में, कॉफी की चक्की में थोड़ा स्क्रॉलिंग। हमने पकवान के लिए मसालों को गाजर के साथ छोटे क्यूब्स में काट दिया। हम 5 मिनट प्रतीक्षा करते हैं, और वहां काली मिर्च का मांस डालते हैं।
9. एक और 5 मिनट के बाद, टमाटर और पेपरिका डालें, थोड़ा नमक डालें, और यदि वांछित हो, तो आप थोड़ा सा चीनी जोड़ सकते हैं।
10. अगले भाग में, आलू जोड़ें। इसे पहले से साफ करें और सेंटीमीटर क्यूब्स में काट लें। हम टमाटर से भरते हैं, नमक डालते हैं, उत्पादों के साथ गर्म पानी के फ्लश को जोड़ते हैं। आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे उबाल लें।
11. इस दौरान हम लैगमैन की ड्रेसिंग के लिए गर्म सॉस तैयार करते हैं। तुलसी के साथ लहसुन को पीसें, गर्म काली मिर्च (बीज के बिना) का मांस जोड़ें, थोड़ा जोड़ें और फिर से पीस लें। हम मांस शोरबा नस्ल।
12. लैगमैन को जल्दी से परोसें। नूडल्स के नीचे से पानी गर्म करें। हम नूडल्स को भागों में साझा करते हैं, एक कोलंडर में डालते हैं। कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में नूडल्स को डुबोएं, अतिरिक्त पानी को हिलाएं और एक प्लेट पर रखें। शीर्ष पर शोरबा के साथ मांस का एक हिस्सा रखो। सीलेंट्रो के साथ कटा हुआ डिल, गर्म सॉस की तरह, अलग से परोसा जाता है, या, इकट्ठा किए गए लोगों के स्वाद को जानने के बाद, तैयार लैगमैन में जोड़ा जाता है।
गोमांस और बैंगन के साथ हार्दिक लैगमैन
सामग्री:
• जमीन बैंगन - 300 ग्राम;
• 650 जीआर। फिल्मों की नसों के बिना कतरन;
• आलू और गाजर - 200 ग्राम प्रत्येक;
• तीन बड़े प्याज;
• तीन रसदार मिठाई मिर्च;
• पोर्क आंतरिक वसा का एक मुट्ठी;
• बड़े लहसुन का सिर;
• दो चम्मच टमाटर;
• सिरका का एक चम्मच;
• युवा लहसुन के पंखों का एक गुच्छा;
• जमीन काली मिर्च;
• युवा डिल - आवश्यक, अजमोद के साथ आधे में काटा जा सकता है, बस एक गुच्छा;
• एक छोटा चम्मच जीरा और धनिया के बीज, और थोड़ा कम - जमीन पेपरिका के साथ।
खाना पकाने की विधि:
1. आंतरिक वसा का उपयोग डिश को मूल लैगमैन के समान अधिकतम स्वाद देने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ इसे पसंद नहीं कर सकते हैं। इस स्थिति में, पहले पैराग्राफ को छोड़ें। यदि आप इसे सभी समान उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पॉट में थोड़ा तेल गर्म करने और उसमें वसा कम करने की आवश्यकता है। सरगर्मी करते हुए, इसे तब तक पिघलाएं जब तक कि टुकड़ों की सतह पर एक रसदार रंग न हो जाए। यदि वसा के बिना खाना पकाने, बस तेल गरम करें।
2. गर्म वसा में गोमांस के स्लाइस को डुबोएं, उन्हें अच्छी तरह से भूरा करें और काली मिर्च के साथ सीजन करें। इसे थोड़ा गर्म करें, फिर, सरगर्मी करें, कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, इसे गर्म करें, लगभग 5 मिनट।
3. अगला, पांच मिनट के अंतराल के साथ, पहले गाजर डालें, उसके बाद घंटी मिर्च। समान अवधि के बाद भी, टमाटर के साथ सीजन, एक-दो मिनट में नमक, उबलते पानी को उत्पादों के स्तर में जोड़ें, सभी मसाले डालें।
4. मध्यम गर्मी पर ढक्कन के नीचे रखने के बाद, आलू को 1.5 सेंटीमीटर क्यूब्स में कटा हुआ डालें। एक घंटे के एक चौथाई तक पकाना।
5. बैंगन से त्वचा को हटा दें, और लुगदी को टुकड़ों में काट लें, एक सेंटीमीटर का आकार, बाकी उत्पादों के साथ बिछाएं। 5 मिनट बाद साग, सिरका के साथ मौसम डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक जोड़ें। एक मोटी सूप के साथ स्थिरता को उबालें, ढक्कन के तहत एक चौथाई घंटे के लिए हीटिंग के बिना सामना करना पड़ता है।
6. नूडल्स को अलग से उबालें, वनस्पति तेल के साथ सीजन। लैगमैन परोसें, ग्रेवी नूडल्स के एक हिस्से को बीफ़ के टुकड़ों के साथ डालें।
एक कोल्ड्रॉन में गोमांस के साथ "ग्रीन" लैगमैन
सामग्री:
• आधा किलोग्राम से थोड़ा कम गोमांस;
• दो गाजर;
• लहसुन के सिर के एक जोड़े;
• मध्यम आकार का प्याज;
• मुट्ठी भर युवा अजमोद के पत्ते;
• ताजा या डिब्बाबंद मटर का एक गिलास;
• चार आलू और कई मध्यम आकार के टमाटर;
• वैकल्पिक - तुलसी;
• दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• सलाद पत्ते;
• स्पेगेटी या लंबे नूडल्स, आप घर का बना सकते हैं।
खाना पकाने की विधि:
1. बड़े हलकों गाजर, और प्याज में कटौती - आधा छल्ले में, गोभी को बारीक काट लें। आलू को छोटे क्यूब्स में काटें, और लहसुन को कुचल दें। हम टमाटर को मध्यम आकार में भी काटते हैं, थोड़ा जोड़ते हैं और रस को जाने देते हैं।
2. हम गोभी को गर्म करते हैं, तल में मोटे नमक का एक चुटकी चुटकी डालते हैं, और कुछ मिनट इंतजार करने के बाद, तेल डालते हैं। गोमांस के बड़े टुकड़े, अधिकतम गर्मी पर भूनें, तापमान थोड़ा कम करें और प्याज, लहसुन और गाजर डालें।
3. जब प्याज को काटा जाता है, तो कटा हुआ अजमोद जोड़ें, उसके बाद टमाटर डालें। 20 मिनट के लिए स्टू, टमाटर रखो और, थोड़ा नमकीन, मिश्रण।
4. यदि आपके पास युवा मटर है, या डिब्बाबंद है, लेकिन कठोर है, तो इसे इस बिंदु पर रखें। अगला, आलू डालें, उबलते पानी डालें ताकि उत्पादों के साथ फ्लश हो सके।
5. एक घंटे के तीन चौथाई के लिए स्टू, और सब्जियों की तैयारियों की जांच करें। यदि आप नरम डिब्बाबंद मटर जोड़ते हैं, तो अब इसके लिए समय है। थोड़ा इंतजार करें और तुलसी बिछाएं। यात्रा करने वाले उज़्बेक लैगमैन को डिश को अधिक समानता देने के लिए, आप तरल धुएं के एक जोड़े को ड्रिप कर सकते हैं।
6. अलग से पास्ता उबालें, आदर्श रूप से, निश्चित रूप से, यह दुबला घर का बना नूडल्स, संकीर्ण और लंबा होना चाहिए।
7. लैगमैन को हमेशा की तरह जारी करें - नूडल्स पर ग्रेवी डालकर और ऊपर से मांस फैलाएं। अलग-अलग, लेटिष के पत्तों को बड़ी मात्रा में परोसा जाता है, आप उन्हें काट सकते हैं और शीर्ष पर पकवान छिड़क सकते हैं।
बीफ लैगमैन - कुकिंग टिप्स एंड टिप्स
• लैगमैन के लिए, अपरिष्कृत तेल का उपयोग करें। उत्पादों को बिछाने से पहले इसे अच्छी तरह से शांत किया जाना चाहिए। यह आसानी से किया जाता है: कुछ मिनटों के लिए, एक कड़ाही या फ्राइंग पैन गरम करें, फिर उसमें मोटे नमक को गर्म करें। इसके बाद, तेल डालें और आग की अधिकतम मात्रा तक गर्म करें, जब तक कि सतह से हल्का सफेद धुआं उठने न लगे।
• लैगमैन के लिए विशेष नूडल्स - एक दुर्लभ उत्पाद, खासकर यदि आप मध्य एशिया में नहीं रहते हैं। यह सबसे आसान स्व-निर्मित एक द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, नुस्खा चयन में है, और अच्छी स्पेगेटी भी एक विकल्प होगा। पास्ता को तोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
