दुनिया उन लोगों में विभाजित है जो शराब के बारे में शांत हैं और जो लोग इसे एक असाधारण बुराई के रूप में देखते हैं।
उपयोगी या हानिकारक सूखी शराब - यह वह प्रश्न है जिसके बारे में भाले टूटते हैं।
सूखी शराब - लाल और सफेद
सूखी अंगूर की शराब दुनिया में सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक है। यह विभिन्न अंगूर की किस्मों से बनाया गया है, इसलिए शराब के उत्पादों के साथ स्वाद, रंग और संगतता भिन्न होती है। आप इसे पनीर, मांस, मुर्गी पालन, मीठे फलों के साथ उपयोग कर सकते हैं।
सूखी शराब की ताकत औसत है - 9 से 13 डिग्री तक, कैलोरी - प्रति 100 मिलीलीटर पीने के बारे में 75 किलो कैलोरी। सूखी एक शराब है जिसमें थोड़ी चीनी होती है - 3 ग्राम / डीएम which तक। यह पेय के उत्पादन की एक विशेषता है: इस प्रक्रिया में, चीनी वाष्पीकरण करता है। वाइन अंगूर के जामुन और प्राप्त कच्चे माल के किण्वन के दबाव से उत्पन्न होता है।
ऐसा माना जाता है कि रेड वाइन लाल या काले अंगूर से बनाई जाती है, और सफेद - सफेद अंगूर से। वास्तव में, सफेद सूखी अक्सर गुलाबी या लाल किस्मों से बनाई जाती है, लेकिन त्वचा के बिना। यह त्वचा है जो पेय को रंग देती है, और अंगूर का मांस ही, रस से भरा होता है, इसका रंग हल्का होता है।
क्या आपके जिगर, हृदय, हार्मोनल प्रणाली को नुकसान पहुंचाने के डर के बिना सूखी शराब पीना संभव है? यह संभव है अगर कोई पुरानी बीमारियां नहीं हैं। वैज्ञानिकों का मानना है कि एक महिला के लिए दैनिक मान 125 मिलीलीटर की मात्रा के साथ शराब के डेढ़ गिलास से अधिक नहीं है। पुरुष दिन में 2 बार एक ही गिलास पी सकते हैं। लेकिन साप्ताहिक आपको अपने शरीर को शराब से छुट्टी देने की आवश्यकता है: कम से कम दो, कम से कम एक दिन, शराब बिल्कुल न पीएं।
सूखी रेड वाइन के लाभ
सूखी रेड वाइन के लाभों के दीर्घकालिक अध्ययनों से पता चला है कि इस पेय में वास्तव में लगभग उपचार गुण हैं। पेय के लाभकारी गुण क्या हैं? यहाँ सूखी रेड वाइन के सिद्ध गुणों की एक सूची दी गई है।
1. जीवन प्रत्याशा Resveratrol, एक शक्तिशाली संयंत्र एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ की सामग्री के कारण बढ़ जाती है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना है कि रेसवेराट्रोल लगभग सभी बीमारियों के लिए रामबाण है, खासकर उम्र से संबंधित। पदार्थ अंगूर और उसके बीजों की त्वचा में समाहित है, और इसलिए कुचल कच्चे माल से शराब अकेले पल्स से बनाई गई से अधिक उपयोगी है। इसके अलावा, quercetin, एक और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट, स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
2. दिल को मजबूत करता है, और बर्तन सूखी शराब में procyanides की उपस्थिति के कारण अपनी लोच बनाए रखते हैं - वाइन टैनिन में पाए जाने वाले विशेष पदार्थ। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने पाया है कि यदि कोई व्यक्ति बिना किसी अनुमेय मानदंड को पार किए, सूखा रेड वाइन पीता है, तो दिल का दौरा पड़ने का खतरा काफी कम हो जाता है।
3. स्मृति में सुधार, विशेष रूप से अल्पकालिक। इसके अलावा, शराब का भावनाओं के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क क्षेत्रों और नई जानकारी को देखने की क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, अर्थात सीखने के लिए।
4. दृश्य तीक्ष्णता में सुधार होता है, उम्र से संबंधित मोतियाबिंद के विकास का जोखिम कम हो जाता है।
5. कैंसर के विकास का खतरा कम हो जाता है - और फिर से रेस्वेराट्रॉल के लिए धन्यवाद। यह पदार्थ कोशिका के परिवर्तन को एक विकृति में अवरुद्ध करता है।
6. खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम हो जाता है। स्वस्थ लोगों में से एक ने भाग लिया, जो शराब पीने के बाद अपने पूर्व-प्रायोगिक राज्य की तुलना में इस सूचक में 9 प्रतिशत की गिरावट आई। लेकिन जो लोग उच्च कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित हैं, उनके लिए इसका स्तर पूरी तरह से 12 प्रतिशत तक गिर गया।
7. मौखिक श्लेष्म की स्थिति में सुधार होता है, और दाँत क्षय का खतरा कम हो जाता है। यह पता चला है कि शराब बैक्टीरियल वनस्पतियों को नष्ट कर देती है, जो मौखिक गुहा के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।
मध्य युग को याद करें: रक्त विषाक्तता को रोकने के लिए उबलते शराब के साथ घावों को जलाया गया था। रोगजनक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट करने के लिए शराब को पानी में मिलाया गया था। ड्राई वाइन का लाभ यह भी है कि यह सर्दी से बचाता है। जो लोग नियमित रूप से एक या दो गिलास पीते हैं उनमें सार्स और फ्लू होने की संभावना कम होती है।
सूखी सफेद शराब के लाभ
सफेद सूखी शराब के बारे में बहुत कुछ कहा जा सकता है। इसमें कई उपयोगी गुण भी हैं जो विभिन्न बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। सूखी शराब के लाभ इस प्रकार हैं:
• रोगाणु जल, रोगाणुओं, जीवाणुओं, टाइफाइड और हैजा के रोगजनकों को नष्ट करना;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अपसेट से तेजी से ठीक होने में मदद करता है;
• हेपेटाइटिस ए और पांच मुख्य प्रकार के इन्फ्लूएंजा के साथ संक्रमण को रोकता है;
• "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने वाले लिपोप्रोटीन का उत्पादन करके हृदय रोगों को रोकता है;
• नमक संतुलन को सामान्य करने में मदद करता है, जो अक्सर यात्रा करने वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है;
• अवसाद से राहत देता है, तनाव के स्तर को कम करता है;
• भोजन के साथ-साथ भोजन में निहित कई लाभकारी पदार्थों से बेहतर अवशोषित होने में मदद करता है, जैसे कि लोहा;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन की कमी के विकास की अनुमति नहीं देता है;
• सूखी रेड वाइन की तरह, स्मृति और सोच प्रक्रियाओं में सुधार करता है।
सूखी सफेद शराब अल्जाइमर रोग की रोकथाम और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के रूप में उपयोगी है। एक और सवाल यह है कि यह शराब है जिसे पिया जाना चाहिए, न कि टिंटेड वाइन पाउडर। शराब के रूप में प्रच्छन्न पेय केवल शरीर को नुकसान पहुंचाता है। सूखी शराब प्राकृतिक होनी चाहिए, जिसे अंगूर के जामुन से बनाया गया है और ठीक से लेबल किया गया है।
कौन सी शराब स्वास्थ्यप्रद है: लाल या सफेद?
इस प्रश्न का उत्तर काफी सरल है। यह और दूसरी शराब दोनों उपयोगी हो सकते हैं यदि:
1. वर्तमान, अर्थात्, यह शुद्ध कच्चे माल से सही तकनीक के अनुसार बनाया गया है, और शराब का विकल्प नहीं है;
2. अनुशंसित खुराक में उपयोग किया जाता है, और हर दिन लीटर में नशे में नहीं।
हां, ड्राई ड्रिंक के लाल और सफेद ग्रेड में थोड़ा अंतर है। तो, रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल के अनूठे पदार्थ की तुलना में थोड़ा अधिक होता है, लेकिन यहां महत्वपूर्ण शब्द थोड़ा है (सफेद शराब में भी मौजूद है)। रेड वाइन में थोड़ा अधिक मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है।
अगर हम अंतर के बारे में बात करते हैं, तो रेड वाइन में, उदाहरण के लिए, एक रंग पीने वाला ल्यूटिन है, जो सफेद शराब में अनुपस्थित है। इसके अलावा, लाल रंग की किस्में सफेद रंग की तुलना में मजबूत होती हैं, और यह बाद वाले को स्वास्थ्य के लिए अधिक सुरक्षित बनाती हैं।
लेकिन और बड़ी, सूखी मदिरा के बीच कोई विशेष अंतर नहीं है, क्योंकि स्वीकार्य राशि शून्य से सभी बारीकियों को कम कर देती है। किसी भी ध्यान देने योग्य अंतर के लिए 1-2 गिलास की मात्रा बहुत कम है। इसलिए आपको अधिक से अधिक आनंद देने वाले पेय को पीने की आवश्यकता है। और लाल या सफेद रंग में सूखी शराब के लाभ लगभग एक ही हैं।
सूखी शराब से नुकसान
निवारक उद्देश्यों के लिए इसके उपयोग की सिफारिश के रूप में शराब के लाभकारी गुणों के बारे में जानकारी प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है। उपचार के अन्य तरीके हैं जिन्हें छूट नहीं दी जानी चाहिए।
सूखी शराब से नुकसान काफी हो सकता है। एक पेय विशेष रूप से खतरनाक है यदि आपके पास निम्नलिखित निदान हैं:
• मधुमेह मेलेटस;
• गाउट;
• गुर्दे, पेट, यकृत के पुराने रोग;
• पराग को रोपने की एलर्जी।
स्तनपान के साथ, शराब को contraindicated है, लेकिन गर्भधारण के साथ एक निश्चित अवधि होती है जिसके लिए स्त्री रोग विशेषज्ञ गर्भाशय के स्वर को हटाने के लिए एक गिलास को ध्यान में नहीं रखेगा। यह स्पष्ट है कि गर्भवती महिलाएं शराब तभी पी सकती हैं, जब स्त्री रोग विशेषज्ञ अनुमति दें।
वंशानुगत शराबखोरी के लिए अपने स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। डॉक्टरों द्वारा सुझाई गई खुराक से अधिक या खतरनाक प्रणाली में काम करना बंद करना खतरनाक है। दुरुपयोग से यकृत, हृदय, मानस के विनाश को नुकसान होगा।
