जो बच्चे बहुत अधिक नमकीन खाद्य पदार्थ खाते हैं, उन्हें भी अधिक शक्कर युक्त पेय पीने की संभावना होती है, जिसके कारण मोटापा बढ़ सकता है।
लगभग 4,300 ऑस्ट्रेलियाई बच्चों और किशोरों के बीच 2 और 16 साल की उम्र के बीच के साक्षात्कार में, वैज्ञानिकों ने निम्नलिखित प्रवृत्ति की पहचान की: जितना अधिक नमक वे हर दिन पीते थे, उतना अधिक तरल पदार्थ पीते थे। इसके अलावा, दो-तिहाई बच्चों ने मीठा पेय पिया। हर दिन, हर 390 मिलीग्राम नमक के लिए, अतिरिक्त 17 ग्राम मीठे कार्बोनेटेड पेय, जूस, या अन्य चीनी-मीठे पेय जोड़े गए।
ये तरल कैलोरी, हालांकि कमजोर थी, मोटापे के जोखिम से जुड़ी थी। इस प्रकार, अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने की संभावना उन बच्चों में 26% अधिक थी, जो दिन में कई बार कुछ मीठा के साथ अपनी प्यास बुझाते थे।
सबसे अच्छा माता-पिता कर सकते हैं अपने बच्चों को पानी पीने और शर्करा पेय तक पहुंच को सीमित करना सिखाते हैं, वैज्ञानिकों का कहना है।
नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए, उनके दुरुपयोग से बच्चों में भी रक्तचाप बढ़ सकता है।
सामान्य तौर पर, विशेषज्ञ वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए प्रति दिन 2300 मिलीग्राम से अधिक नमक की सिफारिश नहीं करते हैं। जबकि, एक हालिया अध्ययन के अनुसार, अमेरिकी बच्चे और किशोर प्रतिदिन औसतन 3400 मिलीग्राम नमक का सेवन करते हैं।
यह नहीं भूलना चाहिए कि हमें जो नमक मिलता है, वह ज्यादातर नमक शेकर से नहीं होता है, बल्कि प्रोसेस्ड फूड से मिलता है, जिसे फलों, सब्जियों और अन्य संपूर्ण खाद्य पदार्थों से बदलने की सलाह दी जाती है।
माता-पिता के लिए, यह उनके बच्चों और उनके स्वयं के खाने की आदतों को देखने के लिए एक संकेत है। बच्चे उदाहरणों से सीखते हैं। यदि उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ और चीनी-मीठे पेय आसानी से घर में उपलब्ध हैं और नियमित रूप से माता-पिता द्वारा उपयोग किए जाते हैं, तो यह और भी अधिक संभावना है कि बच्चे भी उनका उपभोग करेंगे।
और निश्चित रूप से, आपको अपने नमकीन व्यंजन और मीठे रासायनिक सोडा के साथ कुख्यात फास्ट फूड को बायपास करना चाहिए, जो उपभोक्ताओं के पेट में डालता है।
