सूजी सभी को पसंद नहीं होती है। लेकिन कोई भी पाई के एक टुकड़े को मना नहीं कर सकता है। खासकर अगर किशमिश के साथ मन्ना! सबसे सस्ती सामग्री से सरल लेकिन स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए व्यंजनों।
किशमिश के साथ मणिक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
मेनका को पूर्व तैयारी की आवश्यकता नहीं है। समूह का उपयोग सूखे रूप में किया जाता है, मात्रा को नुस्खा के अनुसार मापा जाता है और तरल के साथ जोड़ा जाता है। मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों का उपयोग करें। लीन संस्करण में, पाई के लिए रस, कॉम्पोट्स, काढ़े का उपयोग किया जाता है। बाकी सामग्रियों को जोड़ने से पहले सूजी को हमेशा सूजन के लिए जोर दिया जाता है। अन्यथा, केक इतना निविदा और उखड़ा हुआ नहीं निकलेगा।
और क्या जोड़ा गया है:
• चीनी;
• अंडे;
• खेती करने वाले;
• आटा।
अंत में किशमिश रखी जाती है। जिससे कि बहुत सारे अंगूर हैं और वे वास्तव में केक का एक भराव बन जाते हैं, उत्पाद गर्म पानी में भिगोया जाता है। उबलते पानी का उपयोग न करें। सूजन के बाद, किशमिश निचोड़ा जाता है। यदि आपके पास समय है, तो आप इसे सुखा सकते हैं। मैनीक्योर धीमी कुकर में और ओवन में पकाया जाता है। यह आमतौर पर नुस्खा के आधार पर 30 से 50 मिनट तक होता है। धीमी कुकर में, पाई बनाने में 50-60 मिनट का पूरा चक्र लगेगा।
केफिर पर किशमिश के साथ मणिक
साधारण केफिर पर किशमिश के साथ मन्ना के लिए समय-परीक्षणित नुस्खा। ऐसी पाई के लिए आटा दही, खट्टा दूध, किण्वित बेक्ड दूध पर गूंध किया जा सकता है, परिणाम लगभग समान होगा।
सामग्री
• सूजी का एक गिलास;
• केफिर का एक गिलास;
• 80 ग्राम तेल (पिघल, ठंडा);
• 100 ग्राम चीनी;
• किशमिश लगभग 70-90 ग्राम;
• 1 अंडा;
• पाउडर चीनी का एक चम्मच;
• सोडा 0.7 चम्मच पीना।
तैयारी
1. केफिर ठंडा नहीं होना चाहिए, लेकिन पेय को ज़्यादा गरम नहीं किया जाना चाहिए ताकि यह गोल न हो। बेहतर है कि इसे पहले ही रेफ्रिजरेटर से हटा दें या इसे बैटरी पर रखें।
2. इसके अलावा गर्म पानी के साथ किशमिश डालें।
3. केफिर को अनाज के साथ मिलाएं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
4. चीनी के साथ अंडा मारो, मन्ना में जोड़ें।
5. तुरंत सोडा डालना, आपको पाउडर को बुझाने की ज़रूरत नहीं है, पेय का एसिड पर्याप्त होगा।
6. पानी से पिघला हुआ मक्खन, निचोड़ा हुआ किशमिश जोड़ें। स्वाद के लिए, आप आधा बैग वेनिला छिड़क सकते हैं।
7. आटा को चिकना होने तक हिलाओ, एक मोल्ड में 20 सेमी से अधिक व्यास में डालना।
8. मैना को ओवन में रखें। लगभग 45 मिनट पर 190 कुक। द्रव्यमान को मोटा होना चाहिए, केक को सुनहरे भूरे रंग के साथ कवर किया गया है।
9. एक फ्लैट डिश पर केक रखो, ठंडा, आइसिंग चीनी के साथ सजाने।
दूध पर किशमिश के साथ मणिक
दूध पर किशमिश के साथ एक शानदार केक का एक प्रकार। सूजी के साथ, गेहूं का आटा भी आटा में जोड़ा जाता है।
सामग्री
• एक गिलास दूध;
• 20 ग्राम तेल;
• सूजी का एक गिलास;
• रिपर के 15 ग्राम;
• वेनिला;
• एक गिलास चीनी;
• 2 अंडे;
• 0.5 कप आटा;
• किशमिश के 60 ग्राम।
तैयारी
1. किशमिश को कई बार धोएं, सूजन के लिए साफ पानी में छोड़ दें।
2. सूजी को दूध से कनेक्ट करें, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, आधा घंटा पर्याप्त है।
3. मोल्ड को तेल के एक टुकड़े के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करें, शीर्ष पर सूखा सूजी छिड़कें ताकि पाई पर एक कुरकुरा दिखाई दे।
4. पिटाई के लिए अंडे को एक कटोरे में तोड़ने की जरूरत है, तुरंत चीनी जोड़ें। मिक्सर को डुबोएं, 5-7 मिनट के लिए हरा दें। अंडे का द्रव्यमान रसीला, हल्का होना चाहिए।
5. सूजी सूजी में, हम एक कल्टीवेटर, दबाए हुए किशमिश के साथ आटा पेश करते हैं।
6. पीटा अंडे के द्रव्यमान के साथ शीर्ष। एक स्पैटुला लें और सभी को एक साथ हिलाएं। हम नीचे से ऊपर की ओर सटीक गति करते हैं।
7. हम आटा को उस रूप में स्थानांतरित करते हैं जो हमने पहले तैयार किया था। इसी तरह, आप धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, आटा कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
8. ओवन में रखो। 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर किशमिश के साथ दूध मैनीक तैयार करना। धीमी गति से कुकर में एक मानक बेकिंग मोड पर 50 मिनट।
किशमिश और सूखे खुबानी के साथ मणिक (धीमी कुकर और ओवन के लिए नुस्खा)
किशमिश के साथ एक अद्भुत मन्ना के लिए एक नुस्खा और खुबानी की एक अद्भुत सुगंध। आपको खाना पकाने के लिए गर्मियों का इंतजार नहीं करना पड़ेगा सूखे खुबानी से सब कुछ पूरी तरह से बदल जाता है।
सामग्री
• 100 ग्राम तेल;
• केफिर का एक गिलास;
• सूखे खुबानी के 50 ग्राम;
• किशमिश 50-60 ग्राम;
•? कला। चीनी;
• 1 चम्मच आरा;
• नमक;
• 1 अंडा;
• सजाने के लिए पाउडर।
तैयारी
1. सूखे फल कुल्ला, गर्म पानी से भरें। लगभग पंद्रह मिनट के लिए अलग सेट करें, शायद अधिक।
2. एक कटोरे में केफिर डालो, इसमें अनाज जोड़ें, हलचल करें और 15 मिनट के लिए मिश्रण के बारे में भी भूल जाएं।
3. तेल को स्टोव पर या माइक्रोवेव में ठंडा किया जाना चाहिए। आप आटे में अच्छी गुणवत्ता वाले मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
4. अंडे को नमक के साथ जोड़ें, सूजी हुई केफिर को नुस्खा चीनी के साथ, बेकिंग पाउडर और तेल डालें, हलचल करें।
5. किशमिश को पानी से निकालकर, आटे में मिलाएं।
6. हम सूखे खुबानी प्राप्त करते हैं और निचोड़ते हैं। सूखे खुबानी को एक जेस्ट के आकार में काट लें। सूजी आटा में भेजा, हलचल।
7. एक रूप में या एक बहु-खाना पकाने के बर्तन में डालो, इसे सेंकना करने के लिए भेजें।
8. एक खुबानी मेनिक को किशमिश के साथ 180 के तापमान पर 40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है। लेकिन हम टुकड़ों को देखते हैं, समय-समय पर केक को छेदते हैं और जांचते हैं।
खट्टे क्रीम पर किशमिश और खसखस के साथ मणिक
खसखस पर एक अद्भुत मंजन का एक प्रकार, खट्टा क्रीम पर किशमिश। बैच के लिए, आटा और सूजी के मिश्रण का उपयोग किया जाता है, इस वजह से केक बिस्किट की तरह निकलता है। इसका उपयोग क्रीम के साथ बाद में स्नेहन या शीशे का आवरण के लिए किया जा सकता है।
सामग्री
• 250 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 180 ग्राम चीनी;
• सूजी और आटे का एक गिलास;
• सोडा, सिरका;
• खसखस के 20 ग्राम;
• किशमिश के 50 ग्राम;
• 3 अंडे।
तैयारी
1. सूजी और खट्टा क्रीम मिलाएं, अंडे की जर्दी और आधा दानेदार चीनी जोड़ें। मिश्रण हिलाओ, खड़े हो जाओ।
2. प्रोटीन को एक बड़े और साफ कटोरे में रखा जाता है, जो एक चुटकी नमक के साथ शानदार होता है। फिर हम छोटे भागों में दानेदार चीनी शुरू करना शुरू करते हैं। गोगोल-मोगुल का गाढ़ा सफेद द्रव्यमान प्राप्त करें।
3. एक गिलास आटे में खसखस डालें, हिलाएं। धोया और सूखे किशमिश डालो।
4. सूजी हुई सूजी पर आटे का मिश्रण डालें।
5. व्हीप्ड प्रोटीन द्रव्यमान के साथ शीर्ष।
6. हम हलचल शुरू करते हैं।
7. 1 चम्मच बुझाने। सिरका की एक पहाड़ी के बिना सोडा। आप इसके बजाय नींबू का रस या पतला एसिड ले सकते हैं। सरगर्मी के साथ आटा में डालो।
8. हम खसखस को फॉर्म में बदलते हैं।
9. बेकिंग के लिए केक भेजें। खसखस मन्ना के लिए 35-40 मिनट का समय लगेगा। तापमान औसत है, लगभग 180-190 डिग्री के क्षेत्र में।
मैनीक्योर साइट्रस किशमिश
ऐसे मन्ना के लिए, ज़ेस्ट और नींबू के रस का उपयोग किया जाता है। लेकिन इसी तरह, आप एक नारंगी, अंगूर ले सकते हैं। जेस्ट न केवल ताजा, बल्कि सूखे भी उपयुक्त है।
सामग्री
• दही या केफिर का एक गिलास;
• 100 ग्राम तेल;
• 3 अंडे;
• सूजी का एक गिलास;
• 0.5 कप आटा;
• किशमिश के 0.5 कप;
• 1 नींबू;
• 1 चम्मच कल्टीवेटर (या आधा सोडा)।
तैयारी
1. साइट्रस को ब्रश से धोना चाहिए। फिर हम एक साधारण ग्रेटर लेते हैं और ध्यान से छोटे छेद के साथ पक्ष पर जेस्ट को हटाते हैं। खट्टे काटें, आधे से रस निचोड़ें। दूसरा भाग हमारे लिए उपयोगी नहीं है।
2. सूजी और दही मिलाएं, खड़े रहने दें।
3. किशमिश को सूखा होने पर भिगो दें। यदि अंगूर बहुत कठिन नहीं हैं, तो आप बस अच्छी तरह से कुल्ला कर सकते हैं, निचोड़ सकते हैं। सूखने के लिए छोड़ दें।
4. सूजी में पिघला हुआ मक्खन डालें, इसके बाद अंडे और चीनी मिलाएं, एक मिनट के लिए चम्मच से मिलाएं।
5. ज़ैत और छोटे नमक के एक छोटे चुटकी के साथ आटा मिलाएं।
6. नींबू का रस और फिर आटे का परिचय दें। यदि आप एक कृषक को बेक करने के बजाय सोडा का उपयोग करते हैं, तो पाउडर को खट्टे के रस से बुझाया जा सकता है, इस चरण में भी जोड़ें।
7. पहले से तैयार किशमिश डालो।
8. सभी अच्छी तरह से मिलाएं, नींबू के आटे को मोल्ड में स्थानांतरित करें।
9. ओवन में तत्परता लाओ, तापमान 180।
किशमिश और पनीर के साथ मणिक
सूजी और किशमिश के साथ एक स्वस्थ केक के लिए एक नुस्खा। उसके लिए कोई भी पनीर लें। लेकिन अगर उत्पाद गीला है, तो आपको आटा जोड़ना पड़ सकता है।
सामग्री
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम सूजी;
• 300 ग्राम कॉटेज पनीर;
• किशमिश के 100 ग्राम;
• 1 चम्मच आरा;
• 0.7 बड़े चम्मच। चीनी;
• 3 अंडे।
तैयारी
1. पनीर को पीसकर या ब्लेंडर के साथ बाधित करें।
2. दही को अंडे तोड़ो।
3. तुरंत दानेदार चीनी और सूजी डालें और खट्टा क्रीम जोड़ें। आटा हिलाओ। हम नमक की एक छोटी चुटकी फेंकते हैं।
4. एक अलग कटोरे में, गर्म पानी के साथ धोया हुआ किशमिश डालें।
5. 15 मिनट के बाद, किशमिश निचोड़ें, आटा को स्थानांतरित करें।
6. बेकिंग पाउडर जोड़ें, मिश्रण करें।
7. हम द्रव्यमान को फॉर्म में स्थानांतरित करते हैं। कुकिंग पनीर मैननिक 45-50 मिनट 180 डिग्री पर।
किशमिश के साथ मंजन करें
किशमिश के साथ दुबला मन्ना का एक प्रकार, जिसे शाकाहारियों द्वारा भी सराहा जाएगा। पाई के लिए, किसी भी रस या खाद का उपयोग किया जाता है, आप शहद का पानी ले सकते हैं।
सामग्री
• सूजी का एक गिलास;
• किशमिश के 40 ग्राम;
• रिपर के 10 ग्राम;
• 0.5 कप तेल;
• चीनी 2/3 कप;
• एक गिलास खाद या रस;
• आटे के 4-5 बड़े चम्मच।
तैयारी
1. रस या कॉम्पोट के साथ सूजी मिलाएं, तुरंत चीनी, धोया हुआ किशमिश जोड़ें, भंग करने के लिए कुछ मिनट हिलाएं। तेल में डालो।
2. तीस मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
3. एक कल्टीवेटर के साथ आटा मिलाएं। यदि वांछित हो, तो दालचीनी और वेनिला जोड़ें।
4. सूजी आटा में आटा मिश्रण डालो, फिर से हलचल, केक बेकिंग डिश में स्थानांतरण।
5. हम ओवन को भेजते हैं। हम 180 पर दुबले मैनीक को पकाते हैं। 15 मिनट के लिए खड़े रहें, फिर एक डिश में स्थानांतरित करें, सजाने के लिए।
किशमिश के साथ मणिक - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• मणिक को एक अद्भुत मिठाई में बदल दिया जा सकता है, यदि आप सजावट के लिए क्रीम, रंगीन या चॉकलेट आइसिंग का उपयोग करते हैं।
• आप कोकोआ को मन्ना आटा में जोड़ सकते हैं। किशमिश के साथ चॉकलेट केक असामान्य दिखता है, लेकिन यह निश्चित रूप से आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा।
• किशमिश के बजाय, आप आटा में अन्य सूखे फल, कैंडीड फल, नट्स जोड़ सकते हैं।
• मन्ना में चीनी का हिस्सा शहद के साथ बदला जा सकता है। इस मामले में, पाई असामान्य रूप से रसीला और हवादार हो जाएगी, टुकड़ा भूरा हो जाएगा। शहद मैनीन्स के लिए दुबले व्यंजनों में विशेष रूप से उपयुक्त है, बेकिंग के स्वाद को बढ़ाता है, अवयवों की कमी को छुपाता है।
• अगर सूजी के अलावा आटे में आटा मिलाया जाता है, तो गेहूं लेना आवश्यक नहीं है। आप थोड़ा मक्का, एक प्रकार का अनाज आटा या दलिया डाल सकते हैं। बेकिंग अधिक उपयोगी होगी, और स्वाद अधिक मूल होगा।
