सोकोवार्का एक अद्वितीय उपकरण है जो हार्ड बीट या मूली से भी रस निकाल सकता है।
लेकिन हमें बेस्वाद पेय की आवश्यकता क्यों है?
फलों का रस, मीठा और सुगंधित उबालना अधिक सुखद होता है।
इसे तुरंत पिया जा सकता है या सर्दियों के लिए भविष्य के लिए तैयार किया जा सकता है, जो बहुत सुविधाजनक और उपयोगी है।
सेब के रस निर्माता में रस कैसे पकाना है, इसे सर्दियों के लिए बंद कर दें?
एक सेब के रस निर्माता में रस कैसे पकाने के लिए - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
रस कुकर में बिछाने से पहले सेब को अच्छी तरह से धोया और काटा जाना चाहिए। चूंकि उत्पाद पूरी तरह से गर्मी के संपर्क में होगा, इसलिए बीज के साथ स्टब्स को निकालना बहुत महत्वपूर्ण है। उनसे, पेय में एक अप्रिय स्वाद, कड़वाहट हो सकती है। बीज जूसर के ऊपरी डिब्बे में छेद को भी रोक सकते हैं और तरल के प्रवाह में हस्तक्षेप करेंगे। सभी क्षतिग्रस्त स्थानों, सड़ांध, कृमि के निशान को काटने के लिए सुनिश्चित करें। सेब को बारीक काटना आवश्यक नहीं है। छोटे फल चार भागों में कटने के लिए पर्याप्त हैं, बड़े 6-8 भाग हो सकते हैं।
सोकोवार्का में तीन भाग होते हैं:
• हॉपर / छलनी (ऊपरी टैंक);
• रस कलेक्टर (बीच में);
• पानी के लिए एक सॉस पैन।
तैयार फलों को छेद वाले एक हॉपर में ढेर किया जाता है। सॉस पैन में पानी डाला जाता है। समय कम करने के लिए, आप तुरंत उबलते पानी का उपयोग कर सकते हैं। निचले सॉस पैन पर चिह्नित स्तर तक पानी डालना होगा। कभी-कभी कोई निशान नहीं होता है, जिस स्थिति में आपको डिवाइस के लिए निर्देशों को देखने की आवश्यकता होती है, लेकिन आमतौर पर यह 2 लीटर है। स्टोव पर स्थापना के दौरान, सह-कलेक्टर के नाली वाल्व को बंद करना होगा। कभी-कभी इसके बजाय डिवाइस पर एक क्लैंप के साथ एक रबर ट्यूब होता है।
सर्दियों के लिए एक सेब के रस निर्माता में रस कैसे पकाने के लिए
सर्दियों के लिए चीनी कुकर के माध्यम से सेब के रस की कटाई का पारंपरिक तरीका। नल से पेय तुरंत बाँझ, गर्म बहता है, इसे अतिरिक्त उबलने की आवश्यकता नहीं होती है। बहुत सारे स्वादिष्ट पेय पाने के लिए पके, रसदार फलों का उपयोग करें। रस स्राव को बढ़ाने के लिए थोड़ा सा चीनी जोड़ा जाता है।
सामग्री
• सेब;
• एक मुट्ठी चीनी।
तैयारी
1. धुले हुए फलों को स्लाइस में काटें, कुकर से सॉस पैन में डालें। अधिक स्टैक करने की कोशिश करें ताकि अधिक उत्पाद अंदर आए।
2. एक मुट्ठी चीनी के साथ ऊपर से सेब छिड़कें। परतें भी कुचल दी जा सकती हैं, लेकिन ज्यादा नहीं, अन्यथा पेय बहुत मीठा हो जाएगा।
3. वांछित डिब्बे में पानी डालो, स्टोव पर संरचना स्थापित करें, ढक्कन के साथ कसकर सेब को कवर करें।
4. स्टोव चालू करें, कुकर को एक घंटे के लिए छोड़ दें, नल बंद होना चाहिए।
5. अब आपको आंदोलनों को दबाने के लिए एक स्पैटुला के साथ फल को हिलाए जाने की आवश्यकता है, ताकि रस की बूंदें निकल जाएं। यदि टुकड़े अभी भी बहुत गीले हैं, तो कुकर को कवर करें और आधे घंटे के लिए पकड़ लें।
6. जबकि रस तैयार हो रहा है, आपको बैंकों को कुल्ला, बाँझ करना होगा। कवर को भी संसाधित करने की आवश्यकता है। यह केवल उबलते पानी के साथ उन पर डालना पर्याप्त है।
7. अब तैयार जार लें, इसे टैप पर लाएं और रस के साथ शीर्ष पर भरें। कवर करें, तुरंत रोल करें।
8. रस या बोतलों को तब तक भरें जब तक कि रस बाहर न निकल जाए।
कैसे नींबू बाम और उत्साह के साथ एक सेब के रस निर्माता में रस पकाने के लिए
यदि आप इसमें कुछ सुगंधित तत्व मिलाते हैं तो सेब का रस अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट हो जाएगा। जड़ी बूटियों, साइट्रस ज़ेस्ट का उपयोग करने का सबसे आसान तरीका। लेकिन उनके साथ सेब से जूसर में रस कैसे पकाया जाता है और उन्हें कहाँ रखा जाना चाहिए?
सामग्री
• सेब;
• नींबू बाम की 2 शाखाएं;
• चीनी;
• 1 नारंगी या नींबू।
तैयारी
1. हमेशा की तरह, सेब को बड़े टुकड़ों में क्रश करें, बिट्स को त्यागें। एक जूसर से एक छलनी में आधा डालें।
2. मोम जमा को हटाने के लिए नारंगी या नींबू सोडा के साथ कुल्ला। ज़ेस्ट काटो। यह सब्जियों या एक grater छीलने के लिए एक चाकू के साथ किया जा सकता है।
3. पट्टी या धुंध का एक टुकड़ा लें, 2 परतों में रोल करें, ज़ेस्ट को बिछाएं और इसे मजबूती से बाँध लें। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो सेब के स्लाइस के बीच खट्टे स्लाइस गिर जाएंगे और छलनी छेद को रोक देंगे।
4. नींबू बाम की शाखाओं पर जेस्ट का एक बैग रखो।
5. इसे ऊपर से एक मुट्ठी चीनी के साथ छिड़के।
6. शेष सेबों को शीर्ष पर रखें। थोड़ी चीनी भी डालें।
7. डिवाइस बंद करें, स्टोव चालू करें, 30 मिनट के लिए उबालने के बाद रस उबालें, फिर आप हलचल कर सकते हैं, इसे दस मिनट के लिए उबलने दें।
8. डिब्बे में एक मुँह-पानी पीने को डालें, सर्दियों के लिए रोल करें, या ठंडा करें और उस तरह पीएं।
कद्दू के साथ सर्दियों के लिए एक सेब के रस निर्माता में रस कैसे पकाने के लिए
कद्दू के साथ एक बहुत लोकप्रिय मिश्रित पेय। यह न केवल स्वाद में भिन्न होता है, बल्कि बहुत उज्ज्वल रंग में भी होता है। इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए एक सेब के रस निर्माता में रस पकाएं, एक अच्छा, पका और मीठा कद्दू चुनने का ख्याल रखें।
सामग्री
• कद्दू;
• सेब;
• चीनी।
तैयारी
1. धुले हुए सेबों को स्लाइस से कुचलें, रस कुकर को पहले एक छलनी में डालें, आधा या थोड़ा और भरें। दानेदार चीनी के साथ परतों को हल्का रगड़ें ताकि अधिक रस निकल जाए।
2. कद्दू को छीलें, बीज निकालें, टुकड़ों में काट लें, सेब के स्लाइस के ऊपर रखें। शीर्ष पर चीनी छिड़कें। यदि कद्दू घर का बना या सिर्फ अच्छा है, तो आप एक क्रस्ट के साथ टुकड़ों से रस को उबाल सकते हैं।
3. उपकरण बंद करें, स्टोव चालू करें, 40-50 मिनट के लिए पकाएं।
4. अब आप ढक्कन खोल सकते हैं, एक लंबा स्पैटुला लें और सेब को कद्दू के साथ अच्छी तरह मिलाएं। कवर, एक घंटे का एक और चौथाई पकाना।
5. अब आपको ऊपरी बैरल की सामग्री को फिर से मिश्रण करने की आवश्यकता है, ताकि ग्लास में सभी तरल एक छलनी से गुजरें।
6. नल खोलें, पेय को बाँझ कंटेनरों में डालें, तुरंत पलकों को रोल करें। कूल कद्दू और सेब की कटाई उल्टा।
रस और गाजर के बिना रस में एक रस कुकर में रस कैसे पकाने के लिए
उपयोगी तैयारी जो बच्चे और आहार भोजन में इस्तेमाल की जा सकती है। चीनी नहीं डाली जाती है। गाजर का उपयोग केवल रसदार, नारंगी करें। अन्यथा, वह डिवाइस की छलनी में एक अतिथि होगी और कुछ भी बाहर नहीं देगी।
सामग्री
• सेब;
• गाजर;
• पानी।
तैयारी
1. गाजर को छीलें, 0.5 सेंटीमीटर सर्कल में काट लें। तुरंत वापस पूंछ मोड़ो। यदि हरे रंग की केंद्र वाली जड़ें फसल में आती हैं, तो तने को काटना उचित है। वह रस को कड़वा कर देगा।
2. सेब को बड़े टुकड़ों में काटें।
3. एक छलनी में पहले सेब की एक अच्छी परत रखें। फिर आप गाजर के साथ सेब को वैकल्पिक कर सकते हैं। आप चाहें तो थोड़ी सी शक्कर ट्राई करें, जूस ज्यादा निकलेगा।
4. डिवाइस पर एक छलनी स्थापित करें, इसमें पानी जोड़ने के लिए मत भूलना।
5. स्टोव चालू करें, ढक्कन को बंद करें, कम से कम एक घंटे के लिए पकाएं।
6. फिर आप हलचल कर सकते हैं, एक और 20 मिनट छोड़ दें।
7. नल खोलें, बाँझ जार भरें। यदि भोजन बच्चे के लिए करना है। छोटे कंटेनर चुनें। यदि आप पेय को भंडारण के लिए संग्रहीत नहीं करते हैं, तो इस तरह के रस को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जाता है।
सर्दियों के लिए सेब के रस बनाने वाली मशीन में रस कैसे पकाएं (अंगूर के साथ मसाले)
इससे पहले कि आप सर्दियों के लिए सेब से एक जूसर में रस उबालना शुरू करें, अंगूर को अच्छी तरह से धोया और सॉर्ट किया जाना चाहिए, क्योंकि उस पर हमेशा बहुत अधिक धूल, कोबवे और अन्य किस्में होती हैं। सबसे स्वादिष्ट पेय छोटे वाइन अंगूर से प्राप्त होता है, लेकिन आप किसी भी अन्य किस्मों को ले सकते हैं।
सामग्री
• अंगूर;
• सेब;
• चीनी;
• साइट्रस छील;
• 2 लौंग;
• 1 दालचीनी की छड़ी।
तैयारी
1. छलनी के नीचे, सेब को टुकड़ों में काटें, लगभग आधा।
2. धुंध के एक टुकड़े में, एक दालचीनी छड़ी, लौंग, साइट्रस छील लपेटें। आप ड्राई जेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। अगर वांछित हो तो पुदीने की एक पत्ती या नींबू के बाम का एक जोड़ा जोड़ें।
3. एक बैग में मसालों के साथ एक धुंध छील टाई, सेब पर डाल दिया। चीनी के साथ छिड़के।
4. शाखाओं से अंगूर को अलग करें, छलनी के शीर्ष पर सेब को कवर करें। इसके साथ चीनी छिड़कना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह इसके बिना रस को अच्छी तरह से देता है।
5. स्टोव चालू करें। 30 मिनट के लिए पानी उबालने के बाद रस को उबाल लें। अंत में अच्छी तरह से हिलाओ, खाल को याद रखें, लेकिन सावधान रहें कि मसाले के बैग को फाड़ न दें। आप इसे निचोड़ भी सकते हैं।
6. जार, कॉर्क में डालो।
सेब और चोकबेरी "चेरी" से रस कुकर में रस कैसे पकाने के लिए
चेरी के स्वाद और रंग के साथ सेब का रस काटने का एक बहुत ही दिलचस्प तरीका है। चोकबेरी की बहुत आवश्यकता नहीं है, एक मानक रस कुकर के लिए दो या तीन गिलास पर्याप्त हैं। यह वांछनीय है कि जामुन परिपक्व और रसदार हैं।
सामग्री
• एरोनिआ के 2-3 गिलास;
• 20 चेरी के पत्ते;
• सेब (कितना जाएगा);
• 150-200 ग्राम चीनी।
तैयारी
1. सर्दियों के लिए सेब से रस कुकर में रस उबालने से पहले, आपको ठंडे पानी में चोकबेरी को भिगोने की जरूरत है, धूल और कूड़े को बाहर आने दें, फिर अच्छी तरह कुल्ला करें।
2. चेरी के पत्तों को भी पानी से धोया जाना चाहिए, पानी की निकासी के लिए छोड़ दें।
3. सेब को बड़े टुकड़ों में काट लें। डिवाइस के पैन में रखें।
4. शीर्ष पर चोकोबेरी और चेरी के पत्ते, यह सब चीनी के साथ छिड़के।
5. यह केवल स्टोव चालू करने के लिए बनी हुई है, ठीक एक घंटे प्रतीक्षा करें। लेकिन 40 मिनट के बाद आप देख सकते हैं कि प्रक्रिया कैसे चल रही है, द्रव्यमान को हिलाएं।
6. सेब के रस को चेरी स्वाद के साथ जार में डालें, रोल अप करें, भंडारण के लिए भेजें।
एक सेब के जूसर में रस पकाना - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• सेब के छिलके में विभिन्न समूहों, पेक्टिन और टैनिन के भारी मात्रा में विटामिन होते हैं। इसलिए, टैंक में बिछाने से पहले त्वचा को फल से निकालना आवश्यक नहीं है।
• गूदे के साथ उबले हुए छिलके को त्यागें नहीं। उनमें पर्याप्त स्वाद बचा है। द्रव्यमान का उपयोग पाई के लिए भरने को तैयार करने के लिए किया जा सकता है, आपको बस चीनी, जाम, किशमिश, वेनिला को जोड़ने की आवश्यकता है। गर्म कचरे को बाँझ जार में ढेर किया जा सकता है और सर्दियों के केक के लिए रोल किया जा सकता है।
• आप उबालने के बाद गर्म रस में चीनी नहीं मिला सकते हैं, भले ही यह खट्टा लगता हो। पेय गायब हो जाएगा, सर्दियों तक योग्य नहीं। यदि अम्लीय फल मूल रूप से उपयोग किए जाते थे, तो बैरल में परतों पर अधिक चीनी छिड़कें।
• मीठे सेब से सुगंधित रस प्राप्त किया जाता है, लेकिन इसमें स्वाद की चमक देने वाले बहुत अम्ल की कमी हो सकती है। जिस तरह से नींबू को जोड़ना है। आप बस दानेदार चीनी के साथ मिश्रित पाउडर के साथ सेब छिड़क सकते हैं। एक विकल्प के रूप में - उबलते पानी में थोड़ा एसिड पतला करें, शीर्ष पर सेब डालें।
