दूध आहार - विवरण और सामान्य सिद्धांत
इस तथ्य के बावजूद कि हाल के वर्षों में यह दूध के लाभों पर सवाल उठाने के लिए फैशनेबल हो गया है, यह दृढ़ता से लगभग सभी लोगों के आहार में बहुत सम्मानजनक स्थान रखता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि दूध विटामिन ए, बी, सी, ई, विभिन्न ट्रेस तत्वों (जिसमें कैल्शियम, हमारे शरीर के लिए इतना आवश्यक है), और कई खनिजों में समृद्ध है। इसके अलावा, एक लीटर दूध पीने से, हम प्रोटीन के लिए अपनी दैनिक आवश्यकता प्रदान करते हैं।
दूध का पाचन तंत्र और मानव शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसमें निहित लाभकारी बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद। यही कारण है कि एक दूध आहार का उपयोग न केवल अतिरिक्त पाउंड से मुकाबला करने के साधन के रूप में किया जाता है, बल्कि चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। जब एक निश्चित समय के लिए किसी व्यक्ति के आहार में एक दूध (गाय, बकरी या घोड़ी) या डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं, तो उसका शरीर उसमें सभी पोषक तत्वों को अधिक सक्रिय रूप से अवशोषित करना शुरू कर देता है, जिससे शरीर के सभी कार्यों में सुधार होता है और जल्दी से वजन कम होता है।
हालांकि, दूध आहार एक काफी सख्त आहार है, इसलिए इसका उपयोग करने से पहले, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, भले ही आपके पास दूध असहिष्णुता न हो, जो कुछ लोग पीड़ित हैं।
आमतौर पर एक सख्त दूध आहार का पालन तीन से पांच दिनों के लिए किया जाता है। लंबे समय तक इसका अनुपालन शरीर के लिए विभिन्न अप्रिय परिणामों से भरा जा सकता है, जैसे कि पाचन तंत्र का उल्लंघन, जीवन शक्ति में कमी, आदि। कई पोषण विशेषज्ञ मानते हैं कि एक दूध आहार का पालन करने का सबसे अच्छा समय एक दिन है, फिर यह लाएगा। शरीर एक अच्छा है।
दूध आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है
चूंकि आहार डेयरी है, इसलिए इसमें आहार का आधार दूध है, जो हर भोजन में किसी भी रूप में मौजूद होना चाहिए। आप किण्वित दूध उत्पादों - किण्वित पके हुए दूध, केफिर, दही में जीवित बैक्टीरिया की मदद से आहार में विविधता ला सकते हैं। आप इसे दही के लिए ताजा दूध और खट्टा से खुद बना सकते हैं, ऐसा उत्पाद सबसे उपयोगी होगा।
डेयरी आहार के दौरान, स्किम दूध या केफिर (1.5% वसा), कम वसा वाले कॉटेज पनीर को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, 5% से अधिक नहीं की वसा सामग्री के साथ चीज। एक स्प्रेडिंग मिल्क डाइट के साथ, उत्पादों की इस सूची को लीन बीफ, चिकन, मछली, सब्जियां, ताजा या उबला हुआ के साथ पूरक किया जा सकता है। भोजन के बीच स्नैक सेब, अंगूर, संतरे हो सकते हैं।
दूध आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए
दूध के आहार के साथ, आपको स्पष्ट रूप से नमक और चीनी का त्याग करना चाहिए, वसा वाले उच्च प्रतिशत, वसायुक्त मांस, शराब, आटा उत्पादों के साथ डेयरी उत्पाद।
दूध का आहार - मेनू उदाहरण
दूध के आहार के लिए अलग-अलग विकल्प हैं। सबसे कठिन बात यह है कि पूरे आहार में आप केवल ताजा दूध पी सकते हैं, और इसका पहला सेवन सुबह आठ बजे, और आखिरी शाम आठ बजे होना चाहिए, क्योंकि इस समय शरीर डेयरी उत्पादों को सबसे अच्छा अवशोषित करता है। इस तरह के आहार के पहले दिन, हर दो घंटे में एक गिलास दूध पीना चाहिए; दूसरे में - हर आधे घंटे में, तीसरे में - हर घंटे में।
दुग्ध आहार का दूसरा संस्करण अधिक कोमल है। उदाहरण के लिए, इसका मेनू इस प्रकार हो सकता है:
- पहले नाश्ते में एक गिलास केफिर होता है;
- दूसरे नाश्ते के लिए आप 150 जीआर खा सकते हैं। कम वसा वाले पनीर;
- आप कॉटेज पनीर पुलाव और एक गिलास केफिर के साथ दोपहर का भोजन कर सकते हैं;
- मध्य-सुबह के नाश्ते के लिए आप एक गिलास दूध पी सकते हैं;
- आप रात का खाना टोस्ट और एक गिलास दूध या दही के साथ ले सकते हैं।
दूध आहार का अधिक जटिल संस्करण है। सोमवार से गुरुवार तक इसका मेनू सामान्य से बहुत अलग नहीं होगा, लेकिन यह आवश्यक है कि कुछ हिस्सों को काट दिया जाए और डेयरी उत्पादों को आहार (दूध, दही, पनीर, केफिर, आदि) में पेश किया जाए।
शुक्रवार, शनिवार और रविवार को एक विशेष मेनू द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जो वास्तव में, इस आहार का सार है। जागने के बाद शुक्रवार को, अधिमानतः बिस्तर में, आपको 100 ग्राम पीना चाहिए। गर्म पानी। फिर आपको इस तरह खाना चाहिए।
- नाश्ते के लिए, आपको 200 जीआर पीना चाहिए। स्किम दूध, जिसमें आपको कोको और शहद का एक चम्मच जोड़ने की आवश्यकता है;
- दूसरे नाश्ते में अंगूर या नारंगी शामिल होना चाहिए;
- दोपहर के भोजन के लिए आप 200 जीआर खा सकते हैं। सफेद चिकन मांस या 200 जीआर। नींबू और जड़ी बूटियों के साथ उबला हुआ मछली उबला हुआ;
- दोपहर के नाश्ते में कम वसा वाले दही और एक चम्मच शहद शामिल हो सकते हैं;
- रात के खाने के लिए, जो बाद में 19 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए, आप दो कप अनसाल्टेड सब्जी शोरबा पी सकते हैं और 200 जीआर खा सकते हैं। उबली हुई सब्जियां;
- बिस्तर पर जाने से पहले, आप अपने आप को कम चम्मच दही के साथ एक चम्मच शहद के साथ इलाज कर सकते हैं।
शनिवार मेनू निम्नानुसार है:
- हम 2 घंटे के भीतर दो लीटर पानी के नशे में नाश्ते की जगह लेते हैं;
- आप एक अंगूर के रस के साथ दोपहर का भोजन कर सकते हैं, एक कप शोरबा और एक गिलास दूध के साथ एक चम्मच शहद और कोको;
- मिड-मॉर्निंग स्नैक के लिए आपको कम वसा वाले दही और एक चम्मच शहद का सेवन करना चाहिए।
- रात का खाना 200 ग्राम पके हुए मछली, एक कप हरी सब्जियां, हल्के विनैग्रेट से बना होना चाहिए;
- सोने जाने से पहले आप एक चम्मच शहद के साथ कम वसा वाले दही खा सकते हैं।
रविवार को, मेनू इस तरह होना चाहिए:
- नाश्ते के लिए हम एक अंगूर के रस के साथ आधे घंटे का 0.5 लीटर पानी पीते हैं, साथ ही एक गिलास स्किम दूध एक चम्मच शहद और कोको के अतिरिक्त के साथ;
- हम हर 30 मिनट में 250 मिलीलीटर की चार खुराक में 1 लीटर पानी के साथ दूसरे नाश्ते को बदलते हैं;
- दोपहर के भोजन के लिए आप 200 जीआर खा सकते हैं। उबला हुआ सफेद चिकन मांस या 200 जीआर। नींबू के रस के साथ मछली और सब्जी का सलाद।
- आप हरी सब्जियों के सलाद के साथ रात का खाना खा सकते हैं, जैतून का तेल की एक छोटी राशि के साथ अनुभवी;
- रात में, आप पारंपरिक रूप से कम वसा वाले दही और एक चम्मच शहद खा सकते हैं।
दूध आहार - उपयोगी सुझाव और समीक्षा
यह ज्ञात है कि वजन कम करने की भलाई के लिए आहार से बाहर का सही तरीका बहुत महत्वपूर्ण है, और दूध आहार कोई अपवाद नहीं है। इसके तीन दिवसीय पाठ्यक्रम के समाप्त होने के बाद, चौथे दिन की सुबह आपको एक गिलास दूध पीना चाहिए; आप दही के साथ एक हल्के सलाद के साथ दोपहर का भोजन कर सकते हैं, और एक गिलास दही के साथ पनीर के साथ रात का भोजन कर सकते हैं।
दूध के आहार के बारे में कई समीक्षाएं इस बात की पुष्टि करती हैं कि यह काफी प्रभावी है। हालांकि, विभिन्न लोगों में इसके परिणाम बहुत भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि प्रत्येक जीव अद्वितीय है, इसलिए किसी विशेष आहार के लिए हमारी प्रतिक्रिया बहुत अलग हो सकती है।
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