पर्वत राख, जिसके कई गुणों को कम करके आंका जाता है, का उपयोग भोजन और औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है।
यह लंबे समय से माना जाता है कि यदि आप घर के पास इस तरह का पेड़ लगाते हैं, तो परिवार में खुशी और खुशी राज करती है। पहाड़ की राख भी बुराई से बचाती है।
अब कई बीमारियों से निपटने के लिए लोक चिकित्सा में जामुन का उपयोग किया जाता है, कुछ उन्हें खाने के बहुत शौकीन होते हैं।
पहाड़ की राख: एक अनोखी रचना के साथ जामुन
पहाड़ की राख के लाभकारी गुण इसे मनुष्यों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाते हैं। समृद्ध रचना में वयस्कों और बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, पाचन और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं। लाल रोवन का पेड़ इतना मूल्यवान क्यों है? बेरी के लाभकारी गुण इसकी अनूठी रचना से।
रचना में शामिल हैं:
• कार्बनिक और अमीनो एसिड - साइट्रिक, एम्बर, सोर्बिक, सेब, वाइन;
• टैनिन और आवश्यक तेल;
• विटामिन - सी, ए (गाजर की तुलना में अधिक), के, पी, ई, पीपी, बी 2;
• सूक्ष्म और स्थूल तत्व - सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, तांबा;
• ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज।
पहाड़ की राख: शरीर के लिए फायदेमंद गुण
जामुन का शरीर पर अधिक लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जितना कि कई लोगों ने सोचा होगा।
पहाड़ की राख: उपयोगी गुण
1. ऊतक में ऊर्जा विनिमय को सक्रिय करने की अनुमति दें। जामुन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिन्हें गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ा है और उन्हें बहाल करने की आवश्यकता है।
2. बिगड़ा हुआ चयापचय को सामान्य करें।
3. इसका उपयोग एनीमिया और विटामिन की कमी के लिए किया जाता है।
4. दिल के कार्य में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।
5. यह पेट और लीवर की बीमारियों का इलाज करता है। एंटीबायोटिक लेने के लंबे कोर्स के बाद जामुन उपयोगी होते हैं।
6. हैजेनेटिक और मूत्रवर्धक गुण हैं।
7. माउंटेन ऐश आंत में गैस निर्माण को दबा देता है, जबकि इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाता है।
8. मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।
9. यह कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है, यह कोमल चेहरे की सफाई के लिए साधन की संरचना में शामिल है।
बेशक, हर कोई लाल पहाड़ी राख से लाभ नहीं उठाएगा। उपयोग के लिए भी मतभेद हैं, उनमें से बहुत सारे नहीं हैं, लेकिन कुछ बारीकियों को जानने के लिए यह चोट नहीं पहुंचेगी।
औषधीय प्रयोजनों के लिए जामुन का उपयोग
लोक चिकित्सा में, न केवल जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि पत्तियों, छाल और पौधों के फूल भी होते हैं। कई चिकित्सा नुस्खे जानने के बाद, आप अपने आप को एक उत्कृष्ट "होम डॉक्टर" प्रदान कर सकते हैं।
लाल पहाड़ की राख: औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोगी गुण और उपयोग के तरीके
1. प्रतिरक्षा की सामान्य मजबूती के लिए। उबलते पानी के 500 मिलीलीटर के साथ सूखे जामुन के 1 चम्मच को भरना और एक अंधेरी जगह में उत्पाद को पूरी तरह से ठंडा होने तक आग्रह करना आवश्यक है। परिणामी पेय को फ़िल्टर किया जाता है, 3 सर्विंग्स में विभाजित किया जाता है और भोजन से पहले दिन के दौरान पिया जाता है। एक सप्ताह के लिए पाठ्यक्रम को दोहराने के लिए सलाह दी जाती है, फिर ब्रेक लें।
2. आंतों की सफाई (कब्ज का एक उपाय)। आपको फार्मेसियों में जुलाब नहीं खरीदना चाहिए, वे बहुत जल्दी नशे की लत हैं। पहाड़ की राख पर आधारित दवा तैयार करने के लिए यह अधिक प्रभावी और उपयोगी होगा। जामुन को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है ताकि वे दलिया में बदल दें, शहद या चीनी स्वाद के लिए वहां जोड़ा जाता है। परिणामी द्रव्यमान को भोजन से पहले खाया जाना चाहिए - एक चम्मच के लिए दिन में 3 बार।
3. विषाक्तता के साथ। यह साबित हो चुका है कि अगर गर्भावस्था की पहली तिमाही में कोई महिला हर रोज पहाड़ की राख के 10 फल खाती है, तो वह विषाक्तता से पीड़ित नहीं होगी। जामुन सोता है, स्वर।
4. जो लोग अक्सर तनाव में रहते हैं उनके लिए हर दिन 5-10 जामुन खाना उपयोगी है। फल पूरी तरह से सिरदर्द से राहत देते हैं, तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं।
5. पेट और गैस्ट्र्रिटिस की बढ़ती अम्लता के साथ, उनके पर्वत राख के 100 मिलीलीटर ताजा रस खाने से पहले एक दिन में 2 बार पीने की सिफारिश की जाती है।
लाल पहाड़ी राख: कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोगी गुण और फलों का उपयोग
फलों को अक्सर सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल किया जाता है, क्योंकि उनकी संतुलित संरचना त्वचा की सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
घरेलू नुस्खे
1. मौसा के लिए उपाय। अगर अचानक एक वयस्क या बच्चे में मस्सा बन गया है, तो आप घर पर आसानी से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए, रोवन बेरी ली जाती है, आवश्यक क्षेत्र को उनसे रस के साथ दैनिक रूप से मला जाता है। हर दिन इसे करने के लिए याद रखना चाहिए। बेर को 2 भागों में काटने के लिए और भी बेहतर है, मस्से में गूदा लगाएं और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एंटी-एजिंग प्रभाव वाला फेस मास्क। लाल पहाड़ की राख त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है। इस मामले में उपयोग करने के लिए एक contraindication है - उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता। आपको मुट्ठी भर पहाड़ की राख लेने और मोर्टार के साथ अच्छी तरह से कुचलने की ज़रूरत है, वहां आधा चम्मच शहद जोड़ें। इस घटना में कि द्रव्यमान बहुत शुष्क है, कमरे के तापमान पर उबला हुआ पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप घोल चेहरे और गर्दन पर लागू किया जाता है, आधे घंटे के बाद इसे गर्म पानी से धोया जाता है। प्रक्रिया को 10 दिनों के लिए दैनिक दोहराया जाना चाहिए।
3. पौष्टिक फेस मास्क। एक मोर्टार के साथ मुट्ठी भर जामुन को कुचल दें, वसा खट्टा क्रीम जोड़ें, एक सजातीय द्रव्यमान को बाहर करना चाहिए। मिश्रण 15 मिनट के लिए चेहरे पर लागू होता है, गर्म पानी से धोया जाता है।
पर्वत राख त्वचा को पोषण और मॉइस्चराइज करता है, इसकी बनावट को चिकना करता है, और समय से पहले कोशिकाओं की उम्र बढ़ने से रोकता है।
रोवन जाम और रस
पहाड़ की राख से बहुत स्वादिष्ट जाम और ताज़ा रस प्राप्त होता है। बेशक, गर्मी उपचार के दौरान, जामुन अपने कुछ गुणों को खो देते हैं, लेकिन प्रतिरक्षा की सामान्य मजबूती के लिए वे उपयोगी बने रहते हैं।
जैम रेसिपी
1. जामुन अच्छी तरह से धोया जाता है, फिर 5-7 मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है, एक कोलंडर में फिर से भरना ताकि ग्लास अतिरिक्त नमी हो।
2. फलों को गर्म सिरप के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है, जो कम से कम 6 घंटे तक रहता है।
3. रोवन को कम गर्मी पर पकाया जाता है, एक उबाल में लाया जाता है, फिर 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाता है।
4. इस तरह के कार्यों को 2-3 बार दोहराया जाता है ताकि स्वाद अधिक संतृप्त हो, फिर तैयार जाम को निष्फल जारों पर रखा जाता है, मुड़ जाता है।
1 किलो पहाड़ी राख के लिए आपको लगभग 1 किलो चीनी और 1.5 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।
रस पकाने की विधि
1. पानी से धोया जामुन उबलते पानी में 5 मिनट के लिए फूंका जाता है, फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ दिया जाता है।
2. बचे हुए पानी से चीनी की चाशनी तैयार की जाती है।
3. फल द्रव्यमान को सिरप के साथ मिलाया जाता है, एक उबाल लाया जाता है और निष्फल जार पर गर्म डाला जाता है।
आप पहाड़ की राख से भी चाय बना सकते हैं। जामुन के 1 चम्मच को उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर स्वाद के लिए थोड़ा सा शहद जोड़ा जाता है। ऐसी चाय वयस्कों और बच्चों को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और आंतों से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के ठहराव को दूर करने के लिए दैनिक पीने के लिए उपयोगी है।
पहाड़ की राख: मतभेद
पहाड़ की राख के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, उपयोग के लिए अभी भी मतभेद हैं। यह कुछ "लेकिन" है जो प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं से बचने के लिए सभी को जानने की आवश्यकता है।
निम्नलिखित मामलों में पहाड़ की राख का उपयोग करना मना है:
• खराब रक्त जमावट के साथ;
• निम्न रक्तचाप के साथ;
• केवल डॉक्टर की सिफारिश पर पेट की उच्च अम्लता के साथ;
• फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में;
• जिन लोगों को स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ा है;
• कोरोनरी हृदय रोग के साथ।
लाल पहाड़ की राख लाभदायक ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक अनिवार्य स्रोत है। जामुन के साथ ताजा शाखाओं का एक गुलदस्ता पूरी तरह से घर को सजाएगा, और फलों पर आधारित व्यंजनों शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करेगा।
