ओह, ये पीज़!
वे आंकड़े के लिए बहुत उपयोगी नहीं हो सकते हैं, लेकिन वे स्वादिष्ट हैं!
खासतौर पर चॉकलेट पीसे। सुगंधित पेस्ट्री किसी भी व्यक्ति को जीत लेंगे, अकेले मीठे दांत दें।
यह केवल धीमी कुकर पाने और पकाने के लिए बनी हुई है।
एक चमत्कार सॉस पैन के साथ, यह किसी के द्वारा भी किया जा सकता है। एक नुस्खा चुनें?
एक धीमी कुकर में चॉकलेट केक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
चॉकलेट का स्वाद दो उत्पादों का उपयोग करके प्राप्त किया जाता है: कोको पाउडर या चॉकलेट बार। अक्सर व्यंजनों में ये दोनों तत्व मौजूद होते हैं। उनका युगल पेस्ट्री को एक समृद्ध स्वाद, उज्ज्वल रंग और अद्भुत सुगंध देता है।
धीमी कुकर में पाई के लिए आटा सबसे अधिक बार अर्ध-तरल तैयार किया जाता है। इसके साथ काम करना सुविधाजनक है, यह आसानी से उगता है, बेकिंग हल्का, छिद्रपूर्ण और काफी रसदार है। खेती करने वालों के अलावा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है।
चॉकलेट पाई किसके साथ बनाई जाती है:
• जामुन;
• पागल;
• फल और सूखे फल;
• नारियल के गुच्छे।
लेकिन अक्सर वे नियमित रूप से चॉकलेट मफिन पकाते हैं, जिसे पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है, जैम के साथ धमाका किया जाता है या बस ऐसे ही खाया जाता है।
बेकिंग के लिए, उपयुक्त कार्यक्रम का उपयोग करें। औसत चक्र का समय 50 या 60 मिनट है। लेकिन इस समय के दौरान केक तैयार करने का समय नहीं हो सकता है। इस मामले में, आपको बेकिंग जारी रखने की आवश्यकता होगी। नुस्खा में संकेतित समय हमेशा वास्तविक अवधि के साथ मेल नहीं खाता है, क्योंकि मल्टीकोकर मॉडल अलग हैं। समय-समय पर पेस्ट्री की जांच करने की सलाह दी जाती है।
टाइल्स के साथ धीमी कुकर में चॉकलेट केक
ऐसी पाई बनाने के लिए, आपको डार्क चॉकलेट की एक पट्टी की आवश्यकता है। कोको पाउडर की भी आवश्यकता होती है, यह एक अंधेरे उत्पाद और संरचना में चीनी के बिना लेने की सलाह दी जाती है।
सामग्री
• तीन अंडे;
• 200 ग्राम तेल (1 पैक);
• 180 ग्राम चीनी;
• आटा 1.5 बड़ा चम्मच;
• एक बैग (10 जीआर) एक कल्टीवेटर का;
• 100 ग्राम चॉकलेट;
• कोको 2 बड़े चम्मच;
• 3 बड़े चम्मच पानी।
तैयारी
1. तेल के एक टुकड़े के साथ क्रॉक-पॉट को लुब्रिकेट करें, एक सुविधाजनक कंटेनर में बाकी को त्याग दें और एक तरल स्थिरता के लिए पिघला दें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
2. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें, पिघलाएं। पानी के स्नान में ऐसा करना उचित है, माइक्रोवेव में यह असमान रूप से निकलता है।
3. हम कोको को तीन बड़े चम्मच पानी के साथ उगाते हैं, जो नुस्खा में इंगित किया गया है। मेल्टेड चॉकलेट को भेजें।
4. अंडे के साथ चीनी मिलाएं। थोड़ा मारो और पिघला हुआ मक्खन जोड़ें।
5. टाइल्स के चॉकलेट मिश्रण और पतला कोको, व्हिस्क फिर से जोड़ें।
6. एक कल्टीवेटर के साथ sifted आटा जोड़ें, आटा गूंध।
7. हम धीमी गति से कुकर में भूरे रंग के द्रव्यमान को स्थानांतरित करते हैं।
8. बंद, घंटा सेंकना।
9. फिर इसे आधे घंटे के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें। यह बहुत महत्वपूर्ण है, केक में नमी वितरित की जानी चाहिए।
10. एक वायर रैक और कूल पर फैलाएं। आप चॉकलेट पेस्ट के साथ शीर्ष पर चिकनाई डाल सकते हैं।
चेरी के साथ धीमी कुकर में चॉकलेट केक
चेरी के बजाय, आप इस चॉकलेट केक के लिए चेरी, करंट या ब्लूबेरी का उपयोग कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी निकलेगा। बिस्किट प्रकार में आटा सबसे सरल तैयार किया जाता है। यदि कोई कल्टीवेटर नहीं है, तो पाउडर को हाइड्रेटेड सोडा के साथ बदलें।
सामग्री
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• चेरी के 0.15 किलो;
• 3 अंडे;
• 4 बड़े चम्मच आटा;
• 0.5 कप चीनी;
• 0.5 चम्मच आरा;
• 1 चम्मच तेल।
तैयारी
1. हम बहुरंगी से सॉस पैन निकालते हैं, हम चिकना करते हैं और हम वापस लौटते हैं।
2. इसके अलावा तुरंत चेरी तैयार करें। जामुन धोएं, बीज निकालें, एक कोलंडर में छोड़ दें। आप जमे हुए और डिब्बाबंद चेरी का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, रस को अच्छी तरह से सूखने दें।
3. आटा पकाना। जैसा कि एक बिस्किट होता है, अंडे और चीनी को मिलाएं, मिक्सर को पूरी शक्ति से चालू करें और स्थिर फोम तक हरा दें।
4. सभी ढीली सामग्री को मिलाएं, अंडे को भेजें।
5. आटे को धीरे से और थोड़ी देर के लिए आटा गूंथ लें, चम्मच को घड़ी की दिशा में रखने के लिए तीन बार पर्याप्त।
6. जामुन जोड़ें और फिर से हलचल करें।
7. हम सब कुछ एक धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, इसे चालू करें और 40 मिनट के लिए पकाएं।
8. ढक्कन खोलें, केक को थोड़ी देर खड़े रहने दें।
9. यदि आप बेकिंग को अधिक रसदार बनाना चाहते हैं, तो केक को चेरी कॉम्पोट के साथ भिगोएँ।
रसोई घर में चॉकलेट केक "कुक"
एक धीमी गति से कुकर में एक जर्मन चॉकलेट केक के लिए नुस्खा, जिसे वनस्पति तेल में पकाया जाता है। यह बहुत निविदा और रसीला निकला, आप नारियल के गुच्छे, कुछ नट या किशमिश जोड़ सकते हैं। लेकिन अपने आप में यह अतुलनीय है।
सामग्री
• वनस्पति तेल के 200 मिलीलीटर;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 4 अंडे;
• कोको के 4 बड़े चम्मच;
• बेकिंग कल्टीवेटर का 1 बैग;
• वेनिला;
• 1.5 बड़ा चम्मच। चीनी;
• 2 बड़े चम्मच। आटे की लोई।
तैयारी
1. एक तरफ ढीली सामग्री बिछाते समय, अंडे लें और सफेद फोम तक चीनी के साथ हराया।
2. दूध और फिर मक्खन डालें, एक मिनट के लिए फेंटें।
3. कोको पाउडर जोड़ें। आप पहले इसे प्री-कास्ट दूध की थोड़ी मात्रा में पतला कर सकते हैं ताकि कोई गांठ न दिखे।
4. अब आपको परिणामस्वरूप मीठे मिश्रण से एक गिलास डालना होगा। हमने इसे रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। तैयार केक को भिगोने के लिए चॉकलेट द्रव्यमान की आवश्यकता होगी।
5. आटे के बाकी हिस्सों में, आटा जोड़ें और एक कल्टीवेटर जोड़ें, हलचल करें।
6. यदि पागल या छीलन को पाई में रखा जाता है, तो अब करें।
7. मल्टीकोकर से आटे को घी में डालें।
8. हम रसोई को 80 मिनट तक सेंकते हैं।
9. एक गर्म और लकड़ी की छड़ी के साथ केक को बाहर निकालें, जल्दी से कई जगहों पर सतह को छेदें।
10. हमें कोको के साथ पहले कास्ट मिश्रण मिलता है और केक को पानी देता है। सभी द्रव्यमान को अवशोषित करना चाहिए।
11. रसोई घर गर्म या ठंडा हो सकता है।
अंडे के बिना एक धीमी कुकर में चॉकलेट केक
एक साधारण पाई के लिए नुस्खा, जिसके लिए आपको अंडे की भी आवश्यकता नहीं है। बेकिंग नम है, रसदार है, किसी भी अतिरिक्त, भराव, शेविंग ब्रश की आवश्यकता नहीं है।
सामग्री
• कोको के 3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच तत्काल कॉफी;
• 1 गिलास पानी;
• 1.5 कप आटा;
• 50 मिलीलीटर तेल;
• 1 चम्मच आरा;
• नमक, वेनिला;
• 1 कप चीनी।
तैयारी
1. एक कटोरे में कॉफी और कोको मिलाएं, नमक, थोड़ा वेनिला डालें और बेकिंग पाउडर डालें। हम जा रहे हैं।
2. एक अन्य कटोरे में, चीनी के साथ पानी मिलाएं। तेल डालें। क्लासिक नुस्खा मकई के तेल का उपयोग करता है, लेकिन सूरजमुखी के साथ किया जा सकता है।
3. अब आपको दोनों मिश्रणों को संयोजित करने की आवश्यकता है।
4. कम से कम तीन मिनट के लिए एक चम्मच के साथ हिलाओ। द्रव्यमान सजातीय और थोड़ा चमकदार हो जाएगा।
5. यह धीमी कुकर में एक सॉस पैन में आटा रखने के लिए रहता है। इससे पहले, इसे चिकना करने के लिए मत भूलना।
6. 70 मिनट के लिए बंद और सेंकना।
7. तैयार केक को परोसने से पहले ठंडा करें, अधिमानतः तार रैक पर, ताकि नीचे नम न हो।
केफिर आटा पर नाशपाती के साथ एक धीमी कुकर में चॉकलेट केक
मीठे केफिर आटा पाई के वेरिएंट। नाशपाती के बजाय, आप इसमें एक सेब या एक केला जोड़ सकते हैं, यह उनके साथ स्वादिष्ट भी निकलता है।
सामग्री
• 1 बड़ा चम्मच। चीनी;
• 2 बड़े चम्मच। आटा;
• 2 अंडे;
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 1 चम्मच आरा;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 2 नाशपाती;
• 30 मिली तेल।
तैयारी
1. सोडा केफिर में चलाएं, हलचल करें।
2. अंडे को एक बड़े कंटेनर में तोड़ दें, चीनी जोड़ें और आप तुरंत केफिर डाल सकते हैं। दो या तीन मिनट के लिए मारो।
3. वनस्पति तेल जोड़ें।
4. कोको पाउडर को आटे में डालें और फिर कलछी से चलाएं। उसके बाद, हम आटा में पेश करते हैं, वनस्पति तेल जोड़ते हैं।
5. नाशपाती को धोकर पोंछ लें। पांच मिलीमीटर तक पतली प्लेटों को पिरोया।
6. मल्टीकोकर से एक बढ़ी हुई सॉस पैन में नाशपाती की एक परत रखो, दालचीनी के साथ छिड़के और चॉकलेट आटा पर डालें।
7. फिर फिर से नाशपाती की एक परत आती है और सब कुछ आटा के अवशेष से भर जाता है। दालचीनी पाउडर के साथ टुकड़ों को छिड़कना मत भूलना।
8. बेकिंग चालू करें। 70 मिनट के लिए केक खाना बनाना।
9. फिर एक फ्लैट डिश चालू करें, नाशपाती शीर्ष पर होगी। ठंडा हो रहा है।
सूखे खुबानी के साथ धीमी कुकर में चॉकलेट केक
इस पाई के लिए आटा गाढ़ा दूध में गूंधा जाता है। यह एक मानक बैंक ले जाएगा। इसके अलावा आटा के लिए आपको एक बार दूध और एक बार डार्क चॉकलेट की आवश्यकता होती है।
सामग्री
• 4 अंडे;
• 100 ग्राम दूध चॉकलेट;
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 1.5 कप आटा;
• संघनित दूध का 1 कैन;
• 1 चम्मच आरा;
• 50 ग्राम तेल;
• 120 ग्राम सूखे खुबानी।
तैयारी
1. हम स्टोव पर पानी के साथ सॉस पैन डालते हैं, इसे गर्मी करते हैं।
2. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ दें, इसे दूसरे सॉस पैन में छोड़ दें। यह व्यास में छोटा होना चाहिए। पानी के स्नान में सेट करें और चॉकलेट को पिघलाने के लिए छोड़ दें। कभी-कभी इसे और भी अधिक बनाने के लिए हिलाओ, और द्रव्यमान आवश्यकता से अधिक गरम नहीं करता है।
3. जैसे ही सभी गांठ तितर-बितर हो जाएं, चॉकलेट को गर्मी से निकालें और उसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें, हिलाएं।
4. अंडे मारो, उन्हें गाढ़ा दूध जोड़ें।
5. मक्खन के साथ चॉकलेट डालो, हलचल।
6. आटा डालो, कल्टीवेटर डालो। आप स्लेक्ड सोडा ले सकते हैं।
7. सूखे खुबानी धो लें, प्रत्येक को चार भागों में या तिनके से काटें। यदि खुबानी बहुत सूखी हैं, तो हम पहले पानी में थोड़ा लेट जाएं और उसके बाद काट लें।
8. चॉकलेट खुबानी में सूखे खुबानी जोड़ें।
9. हिलाओ और मल्टीकेकर के सॉस पैन में डालें।
10. 80 मिनट के लिए बंद करें और बेक करें। बेकिंग के एक घंटे बाद छड़ी के साथ तत्परता की जांच करना उचित है।
11. एक तार की रैक पर सूखे खुबानी के साथ केक को मोड़ो, ठंडा।
एक धीमी कुकर में चॉकलेट केक - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• चॉकलेट को पानी पसंद नहीं है। यदि टाइल पिघलाने के लिए बर्तन गीले हैं, तो द्रव्यमान पिघलेगा नहीं और प्लास्टिसिन बना रह सकता है।
• कोको पाउडर को अक्सर अनाज में लिया जाता है, जिसे गांठ द्वारा बल्लेबाज में एकत्र किया जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, इसे एक अलग कटोरे में थोड़ी मात्रा में पर्चे तरल (केफिर, पानी, गाढ़ा दूध) के साथ मिलाया जा सकता है और उसके बाद ही आटा मिलाया जाता है। इससे भी आसान - कोको को आटे के साथ हिलाएं, और आप झार सकते हैं।
• अगर आपको अचानक हल्का कोको मिले और आटा ग्रे दिखे तो परेशान मत होइए। केक में रंगों को जोड़ने से तत्काल कॉफी में मदद मिलेगी। पानी की एक छोटी राशि में एक चम्मच पतला और आटा में जोड़ें। एक चॉकलेट केक एक कॉफी aftertaste को बर्बाद नहीं करेगा।
• सिरका के साथ केफिर या खट्टा क्रीम आटा के लिए सिरका को बुझाने के लिए आवश्यक नहीं है। आप बस डेयरी उत्पाद में पाउडर जोड़ सकते हैं और हिला सकते हैं। बेकिंग पाउडर कभी नहीं बुझता है, क्योंकि इसमें स्वयं साइट्रिक एसिड होता है।
