एक प्रकार का अनाज का एक अद्भुत परिवार एक आंतरिक विविधता है, और एक प्रकार का फल इस परिवार से संबंधित है। हर कोई इस बारहमासी पौधे की कल्पना कर सकता है: एक बड़े पत्ते को एक मोटे, सीधे तने पर रखा जाता है, फिर एक पुष्पक्रम दिखाई देता है, और एक रूबर्ब फल बनता है - एक अखरोट।
पौधे असामान्य है क्योंकि इसके तने के खट्टे-मीठे स्वाद हैं। बाकी लोग खाने के आदी नहीं हैं, लेकिन उनके लिए उनका आवेदन मिला। कुछ जानवर ख़ुशी से पत्तियों को खाते हैं, और जड़ें दवाओं के निर्माण में मदद करती हैं, क्योंकि इसके उपयोगी गुणों के साथ रूबरू एक वास्तविक खोज है।
Rhubarb: कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुण
अपने वर्गीकरण में, इस बारहमासी के कई प्रकार हैं। ज्यादातर वे कुछ घटकों की संरचना और उपस्थिति में भिन्न होते हैं। यह सब उनकी उत्पत्ति के स्थान और समग्र रूप से पर्यावरण पर निर्भर करता है। इसलिए, इस उत्पाद की कैलोरी सामग्री 13 से 21 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक भिन्न हो सकती है। Rhubarb में विभिन्न पदार्थों की एक बड़ी संख्या होती है:
• कार्बनिक अम्ल (एस्कॉर्बिक, मैलिक, आदि);
• पेक्टिन पदार्थ;
• खनिज लवण (कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आदि);
• समूह बी और सी के विटामिन;
• कैरोटीन।
उन सभी ने सेब, नींबू, कीवी जैसे स्वस्थ फलों के साथ सममूल्य पर एक प्रकार का फल डाल दिया। इसके अलावा, इसमें सभी प्रकार के उपचार गुण हैं जो शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए, ररब के लाभ कई पहलुओं में हैं:
1. मस्तिष्क की गतिविधि। मस्तिष्क के उत्पादक कार्य को बढ़ावा देता है, जो सभी आयु वर्गों के लिए उपयोगी है। यह स्मृति पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है: इसे सुधारता है और विभिन्न जोखिमों को रोकता है।
2. पाचन तंत्र। Rhubarb का रेचक प्रभाव है। यह पेट को साफ करने और उसके सामान्य कामकाज को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। चयापचय को सामान्य करता है - चयापचय।
3. प्रतिरक्षा को मजबूत करना। चूंकि यह पौधे बड़ी संख्या में विटामिन के साथ संतृप्त है, इसलिए यह सामान्य स्थिति और मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी है।
4. बाल। कई लड़कियों के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु है, क्योंकि रूबर्ब बालों के लिए एक अच्छी दवा है। क्षतिग्रस्त तंतुओं को बहाल किया जाता है, रंग उज्ज्वल हो जाता है, और स्वस्थ बाल एक प्राकृतिक चमक प्राप्त करते हैं।
5. हड्डियों को मजबूत बनाना। कैल्शियम सामग्री मानव जोड़ों को मजबूत बनाने की क्षमता, साथ ही दांतों को भी देती है, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। फ्रैक्चर की संवेदनशीलता कम हो जाती है।
अपने आहार में ररब को शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि जब आप इसका उपयोग करते हैं, तो शरीर के काम और स्थिति में सुधार होता है, जिससे कई बीमारियों से छुटकारा मिलेगा, जिस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
Rhubarb - विभिन्न रोगों के लिए उपयोगी गुण
पारंपरिक चिकित्सा ने हमेशा रबारी और इसके उपयोगी गुणों को विशेष प्राथमिकता दी है। उसके पास ऐसे गुण हैं जो सकारात्मक रूप से मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। यहां वे अंग हैं जिनकी वह रक्षा करने में सक्षम है:
1. आँखें। कुछ पदार्थों की उपस्थिति जो एक विटामिन ए समूह में तब्दील हो जाती है, सामान्य रूप से नेत्र रोगों और दृश्य हानि के विकास को रोक सकती है।
2. चमड़ा। सबसे पहले, कई ध्यान दें कि रबर्ब के डंठल के पर्याप्त उपयोग के साथ, झुर्रियां कम हो जाती हैं, और त्वचा उनके लिए कम प्रवण हो जाती है। दूसरे, पौधे के जीवाणुरोधी गुण प्रकट होते हैं, जो कवक और त्वचा संक्रमण के विकास को रोकते हैं।
3. आँत। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, रूबरू में एक रेचक गुण है। इसलिए, एक व्यक्ति गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अपसेट, ऐंठन और पेट फूलने की घटना से डर नहीं सकता है।
4. रक्त। ररबर्ड तने रक्त को पतला करने में मदद करते हैं, और यह जहाजों में इसके ठहराव को रोकता है। रक्त के थक्कों की संभावना कम हो जाती है। सामान्य तौर पर, रक्त प्रवाह सामान्यीकृत होता है, और स्ट्रोक की संभावना बेहद कम हो जाती है।
5. दिल। कार्डियोवस्कुलर सिस्टम में सुधार होता है, क्योंकि रुर्ब में वसा और कोलेस्ट्रॉल की कम मात्रा होती है। इसके अलावा, इसमें फाइबर होता है, जो रक्त वाहिकाओं को साफ करता है।
6. ऑन्कोलॉजी। कैंसर के ट्यूमर के लिए महत्वपूर्ण रूप से कम होने की संभावना, विशेष रूप से, मौखिक गुहा और मानव फेफड़ों में। यह इस तथ्य के कारण है कि रूबर्ब पदार्थ सेल म्यूटेशन में हस्तक्षेप करते हैं।
कुछ भी नहीं के लिए कि कई डॉक्टर नियमित रूप से ररब का सेवन करने की सलाह देते हैं, विशेष रूप से, इसके तने, जो विटामिन और लाभकारी पदार्थों से भरपूर होते हैं। लेकिन यह अपने अद्भुत गुणों के साथ समाप्त नहीं होता है।
Rhubarb - बच्चों, नर्सिंग माताओं के लिए उपयोगी गुण
Rhubarb सभी लोगों के लिए एक सार्वभौमिक पौधा है। केवल एक चेतावनी है, जो यह है कि बच्चों को इन तनों का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। यहां यह बात है: रयबर्ब की बढ़ी हुई अम्लता एक युवा, बहुत संवेदनशील पेट पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। अन्यथा, यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं और उनके बच्चों को लाभान्वित करता है।
Rhubarb एक उत्कृष्ट विटामिन कॉम्पोट बनाता है। ऐसा करने के लिए, आपको कुछ उपजी लेने की जरूरत है, उन्हें छीलें और टुकड़ों में काट लें। फिर पानी डालें और इसे काढ़ा दें, लेकिन यह सब नहीं है। चीनी की चाशनी अलग से तैयार की जाती है। एक फोड़ा करने के लिए चीनी के साथ पानी ले आओ और वहाँ एक प्रकार का फल डाल दिया, थोड़ा (लगभग 10 मिनट) उबालें, और खाद तैयार है।
हल्की और स्वादिष्ट मिठाई - रबड़ जाम। कटा हुआ उपजी और चीनी को समान अनुपात में लेना आवश्यक है, जिसके बाद आप उन्हें थोड़ा सा खड़े होने दे सकते हैं, और फिर नियमित रूप से सरगर्मी करते हुए, स्टोव पर पकाना। ठंडा करके परोसें।
रबर्ब अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और यह एक सलाद बनाने का एक अवसर है! पेटीओल्स लें और उन्हें खीरे और टमाटर के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ यह सब भरें, और आपको एक डिश मिलती है जो पेट के लिए आसान है।
या आप बस ओवन में पेटीओल्स सेंकना कर सकते हैं, शीर्ष पर चीनी छिड़क सकते हैं। एक बच्चे के लिए एक वास्तविक मसाला। व्यंजनों सरल हैं और हर माँ की शक्ति के तहत, इस तरह के उत्पाद का शरीर पर एक उत्कृष्ट प्रभाव पड़ता है, लेकिन अपवाद हैं।
Rhubarb: मतभेद
कुछ लोगों को रूबरू के उपयोग को सख्ती से नियंत्रित करना होगा या इसे पूरी तरह से छोड़ देना होगा। लब्बोलुआब यह है कि मजबूत खट्टा स्वाद के कारण, पौधे को बड़ी मात्रा में चीनी के अतिरिक्त की आवश्यकता होती है, और यह पहले से ही contraindicated है, उदाहरण के लिए, मधुमेह से पीड़ित। इसके अलावा, निम्नलिखित बीमारियों में बारीकियां हैं:
• तीव्र एपेंडिसाइटिस;
• गुर्दे की पथरी;
• नाराज़गी;
• गठिया;
• गाउट;
• रक्तस्राव की प्रवृत्ति;
• एलर्जी प्रतिक्रियाएं;
• जठरशोथ।
इसलिए, अपने शरीर की विशेषताओं का सावधानीपूर्वक इलाज करना महत्वपूर्ण है, हमेशा उपाय पता करें। रबर्ब के साथ, आपको उच्च अम्लता के साथ समान उत्पादों को संयोजित नहीं करना चाहिए: नींबू, सॉरेल और जैसे। इससे किसी भी व्यक्ति के पेट पर भारी असर पड़ता है, आंतों की दीवार टूट जाती है और बीमारी खत्म हो जाती है।
कई सहज व्यंजनों के बावजूद, यह संभावित परिणामों के बारे में अग्रिम में सोचने योग्य है, अन्यथा शरीर की बहाली में हमेशा शारीरिक और नैतिक दोनों को बहुत ताकत की आवश्यकता होती है। गर्भवती, स्तनपान कराने वाली और बच्चों के लिए, हर किसी से अधिक, उपयोग में माप का सामना करना आवश्यक है।
Rhubarb में अद्भुत लाभकारी गुण हैं, यह लंबे समय से एक अनिवार्य उत्पाद माना जाता है। सभी प्रकार के व्यंजनों और खाना पकाने के तरीके इसे और भी विविध संयंत्र बनाते हैं। लेकिन इसका दुरुपयोग न करना हमेशा महत्वपूर्ण है, ताकि खुद को नुकसान न पहुंचे।
