चेरी लोकप्रिय उद्यान फसलों में से एक है।
हमारे देश के निवासी उसे लगभग 200 वर्षों से जानते हैं।
एक बार दक्षिणी संस्कृति, प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, अब इसकी फसल के साथ न केवल दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों को प्रसन्न करता है।
उसकी खेती ठंडे क्षेत्रों में संभव हो गई।
चेरी को असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन के लिए सार्वभौमिक मान्यता प्राप्त हुई।
मध्य पट्टी के लिए चेरी की सबसे अच्छी किस्में
संस्कृति अपनी महान विविधता के लिए प्रसिद्ध है। लेकिन रूस की इस पट्टी में हर किस्म की खेती संभव नहीं है। इस क्षेत्र के लिए, विशेष किस्में विकसित की जाती हैं जो जलवायु विशेषताओं को सहन करती हैं। इस अक्षांश की सभी खेती की गई किस्मों को वनस्पति अवधि के अनुसार 3 समूहों में विभाजित किया गया है।
शीघ्र पकने वाली किस्में। उनके फलों की कटाई जून के दूसरे छमाही में शुरू होती है। वे रसदार और सुगंधित हैं, एक अच्छा स्वाद है। इस क्षेत्र के लिए चेरी की सबसे अच्छी शुरुआती किस्में हैं: Iput, Yellow Farmhouse, Ovstuzhenka, Orlovskaya, Krasnaya Gorka, Raditsa।
"Iput"। मध्यम आकार की मीठी चेरी, एक विस्तृत पिरामिड के मुकुट के साथ। फूल मई के मध्य में शुरू होते हैं। जामुन गहरे लाल होते हैं, आसानी से स्टेम से अलग हो जाते हैं, बड़े। गूदा घना है, रसदार और मीठा स्वाद है। चेरी की एक उच्च उपज वाली किस्म, आप एक पेड़ से 35 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं। विविधता के फायदों में, ठंढ, फंगल रोगों और कीटों के प्रति इसका प्रतिरोध भी खड़ा है। 5 साल बाद ही फल देने लगता है। नमी की अधिकता से, फल पकने लगते हैं, उनका स्वाद बिगड़ जाता है।
"Ovstuzhenka"। पेड़ कम है, घने गोलाकार मुकुट के साथ। मई की शुरुआत में चेरी खिल जाती है। विविधता बड़े और बहुत स्वादिष्ट जामुन द्वारा प्रतिष्ठित है, लेकिन आप उन्हें केवल 5 वर्षों के बाद ही आनंद ले सकते हैं। वे गोल, गहरे लाल (काले रंग के करीब) होते हैं। गूदा रसदार है, लेकिन घने, रेशेदार नहीं है। पत्थर छोटा है और आसानी से लुगदी से अलग किया जा सकता है। मीठे चेरी में उच्च ठंढ प्रतिरोध, स्थिर उपज है और कीटों और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
(ग्रेड "Ovstuzhenka")
मिड-सीज़न ग्रेड। फलों का पकना मध्य गर्मियों में शुरू होता है। सबसे अच्छी मध्य-पकने वाली किस्मों को मिड-पका रेवना, एडलाइन, ब्यूटी, फेटज़, लेनिनग्रादकाया रोसोवा, पोबेडा माना जाता है।
"एडिलीन"। मध्यम आकार का पेड़ 3-4 मीटर ऊँचा, फैला हुआ पिरामिडनुमा मुकुट के साथ। पहली जामुन जुलाई के मध्य से दिखाई देते हैं, एक दिल के आकार का आकार होता है। वे बड़े होते हैं (प्रत्येक का वजन 6 ग्राम तक होता है), एक ही रंग के गूदे के साथ गहरे लाल। वह घने नहीं है, लाल रस के साथ। पत्थर छोटा होता है और आसानी से गूदे से अलग हो जाता है। इस किस्म में सर्दियों की कठोरता अच्छी होती है। पहली फ्रूटिंग 4 साल के बाद शुरू होती है। एक मामूली दोष औसत कीट प्रतिरोध और औसत उपज है।
"विजय।" पेड़ एक विशाल लेकिन विरल मुकुट के साथ लंबा है। पहले से ही जुलाई की शुरुआत में, बड़े (7g तक) गहरे क्रिमसन फल इस पर उगते हैं। वे बहुत रसदार, स्वादिष्ट (थोड़ी अम्लता के साथ मिठाई) हैं। लुगदी एक छोटी, अच्छी तरह से बाहर की हड्डी के साथ निविदा और घनी होती है। "विजय" अपने उच्च ठंढ प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है। विविधता उच्च उपज देने वाली प्रजातियों से संबंधित नहीं है, और पहले फल केवल 5 वें वर्ष में प्राप्त किए जा सकते हैं। विविधता स्वयं-परागण नहीं है और आसानी से फंगल रोगों के संपर्क में है।
(विविधता "विजय")
"सौंदर्य"। लंबा चेरी का पेड़ एक फैलने वाले मुकुट के साथ एक पिरामिड आकार बनाता है। यह मई के प्रारंभ में सभी मध्य-मौसम किस्मों की तरह खिलता है। जुलाई की शुरुआत में, आप सुनहरे लाल ब्लश के साथ इसके पहले फलों का आनंद ले सकते हैं। वे बड़े हैं, प्रत्येक बेरी का वजन लगभग 8g है। फल के गूदे में मलाईदार टिंट होता है। हड्डियाँ छोटी और अच्छी तरह से गूदे से अलग होती हैं। आप 4 साल बाद पहली जामुन के स्वाद का मूल्यांकन कर सकते हैं। एक वयस्क चेरी का पेड़ प्रति सीजन 20 किलोग्राम तक जामुन का उत्पादन कर सकता है।
देर से पकने वाली किस्में। देर से अगस्त में चेरी की किस्मों का पकना होता है। सर्वोत्तम देर से पकने वाली किस्मों में शामिल हैं: "वेदा", "देर से पकने वाली ईर्ष्या", "मिचुरिंका", "ट्युटेच्वका", "ब्रायनोच्का"।
"Bryanochka"। चेरी की एक मध्यम आकार की विविधता, पेड़ की ऊंचाई 3.5 मीटर से अधिक नहीं होती है। फूलों की अवधि मई के अंत में आती है। इसमें घने गूदे के साथ बड़े, दिल के आकार के, गहरे लाल रंग के फल होते हैं। वे आसानी से पैदल निकले। फल एक छोटी हड्डी है। इसे गूदे से अच्छी तरह से निकाला जाता है। किस्म का सक्रिय पकना जुलाई के अंत में शुरू होता है। 5 वें वर्ष से फलने की अवधि शुरू होती है। इसमें उच्च सर्दियों की कठोरता है (-30C से तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं), उत्पादकता। किस्म कोकोकोसिस के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन मोनिलोसिस के लिए प्रतिरोध छोटा है।
"Michurinka"। बागवानों के अनुसार, यह किस्म इस पट्टी में सबसे अच्छे स्वर्गीय प्रकार के चेरी में से एक है। पेड़ की ऊंचाई 3.5 मीटर तक पहुंच जाती है। इसका मुकुट मध्यम घनत्व का, थोड़ा उभरा हुआ, गोल है। बाद की सभी किस्मों की तरह, देर से खिलता है। फल गोल, आकार में मध्यम, गहरे लाल रंग के होते हैं। जामुन एक रसदार, घने लुगदी के साथ मीठा-खट्टा स्वाद लेते हैं। अधिक उपज देने वाली और सर्दी-हार्डी किस्म की बीमारियों के प्रति औसत संवेदनशीलता है।
(ग्रेड "मिचुरिंका")
यह चेरी की सबसे अच्छी किस्मों का एक छोटा सा हिस्सा है जो मध्यम लेन में अच्छी तरह से फल देता है। इन किस्मों में से प्रत्येक का परीक्षण और मूल्यांकन माली द्वारा किया जाता है। उचित देखभाल के साथ, चेरी आपको अच्छी फसल और स्वादिष्ट जामुन के साथ धन्यवाद देगी।
दक्षिणी क्षेत्रों के लिए चेरी की सबसे अच्छी किस्में
चेरी दक्षिणी क्षेत्रों से आती है। यह आसानी से ठेठ जलवायु परिस्थितियों को सहन करता है और अच्छी तरह से फल देता है। इसकी विविधता में खेती की किस्मों की संख्या हड़ताली है।
पकने की तारीखों के अनुसार, चेरी को किस्में में विभाजित किया गया है:
• बहुत जल्दी;
• जल्दी।
चेरी की सबसे अच्छी किस्में बहुत जल्दी पकने वाली होती हैं
"रूबी जल्दी" नियमित उच्च उत्पादकता में मुश्किल। सर्दियों के तापमान में बदलाव के लिए प्रतिरोधी। इसमें छोटे फल होते हैं जिनका औसत वजन लगभग 3.5 ग्राम होता है। वे दो रूपों में आते हैं: गोल या अंडाकार-गोल। लाल गूदे में एक नाजुक, मीठा-खट्टा स्वाद होता है। जल्दी पकने, पहली जामुन का आनंद मई के मध्य से लिया जा सकता है।
"अर्ली पिंक" इस क्षेत्र में खेती के लिए विशेष रूप से लंबे समय के लिए नस्ल। यह अच्छी तरह से अनुकूलित है और आसानी से सभी जलवायु संबंधी विसंगतियों को सहन करता है। फल मध्यम या बड़े आकार के हो सकते हैं। उनका वजन 7g तक पहुंच जाता है। वे एक पीला गुलाबी ब्लश, गोल या सपाट दौर के साथ क्रीम पीले रंग के होते हैं। एक सुखद अम्लता के साथ सफेद गूदा रसदार, निविदा है। किस्म रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है।
"अर्ली क्रास्नोडार"। यह तापमान में उतार-चढ़ाव के साथ स्थानीय सर्दियों को सहन करता है। यह गर्म और शुष्क गर्मियों में भी अच्छी पैदावार दिखाता है। फल छोटे, गोल, 5 जी तक के होते हैं। एक सुखद नाजुक सुगंध के साथ उनका गूदा, मीठा, घना नहीं। जून की शुरुआत में फलने शुरू हो जाते हैं।
(ग्रेड "अर्ली क्रास्नोडार")
दक्षिणी क्षेत्र की प्रारंभिक पकी हुई किस्में
"वलेरी चकलोव"। इस तथ्य के बावजूद कि XX सदी की शुरुआत में चेरी की विविधता पर प्रतिबंध लगाया गया था, यह अब तक लोकप्रिय है। पेड़ शीतकालीन-हार्डी है, यह प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के प्रतिरोधी है। फल दिल के आकार के, लाल, काफी बड़े होते हैं (9g तक के वजन तक पहुँचते हैं)। उनका घना, लाल मांस मीठा और सुगंधित होता है। जामुन का स्वाद मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यदि फल पकने गर्म और शुष्क मौसम के साथ मेल खाता है, तो वे रसदार और मीठे हैं। लेकिन शांत और बारिश के मौसम में, जामुन अपनी मिठास खो देते हैं, अम्लता प्रकट होती है। जून की शुरुआत में फलने शुरू हो जाते हैं।
(वैराइटी "वलेरी चकालोव")
"लेस"। इस किस्म की लगातार उच्च पैदावार होती है। प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में एक युवा पेड़ के साथ भी, बागवान उच्च पैदावार प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। फल बड़े होते हैं (द्रव्यमान 8g तक पहुंचता है)। उनके पास एक दिल के आकार का आकार है, जो काले रंग के करीब है। गूदा मीठा होता है, थोड़ी अम्लता के साथ, गहरा लाल, घना होता है। जामुन का सक्रिय पकना जून के पहले दिनों में शुरू होता है। उनका स्वाद मौसम की स्थिति से प्रभावित नहीं होता है। नमी की अधिकता से जामुन नहीं फटते हैं। विविधता में कीटों और रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोध है।
(ग्रेड "लेस्या")
काला पड़ सकता है। यह शुरुआती फूल और फलने में भिन्न होता है। 3 साल बाद, आप पहली फसल प्राप्त कर सकते हैं। विविधता उच्च पैदावार है। एक वयस्क पेड़ से, बागवान प्रति सीजन में 80 किलोग्राम तक जामुन प्राप्त कर सकते हैं। फल बड़े नहीं होते हैं, एक अच्छी तरह से वियोज्य बीज के साथ। जामुन फ्लैट-गोल, स्वादिष्ट और रसदार हैं। किस्म कीटों और बीमारियों से डरती नहीं है। नुकसान खराब परिवहन क्षमता है।
इस क्षेत्र के लिए कई किस्मों को प्रजनकों द्वारा विकसित और अनुकूलित किया गया है। दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए चेरी की सबसे अच्छी किस्में हैं: कसाबा क्यूबन, ब्लैक डाइबर, मखमली, गोरिका, यारोस्लाव, गोलुबुश्का। इस सूची में लगभग 30 मीठी चेरी हैं। उनका प्रतिरोध मौसम की स्थिति, स्वाद की विशेषताओं को वर्षों तक जांचा जाता है।
उत्तरी क्षेत्रों के लिए चेरी की सबसे अच्छी किस्में
प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, उत्तरी क्षेत्रों में चेरी विकसित करना संभव हो गया। इसकी ज़ोन की किस्मों की विविधता अन्य क्षेत्रों की तरह महान नहीं है। चेरी की सबसे अच्छी किस्में हैं: "बेबी", "डेनिस पीला", "अर्ली मार्क", "पोएट्री", "डायना", "चर्मशनाय"। ये किस्में ठंढ से डरती नहीं हैं और स्थानीय जलवायु की विशेषताओं के अनुकूल होती हैं।
"डेनिस पीला है।" विविधता स्थानीय जलवायु के अनुकूल है। यह अच्छी तरह से वसंत के ठंढों का सामना करता है, और फलों को थोड़ी गर्मी में पकने का समय होता है। मीठे चेरी में अच्छी पैदावार होती है, जो कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी है। फल केवल 5-6 वर्षों के लिए। फल आकार में मध्यम हैं, एक अच्छा स्वाद है, एक रसदार गूदा है। जामुन अच्छी तरह से संग्रहीत हैं और परिवहन को सहन करते हैं, तकनीकी प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।
(ग्रेड "डेनिस पीला")
"प्रारंभिक निशान"। विविधता काफी उत्पादक और शीतकालीन-हार्डी है। पेड़ कम होते हैं, फल 6 साल से लगते हैं। फल गहरे लाल होते हैं, औसत आकार के नीचे, अच्छे स्वाद विशेषताओं के साथ। पत्थर छोटा होता है, आसानी से गूदे से अलग हो जाता है। जामुन प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त नहीं हैं और केवल ताजा खपत करते हैं। विविधता में रोगों और कीटों का मध्यम प्रतिरोध है।
लगभग सभी खेती की गई चेरी स्व-उपजाऊ हैं। एक फसल प्राप्त करने के लिए, बागवानों को इसके कई पेड़ लगाने की आवश्यकता होती है, जिनमें लगभग एक ही फूल का समय होता है। सभी किस्में फोटोफिलस हैं, जलभराव पसंद नहीं है और मिट्टी पर मांग कर रहे हैं।
अमेरिकी मनोवैज्ञानिकों के अनुसार, चेरी एक व्यक्ति के चरित्र को प्रभावित करती है। इस संस्कृति के प्रशंसक एक दयालु और सौम्य स्वभाव, जवाबदेही से प्रतिष्ठित हैं।
