अजवायन - सामान्य विवरण
अजवायन की पत्ती (ओरिगनम) एक बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा या परिवार इग्नातिफोलिया का झाड़ है। इसके कई अन्य लोकप्रिय नाम हैं (हड्डी तोड़ने वाली घास, वन टकसाल, मेटर, मदरबोर्ड, पिस्सू-पेड़, बेडबग घास) 30-75 सेमी ऊँचा। नंगे, अक्सर रेंगने वाले प्रकंद एक ईमानदार, थोड़े अर्धचंद्राकार तने में गुजरते हैं, पत्तियों के बिना ऊपरी भाग में।
पत्ती विपरीत है, पेटीओट, पूरे किनारे, तिरछा-अंडाकार, टिप पर बताया गया है, शीर्ष पर एक गहरा हरा रंग और एक हल्का हरा तल है। छोटे ट्यूबलर फूल गुलाबी या गुलाबी-बैंगनी रंग के होते हैं, जिसमें गुलाबी बैंगनी रंग के साथ पीला बैंगनी कोरोला होता है। अक्सर, स्टोल को कोरोला से फैलाया जाता है। एक पौधे में 1000 तक बीज होते हैं, दूसरी छमाही में खिलते हैं।
अजवायन के फूल - विकास के प्रकार और स्थान
प्रजाति दुनिया भर में, लगभग 50 प्रजातियां हैं। पौधे की मातृभूमि को दक्षिण-पश्चिम एशिया माना जाता है, प्राचीन काल से यह उत्तरी अफ्रीका में भी जाना जाता है। यह भूमध्य सागर से मध्य एशिया तक पूरे क्षेत्र में पाया जा सकता है। अजवायन की पत्ती हल्की और शुष्क मिट्टी को पसंद करती है, इसलिए अधिक बार यह सूखे जंगलों में, उज्ज्वल स्थानों में - समाशोधन, घास के मैदान, किनारों पर पाया जा सकता है।
पश्चिमी और पूर्वी यूरोप, काकेशस, मध्य एशिया, कजाकिस्तान अजवायन की लगातार वृद्धि के स्थान हैं। यह केवल पिछली शताब्दी में अमेरिका में पेश किया गया था और तुरंत एक औषधीय पौधे और मसाले के रूप में खेती की जाने लगी। रूस में, यह हर जगह बढ़ता है, सबसे उत्तरी क्षेत्रों को छोड़कर, यह दोनों खुले स्थानों और झाड़ियों में पाया जा सकता है।
अजवायन - उपचार गुण
इस औषधीय जड़ी बूटी का उपयोग प्राचीन काल से तंत्रिका विकारों वाले बच्चों में शांत प्रभाव के लिए किया जाता है, इसमें नींद की गोलियों का गुण होता है। अजवायन भूख को उत्तेजित करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है - यह गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करता है और पित्त को हटाता है। संयंत्र कई उपचारात्मक प्रभावों को बाहर करने में सक्षम है: विरोधी भड़काऊ, कीटाणुनाशक, कार्मेनेटिव, डायफोरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, मूत्रवर्धक और हेमोस्टैटिक। न्यूरोसिस के साथ, घास की शामक संपत्ति का उपयोग किया जाता है। अजवायन के फूल में अन्य गुण भी होते हैं जिनका उपयोग अनिद्रा और सिरदर्द, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया और कोलेसिस्टिटिस के लिए किया जा सकता है।
अजवायन की पत्ती - खुराक रूपों
संयंत्र में आवश्यक तेल और टैनिन होते हैं, एस्कॉर्बिक एसिड की एक उच्च एकाग्रता। घास और कलियों (ताजा और सूखे) के पत्तों का उपयोग काढ़े और टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है, क्योंकि औषधीय कच्चे माल का उपयोग शूटिंग के ऊपरी भागों, फूलों और पत्तियों, पाउडर का उपयोग जमीन घास से भी किया जाता है।
उबली हुई घास का उपयोग त्वचा रोगों के लिए किया जाता है; अल्कोहल टिंचर और वनस्पति तेल का उपयोग अजवायन के साथ किया जाता है।
अजवायन की पत्ती - व्यंजनों
1. अजवायन का प्रयोग धूम्रपान के खिलाफ संग्रह के एक भाग के रूप में किया जाता है: माँ और सौतेली माँ, औषधीय मार्शमैलो, अजवायन। अजवायन को अन्य जड़ी बूटियों जितना आधा लिया जाता है। संग्रह के तीन बड़े चम्मच उबलते पानी के साथ एक आधा लीटर थर्मस में डाला जाता है और 2 घंटे के लिए जलसेक किया जाता है। एक फ़िल्टर किया गया शोरबा वापसी के लक्षणों से छुटकारा दिलाता है, फेफड़ों को साफ करता है और सरलता से सोता है।
2. अजवायन की पत्ती, सिरदर्द से घास का जलसेक: 1 चम्मच घास 0.5 लीटर डालें। उबलते पानी, 30 मिनट के तनाव के बाद, आप 1 कप ले सकते हैं।
अजवायन की पत्ती - मतभेद
गर्भवती महिलाओं के लिए अजवायन की पत्ती के साथ दवाओं को कड़ाई से contraindicated है, क्योंकि यह इस जड़ी बूटी है जो देरी के साथ मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने और गर्भावस्था के शुरुआती समाप्ति के लिए दवा में उपयोग किया जाता है। हृदय विकारों वाले रोगियों के लिए इन्फ़्यूज़न का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए आवश्यक तेल का उपयोग करना उचित नहीं है।
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