लहसुन के शूटर आमतौर पर निपटाए जाते हैं।
वे सब्जी से ताकत खींचते हैं और सिर को पूरी तरह से विकसित नहीं होने देते हैं।
समझदार गृहिणियों को पता है कि उन्हें फेंक नहीं दिया जा सकता है!
यह विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है।
तीर स्टू, उबला हुआ, मैरीनेट किया जाता है, विभिन्न सलाद में जोड़ा जाता है, और, ज़ाहिर है, तला हुआ।
बाहर निकलने पर उन्हें सुखद स्वाद के साथ सुगंधित व्यंजन मिलते हैं।
फ्राइड लहसुन तीर - सामान्य पाक कला सिद्धांत
फ्राइंग के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है कि युवा, नरम, तीर को मोटा करने के लिए समय न दें। उन्हें नसों और कठोर तंतुओं को महसूस नहीं किया जाना चाहिए। बीज बॉक्स के साथ टिप को छड़ें से हटा दिया जाता है, फिर पुनरावृत्त, धोया और काटा जाता है। टुकड़ों की लंबाई डिश पर निर्भर करती है। पूरे तीर शायद ही कभी भूनें, क्योंकि यह घुमावदार और स्वैच्छिक छड़ें मोड़ना मुश्किल है।
इसके साथ तले हुए तीर क्या हैं:
• अंडे;
• मशरूम;
• विभिन्न सब्जियां;
• मांस, मुर्गी पालन;
• अपमान।
फ्राइंग के लिए, वनस्पति तेल मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है। विभिन्न मसालों को तीरों में जोड़ा जाता है: नमक, काली मिर्च, धनिया, जायफल। विभिन्न सॉस का स्वागत है: मेयोनेज़, सोया, केचप, टमाटर का पेस्ट। व्यंजन शानदार रूप से विभिन्न जड़ी-बूटियों के साथ संयुक्त होते हैं: डिल, अजमोद, सीलांटो।
तले हुए लहसुन के तीर - प्याज और गाजर के साथ नुस्खा
तले हुए लहसुन के तीर का सब्जी संस्करण, नुस्खा शाकाहारियों और उपवास करने वालों से अपील करेगा। पकवान अकेले या अनाज के साइड डिश के साथ उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• 2 प्याज सिर;
• 1 गाजर;
• • तीरों का एक अच्छा गुच्छा;
• 30 मिलीलीटर तेल;
• 1 चम्मच तिल के बीज;
• नमक और काली मिर्च।
तैयारी
1. पैन में तेल डालो, इसे गर्मी के लिए भेजें।
2. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, पारदर्शी होने तक भूनें और भूनें।
3. स्ट्रॉ से कसा हुआ गाजर जोड़ें, हल्के से भूनें।
4. लहसुन के तीरों को धोएं और सुखाएं, पांच सेंटीमीटर के स्लाइस में काटें। एक पैन में सब्जियां चलाएं।
5. नरम होने तक ढक्कन के नीचे कवर करें और उबाल लें।
6. खोलें, गर्मी, नमक जोड़ें और भूनें। स्वाद के लिए काली मिर्च।
7. तैयार पकवान को तिल के साथ छिड़के। अधिक से अधिक स्वाद के लिए, उन्हें अलग से एक सूखी कड़ाही में तला जा सकता है।
फ्राइड गार्लिक एरो - एग रेसिपी
लहसुन के साथ तले हुए तीरों का एक बहुत प्रसिद्ध और पसंदीदा संस्करण, नुस्खा अंडे के साथ पूरक है। डिश हार्दिक, प्रोटीन, और एक ही समय में बहुत जल्दी पकता है।
सामग्री
• 10 तीर;
• 1 प्याज का सिर;
• 3 अंडे;
• 3 बड़े चम्मच तेल;
• मसाले, जड़ी बूटी।
तैयारी
1. तीरों को कुल्ला और तीन सेंटीमीटर तक के टुकड़ों में काट लें, तेल के साथ भूनने वाले पैन में फेंक दें।
2. अगला हम एक मिनट में प्याज फेंकते हैं। हमने सिर को स्ट्रिप्स में या छोटे क्यूब्स में काट दिया। नरम तीर तक सभी एक साथ भूनें।
3. नमक और अन्य मसालों के साथ अंडे मारो। आप दूध के साथ एक पूर्ण आमलेट पका सकते हैं। हम इसे आपके स्वाद के लिए करते हैं।
4. अंडे को नरम तीरों में डालें, कई बार स्पैटुला के साथ मिलाएं।
5. एक मिनट के लिए भूनें और इसे बंद करें। सेवा करते समय, किसी भी साग के साथ छिड़के।
फ्राइड गार्लिक एरो - टोमेटो रेसिपी
तले हुए लहसुन के तीरों के एक ग्रीष्मकालीन पकवान का एक प्रकार, जिसमें ताजे टमाटर जाते हैं। इसका सेवन गर्म या ठंडे नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। अपने आप को लाल मिर्च के तीखेपन को समायोजित करें।
सामग्री
• • तीरों का एक गुच्छा;
• दो टमाटर;
• 1 छोटा प्याज;
• लाल मिर्च;
• तेल;
• थोड़ा अजमोद।
तैयारी
1. प्याज को भूनें, बड़े छल्ले में कटा हुआ।
2. हम तीरों को धोते हैं, दस सेंटीमीटर तक के टुकड़ों में काटते हैं, प्याज को भेजते हैं और नरम होने तक भूनते हैं।
3. टमाटर डालें। इससे पहले, हम टमाटर धोते हैं, स्लाइस में काटते हैं।
4. हम अधिकतम आग, अच्छी तरह से भून सब्जियां, नमक, काली मिर्च बनाते हैं।
5. सेवा करते समय, अजमोद के साथ छिड़के।
फ्राइड गार्लिक एरो - कोरियन ब्रेस्ट रेसिपी
चिकन के साथ तले हुए तीरों के लिए कोरियाई नुस्खा। अपने सभी स्वाद और भूख के साथ, पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और गर्मियों के खाने के लिए आदर्श है।
सामग्री
• 1 चिकन स्तन;
• • तीरों का एक बड़ा गुच्छा;
• सोया सॉस के 30 मिलीलीटर;
• एक प्याज का सिर;
• मसाले, आप एक कोरियाई मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं;
• एक चम्मच आटा;
• तलने का तेल।
तैयारी
1. चिकन को स्ट्रिप्स में काटें। आकार में, यह तीर के समान होना चाहिए।
2. सोया सॉस डालो, कई मिनट तक खड़े रहें।
3. एक पैन में आधा प्याज के छल्ले भूनें। शलजम को बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. कटा हुआ लहसुन के तीर डालें और एक साथ भूनें।
5. आटे के साथ अचार चिकन छिड़कें, हाथों से मिलाएं और दूसरी तरफ गर्म तेल में भूनें। बहुत सुर्ख रंग में लाना।
6. हम प्याज के साथ चिकन को तीरों में स्थानांतरित करते हैं।
7. कोरियाई मसाला मिश्रण जोड़ें। या सिर्फ नमक, काली मिर्च, आप थोड़ा सिरका के साथ छिड़क कर सकते हैं।
8. कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे तीरों के साथ चिकन को गर्म करें, इसे बंद करें। इस डिश को गर्म या ठंडा भी खाया जा सकता है।
लहसुन के तले हुए तीर - मशरूम के साथ नुस्खा
इस सूत्रीकरण के लिए, आप किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, साधारण मशरूम। यदि वन मशरूम का उपयोग किया जाता है, तो लहसुन के तीरों के साथ तलने से पहले उन्हें नमक के पानी में लगभग आधे घंटे के लिए उबालने की जरूरत होती है और वे सड़ जाते हैं।
सामग्री
• 0.5 किलोग्राम मशरूम;
• 0.3 किलो शूटर;
• 0.1 किलो प्याज;
• एक मीठी मिर्च;
• तेल, मसाला।
तैयारी
1. मशरूम कुल्ला। मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें। तरल के खोखले होने तक भूनें। हम आग को मध्यम करते हैं।
2. जैसे ही सभी नमी पिघल गई है और मशरूम भूनना शुरू करते हैं, हम उन्हें प्याज फेंकते हैं।
3. एक मिनट के बाद, लहसुन तीर। हमने उन्हें मनमाने तरीके से काटा। लेकिन यह बेहतर है कि टुकड़े मशरूम के समान आकार हैं।
4. लगभग पांच मिनट के लिए भूनें।
5. कटी हुई मिर्च डालें।
6. अब आप नमक, काली मिर्च के साथ मौसम और कवर कर सकते हैं।
7. हम तले हुए तीरों के पकवान को तत्परता से लाते हैं, सेवा करने से पहले साग के साथ सजाते हैं।
फ्राइड गार्लिक एरो - मीट रेसिपी
लहसुन के तले हुए तीरों के साथ एक मांस पकवान, जिसमें से नुस्खा में सूअर का मांस शामिल है। लेकिन अगर स्टॉक में युवा वील है, तो आप इस मांस का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी साइड डिश के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
• पोर्क का 0.5 किलो;
• • तीरों का एक गुच्छा;
• 1 प्याज का सिर;
• 1 चम्मच शहद;
• 2 बड़े चम्मच तेल;
• सोया सॉस के 6 बड़े चम्मच;
• मिर्च मिर्च;
• कुछ साग।
तैयारी
1. सूअर का मांस कुल्ला, छोटे डंडे में कटौती। आप तिनके काट सकते हैं, लेकिन बहुत पतले नहीं।
2. शहद के साथ सोया सॉस हिलाओ, थोड़ा मिर्च मिर्च जोड़ें और चिकनी होने तक पीस लें।
3. तैयार मिश्रण को मांस में डालो, हलचल करें और दो घंटे के लिए छोड़ दें।
4. पोर्क को गर्म तेल में डालें, सात मिनट के लिए भूनें।
5. बड़े प्याज के छल्ले जोड़ें।
6. तीरों को कुल्ला, बक्से को हटा दें और पांच सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।
7. हम लगभग एक घंटे के लिए मांस, कवर और उबाल के लिए तीर भेजते हैं।
8. अब आप खोल सकते हैं, मसाले पर पकवान की कोशिश कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप अभी भी नमक और काली मिर्च कर सकते हैं।
9. बिना ढक्कन के भूनें जब तक कि गुलाबी रंग न हो जाए। ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
फ्राइड गार्लिक एरो - आलू की रेसिपी
लहसुन के तले हुए तीरों के साथ एक आलू का व्यंजन, जिसका नुस्खा मूल रूप से युवा कंद के उपयोग का सुझाव दिया गया था। उन्हें छील भी नहीं सकते। यदि पुराने आलू का उपयोग किया जाता है, तो छिलका निकालना बेहतर होता है। इन सामग्रियों से आपको दो पूर्ण सर्विंग मिलते हैं।
सामग्री
• 6 आलू;
• 12 तीर;
• 3 बड़े चम्मच तेल;
• डिल का 0.5 गुच्छा;
• नमक।
तैयारी
1. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें।
2. एक नियमित फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और आलू शुरू करें। लगभग पांच मिनट तक भूनें। इस समय के दौरान आपको मिश्रण करने की आवश्यकता है।
3. सूखे तीरों को सुखाया जाता है, पांच सेंटीमीटर तक के टुकड़ों में काट दिया जाता है। और यह उन्हें आलू में जोड़ने का समय है।
4. आलू तैयार होने तक सभी एक साथ भूनें।
5. खाना पकाने के अंत से दो मिनट पहले, पकवान को नमक करें।
6. जब आलू अच्छी तरह से पक जाए तो इसे बंद कर दें।
7. हम डिल के साथ सो जाते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं। सुगंध प्रकट करने के लिए लगभग दस मिनट तक खड़े रहें।
लहसुन के तले हुए तीर - सब्जियों और खट्टा क्रीम के साथ नुस्खा
लहसुन का एक अन्य प्रकार वनस्पति तीर। यह काफी सरल रूप से तैयार किया जाता है, खट्टा क्रीम सब्जियों के स्वाद को चिकना और संयोजित करता है।
सामग्री
• 2 गाजर;
• तीर के 2 गुच्छा;
• 1 घंटी मिर्च;
• 1 प्याज का सिर;
• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम;
• मक्खन और मसाले।
तैयारी
1. गाजर को बड़े स्ट्रिप्स के साथ काटें, प्याज भी काट लें। इसे एक साथ गर्म तेल में फेंक दें और कुछ मिनटों के लिए भूनें।
2. तीर से बीज के बक्से को अलग करें, लगभग तीन सेंटीमीटर टुकड़ों में काट लें।
3. लहसुन को सब्जियों में फेंक दें, ढक्कन के नीचे कवर करें और दस मिनट तक पकाएं, आग को कम करें।
4. कतरे हुए पतले तिनके, मीठी मिर्च, लहसुन डालें। इस स्तर पर, आप आग जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से भून सकते हैं।
5. नमक, अन्य मसाला डालें और खट्टा क्रीम जोड़ें। एक और पांच मिनट के लिए स्टू और इसे बंद करें। जड़ी-बूटियों के साथ तले हुए तीरों को छिड़कें, उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, पास्ता, चावल के साथ परोसें।
फ्राइड गार्लिक एरो - चिकन वेंट्रिकुलर रेसिपी
चिकन वेंट्रिकल्स सबसे लोकप्रिय ऑफल में से एक हैं, सस्ती और सस्ती। यह तीरों के साथ तलने के लिए बहुत अच्छा है।
सामग्री
• निलय के 0.5 किलोग्राम;
• • तीरों का एक बड़ा गुच्छा;
• 4 बड़े चम्मच तेल;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• कुछ नमक;
• 1 प्याज;
• वसीयत में गाजर;
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट।
तैयारी
1. हम पेट को धोते और साफ करते हैं। चिकन पट्टिका के पीले पट्टिका और संचय को हटाने के लिए आवश्यक है।
2. हमने छीलने वाले पेट को उबलते पानी में डाल दिया, लगभग पंद्रह मिनट तक उबालें। सारा पानी निथार कर ठंडा करें।
3. प्याज को काट दिया, आप गाजर जोड़ सकते हैं। पैन में डालें, भूनें।
4. एक मिनट के बाद, किसी भी टुकड़े से कटे हुए तीरों को जोड़ें। लंबी छड़ें नहीं बनाना बेहतर है, उनके लिए तलना मुश्किल होगा।
5. पांच मिनट के बाद, पेट जोड़ें। उन्हें पूरा छोड़ दिया जा सकता है, या दो या तीन भागों में काटा जा सकता है। इसे सभी एक साथ भूनें।
6. तीर नरम होने पर, नमक और काली मिर्च डालें।
7. टमाटर के पेस्ट के एक चम्मच में पानी के एक बड़े चम्मच डालो, तीर को भेजें और भेजें।
8. हम अधिकतम में आग जोड़ते हैं, वेंट्रिकल्स को एक गुलाबी रंग में भूनें। बंद करें, जड़ी-बूटियों के साथ मौसम, ताजी सब्जियों, उबले हुए आलू या अनाज के साथ परोसें।
फ्राइड गार्लिक एरो - टिप्स एंड ट्रिक्स
• तीर केवल गर्मियों में ही नहीं तले जा सकते हैं। वे ठंड को पूरी तरह से सहन करते हैं। आपको छड़ियों को बीज से मुक्त करने की आवश्यकता है। कट, एक बैग में मोड़ो और बस इसे फ्रीजर में डाल दें। आप उबलते पानी में तीन मिनट के लिए पूर्व-उबाल कर सकते हैं और फिर फ्रीज कर सकते हैं।
• क्या कोई तले हुए तीर हैं? उनसे आप एक शानदार वनस्पति कैवियार बना सकते हैं। बस कंघी में पकवान पंच करें और इसे सॉस के रूप में उपयोग करें, सैंडविच पर फैलाएं, मांस की पेशकश करें।
• यदि बाण अधिक ऊँचे, रेशेदार और कड़े हैं, तो तलने से पहले उन्हें नरम होने तक उबालना चाहिए। या पैन में थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे टेंडर होने तक उबालें।
• लहसुन शूटर गर्म कोरियाई और चीनी सलाद के लिए एक महान घटक हैं। आप बस स्टिक्स को भून सकते हैं जब तक कि वे रसदार न हों, मसाले के साथ सीजन और किसी भी स्नैक में जोड़ें।
