लेसिथिन मानव शरीर के विकास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
शरीर में इसकी इष्टतम सामग्री सुरक्षात्मक कार्यों के निर्बाध प्रदर्शन और पुन: उत्पन्न करने की क्षमता सुनिश्चित करती है।
जब लेसिथिन की कमी होती है, शरीर तेजी से उम्र के लिए शुरू होता है, बीमारी के लिए अधिक संवेदनशील होता है और इलाज के लिए बदतर होता है।
लेसिथिन: संरचना और आवेदन के तरीके
शरीर के लिए लेसिथिन के फायदेमंद गुण इस तथ्य के कारण हैं कि इसके लिए कोशिकाओं को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होते हैं जो बिल्कुल आंतरिक अंगों के सेलुलर प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।
लेसितिण, जो एक सक्रिय पोषण पूरक है, को फार्मेसी में टैबलेट, कैप्सूल या एक सुगंध जेल के रूप में खरीदा जा सकता है जो बच्चों के लिए है। ऐसी दवा तैयार करने की संरचना में शामिल हैं:
• विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, बी 12, डी;
• फोलिक एसिड;
• ओमेगा -3 और ओमेगा -6;
• फॉस्फेटिडिलकोलाइन;
• फॉस्फेटाइडलेटेनॉलमाइन;
• फॉस्फेटिडिलसरीन;
• फॉस्फोरिक एसिड;
• इनोसिटोल;
• चोलिन;
• उच्च फैटी एसिड;
• कार्बोहाइड्रेट।
यह कहना उचित है कि यह दवा की पूरी संरचना से बहुत दूर है। सोया लेसितिण, इस नाम के तहत, दवा व्यापक रूप से ज्ञात है, इसमें सहायक वसा और फैटी एसिड, प्रोटीन और अमीनो एसिड, शर्करा शामिल हैं।
रसायनों का सहारा लिए बिना, स्वस्थ लेसितिण को उत्पादों के उपयोग से प्राप्त किया जा सकता है जैसे:
• अंडे (जर्दी);
• मछली रो;
• मांस का बंद होना;
• मटर;
• दाल;
• सोयाबीन;
• नट और बीज;
• विभिन्न ग्रेड की गोभी;
• वनस्पति तेल।
मानव जिगर लेसितिण से बना आधा है। अपने सामान्य कामकाज के साथ, वह खुद इसकी अच्छी निर्माता हैं। लेकिन वर्षों से, खराब पारिस्थितिकी के अधीन, अल्कोहल, अस्वास्थ्यकर भोजन और दवाओं का उपयोग, यकृत इस क्षमता को खो देता है। इसके अलावा, पाचन संबंधी समस्याएं और आंतों का पतला होना भोजन से लेसिथिन के अवशोषण को कम करता है। उसके बाद फार्मेसी सोया लेसितिण के उपयोग की आवश्यकता होती है।
लेसितिण: शरीर के लिए क्या लाभ हैं?
लेसितिण का एक पर्याप्त स्तर किसी भी उम्र के शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। वास्तव में, उसके लिए धन्यवाद, बिल्कुल सभी अंग और प्रणालियां यथासंभव लंबे समय तक स्वस्थ स्थिति में रहती हैं। इसके अलावा, कई बीमारियों की रोकथाम में, और बुरी आदतों से छुटकारा पाने के लिए, लेसितिण के लाभों को बीमारियों के उपचार के दौरान नोट किया गया था:
• जिगर की बहाली - फॉस्फोलिपिड जिगर की कोशिकाओं को बहाल करते हैं, अतिरिक्त वसा को हटाते हैं और रक्षा करते हैं, जिससे यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों से रक्त को शुद्ध करने के अपने प्राकृतिक उद्देश्य को पूरा करने की क्षमता है;
• पित्त पथरी रोग की रोकथाम - लेसितिण पित्त को मोटा होने से रोकता है, जिससे पित्ताशय और पित्त नलिकाओं में ठोस वसा जमा होने का खतरा कम हो जाता है। यदि कोलेलिथियसिस पहले से ही होता है, तो मुख्य उपचार के साथ लेसितिण, पत्थरों के विभाजन में तेजी लाएगा;
• एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम - लेसितिण की कमी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के संचय के लिए एक अच्छा कारण है। धमनियों और वाहिकाओं के लिए कणों में बड़े पैमाने पर रूपांतरण, कोलेस्ट्रॉल उनकी दीवारों का पालन करता है, जिसके परिणामस्वरूप रुकावट और टूटना होता है। शरीर में लाभकारी लेसितिण के स्तर को बढ़ाकर, एक व्यक्ति एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम करता है। लेसिथिन तेजी से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को तोड़ता है और इसे हटा देता है;
• दिल के दौरे के जोखिम को कम करना - मांसपेशियों के ऊतकों के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड एल-कार्निटाइन लेसितिण फॉस्फोलिपिड्स की भागीदारी के साथ शरीर में उत्पन्न होता है। यह मांसपेशियों के लचीलेपन, शक्ति और ऊर्जा से संपन्न है। यह हृदय की मांसपेशियों को समय से पहले कमजोरी से बचाता है;
• मधुमेह मेलेटस की रोकथाम और एक मौजूदा बीमारी के पाठ्यक्रम को कम करना - अग्न्याशय प्राकृतिक इंसुलिन का उत्पादन करता है, जो कार्बोहाइड्रेट की अधिक खपत के साथ भी एक स्वस्थ व्यक्ति में रक्त शर्करा में वृद्धि के जोखिम को समाप्त करता है। यदि मधुमेह पहले से मौजूद है, तो लेसिथिन अग्नाशयी इंसुलिन उत्पादन का अनुकूलन करता है। यह उन दवाओं की आवश्यकता को कम करने में मदद करता है जो रक्त शर्करा को कम करते हैं;
• तंत्रिका तंत्र की सुरक्षा - स्वस्थ लेसितिण की मदद से, मायलिन का उत्पादन किया जाता है, जो तंत्रिका तंतुओं के म्यान का निर्माण करता है। माइलिन संरक्षण के तहत, तंत्रिका नियमित रूप से आवेगों को बाहर भेजती हैं। उम्र के साथ, तंत्रिका तंत्र के इष्टतम कामकाज को बनाए रखने के लिए लेसितिण का सेवन बढ़ जाना चाहिए;
• अच्छे फेफड़े की कार्यक्षमता सुनिश्चित करना - लेसिथिन के प्रभाव में, सर्फैक्टेंट्स को संश्लेषित किया जाता है, जिसके आधार पर फुफ्फुसीय एल्वियोली की एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाई जाती है। यह फेफड़ों को विषाक्त पदार्थों से बचाता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और कैंसर के खतरे को कम करता है;
• प्रजनन प्रणाली के कामकाज की अवधि में वृद्धि - कोलीन और इनोसिटोल, जो लेसिथिन का हिस्सा हैं, सक्रिय रूप से कोलेस्ट्रॉल को भंग करते हैं, जो महिला और पुरुष सेक्स हार्मोन के उत्पादन के लिए मुख्य घटक है। यह एक व्यक्ति की प्रजनन आयु को बढ़ाता है और उसे जननांग ऑन्कोलॉजी से बचाता है।
शरीर में प्रवेश करने वाले लेसितिण के स्तर पर नज़र रखना किसी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है जो तंबाकू की निर्भरता से छुटकारा पाना चाहता है। संपूर्ण रहस्य यह है कि निकोटीन उसी रिसेप्टर्स को परेशान करता है जैसे लेसिथिन में एसिटाइलकोलाइन पाया जाता है। सोया लेसिथिन के अतिरिक्त सेवन से आप शरीर को शारीरिक स्तर पर मूर्ख बना सकते हैं और बुरी आदत को हरा सकते हैं।
लेसितिण: स्वास्थ्य जोखिम क्या हैं?
लेसितिण के खतरों के बारे में बोलते हुए, यह याद रखना चाहिए कि सोया इसके निर्माण का कच्चा माल है। और अब यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक उत्पाद और आनुवंशिक रूप से संशोधित एक के रूप में दोनों होता है। कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से लेसिथिन मानव शरीर में अवांछित परिवर्तन से लेकर बुढ़ापे में मनोभ्रंश तक का कारण बन सकता है।
गर्भवती महिलाओं को आनुवंशिक रूप से संशोधित सोया से लेसिथिन का सेवन करने से बचना चाहिए। यह भ्रूण के तंत्रिका तंत्र के विकास और उसके मस्तिष्क के गठन को बाधित करने में सक्षम है।
अंतरराष्ट्रीय खाद्य योजक की सूची में सोया लेसितिण कोड E322 शामिल है। वह कई खाद्य उत्पादों के उत्पादन में भर्ती हैं। स्टोर में चाय के लिए एक तैयार किए गए नाश्ते या पैक किए गए केक को खरीदते समय, आपको खुद को रचना से परिचित करना चाहिए और कम-गुणवत्ता वाले घटकों के साथ सामान खरीदने से बचना चाहिए।
उच्च गुणवत्ता वाले सोया लेसितिण का नुकसान साबित नहीं हुआ है। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि जिगर इसका आधा हिस्सा है, और मस्तिष्क 30% है। सभी अंगों और प्रणालियों को स्वस्थ लेसितिण की आवश्यकता होती है।
बच्चों के लिए लेसितिण: उपयोगी या हानिकारक?
एक गर्भवती माँ को लेसीथिन के पर्याप्त प्रतिशत का ध्यान रखना चाहिए, जो उसके स्वास्थ्य और अजन्मे बच्चे के विकास के लिए अच्छा है। पहले से ही गर्भ में, बच्चे को लेसिथिन बनाने वाले सभी घटकों को प्राप्त करना महत्वपूर्ण है, जो उसके शरीर के सभी प्रणालियों के सही और समय पर विकास और अंगों के गठन को सुनिश्चित करेगा।
जीवन के पहले वर्ष में, बच्चा मोटर और मोटर फ़ंक्शन, प्रतिक्रिया दर और प्रतिरक्षा विकसित करता है। अपने जीवन की इस अवधि के दौरान, वह स्तन के दूध और मिश्रण के साथ लेसितिण प्राप्त करता है।
इसके अलावा, तीन साल की उम्र में, सोया लेसिथिन, साथ ही भोजन के साथ आपूर्ति की जाती है, बच्चे के भावनात्मक स्थिरता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, भाषण के विकास में और आसपास के उत्तेजनाओं के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया करने की क्षमता।
बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उतना ही तनाव वह खुद पर महसूस करता है। उसे हर दिन बड़ी मात्रा में जानकारी को आत्मसात करना पड़ता है, उसे सही ढंग से अनुभव होता है और खुद के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि भविष्य में वह तुरंत अभ्यास में लागू होता है।
लेसिथिन और विटामिन बी 5 में पाए जाने वाले फॉस्फेटिडिलकोलाइन के आधार पर, शरीर में अमीनो एसिड एसिटाइलकोलाइन प्रकट होता है। यह सबसे महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है, जो किसी व्यक्ति को विशिष्ट कार्यों पर ध्यान केंद्रित करता है और अभिनव समाधान ढूंढता है।
आप लेसितिण की कमी पर सवाल कर सकते हैं, अगर बच्चा:
• असावधान;
• बिखरे हुए और भुलक्कड़;
• कष्टप्रद;
• नींद खराब आती है;
• अक्सर सिरदर्द की शिकायत होती है;
• भूख कम लगती है।
इस मामले में, यह एक बाल रोग विशेषज्ञ का दौरा करने के लिए नहीं होगा ताकि उन्हें एक लेसितिण निर्धारित किया जा सके जो सही खुराक के साथ बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी है।
कॉस्मेटोलॉजी में लेसिथिन के लाभ
एक शक्तिशाली उपकरण होने के नाते जो कोशिकाओं में पुन: उत्पन्न करने की उनकी क्षमता को जागृत करता है, लेसितिण झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है, मौजूदा छोटी झुर्रियों को चिकना करता है, और जलन से राहत देता है। विटामिन ए और ई के संयोजन में, कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए लेसितिण का उपयोग विशेष रूप से उपयोगी है।
लेसिथिन के साथ एक पुनर्जीवित मुखौटा आमतौर पर उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए उपयोग किया जाता है। विशेष दुकानों में इसे खरीदने के लिए आवश्यक नहीं है। यह लेसिथिन मास्क घर पर बनाना आसान है। इसके लिए आवश्यकता होगी:
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी ।;
• ग्लिसरीन - 6 मिलीलीटर;
• अरंडी - 25 मिलीलीटर;
• कार्बोलिक एसिड - 10 मिलीलीटर;
• अमोनिया अल्कोहल - 5 मिलीलीटर;
• ज़ेस्ट के साथ नींबू - 1 पीसी ।;
• पैंटोक्राइन - 1 चम्मच;
• फोलिकुलिन 5000 इकाइयाँ - 1 ampoule।
सभी अवयवों को धीरे से मिलाया जाना चाहिए। इस मामले में, अंतिम चार को बहुत अंत में दिए गए क्रम में मिश्रण में पेश किया जाना चाहिए। इस तरह के मास्क को 30 से 60 मिनट तक अपने चेहरे पर रखना आवश्यक है। फिर इसे मसाज लाइनों के साथ नम गर्म स्पंज के साथ हटा दिया जाता है। ऐसी दैनिक प्रक्रियाओं का सामान्य पाठ्यक्रम 25 दिनों तक का है। इस मामले में, दो सप्ताह में परिणाम स्पष्ट होगा। सभी प्रकार के वर्णक धब्बों को प्रक्षालित किया जाता है, त्वचा एक ताज़ा स्वस्थ रूप प्राप्त करेगी ऊतक कोशिकाएं नमी बनाए रखने के लिए अपनी प्राकृतिक क्षमता को बहाल करेंगी। अत्यधिक तैलीय त्वचा भी एक समस्या बन जाएगा। मुखौटा वसामय ग्रंथियों को विनियमित करेगा। इसके लिए धन्यवाद, त्वचा सुस्त और साफ हो जाएगी। घर पर उपयोगी लेसिथिन के साथ एक पुनर्जीवित चेहरे का मुखौटा तैयार करते समय, आप सभी घटकों की गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित हो सकते हैं।
