एक समय रूसियों को यह पता नहीं था कि भोजन की खुराक क्या है, और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए मांस उत्पादों में चीनी और नमक मिलाया गया। उस समय, महिलाओं ने गिना कि सॉसेज टॉयलेट पेपर से बने थे, लेकिन उन्होंने अभी भी अपने घरों को खरीदा और इसे खिलाया। आज (और पहले कभी नहीं) सॉसेज में कोई टॉयलेट पेपर नहीं है, लेकिन इसकी उपस्थिति, स्वाद और शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने के लिए रासायनिक योजक की एक पूरी श्रृंखला है। जिस कच्चे माल से सॉसेज बनाया जाता है, वह मांस नहीं है, बल्कि प्रोसेस्ड लो-ग्रेड ऑफल और सोया है। इन कारणों से, पोषण विशेषज्ञ दृढ़ता से सॉसेज नहीं खाने की सलाह देते हैं। खासकर उन लोगों के लिए जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। पोर्टल "वीमेन ओपिनियन" ने यह पता लगाने का फैसला किया कि क्या आधुनिक रूसी इस राय को सुनेंगे और कितनी बार सॉसेज खरीदे।
33% रूसी महिलाओं ने जवाब दिया कि वे महीने में कई बार सॉसेज खाते हैं। "महीने में कई बार, आमतौर पर नाश्ते के लिए," महिलाओं ने समझाया। यह संभव है कि वे हर दिन सॉसेज खाएंगे अगर इसके साथ प्रतिस्थापित करने के लिए कुछ भी नहीं था, लेकिन चूंकि अब कई प्रकार के उत्पाद हैं, तो मैं बहुत कोशिश करना चाहूंगा।
कमजोर महिलाओं में से 27.5% महिलाओं को सॉसेज खाने की अधिक संभावना होती है, जो महिलाओं की पिछली श्रेणी की तुलना में अधिक होती है, अर्थात सप्ताह में कई बार। वे नाश्ते के लिए सॉसेज भी पसंद करते हैं, लेकिन एक बदलाव के लिए, वे बस किस्में बदलते हैं, क्योंकि अब उनमें से बहुत सारे हैं। "मैं मांस उत्पादों के बिना बिल्कुल नहीं रह सकती, इसलिए हमेशा फ्रिज में एक सॉसेज होता है: स्मोक्ड और उबला हुआ," महिलाओं ने मुस्कुराया।
साल में लगभग दो या तीन बार रूस के 16.5% लोग सॉसेज खाते हैं। प्रेरणा सरल है: महिलाएं खुद इसे खरीदने के लिए सॉसेज से बहुत प्यार नहीं करती हैं, लेकिन वे एक पार्टी में या जब वे घर का बना छुट्टी की मेज सेट करते हैं तो खाने से इनकार नहीं करते हैं। "जब हम मेहमानों की सेवा करते हैं या छुट्टियों के लिए टेबल सेट करते हैं, तो मैं केवल स्मोक्ड सॉसेज खाती हूं।" "।
12.2% उत्तरदाताओं ने स्वीकार किया कि वे सॉसेज से इतना प्यार करते हैं कि वे इसे हर दिन खाते हैं, फिर से नाश्ते के लिए। "मैं हर दिन पूरे सप्ताह खा सकता हूं," कुछ ने कहा। "मैं हर दिन नाश्ते के लिए पका हुआ सॉसेज तोड़ता हूं। मुझे यह बहुत पसंद है," अन्य ने कहा।
और केवल 10.8% उत्तरदाताओं का मानना है कि सॉसेज एक वास्तविक "जहर" है और इसे कभी नहीं खाएं। "यह बेहतर है कि सॉसेज न खाएं, उनके पास अब केवल एक रसायन और सोया है। मांस दोनों अलग है: यह स्वादिष्ट और स्वस्थ है," रूसियों का कहना है। जो महिलाएं किसी भी प्रकार के मांस नहीं खाती हैं वे इस श्रेणी से संबंधित हैं।
सर्वेक्षण को सारांशित करते हुए, यह कहना सुरक्षित है कि, योजक, "रसायन विज्ञान" और सोया के बावजूद, रूसी महिलाएं अभी भी नाश्ते के लिए स्वादिष्ट सॉसेज के कुछ स्लाइस खाना पसंद करती हैं।
सर्वेक्षण में 3590 लोगों ने हिस्सा लिया। आयु 20 से 45 वर्ष। रूस के 198 शहरों से।
