रसोई में एक अनिवार्य तकनीक एक धीमी कुकर है, जो न केवल सूप, सॉस या कोई दूसरा कोर्स बना सकती है, बल्कि एक सुगंधित और स्वादिष्ट केक भी बना सकती है।
विश्वास नहीं होता?
और तुम कोशिश करो और अपने परिवार को जीतो खट्टा क्रीम और डिब्बाबंद अनानास के बादलों के नीचे एक वास्तविक चॉकलेट चमत्कार, इस रसोई सहायक में ठीक बनाया गया।
एक धीमी कुकर में केक पकाने के लिए, आपको पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं है - आपको बस स्टेप बाई स्टेप रेसिपी का पालन करने की आवश्यकता है हमारी वेबसाइट पर डिब्बाबंद अनानास के बजाय, आप किसी भी अन्य फलों या जामुन का उपयोग कर सकते हैं जो खट्टा क्रीम और चॉकलेट के साथ स्वाद के लिए गठबंधन करते हैं: चेरी, संतरे, कीनू और डिब्बाबंद आड़ू।
आपको आवश्यकता होगी:
चॉकलेट स्पंज केक के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच। दूध;
- 2 चिकन अंडे;
- 2 बड़े चम्मच। चीनी;
- 2 बड़े चम्मच। आटा;
- 5-6 बड़े चम्मच। कोको पाउडर;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। सोडा, 9% सिरका;
- ¼ कला। वनस्पति तेल;
- 0.5 चम्मच। नमक;
- 1 बड़ा चम्मच। उबलता हुआ पानी।
खट्टा क्रीम के लिए:
- 20% खट्टा क्रीम का 450-500 मिलीलीटर;
- क्रीम के लिए 1 बैग गाढ़ा;
- 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी;
- सजावट के लिए अनानास का 1 कैन।
सबसे पहले, उबलते पानी में चॉकलेट स्पंज केक बनाना शुरू करें - यह आपकी विनम्रता का आधार बन जाएगा। एक गहरे कंटेनर में अंडे और दानेदार चीनी की सामग्री को नमक के साथ मिलाएं।
दूध में डालो और व्हिस्क या कांटा के साथ सब कुछ एक शानदार फोम में डालें। वैकल्पिक रूप से, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
वनस्पति तेल और सिरका के साथ सोडा को बुझाने में डालो। सोडा की दर को कम न करें, अन्यथा आपका बिस्किट हवादार नहीं होगा।
कोको पाउडर डालो और सब कुछ मिलाएं।
फिर गेहूं के आटे की बारी आती है।
व्हिस्क के साथ बहुत अधिक आटा में मिश्रण करना बहुत मुश्किल होगा, इसलिए इसे एक कांटा में बदल दें। चॉकलेट आटा बहुत मोटा होगा - जैसा कि फोटो में देखा गया है!
यह इस समय है, जब आटा में लगभग सभी सामग्री पहले से ही जोड़ दी गई है, इसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। उबलते पानी और तुरंत मिश्रण। अब आटा तरल होगा - इसलिए यह होना चाहिए।
इसे मल्टीकोकर के कटोरे में डालें - आपको इसे चिकना करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वनस्पति तेल पहले से ही आटा में जोड़ा गया है।
मल्टीकोकर में कटोरे को रखें, उपकरण पर ढक्कन को बंद करें और 1 घंटे प्लस या माइनस 10 मिनट के लिए बेकिंग मोड पर स्कोरबोर्ड को सक्रिय करें। 1 घंटे के लिए सेंकना सबसे अच्छा है, और फिर सूखने के लिए लकड़ी के टूथपिक के साथ बिस्किट की जांच करें।
जैसे ही स्पॉन्ज केक बेक किया जाता है, उसे स्टीमिंग टैंक पर झुकाएं, जिससे मल्टीकोकर बाउल उल्टा हो जाए।
फिर प्लेट को ऊपर की ओर रखें और इसे बिस्किट के साथ वापस घुमाएं। वोइला, केक के लिए आपका आधार पहले से ही प्लेट पर है।
सावधानी से इसे दो हलकों में क्षैतिज रूप से काटें और इसे ठंडा होने दें, अन्यथा खट्टा क्रीम तैर सकती है।
जबकि बिस्किट सर्कल ठंडा हो रहे हैं, खट्टा क्रीम का एक क्रीम बनाते हैं। दूध के उत्पाद को कंटेनर में डालें, चीनी और क्रीम को मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलें और कप में सिरप डालें।
खट्टा क्रीम के साथ नीचे का आधार कोट करें और इसके ऊपर अनानास के स्लाइस रखें।
एक दूसरे सर्कल के साथ कवर करें और इसे फिर से खट्टा क्रीम के साथ कोट करें। शीर्ष पर अनानास हलकों या इसके टुकड़े फैलाएं। पके हुए केक को ठंड में धीमी कुकर में डालें और इसे लगभग 2-3 घंटे के लिए ठंडा करें।
फिर भागों में काटें और मेज के लिए मिठाई की सेवा करें।
अपने भोजन का आनंद लें!
वैसे, इस तरह की विनम्रता बहुत बजट है और आपके बटुए की कीमत एक पैसा नहीं होगी:
- 1 बड़ा चम्मच। दूध - 12 रूबल;
- 5-6 बड़े चम्मच। कोको पाउडर - 10 रगड़ ।;
- 2 चिकन अंडे - 15 रूबल;
- 2 बड़े चम्मच। चीनी - 20 रूबल;
- 2 बड़े चम्मच। आटा - 10 रूबल;
- ¼ कला। वनस्पति तेल - 10 रूबल ।;
खट्टा क्रीम के लिए:
- किसी भी वसा सामग्री के खट्टा क्रीम के 500 मिलीलीटर - 45 रूबल;
- क्रीम के लिए 1 बैग मोटा होना - 10 रूबल ।;
- 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी - 5-7 रूबल;
- सजावट के लिए डिब्बाबंद अनानास का 1 - 80 रगड़।
कुल: आठ टुकड़ा चॉकलेट खट्टा क्रीम केक 220 रूबल की लागत होगी, जिसका मतलब है कि इस तरह के स्वादिष्ट खुशी का एक टुकड़ा केवल 27-30 रूबल खर्च होता है!
इस तरह की मीठी पाक कृति एक उत्कृष्ट कारण है न केवल इलाज करते समय पैसे बचाने के लिए, बल्कि अपने सभी परिवार को मिठाई की मेज पर लाने के लिए भी!
