हेपेटाइटिस सी एक संक्रामक बीमारी का प्रतिनिधित्व करता है जो यकृत को प्रभावित करता है। दुर्भाग्य से, बीमारी काफी सामान्य है, और पोषण को बख्श दिया जाना चाहिए।
वायरस, खून में मिल रहा है, उकसाता है यकृत कोशिका को नुकसान। न केवल जोखिम वाले लोग इसके आदी हैं - नशीले पदार्थों के व्यसनी जो शराब पीते हैं और यौन साझेदारों में लगातार परिवर्तन का खतरा होता है। गोदने या मैनीक्योर बनाने के दौरान इस संक्रमण को अनुबंधित करने की संभावना है।
हेपेटाइटिस का यह रूप सबसे खतरनाक और गंभीर है, क्योंकि बहुत लंबे समय तक नहीं हो सकता है। हेपेटाइटिस चलाने से यकृत का सिरोसिस होता है, इसलिए यह निश्चित रूप से इलाज के लायक है। हेपेटाइटिस सी वैक्सीन का अभी तक आविष्कार नहीं हुआ है, जिसके परिणामस्वरूप रोकथाम में शामिल होना सार्थक है।
इस बीमारी के उपचार में मुख्य बात एक उचित आहार है। यह बहुत सख्त नहीं है, लेकिन कई उत्पादों को लंबे समय तक प्रतिबंधित सूची में जोड़ना होगा।
हेपेटाइटिस सी के लिए आहार के मूल सिद्धांत
शक्ति कहा जाता है जिगर के तनाव को कम करें अतिरंजना की अवधि के दौरान, जो छूट की ओर जाता है। यदि आप कुछ नियमों का पालन नहीं करते हैं, तो लोड बहुत अधिक होगा, और वसूली जल्द ही नहीं होगी। एक अस्वास्थ्यकर आहार मुख्य उपचार का भी विरोध करेगा, जिसका मुख्य कार्य हेपेटाइटिस वायरस को दबाना है।
कैलोरी का सेवन कम करना चाहिए। यह आहार में प्रोटीन के लिए विशेष रूप से सच है, जिसे भोजन को पचाते समय बड़ी मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसी समय, उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ाई जानी चाहिए ताकि शरीर को सामान्य जीवन के लिए ऊर्जा प्राप्त हो। हेपेटाइटिस सी के लिए पोषण सुसंगत होना चाहिए आहार की आवश्यकताएं नंबर 5.
जब छूट आए, भोजन को समायोजित किया जाना चाहिए। आहार में शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करना चाहिए। इस मामले में, आपको उन खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना चाहिए जो जिगर के लिए मुश्किल हैं। इनमें सभी वसायुक्त खाद्य पदार्थ और केंद्रित शोरबा शामिल हैं। आहार संख्या 5 के अनुसार पोषण के लिए भी आवश्यकता होती है।
हेपेटाइटिस सी आहार: निषिद्ध खाद्य सूची
खाद्य पदार्थों और भोजन के निम्नलिखित समूहों को छोड़ना आवश्यक है:
• तला हुआ, स्मोक्ड भोजन (पोर्क, हैम, सॉसेज, सॉसेज और सॉसेज, लार्ड और लार्ड, मार्जरीन);
• Marinades और अचार;
• डिब्बाबंद भोजन (मछली और मांस);
• मसाले (गर्म जड़ी बूटी, लहसुन, सरसों, सहिजन, सिरका, मेयोनेज़);
• अमीर शोरबा;
• सब्जियां (फलियां, मूली और मूली);
• फल (नींबू और संतरे, कीवी);
• पागल;
• मांस और वसायुक्त मछली (पोर्क, गीज़, टर्की, बतख, स्टर्जन मछली);
• मिठाई और बन्स, चॉकलेट, केक, पेस्ट्री, आइसक्रीम;
• मशरूम;
• तले हुए अंडे, उबले अंडे;
• मसालेदार चीज, वसायुक्त दही और क्रीम;
• कार्बोनेटेड पेय, चाय, कॉफी।
चेतावनी! ऐसी बीमारी के साथ शराब सख्ती से contraindicated है!
हेपेटाइटिस सी आहार: अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची
विशेषज्ञों के अनुसार, आहार में निम्नलिखित खाद्य पदार्थों की अनुमति है:
• हल्का तेल (मक्खन और सब्जी);
• सूप, सब्जी, डेयरी;
• मांस (गोमांस, वील, खरगोश का मांस)। केवल उबले हुए या स्टू खाना पकाने;
• उबला हुआ चिकन और चिकन;
• उबली हुई मछली (पाइक, केसर कॉड, पाइक पर्च, कॉड);
• केफिर और खट्टा क्रीम, दही, कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
• प्रोटीन आमलेट;
• पास्ता और उबला हुआ अनाज, अनाज मुख्य रूप से तरल;
• उबली और उबली हुई सब्जियां (आलू, बीट्स, फूलगोभी और तोरी), कच्ची (गाजर, खीरे और टमाटर - कम से कम मात्रा में);
• सूखे फल, जेली, मीठे फल, हमेशा पके हुए, प्रति दिन 1-2 केले खाने की अनुमति है;
• प्राकृतिक मिठाई (शहद, कैंडी, घर का बना जाम) थोड़ी मात्रा में;
• हर्बल संक्रमण और हरी चाय;
• सब्जियों का सलाद मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, लेकिन अक्सर। कभी-कभी आप अपने आप को भिगोने वाले हेरिंग से इलाज कर सकते हैं।
चयन और खाना पकाने की युक्तियाँ
• दलिया दूध और पानी में पकाया जा सकता है;
• आहार में पनीर का परिचय देना सुनिश्चित करें;
• डेयरी उत्पाद मुख्य रूप से कम वसा वाले होते हैं;
• प्रति दिन एक अंडे की अनुमति है, लेकिन तला हुआ नहीं। आप उबले हुए आमलेट पका सकते हैं;
• फलों से आप जेली, मूस बना सकते हैं, कैसरोल में जोड़ सकते हैं;
• यह प्रकाश सूप पकाने के लायक है: सब्जी, फल, अनाज, डेयरी;
• सलाद की तैयारी और ड्रेसिंग के लिए, आप सूरजमुखी, जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं, व्यंजनों में मक्खन जोड़ सकते हैं;
• सॉसेज को मना करना बेहतर है। गोमांस सॉसेज या डॉक्टर के सॉसेज की थोड़ी मात्रा की अनुमति है।
हेपेटाइटिस सी के लिए आहार की अवधि
हेपेटाइटिस सी के लिए आहार लंबा होना चाहिए। इससे चिपकना आसान है, क्योंकि यह एक सामान्य स्वस्थ आहार से बहुत अलग नहीं है। आहार में कुछ विशेषताएं शामिल हैं जो विचार करने योग्य हैं। पोषण का मुख्य कार्य पाचन तंत्र को बंद करना है, न कि जिगर को अधिक परेशान करना।
• अतिरंजना की अवधि में इस बीमारी को कम से कम 5 सप्ताह तक या ठीक होने तक ऐसे आहार का पालन करना चाहिए। आहार नंबर 5 ए लागू किया जाता है, यह अधिक सख्त है। सभी व्यंजन ज्यादातर भारी कटा हुआ या ज़मीन का होता है।
• परीक्षण अवधि 5 दिनों तक हो सकती है। इस समय, आपको यह देखना चाहिए कि शरीर आहार पर कैसे प्रतिक्रिया करता है। यदि सब कुछ सामान्य है, तो आप आगे ऐसे आहार का पालन कर सकते हैं।
• हेपेटाइटिस सी के लिए आहार पूरकता का उपयोग किया जा सकता है। कुछ साल। मुख्य उपचार के बाद, आपको पोषण आहार नंबर 5 के बुनियादी सिद्धांतों का पालन करना चाहिए, जबकि आप शुद्ध भोजन नहीं ले सकते हैं, और दिन में 4 बार भोजन की संख्या कम कर सकते हैं।
हेपेटाइटिस सी के लिए एक अनुमानित आहार मेनू
हेपेटाइटिस सी वाले आहार पर, आप बहुत विविध और स्वादिष्ट खा सकते हैं। मुख्य बात खाना पकाने के लिए आलसी नहीं होना है। सभी व्यंजन बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वादिष्ट हैं। किसी भी डिश को कैलोरी कैलकुलेटर का उपयोग करके स्वतंत्र रूप से गणना की जा सकती है। विकल्पों का विकल्प बहुत बड़ा है, उनमें से कुछ नीचे प्रस्तुत किए गए हैं।
नाश्ता।
• दुबले मांस, भाप से मीटबॉल;
• सूजी तरल दलिया;
• बीफ़ मीटबॉल के साथ उबला हुआ आलू;
• खट्टा क्रीम और शहद के साथ अनुभवी पनीर;
• पानी, मांस शोरबा या दूध पर दलिया;
• उबला हुआ चिकन पैर के साथ बाजरा दलिया;
• भाप patties के साथ बाजरा दलिया;
• सूखे ब्रेड के एक टुकड़े के साथ प्रोटीन आमलेट;
• मक्खन या दूध के साथ एक प्रकार का अनाज।
दूसरा नाश्ता।
• सूखे फल;
• सेब, केला;
• शहद के साथ कसा हुआ गाजर या जाम का एक चम्मच;
• पके हुए सेब;
• कॉटेज पनीर, कॉम्पोट।
दोपहर के भोजन के।
• सब्जी का सूप;
• सिंदूर, मक्खन, भाप खरगोश कटलेट;
• उबले हुए चिकन मीटबॉल, चावल;
• मीटलोफ़;
• दूध सॉस, चावल के साथ उबला हुआ चिकन स्तन;
• सेंवई के साथ सब्जी का सूप;
• मांस के साथ गाजर प्यूरी सूप;
• आलू शोरबा पर चावल का सूप;
• सेंवई के साथ दूध का सूप;
• गोमांस सॉसेज के साथ स्टू सब्जियां;
• तोरी का सूप प्यूरी, उबला हुआ मछली;
• लेंटेन सूप, सूजी का हलवा;
• फलों की जेली।
एक दोपहर का नाश्ता।
• नमक के साथ ओवन में पकाया रस;
• गुलाब कूल्हों वाली चाय;
• नाशपाती;
• खनिज पानी के साथ सूखे फल;
• बिस्कुट के साथ हरी चाय।
रात का खाना।
• खट्टा क्रीम के साथ चुकंदर कटलेट;
• सब्जी शोरबा में उबला हुआ मछली;
• मसले हुए आलू;
• चावल का दूध दलिया;
• चीज़केक बेक्ड बेक्ड;
• ताजा पनीर के साथ स्पेगेटी;
• सेब के साथ ब्रेज़्ड बीट;
• भाप मछली केक;
• गाजर और पनीर का पुलाव;
• आलू स्टू और फूलगोभी।
बिस्तर से पहले आप एक गिलास केफिर, एसिडोफिलस या दही पी सकते हैं।
हेपेटाइटिस सी के लिए महत्वपूर्ण आहार अंक
आपको छोटे भागों में खाने की जरूरत है, लेकिन अक्सर, दिन में लगभग 5-6 बार। पीना तरल पदार्थ अधिक होना चाहिए, प्रति दिन कम से कम 2 लीटर। यह वांछनीय है कि शुद्ध पानी, अभी भी खनिज पानी और एक गुलाब का शोरबा मौजूद हो।
इस तथ्य के कारण कि हेपेटाइटिस अक्सर मतली और उल्टी के साथ होता है, यह बेहतर है कि बहुत महक वाला भोजन न पकाएं और न खाएं!
खाद्य उत्पादों को इस प्रकार तैयार किया जाता है:
• कटा हुआ;
• साफ साफ;
• पानी में उबाल लें;
• सेंकना;
• एक डबल बॉयलर में पकाना।
चेतावनी! भोजन बहुत गर्म या अत्यधिक ठंडा नहीं होना चाहिए। यह सबसे अच्छा है कि व्यंजन कमरे के तापमान पर हैं।
स्पष्टीकरण के लिए महान भोजन - गेहूं की भूसी। उन्हें शुद्ध रूप में उपयोग किया जा सकता है, गुलाब जलसेक, खाद या सिर्फ पानी से धोया जाता है, या विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है - अनाज, सूप, पेस्ट्री, फल जेली।
3100 के भीतर शरीर के लिए प्रति दिन कैलोरी की आवश्यकता होती है।
आहार में शामिल होना चाहिए:
• 100 ग्राम प्रोटीन;
• वसा का 100 ग्राम (तेज होने के दौरान - 70 ग्राम से अधिक नहीं);
• कार्बोहाइड्रेट के 450 ग्राम;
• 10 ग्राम से अधिक नमक नहीं।
अधिकांश भाग के लिए वसा सब्जी होनी चाहिए, और शक्कर 50 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए। आयरन, विटामिन ए, कैरोटीन, समूह बी के विटामिन, सी का सेवन करना चाहिए।
हेपेटाइटिस सी: जीना चाहते हैं - जीवन के तरीके को बदलें
हेपेटाइटिस सी के लिए एक आहार का पालन करने के अलावा, जीवनशैली में कुछ बदलावों पर ध्यान देना आवश्यक है। रोगग्रस्त यकृत पर बोझ को कम करने के लिए व्यक्ति को अपने जीवन में कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप डॉक्टर द्वारा दी गई सिफारिशों का पालन कर सकते हैं। वे उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाते हुए, आपको तेजी से ठीक होने की अनुमति देंगे।
• सबसे पहले, उपचार की अवधि के दौरान, अत्यधिक शारीरिक परिश्रम को छोड़ देना चाहिए। सामान्य मध्यम भार की अनुमति है, जिसके लिए शरीर पहले से ही आदी है। यह अपने आप को अच्छे आकार में रखेगा और अवसाद का शिकार नहीं होगा। खेलों के संबंध में, यह एक विशेषज्ञ के साथ परामर्श के लायक है।
• यदि संभव हो, तो अपनी नींद को सामान्य करें, आपको दिन में कम से कम 7 घंटे सोना आवश्यक है, अगर शिफ्ट और रात की शिफ्ट हैं तो एक दैनिक कार्य अनुसूची पर स्विच करें। एक स्वस्थ रात की नींद एक सफल रिकवरी की कुंजी है।
• उपचार से गुजरने के बाद, आप छुट्टी पर एक सेनेटोरियम या औषधालय जा सकते हैं। यह उस व्यक्ति से अलग जलवायु में रिसॉर्ट्स में छुट्टी पर जाने के लिए अनुशंसित नहीं है जिसमें वह रहता है।
• कब्ज से बचने के लिए आंतों के काम की निगरानी करना आवश्यक है। आपको जुलाब की मदद से उनके साथ सामना नहीं करना चाहिए, आप सिर्फ आहार में बीट और धमाकेदार prunes दर्ज कर सकते हैं। वनस्पति तेल भी अच्छी तरह से काम करता है।
• उपचार की अवधि के दौरान किसी विशेषज्ञ का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें, सभी सिफारिशों का सख्ती से पालन करें। मुख्य कार्य पोषण स्थापित करना है। इसी समय, आहार में शराब और कैफीनयुक्त पेय नहीं होना चाहिए, धूम्रपान बंद करना उचित है।
• जिगर की क्षति के मामले में, आप वजन कम करने वाले किसी भी आहार का उपयोग नहीं कर सकते, मोनोडाइट। यह वजन कम करने का सबसे अच्छा समय नहीं है, हालांकि यह इसके लिए प्रयास करने लायक है। अतिरिक्त वजन यकृत की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
• कोई स्व-दवा नहीं! होम्योपैथिक दवाओं और पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग केवल डॉक्टर से परामर्श के बाद किया जा सकता है।
जब एक स्थिर छूट या पूर्ण वसूली हासिल की जाती है, तो आप हेपेटाइटिस सी के लिए आहार का पालन करना बंद कर सकते हैं।
लेकिन साथ ही, आपके वजन की निगरानी करना और जीवन के लिए स्वस्थ आहार जारी रखने की सलाह दी जाती है। आप आहार आहार में प्रवेश कर सकते हैं जो आहार के दौरान निषिद्ध है, लेकिन कम मात्रा में।
