डिब्बाबंद अनानास सलाद - सामान्य पाक कला सिद्धांत
16 वीं शताब्दी में मानव जाति द्वारा अनानास पाए गए, स्पेनिश शोधकर्ताओं ने ताजे स्वाद और असामान्य प्रकार के फलों से मारा, और 17 वीं शताब्दी के अंत तक, लगभग सभी यूरोपीय शहरों में अनानास उगाने के लिए वृक्षारोपण और खेतों का निर्माण किया जाने लगा। हालांकि, आज तक, कुछ लोग इन विदेशी फलों की निजी खेती में लगे हुए हैं, ब्राजील में, थाईलैंड में और फिलीपींस में, अनानास की खेती के लिए कई किलोमीटर की दूरी पर बागान स्थापित किए गए हैं।
कुछ लोग जानते हैं कि मानव जाति के लिए कितना उपयोगी और आवश्यक है अनानास। यह न केवल एक विदेशी फल है, अनानास का उपयोग नायाब पाक कृतियों को बनाने के लिए भी किया जाता है, इसके घटकों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। अनानास का एक और महत्वपूर्ण उपयोग - उनके पत्तों से यार्न बनाते हैं।
उन लोगों के लिए अनानास के रस पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है जो एक विमान उड़ाने या जहाज की सवारी करने जा रहे हैं - एक विदेशी फल का रस उल्टी को उकसाता है। सच है, हमेशा ताजा अनानास खरीदना संभव नहीं है, लेकिन डिब्बाबंद फल भी उपयुक्त हैं, जो खनिजों और पदार्थों की एक अटूट आपूर्ति का दावा भी कर सकते हैं जो शरीर के कामकाज को सामान्य करते हैं।
डिब्बाबंद अनानास सलाद - भोजन और टेबलवेयर तैयार करना
तो, खाना पकाने में अनानास का उपयोग अमूल्य है। यह विदेशी फल अनूठे व्यंजनों के लिए बहुत सारे विचार और खाना पकाने के अवसर देता है। इसके अलावा, ये आवश्यक रूप से डेसर्ट और पेस्ट्री नहीं हैं, ये गर्म व्यंजन और मांस के साथ स्वादिष्ट स्वस्थ सलाद हैं, साथ ही फलों के सलाद, जहां डिब्बाबंद अनानास कई अन्य स्वस्थ फलों के साथ मिलकर एक मल्टीविटामिन कॉकटेल बनाते हैं। इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अनानास, पाक सामग्री के रूप में, कम कैलोरी है, लगभग 45 किलोकलरीज। अनुभवी रसोइयों के पास घमंड करने के लिए कुछ है, विशेष रूप से डिब्बाबंद अनानास के साथ मूल सलाद। यह घटक समुद्री भोजन के साथ मांस के घटकों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है, उदाहरण के लिए, केकड़े की छड़ें और स्क्वॉयड। लेकिन डिब्बाबंद अनानास का विशेष रूप से उत्तम संयोजन विदेशी फल के साथ बनाते हैं। सच है, ऐसे सलाद पेट के विभिन्न रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन अन्य मामलों में यह एक विटामिन और स्वस्थ मिठाई है। डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद पकाते समय, हाथ पर एक कोलंडर होना चाहिए जहां हम अनानास फेंकते हैं, इससे तरल को एक अच्छा नाली मिलेगा जो केवल पकवान की सुंदरता पर जोर देगा।
डिब्बाबंद अनानास सलाद व्यंजनों:
पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद अनानास सलाद
तो, हम सबसे उपयोगी, हल्के फलों के सलाद के साथ असामान्य और सबसे स्वादिष्ट सलाद पर विचार करना शुरू करेंगे। नाजुक रास्पबेरी और रसदार अनानास, और यह सब अखरोट के साथ छिड़का - क्या कुछ और अधिक सुंदर है।
आवश्यक सामग्री:
- 1 बी। - डिब्बाबंद अनानास;
- 100 ग्राम - अखरोट;
- 50 मिलीलीटर - क्रीम;
- 150 ग्राम - ताजा रास्पबेरी।
तैयारी विधि:
तो, हम एक कोलंडर में अनानास को वापस फेंक देते हैं, सिरप को नाली चाहिए, फिर अनानास के छल्ले लें और क्यूब्स में काट लें। नट्स को पीसने के बाद, कुछ भुनने के लिए आप नट्स को 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं। एक रास्पबेरी था, हम इसे साफ पानी में धोते हैं और इसे सूखते हैं।
डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद परतों में रखा जाता है, कटा हुआ अनानास के साथ वैकल्पिक रास्पबेरी। पकवान के बाद हम व्हीप्ड क्रीम से सजाते हैं और शीर्ष पर नट्स के साथ छिड़कते हैं।
पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद अनानास और चिकन सलाद
शायद सबसे आम नुस्खा डिब्बाबंद अनानास और चिकन मांस के साथ एक सलाद है। इस डिश के लिए व्यंजनों का एक असंख्य है, कुछ मामलों में, उबला हुआ मांस का उपयोग किया जाता है, अन्य मामलों में यह स्मोक्ड हैम लेने और मांस को अलग करने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक विकल्प में एक जगह होती है, और हम बदले में डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद के लिए समान रूप से दिलचस्प नुस्खा पर विचार करेंगे।
आवश्यक सामग्री:
- 500 ग्राम fillets;
- 100 मिलीलीटर - दही;
- 500 ग्राम - मशरूम;
- 200 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 50 मिलीलीटर - नींबू का रस;
- 2 बड़े चम्मच। एल। - सिरका;
- 1 बी। - डिब्बाबंद अनानास;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - सरसों।
तैयारी विधि:
बहुत दिलचस्प खाना पकाने मशरूम। हम ताजा शैंपेन लेते हैं, कैप को अलग करते हैं और उबले हुए पानी में उबालते हैं, जहां हम नींबू का रस और सिरका डालते हैं। मशरूम को तिनके में काटने के बाद। हम सफेद चिकन मांस को भी उबालते हैं, और ठंडा होने के बाद, इसे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं।
हम डिब्बाबंद अनानास लेते हैं, फलों को एक नैपकिन के साथ मला जा सकता है, और फिर स्लाइस में काटा जा सकता है। जब डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद के लिए आवश्यक सभी मूल सामग्री तैयार हो जाती है, तो आप एक ड्रेसिंग बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ के साथ दही मिलाएं, सरसों जोड़ें और सलाद का मौसम करें। स्वाद, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा नमक जोड़ें।
पकाने की विधि 3: डिब्बाबंद अनानास और दस्तों के साथ सलाद
डिब्बाबंद अनानास और स्क्वॉयड के साथ सलाद इतना कोमल और स्वादिष्ट है कि परिचारिका इस नाजुक पेस्ट्री को कई दिनों तक पकाना चाहेगी। केवल आपको स्क्वीड से सावधान रहना चाहिए, आपको उन्हें 1 से 2 मिनट तक पकाने की ज़रूरत है, क्योंकि आप मौलिक रूप से उनके स्वाद को खराब कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 800 ग्राम - स्क्विड (मांस);
- 6 टुकड़े - अंडे;
- 200 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
- 200 ग्राम - डिब्बाबंद मकई;
- 1 टुकड़ा - नींबू;
- 200 ग्राम - विपक्ष। अनानास।
तैयारी विधि:
स्क्वीड मांस उबलते पानी में नीचे चला जाता है और लगभग एक मिनट तक पकाना, पानी को नमकीन होना चाहिए। हम स्ट्रिप्स में स्ट्रिप्स को काटने के बाद। कठोर उबले अंडे क्यूब्स में काटते हैं। यह डिब्बाबंद उत्पादों को करने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, मकई से तरल डालना, एक कोलंडर में कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। अनानास के छल्ले लें और अपने विवेक पर काट लें। हम सब कुछ जोड़ते हैं। नींबू से, रस को छान लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। आप एक चुटकी नमक मिला सकते हैं। डिब्बाबंद अनानास के साथ एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।
नुस्खा 4: डिब्बाबंद अनानास और अजवाइन के साथ सलाद
चूंकि अनानास अपने आप में एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है, इसलिए इसके आधार पर आहार सलाद तैयार करना संभव है। वे न केवल आहार और स्वस्थ भोजन के पालन के लिए बहुत उपयोगी और उपयुक्त हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी हैं जिन्होंने अपने लिए सफाई के दिनों की व्यवस्था करने का फैसला किया है।
आवश्यक सामग्री:
- 1b। - डिब्बाबंद अनानास;
- 1 चम्मच - आइसिंग चीनी;
- 200 ग्राम - अजवाइन;
- 1 बड़ा चम्मच। एल। - सिरका;
- 100 मिलीलीटर - सूरजमुखी तेल;
- 5 टुकड़े - सलाद पत्ते;
- नमक और काली मिर्च।
तैयारी विधि:
अनानास को सिरप से हटा दिया जाना चाहिए और स्ट्रिप्स, साथ ही अजवाइन में काट दिया जाना चाहिए। जो अनानास पर अधिक जोर देना चाहता है वह फल को बड़े टुकड़ों में काट सकता है। अजवाइन खुद स्ट्रिप्स में कट जाती है, हम इन दो उत्पादों को मिलाते हैं। पाक कला ड्रेसिंग, पाउडर चीनी, नमक, काली मिर्च और सिरका के साथ मक्खन का संयोजन। डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद हरी सलाद पत्तियों पर रखा जाता है।
पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद अनानास और बीट के साथ सलाद
उन लोगों के लिए क्या करें जो कुछ समय के लिए पहले से ही डिब्बाबंद अनानास के फ्रिज में हैं, और इसलिए एक त्वरित सलाद बनाना चाहते हैं। ऐसी डिश तैयार करने के लिए बहुत सरल है, अगर आप अधिक और बीट्स पा सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- 1 बड़ी बीट;
- 1 बी। - विपक्ष। अनानास;
- 100 ग्राम - नट्स;
- 100 मिली - क्रीम।
तैयारी विधि:
छिलके वाली बीट्स को तब तक उबाला जाता है। इस बीच, नट की गुठली काट लें, और अनानास खुद स्लाइस में काट लें। बीट्स को क्यूब्स में काटे जाने के बाद, अनानास के साथ मिलाएं, और शीर्ष पर क्रीम के साथ गार्निश करें। सुंदरता के लिए, नट्स के साथ छिड़के।
डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
यदि वजन कम करने के लिए डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद तैयार किया जाता है, वजन से छुटकारा मिलता है, तो आपको मशरूम को सलाद में नहीं जोड़ना चाहिए। ये खाद्य पदार्थ अधिक धीरे-धीरे पचते हैं और अनानास को अपने लाभकारी गुणों को दिखाने की अनुमति नहीं देंगे।
कुछ सोच सकते हैं, डिब्बाबंद अनानास के साथ सलाद का क्या फायदा है, क्योंकि, जैसा कि आप जानते हैं, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में चीनी होती है। लेकिन अनानास के मामले में, इस फल को चिकन, पनीर और सब्जियों के साथ संयोजित करने की सिफारिश की जाती है। यह संयोजन अच्छे पोषण के लिए सबसे अनुकूल है।
