डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
उत्पादों की एक बड़ी संख्या जिसके साथ यह आसानी से संयुक्त है, हरी मटर का नाजुक और यहां तक कि मीठा स्वाद इसे सलाद सहित कई व्यंजनों के मुख्य घटक के रूप में बहुत लोकप्रिय बनाता है।
डिब्बाबंद भोजन सबसे पौष्टिक भोजन नहीं है। हालांकि, डिब्बाबंद हरी मटर में, अधिकांश पोषक तत्व जिनके साथ यह बहुत समृद्ध है संरक्षित हैं: विटामिन, प्रोटीन, खनिज, फाइबर। इसलिए, सबसे उत्साही गृहिणियों को स्टॉक में इस उत्पाद के जार के एक जोड़े को जरूरी है - बस मामले में। वे हमेशा मदद करते हैं, खासकर यदि यह जल्दी में सलाद बनाने के लिए आवश्यक है।
डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद - उत्पादों और व्यंजनों की तैयारी
पकवान को संभव बनाने के लिए, यह सीखना महत्वपूर्ण है कि हरी मटर कैसे चुनें। डिब्बाबंद खरीदते समय रचना पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। पानी, चीनी, नमक और हरी मटर - यह एक ईमानदार निर्माता द्वारा बनाए गए उत्पाद के घटकों की पूरी सूची है। यदि सूची में संरक्षक शामिल हैं - यह मटर नहीं है जो आपके लिए उपयोगी होगा।
सलाद के लिए उच्चतम या पहली कक्षा के हरे मटर सूट करेगा। सूप के लिए टेबल विविधता बेहतर आरक्षित है - इसमें बहुत अधिक क्रैंप्ड बीज हैं।
डिब्बाबंद मटर सलाद रेसिपी:
उदाहरण के लिए, हम कई सलाद व्यंजनों को देते हैं, जो कई गृहिणियों के लिए बहुत उपयोगी होगा जो सप्ताह के दिनों के मेनू में विविधता लाना चाहते हैं। स्वादिष्ट सलाद बनाने में मदद करने के लिए ये सबसे आसान और सबसे आसान रेसिपी हैं, यहाँ तक कि काम के बाद थक कर लौटते हैं।
पकाने की विधि 1: डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद
सब्जियों की उपस्थिति डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद बनाती है, और स्मोक्ड सॉसेज इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध के साथ भर देती है, और भी अधिक तृप्ति प्रदान करती है। इसके लिए आवश्यक उत्पादों का एक सेट, आप अपने साथ ले जा सकते हैं और पिकनिक पर या बढ़ोतरी के दौरान घने नाश्ते की व्यवस्था कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज (200 ग्राम);
- आलू (3 टुकड़े);
- हरी मटर का एक जार;
- गाजर (1 टुकड़ा);
- दो घंटी मिर्च;
- एक अंडे की जर्दी;
- दो लेख। खट्टा क्रीम और नींबू का रस के चम्मच;
- हरा प्याज (2 टुकड़े)।
तैयारी विधि:
गाजर और आलू उबालें, छीलें और उन्हें पासा।
ओवन में बेक्ड मिठाई काली मिर्च, स्ट्रिप्स में काट लें।
बस तिनके, काट और स्मोक्ड सॉसेज।
सभी एक ही कटोरे में गठबंधन करें, हरी मटर जोड़ें।
एक मूल स्वाद प्राप्त करने के लिए डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद के लिए, आपको एक ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। नींबू का रस, अंडे की जर्दी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
सलाद तैयार करें।
पकाने की विधि 2: डिब्बाबंद मटर और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद
यह एक सार्वभौमिक नुस्खा है - डिब्बाबंद मटर के साथ ऐसा सलाद एक युवा अनुभवहीन परिचारिका को बाहर निकालने में मदद करेगा, अचानक मेहमानों को पर्याप्त रूप से मिलने और खिलाने में मदद करेगा। ब्रेड क्रम्ब्स के साथ एक जाम मेज पर रखा जा सकता है - सभी को उसकी प्लेट में जोड़ें।
आवश्यक सामग्री:
- हरी मटर का एक जार;
- दो ताजा खीरे;
- स्मोक्ड चिकन पट्टिका (500 ग्राम);
- डिल;
- आधा पाव रोटी;
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
पटाखे के साथ बेहतर शुरुआत करें। पाव को क्यूब्स में काटें, ओवन में सूखें।
क्यूब्स चिकन पट्टिका, खीरे में काटें।
डिल को बारीक काट लें।
एक कटोरे में चिकन, खीरे, हरी मटर और डिल जोड़ें।
मेयोनेज़ के साथ सीजन, मिश्रण।
परोसने से पहले croutons जोड़ें, अन्यथा वे गीला हो जाते हैं। और डिब्बाबंद मटर के साथ यह सलाद अच्छा है, क्योंकि इसमें कुरकुरे सफेद पटाखे हैं।
नुस्खा 3: डिब्बाबंद मटर और हैम के साथ सलाद
डिब्बाबंद मटर के साथ इस सलाद की तुलना में आसान है, और मुश्किल के साथ आते हैं। इसके लिए सामग्री किसी भी रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है, आप हमेशा उन्हें घर के रास्ते पर खरीद सकते हैं। यह जल्दी से तैयार किया जाता है, जबकि आपकी भूख को शांत करना आसान है। काम पर थक गया, खाना पकाने का समय नहीं - इस सरल नुस्खा को याद रखें और कार्य करें!
आवश्यक सामग्री:
- अंडे (3 टुकड़े);
- 200 ग्राम हरी मटर और हैम;
- एक प्याज;
- हरा प्याज (4 टुकड़े);
- मेयोनेज़।
तैयारी विधि:
कुक अंडे, क्यूब्स में काट लें।
कटा हुआ हरा प्याज कटा हुआ।
प्याज पतले छल्ले में कटौती करने के लिए।
हाम क्यूब्स में कटौती।
एक प्लेट पर लेट जाओ।
प्याज के छल्ले से शुरू करें, फिर बारी-बारी से: हैम, हरी मटर, इस पर - हरी प्याज, अंडे। मेयोनेज़ की एक ग्रिड के साथ कवर प्रत्येक परत।
पकाने की विधि 4: डिब्बाबंद मटर और टमाटर के साथ सलाद
एक और नुस्खा, यहां तक कि परिचारिका की मदद करने के लिए तैयार है, रसोई घर से थक गया, यहां तक कि एक कुंवारे स्नातक भी। मटर, टमाटर और अंडे के एक जोड़े - और डिब्बाबंद मटर के साथ एक हल्का सलाद क्षुधावर्धक अपील करता है, आपको नाश्ते या रात के खाने के लिए आमंत्रित करता है।
आवश्यक सामग्री:
- प्याज (2 टुकड़े);
- डिब्बाबंद मटर का जार;
- अंडे (2 टुकड़े);
- वनस्पति तेल (4 बड़े चम्मच);
- सिरका (2 बड़े चम्मच);
- टमाटर (2 टुकड़े)।
तैयारी विधि:
कुक अंडे, क्यूब्स में काट लें।
दो प्याज पीस लें।
एक कटोरे में अंडे, प्याज, मटर, diced टमाटर को मोड़ो।
वनस्पति तेल को सिरका के साथ मिलाएं, पकवान भरें।
डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद तैयार - जल्दी और आसानी से सेवा करने के लिए!
पकाने की विधि 5: डिब्बाबंद मटर और पनीर के साथ सलाद
सलाद का यह संस्करण बेहद सरल है। केवल एक चीज जो आपको करनी है, वह है अंडे उबालना, और यहां तक कि बच्चे भी कर सकते हैं। शेष अवयवों को केवल काटना और संयोजन करना आवश्यक है। ध्यान दें, सलाद आपको किसी भी स्थिति में मदद करेगा।
आवश्यक सामग्री:
- डिब्बाबंद मटर का जार;
- पनीर (200 ग्राम);
- अंडे (3 टुकड़े);
- तेल में सार्डिन की एक कैन;
- सरसों;
- बल्गेरियाई काली मिर्च (1 टुकड़ा);
- मेयोनेज़ (5 बड़े चम्मच);
- लाल जमीन काली मिर्च।
तैयारी विधि:
अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें।
शेष सामग्री को चॉप करने की आवश्यकता है: पनीर और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, एक कांटा के साथ सार्डिन को मैश करें।
मेयोनेज़ के लिए दो बड़े चम्मच सरसों, पिसी मिर्च मिलाएं।
सभी तैयार उत्पादों (पनीर, काली मिर्च, मटर, सार्डिन, अंडे) एक कटोरे में मिलाते हैं, सॉस के साथ सीजन, मिश्रण।
डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद - रहस्य और सबसे अच्छा शेफ से युक्तियां
हरे मटर को प्राथमिकता दें, निर्माता द्वारा ग्लास जार में रखा जाए। इस तरह के एक कंटेनर में यह देखने के लिए उपलब्ध है, और आप जांच सकते हैं कि वहां कोई अशुद्धियां हैं या नहीं। जार के तल पर एक सफेद अवक्षेप नहीं होना चाहिए। लेकिन बहुत पारदर्शी भरण को सतर्क किया जाना चाहिए - इसमें संरक्षक हो सकते हैं।
गर्मियों में जारी मटर खरीदने की कोशिश करें - यह ताजा संरक्षित है, बस उठाया गया है। और एक जो कि सर्दियों या शरद ऋतु में बनाया गया निर्माता सूखा, भिगोया हुआ और धमाकेदार मटर से बना है।
हरे मटर को कैन में खरीद कर देखो, ताकि उस पर फफोले न पड़ें।
अगर कीचड़ भरा हो तो घबराएं नहीं। यह मटर को खराब करने का संकेत नहीं है, बल्कि केवल एक संकेत है कि उत्पाद में बहुत अधिक स्टार्च है। तरल को सूखा, मटर को ठंडे उबले पानी से कुल्ला।
हरी मटर बहुत उपयोगी है: कोलेस्ट्रॉल कम करती है, स्लैग को हटाती है, जठरांत्र संबंधी मार्ग को उत्तेजित करती है। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उसके पास और मतभेद हैं। यह उन लोगों को बचना चाहिए जो कोलाइटिस, यूरोलिथियासिस से पीड़ित हैं, पेट फूलने की संभावना है। रसदार और कोमल हरी मटर के रूप में इस तरह के व्यंजनों की अत्यधिक खपत, सूजन, आंतों की रुकावट का कारण बन सकती है।
