अजवाइन के अस्तित्व के बारे में कुछ साल पहले विशेषज्ञों की एक संकीर्ण मंडली ने ही कल्पना की थी। उन्होंने इस उत्पाद के लाभकारी गुणों का खुलासा किया, साथ ही खाना पकाने में इसके उपयोग की व्यवहार्यता भी। हालांकि, हमारे आसपास के नकारात्मक कारकों ने स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए अजवाइन के व्यापक उपयोग का नेतृत्व किया है। यदि पहले इस उत्पाद का उपयोग दादी के काढ़े को पकाने के लिए किया जाता था, तो आज अजवाइन रसोई में लगातार मेहमान है। खासकर जब यह उचित और मल्टीविटामिन पोषण की बात आती है।
अजवाइन की एक अन्य विशेषता एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जो आपको आहार व्यंजनों की तैयारी के लिए इस घटक का उपयोग करने की अनुमति देता है। चिकन के साथ विशेष रूप से अच्छा अजवाइन। सुनिश्चित करें कि आप निश्चित रूप से अधिक उपयोगी कॉकटेल नहीं पाएंगे।
चिकन और अजवाइन - ये दो सामग्रियां आपको अद्भुत सलाद पकाने की अनुमति देती हैं, और वे उन लोगों को भी पसंद करेंगे जो हार्दिक भोजन पसंद करते हैं, लेकिन आप कैलोरी की खपत की संख्या के बारे में सुनिश्चित कर सकते हैं। सलाद के पूरक के रूप में, कई ताज़ी सब्जियाँ डाली जाती हैं, जो केवल सलाद के स्वाद और विटामिन की मात्रा को बढ़ाती हैं।
अजवाइन और चिकन सलाद रेसिपी
पकाने की विधि 1. सलाद "भूख"
हर आधुनिक महिला को क्या चाहिए? दुनिया की रानी की तरह महसूस करें, और अपने और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का समय निकालें। वर्णित नुस्खा न केवल महिलाओं को खुद को अद्भुत रूप में रखने की अनुमति देगा, बल्कि धीरे-धीरे परिवार को उचित पोषण के लिए भी आदी करेगा।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - अजवाइन;
• 2 पीसी। - ककड़ी;
• 150 ग्राम - शैंपेन;
• 200 ग्राम - चिकन;
• 3 बड़े चम्मच। एल। - खट्टा क्रीम;
• 50 ग्राम - अखरोट;
• नमक और काली मिर्च।
तैयारी विधि:
चिकन के साथ खाना पकाने की पूरी आजादी दी गई है। आहार संस्करण के लिए, चिकन को नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए, भुना हुआ के प्रेमी ओवन में चिकन स्तन ले और सेंक सकते हैं। अजवाइन करने का समय है, जड़ को लेने के लिए बेहतर है, जो एक grater पर रगड़ा जाता है, अजवाइन के डंठल के मामले में, उन्हें चाकू से कुचल दें।
मशरूम मैरिनेटेड सूट करेंगे, लेकिन अगर फ्रिज में ताजा शैंपेन पाए जाते हैं, तो आप उन्हें फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भून सकते हैं। खीरे स्ट्रिप्स में कट जाती हैं, और जब सभी सामग्री काट दी जाती है, तो आप सलाद की ड्रेसिंग कर सकते हैं। हम मशरूम, अजवाइन, अखरोट और खीरे चिकन में भेजते हैं, जिसे हम फाइबर में विभाजित करते हैं। हम मसाले और कम वसा वाले खट्टा क्रीम से भरते हैं। आप नींबू के रस के साथ हल्के से छिड़क सकते हैं।
पकाने की विधि 2. चिकन, अजवाइन और सेब के साथ सलाद
एक प्रकाश, लेकिन एक ही समय में एक उत्सव की दावत में पर्याप्त हार्दिक पकवान एक वांछनीय मेहमान बन जाएगा। छुट्टियों के दौरान, वसा और बहुत स्वस्थ भोजन नहीं खाने का जोखिम विशेष रूप से महान है। ऐसा सलाद शरीर को वजन से निपटने में मदद करेगा और साथ ही आप शांत और हल्का शरीर महसूस करेंगे।
आवश्यक सामग्री:
• 250 ग्राम - अजवाइन;
• 1 पीसी। - एक सेब;
• 350 ग्राम - उबला हुआ स्तन;
• 150 ग्राम - मूली;
• 3-4 टुकड़े - सलाद पत्ते;
• 3 बड़े चम्मच। एल। - खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
• 1 पीसी। - नींबू।
तैयारी विधि:
इस सलाद के लिए, अजवाइन को नमकीन पानी में थोड़ा उबाला जाना चाहिए। चिकन भी उबला हुआ है। अगला, अवयवों को क्यूब्स में काट दिया जाता है। सेब को छील लें, फिर उसे कद्दूकस कर लें। मूली आधे छल्ले में कटौती करने के लिए बेहतर है। सामग्री तैयार है, यह सॉस पकाने का समय है। चटनी के लिए, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नींबू से रस को फ़िल्टर करें और सबकुछ फुसफुसाएं। हम सलाद को ईंधन भरते हैं, तश्तरी में हम पहले हरी लेटस की पत्तियां डालते हैं, और फिर सलाद खुद ही बाहर निकालते हैं।
पकाने की विधि 3. अजवाइन और मसालेदार खीरे के साथ चिकन
आप चिकन और अजवाइन से बने सलाद की एक विशाल विविधता पा सकते हैं, लेकिन इस नुस्खा की ख़ासियत यह है कि croutons और कुछ मसालेदार खीरे मुख्य उत्पाद समूह में जोड़े जाते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• 5 पीसी। - मसालेदार खीरे;
• 250 ग्राम - चिकन स्तन;
• 4 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
• 250 ग्राम - राई की रोटी;
• 250 ग्राम - अजवाइन, जड़;
• 2 बड़े चम्मच। एल। - जैतून का तेल।
तैयारी विधि:
अजवाइन की जड़, इसे इस नुस्खा में इस्तेमाल किया जाना चाहिए, स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, और फिर उबलते पानी डालना चाहिए। इस बीच, हम उबालने के लिए चिकन पट्टिका डालते हैं। मांस को तंतुओं में काट दिए जाने के बाद, आप पुआल कर सकते हैं, जो आगे सलाद को सजाते हैं। अचार को क्यूब्स में काट दिया जाता है, उनसे तरल को अच्छी तरह से निकालना आवश्यक है। Croutons बनाने का समय आ गया है, इसके लिए, राई की रोटी को छोटे क्यूब्स में काट लें, और फिर एक गर्म पैन में हल्के से भूनें। क्रॉउटों में स्वाद के लिए, आप लहसुन और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। बाद, जैसा कि रोटी को सुनहरा रंग मिलेगा, क्यूब्स को पैन से हटा दिया जाना चाहिए।
सामग्री कटा हुआ है, यह सब कुछ गठबंधन करने और मेयोनेज़ से भरने के लिए बनी हुई है, स्वादिष्ट किस्में चुनना वांछनीय है।
नुस्खा 4. चिकन, अजवाइन और अंगूर के साथ सलाद
स्वादिष्ट या स्वस्थ सलाद खाना न केवल छुट्टियों या विशेष अवसरों के करीब आने के मामले में आवश्यक है, बल्कि रोज़मर्रा के दिनों में भी जब आप दैनिक मेनू को थोड़ा विविधता देना चाहते हैं। यहां तक कि सबसे असामान्य बोर्स्ट और सूप भी ऊब जाते हैं, और फिर आप अजवाइन और चिकन मांस का सलाद तैयार करके ऊब व्यंजनों से छुट्टी ले सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• 150 ग्राम fillets;
• 70 ग्राम - अजवाइन का डंठल;
• 50 ग्राम - अखरोट;
• 50 मिलीलीटर - दही;
• 100 ग्राम - अंगूर;
• 50 ग्राम - सलाद के पत्ते।
तैयारी विधि:
यदि आपके पास पर्याप्त समय नहीं है, तो आप स्मोक्ड चिकन स्तन ले सकते हैं। यदि समय पर्याप्त है, तो पानी में उबालने के लिए चिकन पट्टिका डालें। अजवाइन के डंठल को स्लाइस में काट दिया जाता है, और लेट्यूस के पत्तों को हाथ से कुचल दिया जा सकता है। अंगूर, बीज रहित का उपयोग करना बेहतर है, दो हिस्सों में काट लें। अखरोट हल्के से कटा हुआ। मांस तैयार है, छोटे तंतुओं में विभाजित किया जा सकता है। हम सूचीबद्ध सामग्रियों को जोड़ते हैं और दही के साथ भरते हैं। यह एक क्लासिक और कम वसा वाला उत्पाद होना चाहिए। यह सलाद को नमक करने के लिए रहता है और संसेचन के लिए कुछ मिनटों के लिए छोड़ देता है। यह सलाद न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सुंदर भी है।
चिकन और अजवाइन के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
आपके शरीर के लिए छुट्टियों की व्यवस्था नियमित रूप से होनी चाहिए। यदि आप अभी भी अपने आप को उपयोगी और मल्टीविटामिन सलाद के लिए इलाज करने का निर्णय लेते हैं, तो इस सूची में अजवाइन और चिकन पट्टिका सलाद शामिल होना चाहिए।
