एक उपवास तालिका उबला हुआ आलू और स्टू गोभी से उबाऊ और नीरस नहीं है। बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन और यहां तक कि पेस्ट्री भी हैं। यह उसके बारे में है कि हम बात करेंगे। चाय, नाश्ता या मेहमानों के लिए क्या पकाना है? एक दुबला आहार के लिए सबसे प्रासंगिक पेस्ट्री पकड़ो!
रूडी पाई: चलो, मुझे खाओ, मेरे दोस्त
केक और पाई - यह सबसे सस्ता, स्वादिष्ट, सुविधाजनक पेस्ट्री है जिसे एक पोस्ट में तैयार किया जा सकता है। आटा अंडे और दूध के बिना भी उत्कृष्ट है, मक्खन को वनस्पति वसा से बदला जा सकता है। यदि आप साधारण पानी से खाना बनाना नहीं चाहते हैं, तो यह आलू के शोरबा, नमकीन, शोरबा के साथ विकल्पों की कोशिश करने योग्य है। कोई भी आटा दुबला बनाने के लिए आसान है, आप बस चाहते हैं। लेकिन भरने में सभी हाइलाइट हैं।
कैसे दुबला केक और pies पकाने के लिए:
- स्टू गोभी, आप इसमें अन्य सब्जियां और मशरूम जोड़ सकते हैं;
- आलू को मशरूम, तले हुए प्याज, गाजर के साथ भी सीज किया जा सकता है;
- किशमिश के साथ उबला हुआ या स्टू गाजर;
- जाम; जाम;
- ताजा सेब, नाशपाती, उबला हुआ, सूखे फल;
- पके हुए, उबले हुए, नमकीन या मीठे कद्दू।
कीमा बनाया हुआ मांस pies के लिए विकल्पों की एक बड़ी संख्या। आप अक्सर इस तरह के पके हुए माल के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं, यह ऊब नहीं होगा। बस आटा उत्पादों की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना।
उपयोगी सलाह! पके हुए पाई और पीज़ को चमकदार बनाने के लिए, ओवन के तुरंत बाद आप उन्हें वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ चिकना कर सकते हैं। उत्पादों को ठंडा होने से पहले, यह तुरंत किया जाना चाहिए।
Mannik: यदि दलिया थक गया है
सूजी सहित दलिया, अक्सर उपवास में तैयार किया जाता है। लेकिन दूध और मक्खन के बिना, यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है, जिसे पाई के बारे में नहीं कहा जा सकता है। यह अंडे और मक्खन के बिना पूरी तरह से बदल जाता है, डेयरी उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, यह सब फलों के रस या कॉम्पोट से बदला जा सकता है। क्रुप के लिए धन्यवाद, मन्ना के पास एक दिलचस्प संरचना है, यह नाजुक, crumbly है, और आटा से इस तरह के केक को प्राप्त करना असंभव है।
सबसे आसान नुस्खा:
- 1 बड़ा चम्मच। decoys;
- 0.5 बड़ा चम्मच। सोल। तेल;
- 0.5 बड़ा चम्मच। आटा;
- 1 बड़ा चम्मच। चीनी;
- 1 बड़ा चम्मच। खाद या पानी;
- स्वाद के लिए वेनिला;
- रिपर का 1 बैग।
आपको सब कुछ मिश्रण करने, आग्रह करने, सेंकना करने की आवश्यकता है। पूरक में सबसे दिलचस्प बिंदु। आटा में क्या डाला जा सकता है: नट्स, किशमिश और अन्य सूखे फल। कट सेब, नाशपाती, उत्तेजकता, दालचीनी, जमे हुए, सूखे जामुन सतही नहीं होंगे। आप आटा में कुछ भी नहीं जोड़ सकते हैं, और तैयार मैनिक को जाम, जाम के साथ चिकना कर सकते हैं, जेली या फल की एक परत बना सकते हैं। यदि आप थोड़ा प्रयास करते हैं और अपनी कल्पना को चालू करते हैं, तो यह एक अद्भुत दुबला पाई केक बन जाएगा।
झुक कुकीज़ एक महान इलाज कर रहे हैं!
कुकीज़ पेस्ट्री हैं जिन्हें चाय या कॉफी के साथ परोसा जा सकता है, अपने साथ कहीं ले जाया जा सकता है, और नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका लाभ यह है कि यह लंबे समय तक (पीज़, पीज़ के विपरीत) बासी नहीं होता है। कई कुकी व्यंजनों हैं। मूल रूप से यह आटा, चीनी, वनस्पति तेल से बनाया जाता है, सोडा कोमलता के लिए जोड़ा जा सकता है। दालचीनी या वेनिला को अक्सर स्वाद और सुगंध के लिए पेश किया जाता है, लेकिन और भी दिलचस्प विकल्प हैं।
कैसे दुबला कुकीज़ पकाने के लिए:
- केले के साथ;
- कद्दू के साथ;
- कोको, कॉफी के साथ;
- नारियल के गुच्छे के साथ;
- खसखस के साथ;
- किशमिश, सूखे मेवे के साथ।
वास्तव में, इस सूची को जारी रखा जा सकता है। सूरजमुखी के बीज, नट्स, विभिन्न सूखे जामुन, जाम, कैंडीड फलों के स्लाइस निश्चित रूप से कुकीज़ को खराब नहीं करेंगे। ये सभी विकल्प अच्छे हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के आटे को बदलकर भी प्राप्त किया जा सकता है। दलिया के साथ, मकई जई का आटा, एक प्रकार का अनाज और चावल का आटा, स्वादिष्ट, इसके अलावा बहुत उपयोगी पेस्ट्री भी प्राप्त होते हैं। उपवास में नहीं, तो स्वस्थ व्यंजनों के साथ कब प्रयोग करें?
एक पैन में दाल केक
टॉर्टिला स्वादिष्ट और बहुत तेज़ है। सबसे सरल आटा में पानी, आटा और नमक होता है। लेकिन आप इसमें तेल, सोडा या खमीर जोड़ सकते हैं, यह और भी बेहतर होगा। मसाले, सूखी लहसुन, जड़ी-बूटियां और अन्य योजक भी निषिद्ध नहीं हैं।
टॉर्टिला को कैसे फ्राई करें:
- एक सूखी फ्राइंग पैन में;
- मक्खन के साथ एक पैन में;
- ओवन में।
ताकि सूखी फ्राइंग के बाद या ओवन में वे सख्त न हो जाएं, आप तुरंत वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं, एक तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं। अखमीरी आटे से, सभी प्रकार की हिचकी, पेस्टी (स्वाभाविक रूप से, दुबला भरने के साथ) और अन्य समान व्यंजन पूरी तरह से प्राप्त होते हैं। आप जड़ी-बूटियों, पालक, मसले हुए आलू के साथ टॉर्टिलस बना सकते हैं। क्यों नहीं?
आलसी दुबला पकाना
यहां तक कि पोस्ट में आप खाना पकाने में बहुत समय नहीं दे सकते हैं, अगर घर पर पीटा रोटी है। आटा और नमक के साथ पानी से पतले अर्मेनियाई केक बनाए जाते हैं। उनमें कुछ भी निषिद्ध नहीं है, और उपयोग की संभावनाएं बहुत बड़ी हैं।
पीटा ब्रेड से क्या पकाना है:
- आलसी शमरमा। वनस्पति सलाद, मशरूम, आलू, केचप या सोया सॉस एक उत्कृष्ट भरने होगा।
- लवाश आलू, गोभी, किसी भी मीठे और नमकीन भराव के साथ पेशाब करता है। आप जल्दी से उन्हें एक पैन में भून सकते हैं या ओवन में सेंकना कर सकते हैं।
- ब्रश और चिप्स। पीटा ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें, तेल के साथ छिड़कें, मसालों के साथ छिड़कें, माइक्रोवेव में या ओवन में सूखें। मीठा ब्रशवुड कट और सूखा, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
- आलसी पिसता है। भरने के साथ बारी-बारी से, फॉर्म में पिसा ब्रेड की चादरें डालें। दुबले मांस के लिए विकल्प ऊपर पाए जा सकते हैं।
खैर, मिठाई के लिए - आलसी स्ट्रूडल! हम कटा हुआ सेब या चेरी को दालचीनी और चीनी के साथ एक चिता पर फैलाते हैं, रोल को मोड़ते हैं, ऊपर से कटौती करते हैं। 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। यदि सेब सख्त हैं, तो आप उन्हें एक चम्मच वनस्पति तेल के साथ पैन में भून सकते हैं या अपने रस में थोड़ा स्टू कर सकते हैं।
दुबला और शाकाहारी पेस्ट्री पकाने के गुर
बेशक, आप दुबला केक, और पेनकेक्स, और पेनकेक्स, रोल, विभिन्न फलों के केक बना सकते हैं। बहुत सारी रेसिपी हैं। अपने पसंदीदा व्यंजनों को बदलने के लिए, आपको कुछ नया मिलेगा। महत्वपूर्ण बात यह है कि मुख्य बिंदुओं के बारे में भूलना नहीं है।
दुबला खाना पकाने की तरकीबें:
- न्यूनतम पानी। इस तरह के बेकिंग में कुछ स्वादिष्ट सामग्री, मफिन होते हैं। इसलिए, सभी व्यंजनों में, रस, नमकीन पानी, कॉम्पोट, चाय, कॉफी, उबला हुआ कोको के साथ पानी को बदलने की कोशिश करें।
- आटे की दर। किसी भी आटे को खराब किया जा सकता है और बहुत सारे आटे के साथ भरा जा सकता है। इससे भी बदतर, जब यह वसा में कम होता है, तो अंडे और अन्य मफिन नहीं होते हैं। सामान्य से अधिक दुबला आटा कमजोर और नरम होना चाहिए।
- भरने पर जोर। एक दुबला परीक्षण से वास्तव में कुछ स्वादिष्ट बनाना मुश्किल है। इसलिए, भरने के साथ और बचाने के लिए किसी भी मामले में पेस्ट्री चुनना समझदारी है। दिल से लगाओ!
अंतिम रहस्य बेकिंग की सुगंध है। पीज़, पीज़, जितना अच्छा लगता है उतनी अच्छी गंध। मीठा आटा में जैस्ट, वेनिला, दालचीनी और अन्य मसालों को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। नमक पकाना के लिए आटा में, आप मसाले, सूखा लहसुन डाल सकते हैं, तला हुआ प्याज डाल सकते हैं। इटालियंस सूरज-सूखे टमाटर और मिर्च के साथ रोटी बनाते हैं, इस विकल्प का प्रयास क्यों नहीं करते हैं?
