स्मोक्ड मछली एक अद्भुत स्वाद के साथ आश्चर्यजनक रूप से निविदा है, जो इस उत्पाद को बहुत से प्यार करती है। मछली को नींबू और साग के साथ सजाया जा सकता है और इसे पर्याप्त रूप से एक अलग पकवान माना जा सकता है, और दिलचस्प सलाद बनाते समय आप इस उत्पाद को मुख्य घटक के रूप में शामिल कर सकते हैं। यदि आप अभी भी नहीं जानते थे कि स्मोक्ड मछली का उपयोग सलाद की तैयारी में किया जा सकता है, तो हम आपको जल्दी से इस अंतर को भरने का सुझाव देंगे।
स्मोक्ड फिश सलाद उत्पाद तैयार करना
स्मोक्ड मछली पर आधारित सलाद हर रोज़ दावत के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन अगर आप ताजी सब्जियों के साथ पकवान को पतला करते हैं, तो आप इस नुस्खा को उत्सव के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं। स्मोक्ड मछली को पूरी तरह से उत्पादों की एक अलग श्रेणी के साथ जोड़ा जाता है, जिसमें आटा भी शामिल है, उदाहरण के लिए, मकारोनी, और मछली की संरचना साग, सब्जियों और फलों से समृद्ध होगी।
स्मोक्ड फिश सलाद रेसिपी
पकाने की विधि 1. स्मोक्ड मछली (flounder) और सब्जियों का सलाद
हम एक स्वादिष्ट और ताज़ा सलाद के लिए एक सरल नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जिसे हल्के डिनर के लिए जल्दी से तैयार किया जा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - स्मोक्ड बंधन;
• 2 पीसी। - मीठी मिर्च;
• 100 ग्राम - हरी मटर;
• 2 पीसी। - प्याज;
• 100 मिलीलीटर - खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच। एल। - टेबल सिरका;
• 200 ग्राम - ताजा गोभी;
• 1 पीसी। - गाजर।
तैयारी विधि:
एक शुरुआत के लिए हम गोभी को बारीक काट लेंगे। गाजर को एक अच्छा ग्रेटर पर रगड़ा जाता है, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटना बेहतर होता है। प्याज केवल हल्के से गर्म तेल में मैरीनेट करते हैं। गोभी के साथ सभी अवयवों को मिलाएं, सिरका जोड़ें और गोभी को थोड़ा नरम करें। कुछ मिनटों के बाद, मटर और मछली जोड़ें, सलाद में मध्यम क्यूब्स में काट लें। हम खट्टा क्रीम नमक करते हैं और हम एक निरंतरता के साथ सलाद भरते हैं।
पकाने की विधि 2. मशरूम के साथ स्मोक्ड मछली का सलाद
मछली का सलाद बहुत हल्का होता है, लेकिन एक ही समय में उनमें कई उपयोगी रोगाणु होते हैं जो अन्य उत्पादों में ढूंढना इतना आसान नहीं होता है। यह नुस्खा स्मोक्ड समुद्री भोजन के प्रकार को इंगित नहीं करता है, इसलिए आप अपने विवेक पर मछली का मांस चुन सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - स्मोक्ड मछली;
• 3 पीसी। - आलू;
• 2 पीसी। - खीरे;
• 100 मिलीलीटर - खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम - मसालेदार मशरूम;
• हरी प्याज।
तैयारी विधि:
पहली चीज आपको वर्दी में आलू पकाने की जरूरत है। ठंडा होने के बाद, आलू और मछली को क्यूब्स में काट दिया जाता है। स्ट्रॉ मशरूम और खीरे काटता है। हरा प्याज थोड़ा अधिक और बारीक काटना बेहतर है। सब्जियों में नमक नहीं डालना चाहिए, खट्टा क्रीम और काली मिर्च को बेहतर नमक डालना चाहिए। और अब, जब सभी सामग्री को कटा हुआ और एक कटोरे में डाल दिया जाता है, तो आप इसे खट्टा क्रीम से भर सकते हैं। इस सॉस के साथ मेयोनेज़, सीज़न मछली का सलाद किसे पसंद है।
पकाने की विधि 3. स्मोक्ड मछली (हेरिंग) और चुकंदर के साथ सलाद
मेयोनेज़ और केचप, ऐसा लगता था, ये दो सॉस इतने विपरीत हैं कि उन्हें संयोजन करना अव्यावहारिक है। हालांकि, जैसा कि यह निकला, यह रचना सलाद को काफी दिलचस्प स्वाद देती है।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - स्मोक्ड हेरिंग;
• 150 ग्राम - बीट्स;
• 100 ग्राम - अजवाइन;
• 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
• 100 मिली - केचप।
तैयारी विधि:
हेरिंग में कई गड्ढे होते हैं जिन्हें ध्यान से मछली के बुरादे से निकालना चाहिए। यदि मछली अच्छी तरह से स्मोक्ड है, तो कार्टिलेज से निविदा मांस को साफ करना मुश्किल नहीं है। सिर और त्वचा को भी हटा दें। हमने एक पट्टिका बनाई है, जिसे क्यूब्स में काट दिया जाता है। बीट्स को अच्छी तरह से उबाला जाता है, और फिर डाईट किया जाता है। नुस्खा को अजवाइन की जड़ की आवश्यकता होगी, जिसे खाना पकाने की भी आवश्यकता होती है। लेकिन पहले से ही एक अलग बर्तन में, बीट्स के साथ नहीं। सभी सामग्री को कटा हुआ है, मेयोनेज़ और सबसे नाजुक सॉस के साथ केचप मिलाएं, मछली का सलाद भरें। नमक लगा दो।
पकाने की विधि 4. स्मोक्ड मछली और पास्ता सलाद
यह सलाद आसानी से रात के खाने में भी बदल सकता है। पास्ता सुनिश्चित करेगा कि सोने के लिए कुछ घंटों के लिए पोषण। यदि भूख की भावना जाग जाएगी, तो आप एक गिलास केफिर पी सकते हैं। इस मेनू के साथ, अगली सुबह हल्केपन की भावना के साथ उठें।
आवश्यक सामग्री:
• 300 ग्राम - स्मोक्ड मछली;
• 200 ग्राम - पास्ता;
• 2 पीसी। - सेब;
• 100 मिलीलीटर - मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च;
• हरी प्याज।
तैयारी विधि:
पास्ता का रूप कोई भी हो सकता है, सौंदर्यशास्त्र के लिए, आप धनुष या सर्पिल ले सकते हैं, यदि आप एक छोटी कंपनी में रुचि रखना चाहते हैं, तो यह सही रंग पास्ता है। तो, पास्ता को सामान्य तरीके से उबाला जाता है। जबकि हम बाकी सामग्रियों से निपटेंगे, पास्ता को एक कोलंडर में मोड़ना बेहतर है। सेब की कतार आ गई है, हम उन्हें बीज साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं। मछली को सभी अतिरिक्त, सिर, हड्डियों, त्वचा को साफ किया जाता है, और शेष पट्टिका को बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है। हरे प्याज को काट लें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। यदि आप चाहें, तो आप परिणामस्वरूप सॉस में मसाले जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, लाल मिर्च, इसे नमक करना न भूलें। सलाद को परोसने से ठीक पहले मिलाएं, सॉस के साथ ड्रेसिंग करें और सलाद कटोरे में डालें।
स्मोक्ड फिश सलाद - सीक्रेट्स एंड टिप्स द बेस्ट शेफ्स
उपरोक्त व्यंजनों के आधार पर, स्मोक्ड मछली एक अद्भुत उत्पाद है जो आसानी से फल के साथ भी जोड़ती है। यदि आप एक मीठा स्वाद के साथ हल्का विदेशी सलाद बनाना चाहते हैं, तो सेब को डिब्बाबंद अनानास के साथ बदलें। सरल लेकिन दिलचस्प सलाद, रोजमर्रा के दिन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा!
