शरद ऋतु स्वर्णिम ऋतु है। और मामला पत्तियों के रंग में नहीं है, लेकिन बड़ी संख्या में पकने वाले फलों में है। ब्लूबेरी का आदी होना उनकी असामान्य उपस्थिति, सुखद स्वाद और समृद्ध रचना के साथ ध्यान आकर्षित करता है। वे ब्लूबेरी की तरह दिखते हैं, लेकिन आकार में बहुत बड़े। ब्लूबेरी बच्चों, वयस्कों और बुजुर्गों के स्वास्थ्य में काफी सुधार कर सकती है।
यह कहाँ बढ़ता है और क्या समृद्ध है
जंगली जामुन विशेष खाद्य पदार्थ हैं जो एक ही समय में भय और उन्हें आनंद लेने की इच्छा दोनों का कारण बनते हैं। वे उपयोगी विटामिन, खनिजों में अविश्वसनीय रूप से समृद्ध हैं। ब्लूबेरी अपनी विशेष रचना द्वारा प्रतिष्ठित है।
बेरी अवाक है। इसमें बहुत अधिक पानी या गर्मी की अधिक मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन सबसे अनुकूल परिस्थितियों को मध्यम या ठंडी जलवायु माना जाता है। उत्तरी जंगलों में, पहाड़ों में, टुंड्रा में, चट्टानी पहाड़ियों में विटामिन का एक भंडार विकसित हो रहा है। उत्तर के लोगों, बिना असफल, अपने आहार में जामुन शामिल करते हैं। और यह निवासियों की लंबी उम्र के कारणों में से एक है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान जामुन महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, बच्चों की प्रतिरक्षा में वृद्धि करते हैं, और पुरुष कामेच्छा में सुधार के लिए योगदान करते हैं। ये और अन्य लाभकारी गुण ब्लूबेरी की दुर्लभ संरचना से जुड़े हैं। इसमें शामिल हैं:
· Tannins;
· विरोधी oxidants;
· सूक्ष्म और मैक्रोसेल - फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, तांबा, मैग्नीशियम;
· बी विटामिन, साथ ही के 1, पीपी, सी, एच, के, ए जैसे दुर्लभ;
· फेनोलिक यौगिक;
· अम्ल - साइट्रिक, ऑक्सालिक, मैलिक, बेंजोइक, एसिटिक;
आवश्यक तेल
· फाइबर;
अमीनो एसिड।
उद्यान फसलों में, काले करंट को सबसे उपयोगी उत्पाद माना जाता है। लेकिन ब्लूबेरी विटामिन और आवश्यक तत्वों के मामले में बहुत समृद्ध और अधिक केंद्रित हैं। बेरी में कैलोरी कम होती है। 100 जीआर में। केवल 0, 5 वसा, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1 ग्राम प्रोटीन।
ब्लूबेरी के स्वास्थ्य लाभ
ब्लूबेरी का नियमित सेवन न केवल एक निश्चित बीमारी का इलाज कर सकता है, बल्कि आम तौर पर समग्र स्वास्थ्य में सुधार, प्रतिरक्षा में वृद्धि, शरीर को टोन करता है। फाइबर, 12 आवश्यक और कई आवश्यक अमीनो एसिड, दर्जनों विटामिन और अन्य ट्रेस तत्व निम्नानुसार कार्य करते हैं:
· चयापचय को पुनर्स्थापित करता है;
· दृष्टि में सुधार, इसकी तीक्ष्णता को बढ़ाता है, आंखों की थकान से राहत देता है, मोतियाबिंद और अन्य बीमारियों से बचाता है;
· रोगाणुरोधी गुणों को रोकता है, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, फ्लू का इलाज करता है;
· विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
· कैंसर के ट्यूमर के विकास और विकास को रोकता है और रोकता है;
· कब्ज को दूर करता है, दस्त को रोकता है, मल को सामान्य करता है, सिस्टिटिस और इसके लक्षणों का इलाज करता है;
· रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल को सामान्य करता है, रक्त की कुल मात्रा में सुधार करता है;
· तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, तनाव, अवसाद, विकारों से राहत देता है;
· ब्लूबेरी मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत उपयोगी हैं - स्मृति, एकाग्रता, ध्यान में सुधार करती है;
· जलने, घाव, खरोंच, बीमारियों और ऑपरेशन के बाद त्वरित वसूली में तेजी से चिकित्सा में योगदान;
· हृदय वाहिकाओं को मजबूत करता है, अतालता और हृदय प्रणाली के अन्य विकारों से छुटकारा दिलाता है;
· त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, यह चिकनी, मखमली बनाता है, मुँहासे से लड़ता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है।
मानवता का सुंदर आधा विशेष रूप से ब्लूबेरी के गुणों की सराहना करता है। जब कई महीनों तक मौखिक रूप से लिया जाता है, तो तटस्थ वसा की मात्रा काफी कम हो जाती है। नतीजतन, एक गुणात्मक वजन घटाने, "नारंगी छील" की कमी, एक ध्यान देने योग्य त्वचा कस रही है। महिलाएं चेहरे की त्वचा के लिए व्यंजनों में भी जामुन का उपयोग करती हैं।
गर्भावस्था के दौरान, गर्भवती माताओं को विशेष रूप से गुणवत्ता वाले पोषण और खनिजों, विटामिन और आवश्यक तेलों की बढ़ी हुई खुराक की आवश्यकता होती है। ब्लूबेरी एक ठंड के बाद प्राकृतिक और व्यापक वसूली के लिए आदर्श है, सिस्टिटिस के साथ, एलर्जी के लक्षणों से राहत देता है। नीले जामुन सूजन से राहत देते हैं, पानी-नमक संतुलन को विनियमित करते हैं। इसके अलावा, दुर्लभ तत्व ओस्टियोकैलिन बच्चे के अस्थि ऊतक के उचित गठन में मदद करता है। लेकिन गर्भवती महिलाओं को चक्कर आने और बच्चे में एलर्जी के विकास का खतरा होता है। इसलिए, दैनिक खुराक 10 जामुन से अधिक नहीं है।
जंगली जामुनों का जनन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह पुरुषों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। ब्लूबेरी का नियमित सेवन प्रोस्टेट ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है, कामेच्छा बढ़ाता है, यौन इच्छा करता है, लंबे समय तक संभोग में योगदान देता है और संवेदनशीलता बढ़ाता है।
ब्लूबेरी बच्चों को जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ पहुंचाती है। लेकिन चूंकि यह एलर्जेनिक है, इसलिए बच्चे की प्रतिक्रिया को ध्यान से देखते हुए, आहार में थोड़ा परिचय देना लायक है। बेरी सक्रियता को कम करने, जलन को दूर करने, नींद की स्थापना, समग्र कल्याण में सुधार करने में सक्षम है। विटामिन की मौसमी संतृप्ति बच्चे की संपूर्ण प्रतिरक्षा, खनिजों के साथ संतृप्ति और आवश्यक ट्रेस तत्वों को बढ़ाने की गारंटी देती है। एक और प्लस बच्चे में एनीमिया की रोकथाम और पुनर्जनन प्रक्रियाओं का त्वरण है।
जामुन का उपयोग कैसे करें
असामान्य मीठा और खट्टा स्वाद आपको खाना पकाने में जंगली जामुन का सक्रिय रूप से उपयोग करने की अनुमति देता है। इसी समय, व्यंजन न केवल स्वादिष्ट हो जाते हैं, बल्कि यथासंभव उपयोगी भी होते हैं। ब्लूबेरी से क्या तैयार किया जा सकता है:
कॉम्पोट, ब्रोथ, हर्बल चाय, स्मूदी, हौसले से निचोड़ा हुआ रस, जलसेक, जेली;
· बेकिंग - मफ़िन, पाई, डोनट्स, पीज़, पुडिंग, आदि;
· मिल्कशेक, जामुन के साथ केफिर, दही;
जाम, मूस।
यदि आप उपयोग में उपायों का पालन नहीं करते हैं तो ब्लूबेरी स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती है। उदाहरण के लिए, जामुन से शराबी टिंचर्स को भोजन के साथ लिया जाना चाहिए, 50 जीआर से अधिक नहीं। चिकित्सीय प्रभाव के लिए।
कॉस्मेटोलॉजी में ब्लूबेरी का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। "ब्लू अंगूर" उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है, मुँहासे और मुँहासे से छुटकारा पाने में मदद करता है, विटामिन और खनिजों के साथ त्वचा को संतृप्त करता है, वसामय ग्रंथियों को पुनर्स्थापित करता है। घर पर, अपने आप को एक चिकित्सा मुखौटा बनाना बहुत आसान है। यह 1 tbsp मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। एल। 1 लीटर के साथ कुचल जामुन। खट्टा क्रीम और नींबू के रस की 2 बूंदें। मिश्रित मिश्रण को 20 मिनट के लिए चेहरे पर रखा जाना चाहिए। प्रक्रिया सभी प्रकार की त्वचा और उम्र के लिए उपयुक्त है।
आप ब्लूबेरी को शहद, जैतून का तेल, पनीर, दही, चिकन अंडे के साथ मिला सकते हैं। मास्क को सप्ताह में 203 बार किया जा सकता है। कुछ ही अनुप्रयोगों में, त्वचा एक प्राकृतिक सफेदी प्राप्त करेगी, ब्लश, सूजन पारित हो जाएगी और "युवाओं का हार्मोन" काम करना शुरू कर देगा।
ब्लूबेरी स्वास्थ्य नुकसान
किसी भी उत्पाद की तरह, ब्लूबेरी भी हानिकारक हो सकती है। यदि आप जामुन खाते हैं, तो आप पेट की समस्याओं, कब्ज या दस्त का अनुभव कर सकते हैं। दृढ़ता से कॉफी के साथ एक वन भंडार नहीं मिलाएं। इस तरह के पेय से विषाक्तता के लक्षण पैदा होंगे - मतली, उल्टी, चक्कर आना, माइग्रेन।
आपको उस जगह पर ध्यान से ध्यान देना चाहिए जहां बेर एकत्र किया गया था। श्रुब पर्यावरण से कणों को अवशोषित करने के लिए जाता है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि प्लक्ड उत्पाद पर्यावरण के अनुकूल स्थानों में बढ़ता है।
ब्लूबेरी के उपयोग को सीमित करने की सिफारिश की गई है:
· पित्त पथ के रोगों वाले लोग;
एलर्जी से ग्रस्त;
जिगर की शिथिलता से पीड़ित;
हेपेटाइटिस के साथ;
स्तनपान के दौरान सावधानी के साथ;
व्यक्तिगत रूप से असहिष्णुता के लिए स्पष्ट रूप से नहीं।
ब्लूबेरी विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक खजाना है। यह कच्चा और उबला दोनों तरह से उपयोगी है। लिंग और उम्र की परवाह किए बिना, कई बीमारियों के उपचार के लिए उपयोग करें, प्रतिरक्षा बढ़ाएं। बेरी में अद्वितीय गुण और संरचना है, इसलिए आपको खाए जाने वाले राशि की निगरानी करनी चाहिए। ब्लूबेरी का महिला सौंदर्य पर एक उत्कृष्ट प्रभाव है - यह प्राकृतिक चमक के लिए वजन कम करने और त्वचा को टोन करने में मदद करता है।
