कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया सभी को पसंद आएगा। पकवान संतोषजनक और स्वस्थ हो जाता है, जबकि आप आंकड़े के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं, क्योंकि सभी तत्व कम कैलोरी वाले हैं।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज - खाना पकाने के बुनियादी सिद्धांत
एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस से आप बहुत सारे स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। सबसे लोकप्रिय सब्जियों और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू ग्रेट्स है।
इसके लिए, अनाज को क्रमबद्ध और धोया जाता है। सब्जियों को छील, धोया और कटा हुआ होता है। कीमा बनाया हुआ चिकन तली हुई है, कटा हुआ प्याज और गाजर इसमें जोड़े जाते हैं और तब तक पकाना जारी रखते हैं जब तक सब्जियां नरम न हों। तली हुई मिश्रण फैली हुई बाल्टी में, शुद्ध पानी या मांस शोरबा के साथ सब कुछ डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें और निविदा तक कम गर्मी पर उबाल लें।
आप स्टोव पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ओवन में या धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज पकाना कर सकते हैं। अंतिम दो विधियां आपको अधिकांश पोषक तत्वों को बचाने की अनुमति देती हैं।
एक बदलाव के लिए, मशरूम, पनीर और अन्य सामग्री के साथ पकवान तैयार किया जा सकता है।
केचप या खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाने पर कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज का स्वाद और भी समृद्ध होगा।
एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ चिकन से, आप मीटबॉल, पुलाव या मीटबॉल बना सकते हैं।
कीमा बनाया हुआ चिकन खरीदा जा सकता है, लेकिन चिकन पट्टिका से इसे खुद पकाना बेहतर है। इसलिए आप उत्पाद की गुणवत्ता में विश्वास करेंगे।
पकाने की विधि 1. कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री
300 ग्राम चिकन पट्टिका;
ताजा साग;
300 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
नमक;
एक गाजर;
ताजा जमीन काली मिर्च;
प्याज;
बे पत्ती;
लहसुन के दो लौंग;
सूरजमुखी तेल के 30 मिलीलीटर।
खाना पकाने की विधि
एक प्रकार का अनाज। अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे एक कप में डालें और इसे शुद्ध पानी से भरें। दस मिनट के लिए छोड़ दें। चिकन पट्टिका को कुल्ला, फिल्मों और त्वचा को काटें। मांस की चक्की के माध्यम से मांस को रोल करें।
एक कड़ाही में तेल गर्म करें। छील, कुल्ला और बारीक काट लें। कटा हुआ छिलका लहसुन स्लाइस। पील, गाजर को बड़े चिप्स में धोएं और काटें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर लहसुन और गाजर डालें। नरम होने तक, कभी-कभी फ्राइंग को जारी रखें।
तली हुई सब्जियों में कीमा बनाया हुआ चिकन डालें और लगभग तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें। मांस का रंग बदलना चाहिए।
अनाज को छानकर पैन में डालें। एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाओ और कुछ मिनटों के लिए आग पर रखो। हर चीज के ऊपर उबलता पानी डालें। नमक, बे पत्ती और काली मिर्च डालें। तब तक पकाएं जब तक कि अनाज ने सारी नमी सोख न ली हो। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का परोसें।
पकाने की विधि 2. एक व्यापारी के रूप में कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री
दो गिलास एक प्रकार का अनाज;
नमक;
बल्ब प्याज;
मसाले;
दो गाजर;
तेल जंग। - 50 मिलीलीटर;
कीमा बनाया हुआ चिकन - 350 ग्राम;
लहसुन के दो स्लाइस;
केचप - 50 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
हम सब्जियों को साफ करते हैं और उन्हें धोते हैं। हम ग्रेट्स के माध्यम से छंटाई करते हैं, क्षतिग्रस्त अनाज और कचरे को हटाते हैं। हम बाल्टी को धोते हैं और ठंडे पानी में भिगोते हैं। प्याज बारीक कटा हुआ। एक मोटे grater पर गाजर पीसें।
एक गहरे फ्राइंग पैन में, तेल गरम करें। इसमें प्याज डालें और भूनें, सरगर्मी, पारदर्शी होने तक। गाजर जोड़ें और भूनें, सरगर्मी जारी रखें, जब तक कि सब्जी नरम न हो। सब्जियों को किनारों पर फैलाएं। केंद्र में कीमा बनाया हुआ चिकन फैलाएं। मांस को रंग बदलने तक, एक स्पैटुला के साथ भूनें। इसे सब्जियों, नमक, मसालों के साथ मिलाएं और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। लगभग पांच मिनट तक भूनें।
अनाज से पानी निकाल दें, इसे पैन में डालें। केचप डालकर मिलाएँ। पाँच मिनट। पैन की सामग्री को उबलते पानी के चार गिलास के साथ डालें। कवर, एक फोड़ा करने के लिए लाने और गर्मी को कम। चालीस मिनट के लिए खाना बनाना। फिर गर्मी से निकालें और इसे ढक्कन के नीचे एक और पांच मिनट के लिए छोड़ दें।
पकाने की विधि 3. कीमा बनाया हुआ चिकन और सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री
आधा किलो कीमा बनाया हुआ चिकन;
मसाले;
एक गिलास एक प्रकार का अनाज;
टेबल नमक;
एक बड़ा बैंगन;
खट्टा क्रीम - 30 ग्राम;
दो ताजा टमाटर;
शोरबा या शुद्ध पानी के दो गिलास;
घंटी की काली मिर्च के दो फली;
प्याज;
गाजर।
खाना पकाने की विधि
हमने स्टोव पर एक गहरी कच्चा लोहा फ्राइंग पैन डाल दिया, उसमें तेल डालें और इसे गर्म करें। हम कीमा बनाया हुआ चिकन फैलाते हैं और इसे भूनते हैं, ध्यान से एक रंग के साथ गांठ को तोड़ते हैं।
हम भूसी से प्याज को साफ करते हैं, कुल्ला और बारीक काटते हैं। मेरे छिलके वाली गाजर और बड़ी तीन। हम सब्जियों को एक पैन में फैलाते हैं जब मांस रंग बदलता है। हलचल और एक मिनट के लिए भूनें।
बेल की फली को डंठल से मुक्त किया जाता है, हम बीज को साफ करते हैं। सब्जी के मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और इसे पैन में भेजें। हलचल।
मेरा बैंगन, एक नैपकिन के साथ पोंछ और छोटे क्यूब्स में काट लें। हम एक कोलंडर पर फैलते हैं, नमक के साथ प्रत्येक परत डालते हैं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे बहते पानी के नीचे धोते हैं, इसे निचोड़ते हैं और इसे एक पैन में डालते हैं। हलचल।
टमाटर को रगड़ें, पोंछें और छोटे स्लाइस में काट लें। पैन में टमाटर डालें और मिलाएँ। अनाज से पानी निकालकर पैन में डालें। शोरबा या पानी में डालो, खट्टा क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और आधे घंटे के लिए उबाल लें। कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, मिश्रण और सेवा करें।
पकाने की विधि 4. कीमा बनाया हुआ चिकन और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री
150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
हरे प्याज का एक गुच्छा;
300 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
टेबल नमक;
ताजा जमीन काली मिर्च;
280 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम;
एक प्रकार का अनाज के लिए 10 ग्राम मसाला;
1 प्याज;
लहसुन के 2 लौंग;
1 गाजर।
खाना पकाने की विधि
प्याज को भूसी से मुक्त करें, और पतले पंखों के साथ काट लें। पील, गाजर को धो लें और पीस लें। लहसुन की चटनी को बारीक काट लें। सब्जियों को गर्म तेल के साथ एक गोभी में डालें और नरम होने तक भूनें।
कीमा बनाया हुआ चिकन जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें, अच्छी तरह से एक स्पैटुला के साथ मिश्रण करें जब तक कि मांस चमक न जाए। सुनिश्चित करें कि कीमा बनाया हुआ मांस बड़े टुकड़ों में इकट्ठा नहीं होता है।
मशरूम का जार खोलें, अचार को सूखा दें, और सामग्री को एक गोभी में डालें। कुछ मिनट के लिए हिलाओ और गर्म करो। एक प्रकार का अनाज और अच्छी तरह से कुल्ला। एक मसालेदार काली मिर्च, नमक और सीजन में एक प्रकार का अनाज मसाले के साथ डालें।
प्रति गिलास अनाज के दो गिलास की दर से पानी के साथ फूलगोभी की सामग्री डालो। तरल के एक हिस्से को वाष्पित होने तक उच्च गर्मी पर पकाएं। फिर कवर करें, गर्मी कम करें और जब तक अनाज पकाया नहीं जाता है
साग का एक गुच्छा कुल्ला, सूखा और पतली छल्ले के साथ उखड़ जाती है। खाना पकाने के अंत में, हरे प्याज डालें, मिश्रण करें और दस मिनट के लिए छोड़ दें, ढक्कन के साथ कवर करें।
पकाने की विधि 5. पनीर के साथ पकाया कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज
सामग्री
एक गिलास एक प्रकार का अनाज;
टेबल नमक;
कीमा बनाया हुआ चिकन का 600 ग्राम;
सूरजमुखी तेल;
दो प्याज;
200 ग्राम हार्ड पनीर;
एक गाजर।
खाना पकाने की विधि
हम एक प्रकार का अनाज, बहते पानी के नीचे धोया। हम एक पैन में जगह करते हैं और शुद्ध पानी के साथ प्रति ग्लास दो गिलास तरल की दर से भरते हैं। हल्के से नमक और निविदा तक पकाना। सब्जियों को छीलकर धो लें।
प्याज को चार भागों में काटकर पतली प्लेटों के साथ काटा जाता है। तीन बड़े गाजर। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। इसमें प्याज डालें और इसे मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए हल्का सा भूनें। अब कद्दूकस की हुई गाजर डालें, सब्जियों को हिलाएं और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सब्जी को ठंडा होने तक भूनें।
गहरे रूप में तेल लगाएँ और अवयवों को परतों में फैलाएँ। तल पर हम समान रूप से कीमा बनाया हुआ चिकन वितरित करते हैं। सब्जी को ऊपर से फैलाकर फैलाएं। हम सब्जियों को उबले हुए एक प्रकार का अनाज के साथ कवर करते हैं। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
ओवन को 180 डिग्री पर चालू करें। हम इसमें एक सिर शुरू करते हैं और 50 मिनट के लिए सेंकना करते हैं। हम इसे प्लेटों पर एक स्पैटुला के साथ फैलाते हैं और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़कते हैं।
विकल्प 6. कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव
सामग्री
आधा किलो कीमा बनाया हुआ चिकन;
20 मिली तेल;
130 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
20 ग्राम ब्रेडक्रंब;
1 गाजर;
वसा के 10 ग्राम;
2 प्याज सिर;
टेबल नमक के 5 ग्राम;
चिकन के 2 अंडे;
सफेद रोटी के 4 स्लाइस;
80 मिली दूध।
खाना पकाने की विधि
एक प्रकार का अनाज की तरह, कुल्ला और पानी के साथ एक सॉस पैन में डाल दिया। हल्का नमक। आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए, आग को मोड़ो और ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए पकाना।
एक प्याज को छीलें और मध्यम क्यूब्स के साथ उखड़ जाती हैं। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें सब्जियां डालें और लगभग तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें।
सब्जियों को उबला हुआ एक प्रकार का अनाज डालें, मिलाएं और एक-दो मिनट तक पकाएं। एक कटोरे में एक प्रकार का अनाज दलिया स्थानांतरण और सर्द। इसमें एक अंडा मारो, नमक। दूध में सफेद ब्रेड के स्लाइस भिगोएँ। दूसरी प्याज को छीलकर बारीक पीसकर सीधे स्टफिंग में काट लें। प्रेस की हुई सफेद ब्रेड यहां भेजें। एक और अंडा मारो और चिकनी होने तक कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से गूंध लें।
वसा के साथ एक गहरी गर्मी प्रतिरोधी रूप कोट। ब्रेडक्रंब के साथ उदारता से छिड़कें। आधा कीमा बनाया हुआ मांस तल पर रखें और चपटा करें। उस पर एक समान परत में सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज रखें। शेष कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कवर करें। मोल्ड को ओवन में 45 मिनट के लिए रखें। 180 डिग्री पर सेंकना।
कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज - युक्तियाँ और चालें
आप सब्जी या मांस शोरबा के साथ एक प्रकार का अनाज भर सकते हैं।
यदि आप एक आहार का पालन नहीं करते हैं, तो मक्खन में राहगीर सब्जियां। तो पकवान अधिक पौष्टिक है।
शोरबा में डालने से पहले, आप खट्टा क्रीम, टमाटर पेस्ट या क्रीम को पतला कर सकते हैं।
कम गर्मी पर एक प्रकार का अनाज उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, आपको दलिया मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है।
