पेसमेरिज़्म जीवन का एक तरीका है जिसमें गर्म रक्त वाले जानवरों के मांस को आहार से बाहर रखा गया है। हालांकि, इस तरह के प्रतिबंध स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डाल सकते हैं यदि आप सही ढंग से एक पोषण मेनू की रचना करते हैं।
मांसाहारियों ने समुद्री भोजन के साथ मांस और मुर्गे का स्थान लिया। इसके अलावा, प्रोटीन के अन्य स्रोतों का उपयोग निषिद्ध नहीं है: अंडे और डेयरी उत्पाद। एकमात्र नियम जिसे देखा जाना चाहिए वह एक विविध और संतुलित आहार है।
वे न केवल नैतिक कारणों से, बल्कि स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए आहार से मांस को बाहर करने के बारे में सोचते हैं। मोटापे और हृदय और संवहनी रोगों वाले लोगों के लिए इस आहार की सिफारिश की जाती है। यह संतृप्त फैटी एसिड (हानिकारक कोलेस्ट्रॉल) के मांस उत्पादों में सामग्री द्वारा समझाया गया है, जिससे रक्त वाहिकाओं, हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर की रुकावट होती है।
यह मेनू अल्पकालिक आहार और मुख्य आहार दोनों के लिए उपयुक्त है।
7-दिवसीय पास्करी शाकाहारी मेनू
सोमवार (सशर्त)
नाश्ता: जड़ी-बूटियों और बेल मिर्च के साथ तले हुए अंडे
स्नैक: कॉटेज पनीर सूखे खुबानी या prunes के साथ
दोपहर का भोजन: कम वसा वाली मछली + एक प्रकार का अनाज दलिया
डिनर: उबली हुई सब्जियां + पनीर के 2 स्लाइस
मंगलवार
भोजन:
1. Unsweetened Corn Flakes + Milk
2. मेवों के साथ फलों का सलाद
3. सब्जियों के साथ बीन स्टू
4. समुद्री कॉकटेल के साथ पास्ता
बुधवार
1. नट और जामुन के साथ दलिया
2. घर का बना टोफू पनीर क्रैकर्स
3. दाल या मटर की प्यूरी
4. नए आलू के साथ उबली हुई मछली
बृहस्पतिवार
1. दही चीज़केक + 1 खट्टे फल
2. एक पनीर और अंडे सैंडविच
3. समुद्री भोजन पास्ता
4. वेजिटेबल स्टू
शुक्रवार
1. फलों का सलाद + प्राकृतिक दही
2. पनीर और सब्जियों के साथ आमलेट
3. झींगा के साथ चावल (रिसोट्टो)
4. दही पुलाव
शनिवार
1. जामुन के साथ टोस्ट या ब्रेड + दलिया
2. प्राकृतिक दही + कोई भी फल
3. मैकरोनी और पनीर
4. कम वसा वाली मछली + ग्रील्ड सब्जियां
रविवार
1. पानी पर दलिया दलिया। एक गिलास दूध या केफिर पिएं
2. किसी भी मेवे का एक मुट्ठी + जितने सूखे मेवे
3. ब्राउन चावल के साथ डिब्बाबंद टूना
4. अंडे की सफ़ेदी + जड़ी बूटियों के साथ पनीर
हर दिन मछली खाने के लिए आवश्यक नहीं है, खासकर यदि आपके आहार में पर्याप्त अन्य पशु प्रोटीन उत्पाद शामिल हों। यह सिर्फ एक उदाहरण मेनू है जिसे आपके व्यक्तिगत और स्वाद वरीयताओं के अनुरूप संशोधित किया जा सकता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यह आहार प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के लिए संतुलित है, और इष्टतम अनुपात में स्वास्थ्य और आकार को नुकसान पहुंचाए बिना, असंतृप्त (उपयोगी) और संतृप्त फैटी एसिड दोनों हैं।
