सुगंधित और स्वस्थ एक प्रकार का अनाज दलिया हमारी मेज पर एक लगातार मेहमान है। Groats विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। दलिया का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
तरल एक प्रकार का अनाज दलिया - खाना पकाने के मूल सिद्धांत
एक प्रकार का अनाज दलिया पानी या दूध में उबला हुआ है। पहले मामले में, सब्जी या मांस के साथ पकवान तैयार किया जाता है। सूखे फल, जामुन, फल, नट, आदि को दूध दलिया में जोड़ा जाता है।
एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए, एक पैन या धीमी कुकर का उपयोग करें। खाना पकाने से पहले, अनाज को छांटने और धूल से अच्छी तरह से कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है। फिर इसे एक पैन में रखा जाता है, शुद्ध पानी या दूध के साथ डाला जाता है और मध्यम गर्मी पर उबला जाता है। दलिया को तीव्रता से नहीं उबालना चाहिए।
पकने के बाद गोखरू मात्रा में लगभग दो गुना बढ़ जाता है। कई लोगों के लिए दलिया की मात्रा की सही गणना करने के लिए इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
एक प्रकार का अनाज लगभग 20 मिनट के लिए पकाया जाता है, हालांकि, पैकेज पर निर्देशों को पढ़ने से खाना पकाने का समय स्पष्ट किया जाना चाहिए।
तरल दलिया की तैयारी के लिए अधिक समय और तरल की आवश्यकता होगी। एक नियम के रूप में, यह व्यंजन बच्चों के लिए तैयार किया गया है। यदि अनाज दलिया के लिए वे 1: 2 के अनुपात में अनाज लेते हैं, तो एक तरल पकवान तैयार करने के लिए, वे अनाज के एक हिस्से के लिए तरल के तीन भाग लेते हैं। आधे घंटे के लिए तरल दलिया तैयार करें।
पकाने की विधि 1. एक प्रकार का अनाज दलिया, तरल
सामग्री
टिके रहते हैं। कुटू;
नाली तेल के 20 ग्राम;
आधा लीटर दूध;
रसोई के नमक की एक चुटकी;
पीने के पानी का आधा लीटर;
50 ग्राम चीनी या शहद।
खाना पकाने की विधि
ध्यान से एक प्रकार का अनाज। फिर इसे बहते पानी के नीचे कई बार रगड़ें।
शुद्ध पानी की आवश्यक मात्रा को एक मोटी तल के साथ बर्तन में डालें और इसे स्टोव पर रखें। गर्मी को मध्यम स्तर पर करें और पानी को उबाल लें।
तैयार अनाज को उबलते पानी में डालें। आग को कम से कम ट्विस्ट करें। बर्तन को कवर करें और पांच मिनट तक पकाएं।
जब पैन की सामग्री उबलने लगती है, दूध में डालना, हलचल, चीनी और नमक जोड़ें। लगभग 20 मिनट तक खाना पकाना जारी रखें। समय-समय पर मिश्रण करना न भूलें। मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, मिश्रण करें, स्टोव से हटा दें। पैन लपेटें और एक और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
पकाने की विधि 2. एक प्रकार का अनाज दलिया, धीमी कुकर में दूध में तरल
सामग्री
मक्खन;
100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
एक चुटकी टेबल सॉल्ट;
किसी भी वसा सामग्री के 400 मिलीलीटर दूध;
30 ग्राम सफेद चीनी।
खाना पकाने की विधि
हम सभी प्रकार के कचरे और क्षतिग्रस्त अनाज को हटाकर एक प्रकार का अनाज तैयार करते हैं। एक चलनी में एक प्रकार का अनाज रखो और इसे पानी के नीचे कुल्ला, एक चम्मच के साथ सरगर्मी।
हम मल्टीक्यूज़र पैन में खांचे को स्थानांतरित करते हैं। चीनी, मक्खन और नमक का एक टुकड़ा जोड़ें।
दूध के साथ एक प्रकार का अनाज डालो और मिश्रण। कसकर ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" मोड चालू करें। यदि आपके उपकरण में यह प्रोग्राम नहीं है, तो "ग्रिट्स" या "स्टीइंग" मोड का उपयोग करें। हमने चालीस मिनट का समय निर्धारित किया। उपकरण का ढक्कन खोलें और प्लेटों पर गर्म दलिया फैलाएं।
पकाने की विधि 3. एक प्रकार का अनाज दलिया, केले के साथ तरल
सामग्री
एक केला;
आधा लीटर दूध;
टेबल नमक - 2 जी;
100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
30 ग्राम सफेद चीनी।
खाना पकाने की विधि
ध्यान से एक प्रकार का अनाज groats। बहते पानी के नीचे इसे कुल्ला। इसे एक छलनी पर मोड़ो और सभी ग्लास तरल को छोड़ दें। पैन में एक प्रकार का अनाज स्थानांतरण।
एक स्टू में दूध डालो और उबाल लें। उबलते दूध के साथ एक प्रकार का अनाज डालो, मिश्रण और एक धीमी आग पर डाल दिया।
केले से छिलका हटा दें। फलों को छोटे स्लाइस में काटें। एक बार जब अनाज आधा तैयार हो जाता है, तो चीनी, केले और नमक के स्लाइस जोड़ें। तत्परता लाएं और स्टोव से हटा दें। दलिया को गर्मागर्म सर्व करें।
पकाने की विधि 4. एक प्रकार का अनाज दलिया, चॉकलेट और सूखे फल के साथ तरल
सामग्री
100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
टेबल नमक के 2 ग्राम;
गाय के दूध के 500 मिलीलीटर;
सफेद चीनी का 10 ग्राम;
सफेद और गहरे चॉकलेट के 15 ग्राम;
12 ग्राम कैंडिड फल;
सूखे फल के 20 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
एक प्रकार का अनाज के खांचे को सॉर्ट करें, इसे नल के नीचे रगड़ें और निविदा तक थोड़ा नमकीन पानी में उबालें।
सूखे फलों को आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोएँ। फिर पानी को सूखा, और सूखे खुबानी और एक नैपकिन पर prunes। सूखे फलों को तेज चाकू से पीस लें।
एक सॉस पैन में दूध डालो, मध्यम गर्मी पर डाल दिया और एक उबाल लाने के लिए। उबले हुए दूध में उबली हुई बाल्टी डालें, सूखे मेवे डालें और कम आँच पर पाँच मिनट तक पकाएँ। अब दो प्रकार की चॉकलेट डालें, हिलाएं और प्लेटों पर व्यवस्थित करें। कैंडिड फ्रूट से गार्निश करें और सर्व करें।
पकाने की विधि 5. एक प्रकार का अनाज दलिया, सेब के साथ तरल
सामग्री
आधा ढेर। कुटू;
25 ग्राम मक्खन;
टिके रहते हैं। पीने का पानी;
एक सेब;
टिके रहते हैं। गाय का दूध;
सफेद चीनी के 30 ग्राम;
एक चुटकी टेबल सॉल्ट।
खाना पकाने की विधि
अच्छी तरह से एक प्रकार का अनाज कुल्ला और एक छलनी पर छोड़ दें। स्वच्छ पानी के एक बर्तन में एक प्रकार का अनाज स्थानांतरण और कवर किए बिना एक घंटे के एक चौथाई के लिए खाना बनाना।
अब दूध में डालें और एक उबाल लें। नमक डालें और चीनी डालें। हिलाओ और एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना।
सेब को धो लें, एक तेज चाकू के साथ पतले छिलके को हटा दें और फलों को बारीक पीस लें। कसा हुआ सेब को दलिया के साथ पैन में डालें, मिश्रण करें और तुरंत स्टोव से हटा दें। एक कटोरे में सेवा करते समय, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें।
पकाने की विधि 6. एक प्रकार का अनाज दलिया, कद्दू के साथ तरल
सामग्री
कद्दू - 330 ग्राम;
जमीन काली मिर्च मिश्रण;
एक प्याज;
नमक;
दौनी - एक टहनी;
लहसुन - लौंग;
एक प्रकार का अनाज - एक गिलास;
वसा दूध - आधा लीटर;
जैतून का तेल - 30 मिली।
खाना पकाने की विधि
ध्यान से एक प्रकार का अनाज धो लें। शुद्ध पानी में नरम होने तक उबालें, इसे थोड़ा नमकीन करें। चलनी पर वापस झुकें और एक तरफ सेट करें।
हम प्याज को साफ और बारीक काटते हैं। गरम जैतून के तेल में प्याज भूनें, सुनहरा भूरा होने तक लगातार हिलाएं। हम एक प्लेट में शिफ्ट हो गए।
जैतून के तेल को फिर से पैन में डालें, उसमें लहसुन के स्लाइस और रोज़मेरी की एक टहनी डालें। हम बस कुछ मिनट भूनें। फिर हम लहसुन और मेंहदी को त्याग देते हैं, और सुगंधित तेल में हम छिलके और सूखे कद्दू को फैलाते हैं। नरम होने तक सब्जी को मध्यम आंच पर पकाएं। तले हुए प्याज़ डालें और एक-दो मिनट तक उबालें।
दूध को सॉस पैन, नमक में डालें और उबाल लें। हम उबला हुआ एक प्रकार का अनाज, प्याज के साथ कद्दू, हलचल और लगभग पांच मिनट के लिए उबाल फैलाते हैं। काली मिर्च के साथ सीजन।
पकाने की विधि 7. एक प्रकार का अनाज दलिया, शहद और अदरक के साथ तरल
सामग्री
शुद्ध पानी के 200 मिलीलीटर;
100 ग्राम शहद;
200 मिलीलीटर गाय का दूध;
40 ग्राम घी;
150 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
100 ग्राम अखरोट;
नमक के 3 ग्राम;
3 ग्राम जमीन दालचीनी;
चीनी का 5 ग्राम;
20 ग्राम कुटी हुई अदरक की जड़।
खाना पकाने की विधि
ध्यान से एक प्रकार का अनाज। बहते पानी के साथ कुल्ला। एक कटोरे में एक प्रकार का अनाज रखो और इसे पानी से भरें। अलग सेट करें।
एक सॉस पैन में शुद्ध पानी डालें और आग लगा दें। इसे उबालें। अनाज को सूखा और उबलते पानी के एक बर्तन में स्थानांतरित करें। एक बार सामग्री उबल जाए, तो गर्मी कम करें और लगभग पाँच मिनट तक उबालें। अब दूध में डालें, दालचीनी, कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें और पकने तक अनाज को पकाते रहें।
अखरोट की गुठली को चाकू से कुचलें या मोर्टार में छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में पिघला हुआ मक्खन गरम करें, इसमें नट्स डालें और भूनें, लगातार सरगर्मी, एक मिनट के लिए। गर्मी से निकालें और दलिया में पागल डालें। प्लेटों पर फैलाकर और शहद के साथ पानी डालकर परोसें।
पकाने की विधि 8. एक प्रकार का अनाज दलिया, फल और जामुन के साथ तरल
सामग्री
टिके रहते हैं। कुटू;
ताजा या जमे हुए जामुन;
एक सेब;
तीन ढेर। किसी भी वसा सामग्री का दूध;
एक नारंगी;
कीवी।
खाना पकाने की विधि
हम ध्यान से एक प्रकार का अनाज धोया। हम एक छलनी पर झुकते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ देते हैं। एक सॉस पैन में दूध डालो, इसे मध्यम गर्मी पर डालें और एक उबाल लें।
हम उबलते दूध में अनाज फैलाते हैं, हलचल करते हैं, आग को मोड़ते हैं और लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं।
मैं अपना सेब धो रहा हूं, छिलके को तेज चाकू से काटें, उसे आधा काटें और कोर को काटें। फलों के गूदे को छोटे टुकड़ों में पीस लें। संतरे को छीलें, इसे स्लाइस में इकट्ठा करें और सफेद नसों को हटा दें। बारीक काट लें। कीवी छील और बारीक उखड़ जाती है।
हम दलिया को तैयार करते हैं और दलिया में तैयार फल, हलचल करते हैं और प्रत्येक प्लेट में मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं।
तरल एक प्रकार का अनाज दलिया - युक्तियाँ और चालें
दलिया और भी स्वादिष्ट निकलेगा यदि अनाज को सूखे पैन में पहले से तले।
यदि आप शहद का उपयोग करते हैं, तो इसे गर्म दलिया में न जोड़ें, जब तक यह गर्म स्थिति में ठंडा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें।
दलिया बनाने के लिए, घर के बने दूध का उपयोग करना बेहतर है।
अगर आप इसे बकरी के दूध में उबालते हैं तो बकरी का दलिया और भी उपयोगी हो जाएगा।
