सरल उत्पादों से त्वरित व्यंजनों दो तरीकों से रात का खाना बनाने और पूरे परिवार को खिलाने में मदद करेंगे। यहां सस्ती सामग्रियों से व्यंजनों का चयन किया जाता है जो किसी भी घर में हैं या पास के स्टोर में बेचे जाते हैं। बचत स्वादिष्ट हो सकती है!
दोपहर के भोजन के व्यंजन - सामान्य खाना पकाने के दिशानिर्देश
दोपहर का भोजन आमतौर पर सूप के साथ शुरू होता है। चूंकि त्वरित व्यंजन हैं, इसलिए किसी भी मांस शोरबा की कोई बात नहीं हो सकती है। स्टू, डिब्बाबंद मछली, सॉसेज, चीज एक मदद होगी। इसके अतिरिक्त, सूप के लिए आपको सब्जियों, संभवतः अनाज, मशरूम, सेम की आवश्यकता होगी, यह सब चयनित नुस्खा पर निर्भर करता है। खाना पकाने का समय एक घंटे से अधिक नहीं होता है, कभी-कभी 20-30 मिनट पर्याप्त होते हैं।
त्वरित रात्रिभोज के लिए मुख्य पाठ्यक्रम आमतौर पर सरल तरीकों से तैयार किए जाते हैं। यदि मांस का उपयोग किया जाता है, तो मुड़ जाता है। स्टफिंग को तैयार होने में बहुत कम समय लगता है। इसके अलावा, डिब्बाबंद भोजन, सॉसेज बचाव के लिए आते हैं। मछली पकाने के लिए त्वरित और आसान।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है: पनीर सूप
इस डिश के लिए पनीर का उपयोग साधारण संसाधित (पन्नी में) किया जाता है, 1.5 लीटर शोरबा के लिए 1.5-2 टुकड़े पर्याप्त हैं। सूप को सचमुच 25-30 मिनट में तैयार किया जाता है। यदि केतली में पहले से ही गर्म पानी है, तो इसमें कम समय लगेगा। स्वाद के लिए, सॉसेज को सूप में जोड़ा जाता है।
सामग्री
· 1.5 लीटर पानी;
· 1-2 पनीर;
· 4 आलू;
· प्याज;
· गाजर;
· डिल का 0.5 गुच्छा;
3-4 सॉसेज;
· 2 बड़े चम्मच तेल।
खाना पकाने की विधि
1. आलू को काट लें, उबलते पानी में टॉस करें। तुरंत गाजर को क्यूब्स में काट लें और उबलने के बाद जोड़ें। नरम, लगभग दस मिनट तक पकाएं। यदि आलू को मोटे तौर पर कटा हुआ है, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।
2. जब सब्जियां पक जाती हैं, तो प्याज को काट लें और उन्हें गर्म तेल के साथ फ्राइंग पैन में भेज दें। जैसे ही यह पारदर्शी हो जाता है, हलकों में या अन्य तरीके से कटे हुए सॉसेज जोड़ें।
3. सूप से बर्तन में पैन से सॉसेज रखो, हलचल, एक मिनट के लिए उबाल लें।
4. पनीर रगड़ें, आप तुरंत पैन में डाल सकते हैं। या क्यूब्स और पारी में कटौती। सूप को नमक करें, इसे दो मिनट के लिए उबलने दें।
5. डिल को काट लें, पैन में जोड़ें और इसे बंद करें। कवर करें, पांच मिनट के लिए छोड़ दें, प्लेटों पर डालें।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाने के लिए: दम किया हुआ आलू
यह एक ही समय में सूप और दूसरा पकवान दोनों है। यह बहुत जल्दी और बस पकाया जाता है, यदि आप मांस को स्टू के साथ बदलते हैं, तो आपको एक छोटे जार की आवश्यकता होती है। आप स्मोक्ड मीट या सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
· स्टू की एक कैन;
7-8 आलू;
बड़ा प्याज सिर
· बड़े गाजर;
· 3 बड़े चम्मच तेल;
बेल मिर्च (वैकल्पिक);
· जड़ी बूटी, मसाले।
खाना पकाने की विधि
1. हम एक स्टीवन या एक फूलदान लेते हैं, तेल डालते हैं, कटा हुआ प्याज डालते हैं। अगर यह छोटा है, तो हम दो चीजें लेते हैं। हम एक-दो मिनट भूनते हैं। तुरंत केतली को चूल्हे पर रख दिया।
2. गाजर रगड़ें, प्याज को भेजें। एक और पांच मिनट के लिए भूनें। आलू फेंक दें। आप इसे किसी भी तरह से काट सकते हैं, यह जितना बारीक होता है, उतनी ही तेजी से पकवान पकाया जाता है।
3. नमक, उबलते पानी डालें, जो सब्जियों को मुश्किल से कवर करता है। ढकना, पकाना। जितना अधिक तरल आप जोड़ेंगे, उतना ही डिश सूप की तरह दिखेगा। यदि आप कम पानी जोड़ते हैं, तो आपको दूसरी डिश मिलती है।
4. पैन में स्टू डालें और पांच मिनट के लिए गरम करें, कटा हुआ घंटी का काली मिर्च डालें, एक दो मिनट में आलू को स्थानांतरित करें।
5. हिलाओ, स्वाद के लिए अधिक मसाला जोड़ें, पकवान को तत्परता में लाएं। तुरंत या फिर प्लेटों में साग फेंक दें।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है: मशरूम के साथ पिलाफ
पिलाफ के लिए एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा, जो 35-40 मिनट में तैयार हो जाएगा। शैंपेन को ताजा लेना बेहतर है, ताकि अतिरिक्त पानी को वाष्पित करने में समय बर्बाद न हो।
सामग्री
300 ग्राम मशरूम;
2 गाजर;
· 2 प्याज;
· 2 बड़े चम्मच। चावल;
· 4 बड़े चम्मच। पानी;
· 0.5 बड़ा चम्मच। तेल;
1 चम्मच पुलाव के लिए मसाला;
लहसुन का सिर;
· लॉरेल।
खाना पकाने की विधि
1. यदि आप वसा पिलाफ नहीं पकाना चाहते हैं, तो तेल की मात्रा कम हो सकती है। हम इसे गोभी में डालते हैं, इसे गर्म करते हैं।
2. कटा हुआ प्याज फेंक दें, उच्च गर्मी पर एक मिनट के लिए भूनें। गाजर जोड़ें। हम इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं या मोटे grater का उपयोग करते हैं। एक और मिनट के लिए फ्राइंग जारी रखें।
3. मशरूम मनमाने ढंग से काटते हैं, सब्जियों में जोड़ें।
4. जबकि मशरूम थोड़ा तले हुए होते हैं, ठंडे पानी से कुल्ला और किसी भी किस्म का उपयोग करें।
5. मशरूम के लिए पुलाव के लिए मसाला जोड़ें, नमक जोड़ें, हलचल करें और शीर्ष पर चावल डालें।
6. हम चायदानी से उबलते पानी को मापते हैं, इसे पिलाफ में भेजते हैं, लहसुन का एक सिर चिपकाते हैं, एक बे पत्ती फेंकते हैं।
7. हम गोभी को ढंकते हैं, उबलने के बाद, 20 मिनट के लिए उबाल लें। फिर एक घंटे के एक चौथाई गर्म स्टोव पर खड़े रहें।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है: स्तन के साथ एक प्रकार का अनाज
यदि आप नहीं जानते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है, तो यह नुस्खा बचाव में आएगा। खाना पकाने का कुल समय लगभग आधा घंटा है, क्योंकि पट्टिका का उपयोग किया जाता है। तुरंत पानी के एक जोड़े को उबाल लें ताकि प्रक्रिया में देरी न हो।
सामग्री
1 पट्टिका (लगभग 300 ग्राम);
· 1 बड़ा चम्मच। कुटू;
· प्याज और गाजर;
1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
· थोड़ा सा तेल।
खाना पकाने की विधि
1. सभी सब्जियों को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटें, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। हम इसे गर्म तेल के लिए भेजते हैं, इस व्यंजन को तैयार करने के लिए एक फूलदान या स्टूवन का उपयोग करना सुविधाजनक है। भूनें।
2. चिकन को काट लें। यह जल्दी से पकता है, इसलिए हम इसे गाजर के साथ प्याज में जोड़ते हैं, और इसके विपरीत नहीं। कुछ मिनट भूनें।
3. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें। आप केचप को बदल सकते हैं या थोड़ा सोया सॉस डाल सकते हैं। मसाले जोड़ें, हलचल करें।
4. धोया हुआ अनाज डालें और उबलते पानी के दो कप डालें। कुरकुरे दलिया के लिए, अनाज के रूप में हमेशा दोगुना पानी होता है। समान चश्मे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है ताकि अनुपात के साथ गलत न हो। हलचल, आवरण।
5. 12-15 मिनट के लिए सभी को एक साथ स्टू करें जब तक कि अनाज तैयार न हो जाए।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाने के लिए: स्प्राउट्स के साथ गोभी का सूप
अद्भुत मछली सूप का एक प्रकार। यदि आप नहीं जानते कि दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है, तो यह नुस्खा मदद करेगा। गोभी के सूप के एक छोटे बर्तन को स्प्रैट के केवल एक जार की आवश्यकता होती है। यह सस्ती है, सभी दुकानों में है।
सामग्री
0.4 किलो गोभी;
· 3 आलू;
स्प्रैट जार;
· प्याज;
· एक गाजर;
· पास्ता के दो बड़े चम्मच;
· तेल और मसाले।
खाना पकाने की विधि
1. पैन में एक लीटर पानी या तुरंत उबलते पानी डालें। हम इसे स्टोव में भेजते हैं, उबालने के बाद, हम आलू को मनमाने टुकड़ों में काटते हैं। आधा तैयार और नमक के लिए लाओ।
2. गोभी को काट लें, इसे आलू को भेजें। नरम होने तक एक साथ पकाएं।
3. सूप के लिए बेस तैयार करते समय, हम पैसराइजेशन में लगे हुए हैं। बस प्याज और गाजर भूनें, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। यदि यह ठंडा है, तो थोड़ा पानी डालें।
4. जार को स्प्रैट्स से खोलें, पास्ता तलने के कुछ मिनट बाद पैन में डालें। यह महत्वपूर्ण है कि मछली को जोड़ने के बाद यह सब अक्सर हलचल न करें ताकि स्प्रैट आकार न खोए। तीन मिनट के लिए स्टू।
5. हम टमाटर और सब्जियों को गोभी के सूप में छिड़कते हैं। हलचल।
6. स्वाद के लिए काली मिर्च डालें, नमक डालें, स्वाद को मिलाने के लिए पांच मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।
7. स्प्राट साग, लॉरेल के साथ गोभी का सूप, लेकिन लहसुन नहीं। वह इस तरह के एक डिश में शानदार होगा।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है: बेकन के साथ पास्ता!
बेकन के साथ एक बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट इतालवी पास्ता का एक संस्करण, जो बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, एक अद्भुत दोपहर का भोजन और यहां तक कि रात का खाना भी होगा। बेकन को काफी कुछ चाहिए, एक छोटा टुकड़ा पर्याप्त है। आप किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
250 ग्राम पास्ता (सूखा);
बेकन के 50-100 ग्राम;
150 मिलीलीटर क्रीम;
50 ग्राम पनीर;
· मसाले।
खाना पकाने की विधि
1. पास्ता को सामान्य तरीके से एक पैन में पानी में उबालें, नमक डालना न भूलें, फिर एक कोलंडर में फिर से डालें।
2. बेकन को छोटे क्यूब्स में काटें। इसी तरह, आप पास्ता को हैम के साथ, चिकन पट्टिका के साथ थोड़ी देर तक पका सकते हैं। हम पैन में भेजते हैं और भूनते हैं। थोड़ा वसा बाहर खड़ा होना चाहिए।
3. बेकन, गर्मी के लिए क्रीम डालो। काली मिर्च और नमक की चटनी। आप क्रीम से पहले कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं और कुछ सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी निकलेगा। कभी-कभी प्याज या लीक के सफेद हिस्से को भूनें।
4. गर्म क्रीम में आधा कसा हुआ पनीर जोड़ें, जल्दी से हलचल और पका हुआ पास्ता के साथ यह सब मिलाएं। फिर से हिलाओ, भागों में व्यवस्थित करें।
5. शेष पनीर पकवान के ऊपर छिड़क, जड़ी बूटियों के साथ सजाने।
दोपहर के भोजन के लिए जल्दी और सस्ते में क्या पकाना है: आलसी गोभी रोल
बस एक अद्भुत मांस व्यंजन का एक संस्करण जो पहले और दूसरे दोनों को बदल देगा। क्लासिक भरवां गोभी के विपरीत, सब कुछ बहुत सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। हम किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस अपने विवेक से लेते हैं। भरवां गोभी को ओवन में पकाया जाता है।
सामग्री
कीमा बनाया हुआ मांस का 300 ग्राम;
· एक प्याज;
500 ग्राम गोभी;
1 अंडा
पेस्ट के 100 ग्राम;
200 ग्राम खट्टा क्रीम;
200 मिलीलीटर पानी;
· कुछ तेल;
· कोई भी मसाला।
खाना पकाने की विधि
1. प्याज को बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ छिड़के।
2. पुआल, नमक के साथ पत्ता गोभी, हाथों से मैश करें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भी मिलाएं। अंडे और उन्हें किसी भी मसाले में जोड़ें, आप लहसुन का एक लौंग निचोड़ सकते हैं।
3. पूरी तरह से बड़े पैमाने पर गूंध और तुरंत अपने हाथों से बड़े पैटीज बनाएं। फॉर्म में रखो, ओवन में डालें और 200 डिग्री पर एक घंटे का एक चौथाई सेंकना करें।
4. जब गोभी के रोल ओवन में होते हैं, तो भरने को तैयार करें: पास्ता के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, एक गिलास पानी डालें। यदि आपको अधिक सॉस की आवश्यकता है, तो आप अधिक जोड़ सकते हैं। हम इसे स्टोव पर डालते हैं, इसे गर्म करते हैं।
5. हम गोभी के रोल को बाहर निकालते हैं, इसे तैयार मिश्रण से भरते हैं और ओवन में 15-20 मिनट के लिए पकाते हैं।
दोपहर के भोजन के लिए त्वरित भोजन - टिप्स और ट्रिक्स
· रात का खाना पकाने या व्यंजनों की तलाश शुरू करने से पहले, तुरंत स्टोव पर केतली या मटके का पानी रखें। उबलते पानी में समय की बचत होगी, यह सभी व्यंजनों के लिए आवश्यक है।
· एक साइड डिश या सिर्फ दलिया स्वादिष्ट होगा यदि आप पानी में पकाते समय तेल जोड़ते हैं, तो मसालों के बारे में भी मत भूलना। एक प्रकार का अनाज में, आप एक सूखे मशरूम फेंक सकते हैं।
· यहां तक कि अगर आप अलग-अलग मसाले जोड़ते हैं, तो साग-भाजी के सबसे मामूली दोपहर के भोजन को स्वादिष्ट बनाया जाएगा, साग पर कंजूसी न करें, और रचनात्मक रूप से डिजाइन और सेवा करें।
