मिठाई एक खुशी है। एक अच्छी मिठाई रात के खाने या एक महान उपचार का सही अंत होगा। घर पर, आप बहुत सारी चीजों को दिलचस्प और स्वादिष्ट बना सकते हैं।
यहां विभिन्न प्रकार के उत्पादों से डेसर्ट के लिए आसान व्यंजनों हैं।
स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
पेस्ट्री के साथ डेसर्ट तैयार करने के लिए सबसे अधिक समय लगता है। लेकिन माइक्रोवेव, धीमी कुकर का उपयोग करके हल्के व्यंजन हैं। यदि आपको जल्दबाजी में कुछ पकाने की आवश्यकता है, तो मकई की छड़ें, जिंजरब्रेड कुकीज़ या कुकीज़ का उपयोग करें। उपयोगी उपहार आमतौर पर फलों, जामुन, पनीर और अन्य डेयरी उत्पादों पर हावी होते हैं। उत्पादों को परतों में रखा जाता है या उभारा जाता है, उनमें से कुछ को ढाला जाता है, मोड़ा जाता है, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है। खाना पकाने की सजावट समाप्त करें।
सजावट के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है:
• चॉकलेट या कोक चिप्स;
• कोको पाउडर, दालचीनी;
• नट, सूखे फल;
• छोटी मिठाइयाँ, द्रव्य;
• पुदीने के पत्ते।
यदि मिठाई ठंडा है, तो खाना पकाने के लिए आपको केवल व्यंजन, एक चाकू, एक बोर्ड, कभी-कभी एक मिक्सर और एक झरनी की आवश्यकता होगी। त्वरित पाक के लिए, उत्पादों के अलावा, नए नए साँचे और आसनों की आवश्यकता होती है। सिलिकॉन का उपयोग करना सुविधाजनक है, जिसमें कुछ भी चिपक नहीं है, छड़ी नहीं करता है।
माइक्रोवेव ब्राउनी मिठाई आसान रेसिपी
स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट को हमेशा ओवन के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। ब्राउनी का यह संस्करण माइक्रोवेव में उत्कृष्ट है, खाना पकाने की प्रक्रिया बेकिंग के साथ पंद्रह मिनट से अधिक नहीं लेती है।
सामग्री
• 150 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• वेनिला का एक पैकेट;
• कोको के 50 ग्राम;
• 150 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• रिपर के 0.5 पाउच।
तैयारी
1. मक्खन का एक पैकेट खोलें, सही मात्रा को मापें, टुकड़ों में काट लें और माइक्रोवेव में पिघलाएं। लेकिन आपको अधिकता और गर्मी की जरूरत नहीं है, केवल थोड़ा सा, ताकि आप लंबे समय तक ठंडा न हों। हम तेल निकालते हैं, इसे अभी ठंडा होने दें।
2. मैदा, कल्टीवेटर को मिलाएं, उन पर डार्क कोको पाउडर डालें और छलनी से छान लें।
3. अंडे और दानेदार चीनी मिलाएं। दो मिनट के लिए मिक्सर के साथ मारो, इस प्रक्रिया में तैयार तेल जोड़ें।
4. कोको पाउडर के साथ आटा मिश्रण जोड़ें, वेनिला जोड़ें, हलचल करें और आटा को सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित करें।
5. 5 मिनट के लिए सेट करें, उच्चतम शक्ति पर पकाना।
6. माइक्रोवेव से ब्राउनी निकालें। बेकिंग गर्म होने पर आप तुरंत कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़क सकते हैं। यह पिघलता है, फिर एक शीशे का आवरण के रूप में कठोर होता है। या बस पाउडर चीनी की एक परत के साथ कवर करें।
5 मिनट में स्वादिष्ट और सरल मिठाई "आलू"
बहुत से लोग आलू केक जानते हैं, लेकिन हर कोई इस बात से वाकिफ नहीं है कि इस मिठाई की बहुत ही आसान रेसिपी हैं। इसे पकने में कई मिनट लगेंगे। आप बिल्कुल किसी भी कुकी का चयन कर सकते हैं, यहां तक कि एक स्पंज केक ट्रिम भी करेगा। केवल गाढ़ा दूध की मात्रा को समायोजित करना महत्वपूर्ण है।
सामग्री
• 0.4 किलो कुकीज़;
• 100 ग्राम प्लम। तेल;
• 3 बड़े चम्मच। एल। कोको;
• संघनित दूध का 1 कैन।
तैयारी
1. एक केक के लिए नरम मक्खन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन अगर यह मामला नहीं है, तो माइक्रोवेव ओवन में एक टुकड़ा रखो, डीफ्रॉस्टिंग उत्पादों का मोड सेट करें, नरम होने के बाद कुछ मिनट ड्राइव करें।
2. जबकि मक्खन माइक्रोवेव में घूम रहा है, कुकीज़ को एक बड़े बोर्ड या काउंटरटॉप पर डालें। हम इसे एक रोलिंग पिन के साथ रोल करते हैं जब तक हम crumbs नहीं मिलते। यदि छोटे टुकड़े हैं, तो ठीक है। आप इसे एक संयोजन, मांस की चक्की के साथ पीस सकते हैं।
3. जिगर को कोको जोड़ें, हलचल करें। तेल दर्ज करें और इसे अपने हाथों से रगड़ें।
4. गाढ़ा दूध की कैन खोलें, जोड़ें और हिलाएं। स्थिरता महसूस करने के लिए अपने हाथों से यह सब करना सबसे अच्छा है।
5. एक बार जब कुकीज़ प्लास्टिसिन से मिलती जुलती होने लगती हैं, तो गाढ़ा दूध पर्याप्त होता है।
6. ठंडे पानी और मूर्तिकला केक के साथ गीले हाथ। उन्हें न केवल आलू का आकार दिया जा सकता है, बल्कि किसी अन्य को भी दिया जा सकता है।
7. एक बोर्ड पर या एक डिश पर रखो, फ्रीजर में 10 मिनट के लिए भेजें। यदि बहुत खाली समय है, तो हम इसे शेल्फ पर रेफ्रिजरेटर में रखते हैं।
आसान कॉर्न स्टिक मिठाई रेसिपी
आप कॉर्न स्टिक से विभिन्न स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट बना सकते हैं, यह सिर्फ एक विकल्प है। इसे अक्सर आलसी एंथिल कहा जाता है। छोटी छड़ें चुनना बेहतर है, यह स्वादिष्ट होगा।
सामग्री
• 400 ग्राम बटरस्कॉच;
• लाठी का एक बड़ा पैक;
• चॉकलेट के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम तेल।
तैयारी
1. भराव तैयार करने के लिए, एक मोटी तल के साथ पैन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यदि यह नहीं है, तो हम एक पानी के स्नान को इकट्ठा करते हैं, अर्थात हम पानी के साथ एक दूसरे कंटेनर पर एक छोटा पैन स्थापित करते हैं, लेकिन एक बड़ा।
2. हम चॉकलेट को काटते हैं, मक्खन काटते हैं और इसे सभी को पिघलाने के लिए भेजते हैं।
3. बटरस्कॉच मध्यम कठोरता प्रकार "किस-किस" का उपयोग करने के लिए बेहतर है। हम लेबल हटाते हैं और तुरंत उन्हें चॉकलेट के साथ मक्खन में जोड़ते हैं, उन्हें गर्मी करते हैं। एक स्पैटुला के साथ हिलाओ जब तक कि गांठ पूरी तरह से पिघल न जाए।
4. एक सुविधाजनक कटोरे में चिपक जाती है।
5. पिघले द्रव्यमान को टॉफी के साथ डालें, धीरे से हिलाएं और स्लाइड को एक प्लेट पर रखें। जमने दो।
6. आप ऐसे स्टिक से गेंदों को रोल कर सकते हैं, उन्हें सिलिकॉन सहित छोटे रूपों में व्यवस्थित कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम और केले के साथ स्वादिष्ट और सरल मिठाई।
सबसे आसान डेसर्ट व्यंजनों को अक्सर फलों से बनाया जाता है, केले का उपयोग यहां किया जाता है। इसके अतिरिक्त, आपको मार्शमॉलो की आवश्यकता है। हम भरने और चमक के बिना सबसे सरल लेते हैं, वेनिला स्वाद बेहतर है। आप केले को अन्य नरम फलों से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, आड़ू, पके नाशपाती, खुबानी। या हम बीज रहित बेरीज का उपयोग करते हैं, लेकिन बहुत अधिक पके हुए और झुर्रीदार नहीं होते हैं।
सामग्री
• 2 केले;
• 200 ग्राम मार्शमॉलो;
• 350 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 बड़े चम्मच। एल। MAR। पाउडर।
सजावट के लिए, आप कोको पाउडर या चॉकलेट, नारियल का उपयोग कर सकते हैं। कटे हुए मेवे के साथ स्वादिष्ट।
तैयारी
1. मार्शमॉलो को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. केलों को छीलकर, स्लाइस में काट लें, मार्शमॉलो के साथ मिलाएं, मिठाई को एक गहरे कटोरे में डालें।
3. आइसिंग शुगर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, कुछ मिनटों के लिए हरा दें, केले को मार्शमॉलो के साथ डालें, धीरे से हिलाएं।
4. भागों में व्यवस्थित किया जा सकता है।
5. नट्स या चॉकलेट के साथ शीर्ष।
पनीर और बेरी मिठाई के लिए आसान नुस्खा
इस उपचार के लिए जामुन का उपयोग बिल्कुल किया जा सकता है। यदि आप चेरी या चेरी लेते हैं, तो आपको सभी हड्डियों को बाहर निकालने की आवश्यकता है।
सामग्री
• जामुन के 200 ग्राम;
• पनीर के 220 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच। एल। पीसा हुआ चीनी;
• स्वाद के लिए वेनिला।
तैयारी
1. जामुन को लगभग आधा भाग में विभाजित करें। एक ब्लेंडर के साथ एक भाग को शुद्ध करें जब तक कि एक सजातीय घोल प्राप्त न हो जाए, आधा आइसिंग शुगर जोड़ें, आपको एक प्रकार का जाम मिलता है।
2. दही को आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं, हिलाएं। यदि उत्पाद सूख जाता है या गांठ के साथ होता है, तो पहले हम थोड़ा खट्टा क्रीम, क्रीम, किण्वित बेक्ड दूध पेश करते हैं।
3. दही बड़े ताजे जामुन को छोड़ दें। धीरे से हिलाओ।
4. एक कटोरी में आधा पनीर रखें, फिर आधा पकाया जाम और पनीर फिर से। शीर्ष पर शेष जाम डालो। यदि वांछित है, तो आप सजावट के लिए कुछ साबुत जामुन या पुदीना का पत्ता डाल सकते हैं।
स्वादिष्ट और सरल सेब और दालचीनी मिठाई
पके हुए सेब न केवल स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट हैं, बल्कि स्वस्थ व्यवहार भी हैं। खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग किया जाएगा, लेकिन आप पारंपरिक तरीके से पहले से गरम ओवन में पका सकते हैं।
सामग्री
• 3 सेब;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। शहद;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 1 बड़ा चम्मच। एल। पागल।
तैयारी
1. सेब को कुल्ला। प्रत्येक ठूंठ में टहनियों के किनारे से काटें, लेकिन बहुत अंत तक छेद न करें। यह एक छेद बनाना चाहिए। आप इसे दूसरे तरीके से कर सकते हैं। सेब को आधा में काटें, बीच का चयन करें, आपको एक छोटा कटोरा मिलता है।
2. शहद को दालचीनी के साथ मिलाएं। यदि यह जमे हुए है, तो हम इसे गर्म करते हैं।
3. कटे हुए नट्स जोड़ें और पूरे द्रव्यमान को तीन सेब में विभाजित करें।
4. हम एक फ्लैट प्लेट में स्थानांतरित करते हैं, माइक्रोवेव में डालते हैं। किस्म के आधार पर 2-4 मिनट तक पकाएं। अधिकतम शक्ति। कोमलता से तत्परता निर्धारित होती है।
5. या तो सेब को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। नरम होने तक भी बेक करें।
स्वादिष्ट और सरल जिंजरब्रेड मिठाई
केक से प्यार करने वालों के लिए एक बहुत ही आसान मिठाई की रेसिपी। यहाँ पर अदरक को अदरक से तैयार किया जाता है। आप किसी भी स्वाद का चयन कर सकते हैं, लेकिन भरने के बिना बेहतर है।
सामग्री
• 500 ग्राम जिंजरब्रेड;
• 2 केले (वैकल्पिक);
• 600 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच। एल। पाउडर;
• वेनिला, स्वाद के लिए पागल;
• चॉकलेट के 70 ग्राम;
• 30 ग्राम प्लम। तेल।
तैयारी
1. आइसिंग शुगर के साथ खट्टा क्रीम मारो, परिणामस्वरूप क्रीम में वैनिलिन जोड़ें। चूंकि केक मीठे हैं, इसलिए आपको ज्यादा चीनी चुराने की जरूरत नहीं है।
2. केले को छीलकर, स्लाइस में काट लें। कुछ मेवे काट लें। आप इसके बिना एक केक पका सकते हैं, सिर्फ जिंजरब्रेड से, यह स्वादिष्ट भी निकलता है।
3. प्लेट बनाने के लिए जिंजरब्रेड कुकीज को आधी लंबाई में काटें। यदि वे उच्च हैं, तो आप तीन भागों में काट सकते हैं, पतले केक तेजी से भिगोते हैं।
4. एक सिलिकॉन मोल्ड में या एक नियमित (लेकिन एक फिल्म के साथ कवर) कटोरे में, थोड़ा क्रीम डालें, इसे स्तर दें।
5. हम जिंजरब्रेड की एक परत बिछाते हैं, क्रीम से चिकना करते हैं, केले, नट्स और हल्के से ग्रीस भी लगाते हैं। हम जिंजरब्रेड की एक नई परत के साथ और इतने पर लेट गए।
6. यदि क्रीम बनी हुई है, तो शीर्ष पर डालें, सभी voids को भरने के लिए चम्मच के साथ खिंचाव करें।
7. फ्रिज में एक-दो घंटे के लिए जिंजरब्रेड मिठाई रखें। वहां यह संसेचन, कठोर होगा, परतें मजबूत होंगी।
8. हम बाहर निकालते हैं, हम एक प्लेट को चालू करते हैं। यदि एक फिल्म का उपयोग किया गया था, तो हटा दें।
9. चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं। तैयार आइसिंग के साथ केक को ऊपर से डालें। जब तक शीर्ष परत जम न जाए, तब तक थोड़ी देर खड़े रहें।
स्वादिष्ट और सरल डेसर्ट - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• अधिकांश होममेड डेसर्ट दीर्घकालिक भंडारण को पसंद नहीं करते हैं। उपयोग करने से तुरंत पहले उन्हें पकाना बेहतर होता है। यह खट्टा क्रीम, क्रीम, कॉटेज पनीर और ताजे जामुन, फलों के साथ व्यंजनों के लिए विशेष रूप से सच है।
• खट्टा क्रीम को लंबे समय तक चीनी के साथ व्हीप्ड नहीं किया जाना चाहिए, खासकर उच्च वसा वाले उत्पाद। दाने दिखाई दे सकते हैं, अर्थात् तेल।
• किसी भी मिठाई का स्वाद अच्छा होगा अगर वह अच्छी खुशबू आ रही है। वेनिला, दालचीनी, निबंध, शराब के अलावा स्वागत है।
