मेयोनेज़ आटा पर जेलिड केक - आधुनिक, व्यस्त या सिर्फ आलसी गृहिणियों के लिए एक मदद। नहीं, सही नहीं, बेहतर कहना
स्मार्ट गृहिणियां जो अपने कीमती समय को महत्व देती हैं और अपना आधा जीवन रसोई में नहीं बिताना चाहती हैं।
त्वरित मेयोनेज़ पाई - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
मेयोनेज़ आटा हमेशा अंडे और आटे के साथ मिलाया जाता है। इसके अतिरिक्त, खट्टा क्रीम या केफिर, तेल और कल्टीवेटर जोड़ा जा सकता है। आमतौर पर सभी
उत्पादों को केवल एक कटोरे में मिलाया जाता है। लेकिन कभी-कभी आपको एक अलग कटोरे में अंडे को अच्छी तरह से हरा देने की आवश्यकता होती है, यह सब नुस्खा पर निर्भर करता है।
सबसे लोकप्रिय उत्पादों को भरने:
• आलू, गोभी;
• डिब्बाबंद मछली;
• प्याज के साथ अंडा;
• प्याज के साथ या मछली, अंडे के साथ चावल।
आप बस शीर्ष पर आटा के साथ भरने को भर सकते हैं, या बीच में रख सकते हैं। केक को तुरंत आकार में ले लीजिए। सभी व्यंजन मल्टीकोर्स के लिए उपयुक्त हैं।
अंडे को अंडे के साथ शीर्ष को कम करने की आवश्यकता नहीं होती है। पाई बस ओवन में भेजी जाती है, निविदा तक पके हुए।
त्वरित गोभी मेयोनेज़ पाई
सफेद गोभी के साथ भरवां बहुत जल्दी मेयोनेज़ पाई का एक संस्करण। यह पेस्ट्री काफी अच्छा डिनर है।
सामग्री
• 0.5 किलो गोभी;
• 6 बड़े चम्मच आटा;
• 5 ग्राम कल्टीवेटर (0.5 पाउच);
• 2 बड़े चम्मच नाली का तेल ।;
• 3 अंडे;
• मेयोनेज़ के 6 बड़े चम्मच;
• मसाले।
तैयारी
1. गोभी को तिनके से काटें। यदि वांछित है, तो आप इसमें कटा हुआ प्याज या कसा हुआ गाजर जोड़ सकते हैं, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
2. हम अपने हाथों से सब्जियों को कुचलते हैं, उन्हें एक बढ़ी हुई केक पैन में स्थानांतरित करते हैं। काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क, लेकिन आपको थोड़ा सा नमक करने की आवश्यकता है। ऊपर से
मक्खन फैलाएं, स्लाइस में काटें। हमने इसे लगभग दस मिनट के लिए ओवन में रखा। तापमान 200।
3. जबकि हम आटा गूंधते हैं। सबसे आसान तरीका एक मिक्सर के साथ सब कुछ हरा देना है। अंडे में नमक जोड़ें, 1 चम्मच। चीनी, मेयोनेज़, फिर आटा और
बेकिंग पाउडर। हम तब तक बाधित करते हैं जब तक कि आटा सजातीय नहीं हो जाता।
4. हम गोभी को ओवन से बाहर निकालते हैं, यह पहले से ही थोड़ा नरम है।
5. शीर्ष पर आटा की एक परत डालो, कांटा या चाकू के साथ पंचर बनाएं, ताकि यह नीचे बह जाए। फिर एक चम्मच के साथ शीर्ष स्तर।
6. हम गोभी पाई को लगभग 30-35 मिनट तक पकाते हैं, तापमान को 180 डिग्री तक कम करते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ पर त्वरित मछली पाई
ऐसी त्वरित मेयोनेज़ पाई बनाने के लिए, डिब्बाबंद मछली का उपयोग करें, तेल में तश्तरी आदर्श है। अगर हरा नहीं है
प्याज, फिर आप प्याज के भरने को बना सकते हैं, लेकिन तेल में थोड़ा तला हुआ।
सामग्री
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 1.7 कप आटा;
• कल्टीवेटर (0.5 पाउच);
• नमक, चीनी।
भरने के लिए:
• डिब्बाबंद मछली के 2 डिब्बे;
• प्याज का एक बड़ा गुच्छा;
• डिल का 0.5 गुच्छा।
तैयारी
1. टेस्ट बीट अंडे के लिए, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम जोड़ें। नमक और अच्छी तरह से हिलाएं। एक काश्तकार के साथ मिश्रित आटा डालो। दखल देना
बार-बार, कुछ मिनटों के लिए अलग रखें।
2. फिलिंग तैयार करते समय। हम मछली खोलते हैं। यदि बहुत अधिक तरल पदार्थ है, तो भाग को हटा दिया जाना चाहिए। अगला, टुकड़ों को तोड़ने की जरूरत है ताकि वे बन जाएं
थोड़ा छोटा है। यदि सोर या अन्य समान मछली का उपयोग किया जाता है, तो एक बड़ी रीढ़ की हड्डी को हटा दिया जाता है।
3. हरी प्याज काट लें, डिल को बारीक काट लें, मछली के साथ मिलाएं।
4. मोल्ड को चिकनाई करें। आप वैकल्पिक रूप से आटे या सूजी के साथ छिड़क कर सकते हैं। आटा की एक पतली परत डालो, लगभग आधा चला जाएगा।
हम फिर से भरने और आटा फैलाते हैं। धीरे से सभी साग और मछली को छिपाने के लिए इसे सतह पर फैलाएं।
5. केक को ओवन में भेजें। 180 डिग्री के क्षेत्र में मध्यम मोड में सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
प्याज और अंडे के साथ त्वरित मेयोनेज़ पाई
केफिर और खट्टा क्रीम पर पाई का एक और संस्करण, लेकिन आटा थोड़ा अलग है। पाक बहुत निविदा, रसदार है, यदि वांछित है, तो भरने हो सकता है
कुछ और जोड़ें, जैसे चिकन या सॉसेज का कटा हुआ टुकड़ा।
सामग्री
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• 6 अंडे;
• 10 बड़े चम्मच आटा;
• नमक, 0.5 चम्मच। सोडा;
• प्याज के 2 गुच्छा;
• 6-8 उबले अंडे।
तैयारी
1. एक कांटा या एक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, केक को हल्का भूरा बनाने के लिए नमक जोड़ें, एक चम्मच चीनी जोड़ें, लेकिन आप आटा गूंध कर सकते हैं
और इसके बिना।
2. सोडा को खट्टा क्रीम में जोड़ें, हलचल करें, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें, फिर इसे मेयोनेज़ के साथ आटा में स्थानांतरित करें। इसे फिर से भरें
दस चम्मच गेहूं का आटा। यदि मेयोनेज़ मोटी है, तो आप 8-9 जोड़ सकते हैं, यह पर्याप्त होगा।
3. अंडे भरने के लिए, कड़ा हुआ उबला हुआ, ठंडा, छील, क्यूब्स में पकाना। आप एग कटर का उपयोग कर सकते हैं, यह बहुत जल्दी निकल जाएगा। जोड़ा जा रहा है
कटा हुआ हरा प्याज।
4. एक greased रूप में, पाई इकट्ठा करें: आटा, भरना, आटा।
5. 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें। 190 डिग्री पर आटा से प्याज और अंडे के साथ बेकिंग तैयार की जाती है।
मीठा और जल्दी सेब मेयोनेज़ पाई
वास्तव में, आप न केवल एक सेब, बल्कि नाशपाती, किशमिश, सेब, प्लम और किसी भी अन्य भरने का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में।
सामग्री
• 4 अंडे;
• 10 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी;
• मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
• 10 बड़े चम्मच। एल। आटा;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 1 बड़ा सेब।
तैयारी
1. आटा सामान्य सिद्धांतों के अनुसार बुना हुआ है: चीनी के साथ अंडे को हरा दें, 9 बड़े चम्मच का उपयोग करें, अब के लिए एक छोड़ दें।
2. उपरोक्त सूची के अनुसार अन्य सभी अवयवों को जोड़ें। हम सोडा बुझाते हैं। आप बेकिंग पाउडर का एक चम्मच ले सकते हैं। इसमें
यदि आपको बुझाने की आवश्यकता नहीं है,
3. सेब को स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काटें। इसे तुरंत आटा में या बाद में विधानसभा में जोड़ा जा सकता है। या अच्छी तरह से चिकनाई करें
आकार, नीचे करने के लिए फल के टुकड़े डालना और आटा भरें। हम जैसा पसंद करते हैं वैसा ही करते हैं।
4. आटा के ऊपर हल्के से दानेदार चीनी के साथ छिड़के।
5. आप केक को ओवन में रख सकते हैं! हम इसे लगभग आधे घंटे तक सेंकते हैं, तापमान लगभग 180-190 है। हम उसी तरह से टुकड़ों की तत्परता की जांच करते हैं
जैसे बिस्किट, यानी टूथपिक से छेद करना।
त्वरित कच्चे आलू मेयोनेज़ पाई
इसी तरह, आप उबले हुए आलू के साथ पाई को पका सकते हैं, इस मामले में बेकिंग तापमान को जोड़ना और समय कम करना संभव होगा।
सामग्री
• 4 अंडे;
• 4 आलू;
• मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
• 0.3 चम्मच सोडा;
• प्याज की एक जोड़ी;
• जायफल;
• 1.5 बड़ा चम्मच। आटा।
तैयारी
1. हम जेली का आटा बनाते हैं। फोम में अंडे और आधा चम्मच नमक अच्छी तरह से हराया। मेयोनेज़ जोड़ें, फिर डेढ़ गिलास पेश करें
आटा। मिलाते समय, स्लाइस किया हुआ सोडा भरें। पिछली बार हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, अलग सेट करते हैं।
2. आलू और प्याज छीलें। यदि सिर बड़े हैं, तो एक टुकड़ा पर्याप्त है। आलू को पतले स्लाइस में काटें और प्याज बहुत पतले हैं
तिनके।
3. एक स्मोक्ड बेकिंग डिश में आधा आटा डालो, परत बनाने के लिए एक चम्मच के साथ खिंचाव।
4. आलू बाहर रखना।
5. प्याज और नमक में एक चुटकी जायफल मिलाएं। हम थोड़ा नमक नहीं डालते हैं, क्योंकि आलू ताजा हैं। अपने हाथों से प्याज को मैश करें और तुरंत छिड़कें
आलू के ऊपर।
6. यह बाकी के आटे के साथ भरने के लिए रहता है। जल्दी मत करो, सतह पर समान रूप से वितरित करने के लिए एक पतली धारा डालें,
आप एक जाल खींच सकते हैं।
7. एक स्पैटुला या चम्मच लें। आटे की ऊपरी परत को खींचते हुए सावधानीपूर्वक फिलिंग को छिपाएं।
8. सेंकना करने के लिए एक त्वरित मेयोनेज़ केक रखो। कम से कम 40 मिनट के लिए 170 डिग्री पर खाना बनाना, भरना पूर्ण तक पहुंचना चाहिए
तत्परता।
आलू और सॉसेज के साथ मेयोनेज़ और केफिर पर त्वरित पाई
मेयोनेज़ पाई के लिए एक और अद्भुत नुस्खा, जो भी तेजी से पकता है। फिलिंग में सॉसेज है। हम सॉसेज लेते हैं,
हैम या उबला हुआ, स्मोक्ड मांस।
सामग्री
• 200 ग्राम मेयोनेज़;
• केफिर के 200 ग्राम (खट्टा क्रीम के साथ आधा में काटा जा सकता है);
• 3 अंडे;
• आटा;
• कल्टीवेटर का एक थैला।
भरने:
• 4 आलू (उबला हुआ);
• सॉसेज के 200 ग्राम;
• 2 प्याज;
• तेल, मसाले।
तैयारी
1. एक कप में मेयोनेज़ डालें, केफिर डालें। तुरंत सभी अंडे, नमक को तोड़ दें और मिक्सर चालू करें। हम कुछ मिनटों के लिए द्रव्यमान को बाधित करते हैं।
2. एक कल्टीवेटर के साथ दो गिलास आटे को जोड़ें, जो आगे चलकर, स्थिरता को देखें। यह मोटी खट्टा क्रीम की तरह होना चाहिए। पर
यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा जोड़ें। हम आटा को किनारे पर हटा देते हैं।
3. प्याज को क्यूब्स में काट लें, पारदर्शी होने तक सब्जी या क्रीम मक्खन में भूनें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जबकि कटा हुआ
उबला हुआ आलू और सॉसेज। मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का मौसम। यदि वांछित है, तो आप थोड़ा पनीर जोड़ सकते हैं, यह बेकिंग के दौरान द्रव्यमान को एक साथ पकड़ लेंगे।
4. हम पाई इकट्ठा करते हैं: आटा, आलू और सॉसेज के भरने, फिर से आटा।
5. हम मेयोनेज़ पाई को आलू भरने के साथ सेंकना करते हैं, जब तक निविदा निविदा तापमान 180 डिग्री के आसपास है।
सॉस और चावल के साथ त्वरित मेयोनेज़ पाई
एक साधारण मछली पाई के लिए एक और नुस्खा। अगर कोई सूर्या नहीं है, तो आप एक मैकेरल ले सकते हैं। भरने के लिए, साइड डिश से बचे हुए चावल फिट होंगे।
सामग्री
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 10 बड़े चम्मच आटा;
• मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 0.5 चम्मच सोडा;
• 150 ग्राम कैन्ड सैरी;
• उबले हुए चावल के 200-250 ग्राम;
• प्याज।
तैयारी
1. खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नमक के साथ अंडे मिलाएं, जब तक चिकना न हो जाए। हम गेहूं के आटे का परिचय देते हैं और स्लेक्ड सोडा डालते हैं। लेकिन
आप इसे खट्टा क्रीम में डाल सकते हैं, हिलाएं और एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर आटा जोड़ें।
2. भरने के लिए, मछली को गूंध करें, प्याज को बहुत बारीक काट लें, उबले हुए चावल के साथ मिलाएं। अपनी पसंद के हिसाब से मसाले डालें। रह सकते हैं
गूंगी हरियाली।
3. हम जेली केक बनाते हैं: आटा, मछली के साथ चावल भरना, आटा फिर से।
4. पकाए जाने तक ओवन में सेंकना, तापमान लगभग 180-190। समय में, प्रक्रिया में लगभग 35 मिनट लगेंगे।
त्वरित मेयोनेज़ पाई - टिप्स और ट्रिक्स
• जेली वाले नमक केक के लिए आटा सुंदर होगा और यदि आप इसमें एक चम्मच चीनी मिलाते हैं तो रसभरी होगी। लेकिन इसे रखना महत्वपूर्ण नहीं है
अधिक, खासकर जब कच्चे खाद्य टॉपिंग का उपयोग करते हैं, तो केक समय से पहले जल सकता है।
• भरने को बेक नहीं किया गया था और यह देर से खोजा गया था? जल्दी से पाई को 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें, यह होगा
पर्याप्त। लेकिन किसी भी मामले में ओवन में एक ठंडा, बहुत कम कटौती केक को सेंकना करने की कोशिश न करें। तो यह केवल सूख सकता है और
खराब करना।
