घर के बने नए साल के केक से बेहतर क्या है? हाँ, सब लोग! इसलिए वह घर का बना हुआ है ताकि एक दुकान या पाक में खरीदना असंभव हो। और आधी रात को, माँ अपनी उंगलियों को जलाने की कोशिश करेगी, ताकि एक उत्साही कर्कश और चमकती आँखों वाले बच्चे एक मिनट में एक पाक कृति को समझ सकें।
नए साल के लिए घर का बना केक - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
• घर के नए साल के केक को शहद, बिस्किट या कस्टर्ड आटा से पकाने के लिए बेहतर है। ऐसी तैयारी को सेंकना मुश्किल नहीं है, और वे अच्छी तरह से किसी भी क्रीम को अवशोषित करते हैं।
• क्रीम मुख्य रूप से क्रीम, गाढ़ा दूध या खट्टा क्रीम के आधार पर तैयार की जाती हैं। अक्सर दूध में पीसे जाने वाले क्रीम के साथ एक केक निकाला जाता है, जिसमें मक्खन आवश्यक रूप से मिलाया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, मलाईदार द्रव्यमान को विभिन्न भरावों के साथ पूरक किया जाता है या विशेष रूप से तैयार किए गए भरावों के साथ मिलाया जाता है।
• घर का बना केक बनाते समय, सामग्री के चयन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। सभी घटकों को न केवल ताजा होना चाहिए, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाला भी होना चाहिए। ताजा भोजन कभी भी अच्छी मिठाई नहीं बनाएगा, और इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।
• नए साल का केक दूसरों से अलग है, मुख्य रूप से डिजाइन में। होममेड डेज़र्ट को फेस्टिव बनाने के लिए, इसकी सतह पर शीशा लगाएं, चॉकलेट को कद्दूकस पर क्रश करके, ताज़े फलों या नट्स से सजाएं। अधिक प्रभाव के लिए, विभिन्न आंकड़े मैस्टिक से बने होते हैं और केक की सतह पर रखे जाते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ एक साधारण घर का बना नए साल का केक - देवियों का व्हिम
सामग्री:
• सफेद आटा के तीन गिलास, बेकिंग;
• 250 जीआर। उच्च गुणवत्ता वाले "मलाईदार" मार्जरीन;
• दो अंडे;
• टेबल 9% सिरका, एक बड़ा चमचा के बारे में;
• परिष्कृत चीनी का एक गिलास;
• बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच।
क्रीम में:
• परिष्कृत चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आधा लीटर तेल, 30% खट्टा क्रीम;
• एक चौथाई चम्मच वैनिला क्रिस्टलीय चीनी।
शीशे का आवरण के लिए:
• मीठा क्रीम मक्खन - 50 जीआर;
• तीन बड़े चम्मच चीनी;
• खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच;
• बिना चीनी का एक चम्मच कोको पाउडर।
खाना पकाने की विधि:
1. चीनी, ठंडा के साथ पानी के स्नान में पिघला हुआ मार्जरीन मिलाएं।
2. अंडे जोड़ें, पकाया हुआ आटा का एक तिहाई जोड़ें, हलचल करें।
3. एक छोटे कप में, सिरका के साथ बेकिंग सोडा को बुझाने, सीधे आटा में एक और झागदार द्रव्यमान डालें।
4. शेष आटे को धीरे-धीरे जोड़ते हुए, प्लास्टिक के आटे को गूंधें और इसे तीन समान भागों में विभाजित करें।
5. लगभग 22 सेमी के व्यास के साथ एक सर्कल में एक रोल आउट और एक रोलिंग पिन पर सावधानीपूर्वक शिथिल घाव, एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरण।
6. शेष आटे से, आकार में 3 सेंटीमीटर तक छोटी गेंदें बनाएं। उन्हें एक परत के चारों ओर बेकिंग शीट पर बिछाएं।
7. पैन को ओवन में रखें और पकाए गए बिस्कुट को 180 डिग्री पर एक घंटे के लगभग एक घंटे तक बेक करें।
8. खट्टा क्रीम को चीनी के साथ मैन्युअल रूप से मारो, जब तक कि उसके अनाज भंग न हो जाए। वेनिला जोड़ें, मिश्रण करें या फिर से व्हिस्क करें।
9. एक डिश पर ठंडा केक रखो और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से कोट करें। बेहतर संसेचन के लिए, आप डिश पर थोड़ा मलाईदार द्रव्यमान डाल सकते हैं और उसके बाद ही उस पर केक लगा सकते हैं।
10. प्रत्येक गेंद को क्रीम में डुबोएं और उन्हें स्लाइड के साथ स्मियर किए गए केक पर रखें।
11. आइसिंग तैयार करें। खट्टा क्रीम को एक छोटे सॉस पैन में डालें और एक छोटी सी आग पर डाल दें। जैसे ही यह उबाल शुरू होता है, कोको जोड़ें, मिश्रण करें और तुरंत मक्खन जोड़ें। नियमित रूप से सरगर्मी करते हुए, चॉकलेट आइसिंग को गाढ़ा होने तक उबालें।
12. थोड़ा ठंडा आइसिंग केक को ऊपर से डालें। चॉकलेट द्रव्यमान को यादृच्छिक पर मिठाई के लिए डालो, इसे एक चम्मच के साथ स्कूपिंग करें।
नए साल के लिए चॉकलेट होममेड केक - "चेरी किस"
सामग्री:
• गेहूं का आटा - 70 जीआर;
• 150 जीआर। सफेद, अपरिष्कृत चीनी;
• चार अंडे;
• 150 जीआर। कड़वा, 70% से कम नहीं, चॉकलेट;
• वैनिलिन का एक बड़ा चम्मच, क्रिस्टलीय;
• 150 जीआर। "पारंपरिक" तेल;
• टेस्ट रिपर का एक चम्मच का एक तिहाई।
क्रीम:
• घर का बना चीनी के दो बड़े चम्मच चीनी (परिष्कृत कॉफी की चक्की पीसें);
• 33% क्रीम के 80 मिलीलीटर।
इंटरलेयर के लिए:
• जमे हुए या डिब्बाबंद pitted चेरी का एक गिलास;
• स्टार्च के दो चम्मच;
• दो बड़े चम्मच पानी या चेरी का रस।
शीशे का आवरण के लिए:
• 100 जीआर। प्राकृतिक डार्क चॉकलेट;
• दो बड़े चम्मच दूध;
• 30 जीआर। घर का बना मक्खन या सिर्फ उच्च प्रतिशत मक्खन।
खाना पकाने की विधि:
1. एक छोटे से स्टू में मक्खन क्यूब्स डालें, वेनिला चीनी जोड़ें, नियमित रूप से डालें और कम गर्मी पर डालें।
2. चीनी और मक्खन के पिघलने तक चलाते हुए पकाएं। फिर चॉकलेट को मक्खन के द्रव्यमान में टुकड़ों में तोड़ दें और खाना बनाना जारी रखें। जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल गया है, तो स्टीवन को गर्मी से हटा दें और इसकी सामग्री को ठंडा होने दें।
3. योलक्स डालो, ध्यान से चॉकलेट द्रव्यमान में प्रोटीन से अलग हो, आटे को स्थानांतरित करें, कल्टीवेटर डालें। हल्के से एक व्हिस्की के साथ, एक समान, पतली आटा गूंध।
4. एक साफ, पूरी तरह से सूखे कटोरे में, एक तंग, स्थिर फोम में, गोरों को फुलाएं और सावधानी से उन्हें चॉकलेट आटा में पेश करें। व्हिस्क न करें, प्रोटीन द्रव्यमान को एक स्पैटुला या चम्मच के साथ मिलाएं।
5. अच्छी तरह से मिश्रित होने पर, आटे को चम्मच से मदद करते हुए, तेलयुक्त रूप में रखें और ओवन में चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम करें।
6. चेरी की परत तैयार करें। पिघली हुई चेरी को चीनी के साथ मिलाएं और कम गर्मी पर उबाल लें। ठंडे चेरी के रस या पानी में पतला स्टार्च डालो, गहन रूप से मिलाएं और गाढ़ा, ठंडा होने तक उबालें।
7. क्रीम के लिए, पाउडर को स्थिर चोटियों तक चीनी के साथ कोड़ा।
8. तैयार बिस्किट को फॉर्म से तुरंत न निकालें, 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
9. एक पतली, संकीर्ण चाकू के साथ ठंडा स्पंज केक, दो केक में लंबाई में कटौती। निचले केक को एक फ्लैट डिश में स्थानांतरित करें और उस पर ठंडा चेरी परत बिछाएं, इसे चिकना करें। समान रूप से क्रीम वितरित करें और शीर्ष केक के साथ सब कुछ कवर करें।
10. चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें। मक्खन जोड़ें, दूध डालें और न्यूनतम गर्मी के लिए उबाल लें। जब मक्खन और चॉकलेट पूरी तरह से पिघल गए हैं, तो मिश्रण करें, कम से कम गर्मी को कम करें, और तब तक खाना पकाना जारी रखें जब तक कि ग्लेज़ गाढ़ा न होने लगे।
11. थोड़ा ठंडा चॉकलेट आइसिंग केक के ऊपर डालें, इसे पूरी तरह से जमने तक मेज पर छोड़ दें। उसके बाद, आप केक को रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
ताजे फलों के साथ कस्टर्ड आटा से स्वादिष्ट होममेड नए साल का केक - "ट्रॉपिकंका"
नीचे दिए गए नुस्खा में, "स्क्वायर" सशर्त रूप से आयतों के एक पैटर्न का मतलब है, जो कड़ाई से लंबवत और क्षैतिज रूप से स्थित हैं, और "Rhombuses" में एक ही पैटर्न है जिसमें आयतों के किनारे 45 डिग्री झुके हुए दिखते हैं।
सामग्री:
• उबला हुआ ठंडा पानी का एक गिलास;
• 150 जीआर। उच्च गुणवत्ता वाला मार्जरीन;
• छह ताजा अंडे;
• दो गिलास आटा।
क्रीम में:
• एक लीटर पाश्चुरीकृत दूध (प्लस आधा गिलास, वैकल्पिक);
• सफेद चीनी का एक गिलास;
• एक अंडा;
• वेनिला चीनी - एक मानक बैग;
• कॉन्यैक के दो बड़े चम्मच;
• 300 जीआर। घर पर मक्खन, या कारखाने उच्च प्रतिशत मक्खन;
• उच्च श्रेणी का आटा, गेहूं - 4 बड़े चम्मच। एल।
इसके अतिरिक्त परत के लिए:
• कीवी, केले, डिब्बाबंद आड़ू, खुबानी - आपकी पसंद;
खाना पकाने की विधि:
1. उबलते पानी में, नकली मक्खन भंग और एक तीव्र आग पर डाल दिया। जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो एक चम्मच लें और सख्ती से हिलाएं, सभी आटे को तैलीय तरल में मिलाएं। एक मिनट के लिए कम गर्मी पर आटे के द्रव्यमान को अच्छी तरह से गर्म करें, फिर स्टोव से हटा दें।
2. जब पीसा हुआ द्रव्यमान थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो इसमें एक अंडे डालें, ध्यान से, प्रत्येक के बाद जल्दी से मिश्रण नहीं। आपको नरम, थोड़ा चमकदार आटा मिलता है।
3. चर्मपत्र की दो बड़ी चादरें लें। दोनों एक आयताकार आकार के केक का एक समोच्च खींचते हैं, आकार में 25 × 35 सेमी। समोच्च के अंदर एक शीट पर, 3 × 3 सेमी वर्ग और दूसरे पर, समान आकार के rhombs ड्रा करें। एक पका रही चादर पर दुबला तेल और जगह के साथ बहुत सारे कागज को नम करें।
4. चाउरी पेस्ट्री को एक पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और, इसे 0.8 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स के साथ निचोड़कर, समोच्च के साथ पहले लागू करें, और फिर तैयार किए गए खाली के अंदर लाइनों पर।
5. केक को बेक करें, तापमान को 180 डिग्री पर रखते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक। इसी तरह से दो और केक पकाएं।
6. क्रीम के लिए, ठंडे दूध में एक गिलास चीनी को पतला करें और मध्यम गर्मी पर डालें।
7. एक अलग कटोरे में, आधा गिलास दूध और आटा के साथ अंडे को हरा दें। एक पतली धारा में उबलते हुए मीठे दूध में मिश्रण डालें और गाढ़ा होने तक क्रीम बेस को उबालें। संयोजन, उबलते दूध को तीव्रता से हिलाएं और आटे के मिश्रण को बीच में न डालें, लेकिन किनारे के करीब। कूल।
8. एक मिक्सर के साथ ब्रांडी के साथ मक्खन मारो। फिर, हरा करने के लिए बिना, छोटे कस्टर्ड बेस और वेनिला में इसे छोटे भागों में पेश करें।
9. डिश पर चौकों के साथ शॉर्ट्स में से एक रखो और छोटे टुकड़ों में कटौती केले के साथ voids भरें। क्रीम स्मियर करें और उस पर रंबोल के साथ केक बिछाएं। Voids में, कीवी के टुकड़े डालें और क्रीम भी लगाएं। अगला केक फिर से वर्गों के साथ होगा। इसे आड़ू के स्लाइस से भरें, एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ कवर करें और आखिरी क्रस्ट के साथ कवर करें, जो खुबानी से भरा है।
10. शेष क्रीम के साथ, गठित केक के पक्षों और शीर्ष को अच्छी तरह से कोट करें और इसे कीवी के पतले स्लाइस के साथ अच्छी तरह से सजाएं। आप शीर्ष पर चॉकलेट पीस सकते हैं।
नए साल के लिए मूल शहद घर का बना केक - "विंटर टेल"
सामग्री:
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• दो बड़े चम्मच शहद;
• 1: 3 - 3.5 कप के अनुपात में पहली और उच्चतम ग्रेड के गेहूं के आटे का मिश्रण;
• दो अंडे;
• सोडा का एक चम्मच;
• मलाईदार मार्जरीन का 20 ग्राम का पैकेट।
पहली क्रीम में:
पूरे संघनित दूध का आधा मानक कैन;
• मक्खन, 82%, मक्खन का पैक।
दूसरी क्रीम के लिए:
• आधा लीटर घर का बना या खरीदा 30% खट्टा क्रीम;
• आधा गिलास चीनी;
• वैनिलीन का एक बैग।
मैस्टिक के लिए:
• मार्शमॉलो (चिपचिपा, चबाने वाले मार्शमॉलो) सफेद - 100 ग्राम;
• दो चम्मच ताजा नींबू का रस;
• चीनी, घर का बना पाउडर - 200 जीआर ।;
• खाद्य रंग - गुलाबी, लाल और हरा;
• रंगीन नारियल के गुच्छे (हरे)।
सजावट के लिए:
• जानवरों के रूप में कई चॉकलेट।
खाना पकाने की विधि:
1. घटकों के पूर्ण विघटन को प्राप्त करने के लिए पानी के स्नान के साथ चीनी और गर्मी के साथ शहद मिलाएं।
2. थोड़ा ठंडा मिश्रण में सोडा के साथ नरम मार्जरीन और आटा मिलाएं। अंडे तोड़ें, आटा गूंधें और इसे सात समान टुकड़ों में विभाजित करें। लगभग 22 सेमी व्यास में एक सर्कल में रोल करें और पकाए जाने तक 180 डिग्री पर सेंकना करें। केक जल्दी से पके हुए हैं, इसलिए प्रक्रिया पर नज़र रखें। जैसे ही आटा हल्का भूरा हो, तुरंत बाहर निकल जाएं।
3. एक स्टैक में पके हुए शहद के शॉर्ट्स बिछाएं, किनारों को ट्रिम करें। टुकड़े टुकड़े और एक केक को किनारे पर सेट करें, और शेष "वर्कपीस" को एक केक में डाल दें, चीनी और वेनिला खट्टा क्रीम के साथ व्हीप्ड फैलाएं। ऊपर से चिकनाई न करें।
4. गाढ़ा दूध के साथ नरम मक्खन मारो। क्रीम को अपने आकार को अच्छी तरह से रखना चाहिए और सीरम की अशुद्धियों को शामिल नहीं करना चाहिए, जैसा कि कम गुणवत्ता वाले तेल का उपयोग करते समय होता है। तैयार क्रीम को केक के ऊपरी किनारे और ऊपरी तल पर लगाएं।
5. केक को मनमाने आकार के टुकड़ों में तोड़ें और केक के किनारे पर बिछा दें, बाकी खट्टी क्रीम को ऊपर से डालें - ये स्नोड्रिफ्ट होंगे।
6. अंदर, नारियल के गुच्छे के साथ सब कुछ छिड़कें - यह खरपतवार है।
7. एक माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करके मार्शमॉलो को पिघलाएं, नींबू का रस जोड़ें। धीरे-धीरे पाउडर चीनी मिलाकर, मैस्टिक गूंध लें। इसे टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक में एक निश्चित रंग की एक डाई मिलाएं। रंगीन मैस्टिक को पाउच में व्यवस्थित करें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
8. हरी मैस्टिक को पतले से रोल करें, इसमें स्टार्च मिलाएं और इसमें से आठ-नुकीले तारों को काटें। उन्हें एक पतली सेंवई पर चिपकाएं, आखिरी वर्कपीस से क्रिसमस ट्री का मुकुट बनाएं। रंगीन मैस्टिक से फैशन फूल।
9. क्रिसमस के पेड़ को केक के केंद्र पर रखें, चारों ओर फूलों को बिछाएं। क्रिसमस ट्री के बगल में चॉकलेट जानवर रखें।
नट्स के साथ नए साल का कॉफी घर का बना केक - "मूल"
सामग्री:
• उच्च गुणवत्ता वाला बेकिंग आटा - 200 जीआर;
• तत्काल, बिना कॉफी के दो चम्मच;
• "किसान" तेल का एक पैकेट;
• तीन अंडे;
• 200 जीआर। चीनी, घर का बना टुकड़े;
• सूखे अखरोट की गुठली - 100 जीआर ।;
• आटा रिपर का एक छोटा चम्मच।
क्रीम में:
• मस्करपोन पनीर - 150 जीआर;
• तत्काल, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी - 1 चम्मच;
• 100 जीआर। प्राकृतिक 75% चॉकलेट;
• चीनी, हौसले से तैयार पाउडर - 200 ग्राम ।;
• मोर्टार में जमीन दालचीनी का एक चम्मच;
• 100 जीआर। गाढ़ा घर का बना क्रीम;
• सूखे अखरोट के गुठली, आधा - 50 जीआर।
खाना पकाने की विधि:
1. कल्टीवेटर के आटे को कल्टीवेटर से कई बार मिलाएँ। कटा हुआ, पूर्व नरम गर्म तेल जोड़ें। अंडे मारो, चिकनी जब तक हराया।
2. उबलते पानी के दो बड़े चम्मच के साथ तत्काल कॉफी को भंग करें, नट को टुकड़ों में काटें और आटा में सब कुछ मिलाएं, मिश्रण करें।
3. आटा को एक greased और कोको मोल्ड के साथ छिड़का हुआ डालें और ओवन में बेक करें और 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए रखें।
4. मोल्ड से तैयार बिस्कुट की परत को सावधानी से हटा दें और ठंडा होने के लिए एक तार रैक पर स्थानांतरित करें।
5. मस्कारापोन को थोड़े पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं। उबला हुआ पानी और ठंडा कॉफी का घोल चम्मच डालें। एक मिक्सर के साथ पिटाई, क्रीम की स्थिरता के लिए मक्खन द्रव्यमान लाएं और, व्हीपिंग को रोकने के बिना, इसमें पाउडर चीनी जोड़ें।
6. तीन केक में 25-30 डिग्री बिस्किट के तापमान में कटौती। पकी हुई क्रीम के साथ नीचे एक अच्छी तरह से चिकनाई करें और उस पर मध्य एक डालें, साथ ही इसे चिकना करें। शीर्ष पर शीर्ष केक रखो, शेष क्रीम के साथ, केक के किनारों को कोट करें।
7. माइक्रोवेव या पानी के स्नान का उपयोग करके चॉकलेट को पिघलाएं और उसके ऊपर केक डालें।
8. अखरोट के हलवे के साथ मिठाई को गार्निश करें।
नए साल के लिए खट्टा क्रीम घर का बना केक - "घुंघराले आदमी"
सामग्री:
• 20% खट्टा क्रीम का डेढ़ गिलास;
• दो गिलास आटा;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• सोडा का एक चम्मच;
• डार्क कोको पाउडर के दो बड़े चम्मच;
• टेबल लो-विनेगर - 1 बड़ा चम्मच। एल।
क्रीम:
• घर का बना खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• चार चम्मच बीज रहित जाम;
• आधा गिलास चीनी;
• 100 जीआर। बारीक कटा हुआ पागल;
• 50 जीआर। जमे हुए क्रीम;
• आड़ू का एक कैन।
सजावट के लिए:
• डार्क चॉकलेट की एक पट्टी।
खाना पकाने की विधि:
1. खट्टा क्रीम में चीनी डालो, अंडे को हराया, आटे के पूरे मापा हिस्से को डालना और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से हराया।
2. बेकिंग सोडा जोड़ें, पहले से सिरका के साथ बुझाना, फिर से फेंटना और आटा को आधा में विभाजित करें। एक भाग छोड़ें और दूसरे में कोको डालें।
3. ओवन में, 180 डिग्री पर, दो केक एक-एक करके, ठंडा करें। तेल के साथ रूपों को चिकना करना और सूजी के साथ छिड़कना मत भूलना, अन्यथा बिस्कुट चिपक जाएंगे।
4. क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम (200 जीआर) को चीनी और मक्खन के साथ हराया। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, कमरे के तापमान पर तेल को नरम करें, और खट्टा क्रीम, इसके विपरीत - शांत।
5. खट्टा क्रीम, मिश्रण के लिए बारीक कटा हुआ पागल और आड़ू, मध्यम आकार के स्लाइस में काटें।
6. सफेद बिस्किट को बड़े टुकड़ों में तोड़ें और उन्हें खट्टा क्रीम और आड़ू क्रीम में मिलाएं, मिश्रण करें।
7. अंधेरे बिस्किट को आधा में काटें, प्रकाश में - इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ दें।
8. जाम के साथ शेष खट्टा क्रीम कोड़ा और एक मलाईदार द्रव्यमान के साथ अंधेरे क्रस्ट को फैलाएं। एक दूसरे को ऊपर की तरफ रखना, ऊपर की तरफ बढ़ी हुई को ढेर करना। शीर्ष पर, एक साफ स्लाइड बिछाएं, खट्टा क्रीम, सफेद बिस्किट के टुकड़ों के साथ मिलाया जाता है।
9।चॉकलेट को पिघलाएं और चम्मच से केक डालें।
नए साल के लिए घर का बना केक - खाना पकाने के गुर और उपयोगी टिप्स
• एल्यूमीनियम के कटोरे में योलक्स या गिलहरी को मत मारो, क्योंकि वे काले हो सकते हैं।
• कोको डालते समय पाउडर को ढीली सामग्री के साथ मिलाएं। यह परीक्षण में गांठ की उपस्थिति से बचने में मदद करेगा।
• स्पंज केक को बेक करते समय, फॉर्म केवल दो-तिहाई भरें। स्पंज केक की मात्रा बढ़ जाती है।
• केक बनाने से पहले, किसी भी केक की परतों को अच्छी तरह से ठंडा करें ताकि क्रीम पिघले नहीं। यह विधानसभा से एक दिन पहले बिस्कुट के आटे को खाली करने की सिफारिश की जाती है।
