सलाद "बिर्च" न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से सुंदर पकवान भी है। यह उत्सव की मेज पर जगह का गर्व करेगा। एक ही समय में, यह बहुत सरल और सरल सामग्री से तैयार किया जाता है।
सलाद के साथ सलाद "बिर्च" - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
पफ डिश। आमतौर पर, मुर्गी पालन, मशरूम, prunes भरने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि सूखे फल कठोर होते हैं, तो वे गर्म पानी में पूर्व लथपथ होते हैं। उबला हुआ, स्मोक्ड, बेक्ड चिकन का उपयोग किया जाता है। एक दिलचस्प सलाद यकृत के साथ प्राप्त किया जाता है, इसका नुस्खा नीचे है। पकवान में मशरूम अचार या तला हुआ होता है।
सलाद में और क्या शामिल हो सकता है:
• अंडे;
• पनीर;
• ताजा और उबली हुई सब्जियां;
• डिब्बाबंद मकई।
सलाद की प्रत्येक परत चटनी के साथ डाली जाती है, आमतौर पर यह मेयोनेज़ है। सटीक आवेदन के लिए, एक जाली को एक पतली परत के साथ निचोड़ा जाता है। डिश के शीर्ष को भी मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर किया जाता है, कभी-कभी अंडे की जर्दी या पनीर के साथ कवर किया जाता है। सबसे दिलचस्प है सलाद ड्रेसिंग। एक बिर्च ट्रंक पर नकल करने वाली चुभन वाले स्लाइस को बाहर निकालें। आप ट्रंक को खुद को चित्रित कर सकते हैं, साथ ही prunes बिछा सकते हैं, एक पेड़ को हरियाली का मुकुट बना सकते हैं।
नाजुक सलाद "बिर्च" prunes और मशरूम के साथ
ताजे मशरूम और उबला हुआ चिकन पट्टिका का उपयोग prunes के साथ इस बर्च सलाद को तैयार करने के लिए किया जाता है। अग्रिम में एक स्नैक तैयार करने की सलाह दी जाती है ताकि यह समय काढ़ा हो।
सामग्री
• शैम्पेन के 300 ग्राम;
• 300 ग्राम चिकन;
• 100 ग्राम प्याज;
• prunes के 100 ग्राम;
• खीरे के 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 140 मिलीलीटर;
• 3 अंडे;
• सजावट के लिए साग।
तैयारी
1. पकाए हुए और कठिन उबले अंडे, ठंडा होने तक पट्टिका को उबाल लें।
2. गर्म पानी के साथ prunes डालो, प्रफुल्लित करते हैं। फिर निचोड़ें, सूखें, स्ट्रिप्स में काट लें। सजावट के लिए चौथा भाग निर्धारित करें।
3. एक पैन में मशरूम और प्याज को एक साथ भूनें, पूरी तत्परता लाएं। बहुत सारा तेल न डालें। मसालों के साथ सीजन, पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
4. तंतु को छोटे स्ट्रिप्स में तंतुओं में काटें ताकि यह सॉस में अच्छी तरह से भिगो जाए। अंडे को पीस लें।
5. खीरे को कुल्ला, सुझावों को हटा दें और उन्हें छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
6. आप एक बर्च इकट्ठा कर सकते हैं। फ्लैट डिश पर पहली परत के साथ prunes छिड़कें।
7. इसे तले हुए मशरूम और प्याज के साथ कवर करें। मेयोनेज़ की एक पतली जाली लागू करें।
8. अब आया मसाला के साथ चिकन। हम इसे अधिक प्रचुर मात्रा में चिकनाई करते हैं ताकि सफेद मांस अच्छी तरह से संतृप्त हो।
9. उबले हुए अंडे की एक परत फैलाएं, थोड़ा ग्रीस।
10. हम खीरे से छोटे तिनके निकालते हैं, सलाद को मेयोनेज़ से ढकते हैं।
11. हम बर्च की स्ट्रिप्स के रूप में prunes के स्ट्रिप्स को फैलाते हैं। सलाद को ताजा जड़ी बूटियों से सजाएं।
सलाद और नमकीन मशरूम के साथ सलाद "बिर्च"
इस सलाद में एक तेज स्वाद होता है, क्योंकि मसालेदार मशरूम का उपयोग किया जाता है। आप शैम्पेन या किसी अन्य प्रकार का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
• मसालेदार मशरूम के 180 ग्राम;
• 1 उबला हुआ हैम;
• 4 अंडे;
• prunes के 80 ग्राम;
• 1-2 खीरे;
• मेयोनेज़ के 170 मिलीलीटर;
• मसाले, जड़ी बूटी।
तैयारी
1. सजावट के लिए 3-4 prunes छोड़ दें, शेष सूखे फल को पानी से भरें, सोखने के लिए छोड़ दें, फिर बारीक काट लें।
2. उबले हुए हैम को गड्ढों और खाल से मुक्त किया जाता है, बारीक काटा जाता है।
3. हम उबले अंडे का भी उपयोग करते हैं। हम प्रोटीन में योलक्स के साथ विभाजित करते हैं, विभिन्न व्यंजनों में पीसते हैं।
4. ककड़ी छोटे क्यूब्स में कटौती।
5. एक कोलंडर में मशरूम रखो। जैसे ही सभी मरीनड ड्रिप उनसे निकलती है, पतले स्लाइस में कट जाती है।
6. हम पकवान इकट्ठा करना शुरू करते हैं। हम prunes के साथ चिकन, ग्रीस फैलाते हैं और छिड़कते हैं।
7. अब मसालेदार मशरूम की एक परत भी फैली हुई है, जर्म्स के साथ छिड़के।
8. कटे हुए खीरे डालें। किसी भी मामले में नमक न करें, अन्यथा वे रस का उत्पादन करना शुरू कर देंगे। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा ग्रीस के साथ शीर्ष।
9. कसा हुआ प्रोटीन के तहत ककड़ी की परत छिपाएं। मेयोनेज़ के साथ धीरे से पूरे सलाद को चिकना करें।
10. बाईं सूखी prunes एक सुंदर पुआल के साथ धोया जाता है, मिटा दिया जाता है। हम सलाद को एक सन्टी के रूप में सजाते हैं, साग के बारे में मत भूलना।
सलाद और आलू के साथ सलाद "बिर्च"
Prunes और ताजा मशरूम के साथ सन्टी सलाद के वेरिएंट, लेकिन चिकन के बिना। शायद वह इसे अधिक पसंद करेंगे। सब्जियां पहले से तैयार की जा सकती हैं।
सामग्री
• 250-300 ग्राम आलू;
• 4 अंडे;
• प्रून 100 ग्राम;
• 300 ग्राम मशरूम;
• 150 ग्राम प्याज;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम;
• 150 ग्राम खीरे
• कोई भी साग।
तैयारी
1. मशरूम को क्यूब्स में काट दिया जाता है, एक पैन में फेंक दिया जाता है, तब तक भूनें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाएं। फिर प्याज डालें और पकने तक सामग्री को भूनें। मसालों के साथ सीजन।
2. अंडे पकाएं, छीलें। अलग-अलग, प्रोटीन के साथ जर्म्स को रगड़ें।
3. prunes को स्ट्रिप्स में काटें, थोड़ा अलग सेट करें।
4. आलू को कद्दूकस करें, पहली परत के रूप में तल पर, नमक और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से कोट करें।
5. मशरूम और प्याज की एक परत फैलाएं, prunes और थोड़ा तेल के साथ छिड़के।
6. अब खीरे हैं, चिकनाई भी।
7. कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़क प्रोटीन, तेल की एक परत फैलाएं। यह पृष्ठभूमि होगी।
8. मेयोनेज़ के एक पैकेट से एक सन्टी के ट्रंक को निचोड़ें। हम साग से एक पेड़ का मुकुट बनाते हैं। हमने ट्रंक पर prunes के स्ट्रिप्स फैलाए। आप एक पेड़ के नीचे घास या मशरूम लगा सकते हैं।
सलाद और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "बिर्च"
इस अद्भुत सलाद के लिए, आप स्मोक्ड स्तन या हैम का उपयोग कर सकते हैं। यह त्वचा को हटाने के लिए वांछनीय है। मशरूम के बिना पकाने की विधि।
सामग्री
• 2 आलू;
• 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• prunes के 80 ग्राम;
• 1 ककड़ी;
• मेयोनेज़;
• साग;
• 4 अंडे।
तैयारी
1. उबले हुए आलू, नमक को रगड़ें, सलाद के कटोरे के तल पर डालें, चिकना करें।
2. चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें, इसे मेयोनेज़ के साथ आलू के ऊपर फैलाएं।
3. हम इस परत को भी कोट करते हैं, कटा हुआ prunes के साथ छिड़के। यदि यह सूखा है, तो पूर्व सोखें।
4. अब कटे हुए खीरे की एक परत बिछाएं। यदि सब्जी छोटी है, तो आप दो चीजें ले सकते हैं, चिकनाई कर सकते हैं।
5. उबले अंडे का उपयोग किया जाता है। हम तुरंत प्रोटीन के साथ योलक्स को रगड़ते हैं, पूरे सलाद को कवर करते हैं, संरेखित करते हैं।
6. हम मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, prunes, जड़ी बूटियों के स्ट्रिप्स के साथ सजाने, संसेचन के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं।
सलाद और चिकन जिगर के साथ सलाद "बिर्च"
स्वस्थ सलाद "बिर्च" का एक प्रकार, जिसके लिए चिकन यकृत का उपयोग किया जाता है। परतों को कोट करने के लिए, मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम पर आधारित सॉस का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• 200 ग्राम मसालेदार मशरूम;
• जिगर के 250 ग्राम;
• prunes के 60 ग्राम;
• 150 ग्राम मकई;
• साग;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे।
सॉस के लिए:
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• नमक, काली मिर्च;
• लहसुन की 1 लौंग।
तैयारी
1. हम खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ सॉस बनाते हैं।
2. यकृत को उबालें, एक मोटे grater या पतले काट पर रगड़ें। एक सलाद कटोरे में फैलाएं, सॉस के साथ चिकना करें।
3. कटा हुआ prunes के साथ छिड़के।
4. हम अंडे की जर्दी की एक परत रगड़ते हैं, आप इसे चिकना नहीं कर सकते।
5. मकई से तरल निकालें, योलक्स पर फैलाएं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ कवर करें।
6. हम अचार से मशरूम निकालते हैं, काटते हैं और मकई पर फैलते हैं। चटनी को चिकना करें।
7. उबली गिलहरी बनी रहें। रगड़, ढेर।
8. सलाद को सॉस के साथ कवर करें, चिकना। हम एक बर्च ट्रंक की नकल करते हुए प्रिण स्ट्रिप्स से सजाते हैं।
सलाद, सेब और पनीर के साथ सलाद "बिर्च"
मसालेदार सलाद के लिए नुस्खा, जो एक ताजा सेब के साथ तैयार किया गया है। एक अम्लीय फल लेने की सलाह दी जाती है।
सामग्री
• 1 सेब;
• 1 सलाद प्याज;
• 2 चिकन पट्टिका;
• 50 ग्राम prunes;
• 150 ग्राम पनीर;
• 3 अंडे;
• सिरका;
• मेयोनेज़।
तैयारी
1. प्याज के सलाद को छोटे क्यूब्स में काट लें, अम्लीय सिरका के साथ पानी डालें, मैरिनेट करने के लिए छोड़ दें।
2. चिकन पट्टिका उबली हुई लें। बारीक काट लें, मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, हलचल करें। सोखने के लिए छोड़ दें।
3. prunes को छोटे क्यूब्स में काटें, तुरंत चिकन को भेजें। सजावट के लिए थोड़ा छोड़ना मत भूलना।
4. सेब को छीलें, पतले स्लाइस में काटें, स्टब को हटा दें।
5. प्याज को निचोड़ें, सलाद कटोरे के तल पर फैलाएं। यदि सिर छोटा है, तो 2 चीजों का उपयोग किया जा सकता है।
6. अब मेयोनेज़ और prunes के साथ चिकन की एक परत आती है।
7. कसा हुआ अंडे की एक परत फैलाएं, तेल।
8. अब सेब की परत, मेयोनेज़ की एक पतली जाली के साथ कवर करें।
9. पनीर रगड़ें, एक तिहाई सेट करें। बाकी को सलाद, ग्रीस के साथ छिड़कें। शीर्ष पर देरी पनीर चिप्स के साथ छिड़के।
10. prunes के स्ट्रिप्स के साथ पकवान को सजाने।
प्रसाद और बीजिंग गोभी के साथ सलाद "बिर्च"
इस सलाद के लिए, आप सफेद गोभी ले सकते हैं, अगर यह निविदा है और कठोर नहीं है। डिब्बाबंद मकई का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• गोभी के 250 ग्राम;
• 1 चिकन पट्टिका;
• 120 ग्राम मकई;
• prunes के 100 ग्राम;
• 3-4 अंडे;
• मेयोनेज़।
तैयारी
1. गोभी को छोटे टुकड़ों में काटें, वॉल्यूम से छुटकारा पाने के लिए थोड़ा सा मैश करें, इसे एक डिश पर डालें।
2. मकई के साथ छिड़क, मेयोनेज़ के साथ तेल।
3. उबले हुए पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, मकई के ऊपर फैलाएं, चिकना करें।
4. अब prunes की एक परत। यदि यह सूखा है, तो पूर्व सोखें। क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
5. हम अंडे को रगड़ते हैं, पहले जर्म्स डालते हैं, फिर गिलहरी, ताकि फोटो हल्का हो।
6. हम उदारता से सलाद के शीर्ष को कोट करते हैं।
7. कटा हुआ prunes के स्ट्रिप्स लागू करें।
सलाद "बिर्च" prunes के साथ - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• सभी सलाद सामग्री विधानसभा के समय ठंडी होनी चाहिए। गर्म खाद्य पदार्थ स्वाद को बर्बाद कर देगा और पकवान की ताजगी को छोटा कर देगा।
• सामग्री तलते समय, कम से कम तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, एक ठंडा सलाद स्वाद में चिकना और अप्रिय होगा। तलने के बाद, आप एक किनारे से पैन को उठा सकते हैं और इसके लिए सभी सामग्री एकत्र कर सकते हैं ताकि तेल विपरीत किनारे पर बह जाए।
• खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही सलाद की कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करेगा। उन्हें मेयोनेज़ में जोड़ा जा सकता है या सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। स्वाद के लिए, वे सरसों, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस या सिरका मिलाते हैं।
• आप सलाद "बिर्च" बना सकते हैं न केवल prunes काटते हैं, बल्कि जैतून के स्लाइस भी।
