एक आहार पर भी, आप पेस्ट्री में लिप्त हो सकते हैं।
आहार चार्लोट एक अद्भुत व्यंजन है जो आपको बिना किसी असुविधा का अनुभव किए, स्वादिष्ट रूप से वजन कम करने में मदद करेगा।
यहां आप पतला महिलाओं के लिए लोकप्रिय केक के सबसे सफल व्यंजनों को पा सकते हैं।
सेब के साथ आहार चार्लोट - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
आहार चार्लोट का आधार अंडे हैं। अक्सर केवल प्रोटीन का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यॉल्क्स में बहुत अधिक वसा होता है। केक को शराबी बनाने के लिए, अंडे को अच्छी तरह से हराएं, आप इसके अलावा बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
कैसे कम करें बेकिंग:
1. चीनी के लिए विकल्प। बहुत सारी प्रजातियां हैं। ज्यादातर, स्टेविया का उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह प्राकृतिक पदार्थों से संबंधित है। आप कम मात्रा में फ्रुक्टोज, शहद, ब्राउन शुगर डाल सकते हैं। वे काफी उच्च कैलोरी हैं, लेकिन उपयोगी हैं।
2. सही आटा। डाइट पीज़ में, गेहूं के उत्पाद को दलिया, चावल, मक्का, एक प्रकार का अनाज, राई के आटे से बदल दिया जाता है।
3. अच्छा आकार। तेल और वसा की कैलोरी सामग्री बहुत बड़ी है। एक चम्मच में ऊर्जा का मूल्य केक की एक पूरी सेवा की तुलना में अधिक है। बेकिंग के लिए, सिलिकॉन मोल्ड्स या उन लोगों का उपयोग करना उचित है जिनके पास नॉन-स्टिक कोटिंग है।
4. वसा रहित उत्पाद। हम कॉटेज पनीर, केफिर, खट्टा क्रीम और अन्य सामग्रियों के बारे में बात कर रहे हैं जो पके हुए सामान में मिल सकते हैं।
नुस्खा के अनुसार कड़ाई में केक में सेब मिलाया जाता है। यदि फल बहुत रसदार है, तो आप निर्दिष्ट दर से कम रख सकते हैं। आप एक धीमी कुकर में ओवन में चार्लोट को आहार सेंक सकते हैं।
दलिया और स्टेविया सेब के साथ आहार चार्लोट
सेब के साथ आहार चार्लोट पकाने के लिए, आपको किसी दलिया और कॉफी की चक्की की आवश्यकता होगी। या तैयार दलिया का उपयोग करें। मिठास के लिए, केक में सूखी स्टीविया डाली जाती है, आप दूसरे चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
• दलिया की 100 ग्राम;
• 4 अंडे का सफेद;
• 1 चम्मच स्टेविया;
• 1 चम्मच आरा;
• 4 सेब;
• मोल्ड तेल।
तैयारी
1. दलिया को पीसने की जरूरत है। यदि आटा का उपयोग किया जाता है, तो बस एक कल्टीवेटर के साथ मिश्रण करें
2. गिलहरी को अलग करें, एक साफ कटोरे में रखें और स्टीविया के साथ रसीला फोम तक व्हिस्क करें। या थोड़ी सी चीनी, उपलब्ध विकल्प जोड़ें, जैसा चाहें वैसा करें।
3. एक कल्टीवेटर के साथ आटे को प्रोटीन में जोड़ें, हलचल करें।
4. मोल्ड को तेल से चिकनाई करें। यदि क्षमता सिलिकॉन है, तो यह आवश्यक नहीं है।
5. आटा स्थानांतरित करें।
6. सेब को टुकड़ों में काट लें, दलिया के आटे के ऊपर फैलाएं।
7. पकाए जाने तक कम कैलोरी वाले चार्लोट को 180 डिग्री पर बेक करें। यदि फॉर्म में 20 सेमी तक का व्यास है, तो खाना पकाने में लगभग आधा घंटा लगेगा।
केफिर पर सेब के साथ डाइट चार्लोट
सेब और दलिया के साथ आहार चार्लोट का एक और प्रकार। लेकिन इस रेसिपी में साबुत अनाज का आटा भी शामिल है। स्वीटनर के रूप में, प्राकृतिक शहद का उपयोग किया जाता है।
सामग्री
• केफिर के 200 मिलीलीटर;
• 6 सेब;
• पूरा अंडा;
• 2 अंडे का सफेद;
• 3 चम्मच शहद;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला;
• दालचीनी;
• दलिया के 0.5 कप;
• 0.5 कप साबुत अनाज का आटा।
तैयारी
1. गर्म केफिर के साथ गुच्छे को मिलाएं, आधे घंटे के लिए छोड़ दें, दलिया को अच्छी तरह से सूज जाने दें।
2. एक पूरे अंडे के साथ प्रोटीन मिलाएं, फोम तक अच्छी तरह से हराया, धीरे-धीरे तरल शहद जोड़ें। यदि उत्पाद कैंडिड है, तो आप इसे पिघला सकते हैं।
3. एक कल्टीवेटर के साथ आटा मिलाएं, वेनिला के साथ सीजन।
4. कुल्ला सेब, किसी भी आकार के स्लाइस में कटा हुआ, एक greased मोल्ड के तल पर एक परत में रखना।
5. आटे को प्रोटीन के साथ मिलाएं, सूजन वाले गुच्छे जोड़ें, धीरे से आटा हिलाएं।
6. सेब के साथ वायु द्रव्यमान को एक रूप में स्थानांतरित करें, एक ही मोटाई की एक परत बनाने की कोशिश करें।
7. ओवन को पहले से 200 डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, पाई को तुरंत सेट करें, जब तक कि फोम हुक न हो जाए।
8. लगभग आधे घंटे के लिए आहार चार्लोट सेंकना, एक सूखी छड़ी के साथ परीक्षण की तत्परता की जांच करें।
9. ओवन से चार्लोट निकालें, अच्छी तरह से ठंडा करें, एक सपाट प्लेट पर मोल्ड से स्थानांतरण करें। दालचीनी के साथ छिड़के।
सेब और पनीर के साथ डाइट चार्लोट
एक प्रकार का पनीर पनीर चार्लोट, जिसे दलिया पर भी पकाया जाता है। यदि कोई स्टेविया नहीं है, तो आप दूसरे चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं या थोड़ा और शहद जोड़ सकते हैं।
सामग्री
• 2 अंडे;
• दलिया का एक गिलास;
• 1 चम्मच जैतून का तेल;
• केफिर के 150 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच आरा;
• 100 ग्राम कॉटेज पनीर;
• स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;
• 3 सेब;
• 1 चम्मच शहद;
• 0.5 चम्मच स्टेविया।
तैयारी
1. अंडे को कॉटेज पनीर, शहद और स्टीविया के साथ चिकना होने तक हराया। आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक मीठा चार्लोट चाहते हैं, तो स्टेविया को एक पूर्ण चम्मच जोड़ें।
2. केफिर और तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें, हलचल करें। यदि जैतून नहीं है तो आप सूरजमुखी या अलसी के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
3. आटा और आरा मिलाएं, स्टार्च जोड़ें।
4. दही के साथ आटे के मिश्रण को मिलाएं, एकरूपता लाएं, एक greased रूप में स्थानांतरित करें।
5. सेब को लम्बी स्लाइस में काटें, उन्हें आटे के ऊपर रखें।
6. दही चार्लोट को बेक करने के लिए रखें। तापमान 180, समय परत की मोटाई पर निर्भर करता है, टूथपिक के साथ तत्परता की जांच करें।
सेब और पनीर के साथ आहार चार्लोट "Nezhenka"
आहार केक के लिए एक और नुस्खा, जो कॉटेज पनीर के साथ तैयार किया गया है। गैर-वसा वाले उत्पाद का उपयोग 2% तक करना उचित है, लेकिन तरल नहीं। यदि दही सूखा है, तो आप इसे नुस्खा के अनुसार जाने से अधिक केफिर जोड़ सकते हैं।
सामग्री
• 2 सेब;
• केफिर के 3 बड़े चम्मच;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
• चीनी का विकल्प;
• 1 अंडा।
तैयारी
1. चीनी के विकल्प और केफिर के तीन बड़े चम्मच के साथ पनीर को रगड़ें। यह कोई भी हो सकता है, केक स्टेविया के साथ प्राप्त किया जाता है, शहद के साथ, आप बस एक चम्मच ब्राउन शुगर जोड़ सकते हैं।
2. फोम तक अंडा मारो, कॉटेज पनीर में जोड़ें, हलचल करें।
3. अब सेब। कुल्ला, बड़े क्यूब्स में काट लें, दही के आटे के साथ मिलाएं।
4. स्वाद के लिए, वेनिला, दालचीनी जोड़ें, आप थोड़ा कसा हुआ ज़ेस्ट डाल सकते हैं।
5. दही को सिलिकॉन मोल्ड में डालें। क्षमता बड़ी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि बहुत परीक्षण नहीं है।
6. चार्लोट बेक को रखो, ओवन को 180 पर प्रीहीट करें।
सेब, कद्दू और पनीर के साथ डाइट चार्लोट
ऐसे चार्लोट के लिए, आपको एक ताजा कद्दू की आवश्यकता है। आप एक जमे हुए सब्जी ले सकते हैं, लेकिन केवल पिघलने के बाद। इस मामले में, अतिरिक्त तरल को सूखा जाना चाहिए, आप अपने हाथों से टुकड़ों को निचोड़ सकते हैं। पाई के लिए, आप जई या मकई के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
• 3 गिलहरी;
• 150 ग्राम कद्दू;
• सेब के 150 ग्राम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• एक गिलास जई या मकई का आटा;
• 300 ग्राम पनीर।
तैयारी
1. फोम तक गोरों को मारो, आप एक चीनी का विकल्प जोड़ सकते हैं।
2. एक छलनी के माध्यम से पनीर को मिटा दें, व्हीप्ड प्रोटीन के साथ मिलाएं।
3. आधा गिलास आटा और एक कल्टीवेटर जोड़ें, हलचल करें। यदि कॉटेज पनीर तरल नहीं था, तो यह पर्याप्त हो सकता है। यदि द्रव्यमान तरल है, तो सभी आटा जोड़ें।
4. सेब को छीलें, साफ स्लाइस में काटें। कद्दू को टुकड़ों में काटें, सेब के साथ एक सांचे में डालें। आप दालचीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।
5. शीर्ष पर, आटा के साथ भरने को कवर करें, परत को चिकना करें।
6. सेंकना करने के लिए चार्लोट भेजें। केक को लगभग आधे घंटे के लिए पकाया जाएगा, 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया जाएगा।
फ्रुक्टोज पर सेब और नाशपाती के साथ आहार चार्लोट
फ्रुक्टोज कैलोरी में उच्च है, लेकिन यह प्राकृतिक चीनी के विकल्प के अंतर्गत आता है और इसका उपयोग बेकिंग में भी किया जा सकता है। इस चार्लोट में स्वाद जोड़ने के लिए, नाशपाती के अतिरिक्त मदद करता है, घने फल चुनें।
सामग्री
• 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज;
• 0.5 कप दलिया;
• मकई का आटा के 0.5 कप;
• 4 अंडे का सफेद;
• 2 सेब;
• 1 नाशपाती;
• एक चुटकी दालचीनी;
• 1 चम्मच सूजी;
• तेल की कुछ बूँदें।
तैयारी
1. फ्रुक्टोज प्रोटीन को एक अच्छे झाग में हराएं।
2. अजवायन को पाउडर में पीसें, कॉर्नमील के साथ मिलाएं। यदि आप एक बहुत शानदार केक प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप उनमें थोड़ा बेकिंग पाउडर मिला सकते हैं।
3. आटे के मिश्रण के साथ व्हीप्ड गोरों को मिलाएं।
4. मोल्ड को तेल की कुछ बूंदों के साथ चिकनाई करें, एक चम्मच सूजी के साथ छिड़के। वह केक को एक सुंदर पपड़ी देगा।
5. नाशपाती और सेब को स्लाइस में काटें, आटा में डालें और धीरे से हिलाएं।
6. तैयार पैन में भविष्य के चार्लोट डालो, पकाए जाने तक 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
सेब और चोकर के साथ आहार चार्लोट (धीमी कुकर में)
एक धीमी कुकर में शार्लोट नुस्खा। किसी भी चोकर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन मिश्रण लेना बेहतर है। चीनी विकल्प किसी भी इस्तेमाल किया जा सकता है, अपनी पसंद के लिए जोड़ें। गेहूं के आटे को मकई, चावल या किसी अन्य प्रकार से बदला जा सकता है।
सामग्री
• 2 प्रोटीन;
• 2 अंडे;
• दलिया के 5 बड़े चम्मच;
• 80 ग्राम गेहूं का आटा;
• जई चोकर के 2 बड़े चम्मच;
• गेहूं के चोकर के 2 बड़े चम्मच;
• 3 सेब;
• केफिर के 40 मिलीलीटर;
• चीनी का विकल्प;
• सॉस पैन को चिकना करने के लिए कुछ तेल।
तैयारी
1. केफिर के साथ चोकर डालो, एक तरफ छोड़ दें।
2. प्रोटीन और एक चीनी विकल्प के साथ अंडे मारो जब तक शराबी।
3. दलिया के साथ गेहूं का आटा (मकई, चावल, एक प्रकार का अनाज) मिलाएं।
4. केफिर के साथ चोकर प्रोटीन में जोड़ें, फिर आटा मिश्रण।
5. क्रॉक-पॉट को लुब्रिकेट करें।
6. स्लाइस में सेब को काट लें, आटा के साथ मिलाएं।
7. द्रव्यमान को धीमी कुकर में डालें, बेकिंग मोड सेट करें, 50 मिनट में आहार चार्लोट तैयार करें।
सेब के साथ डाइट चार्लोट - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स
• केक को और भी उपयोगी बनाने के लिए, आप आटे के हिस्से को चोकर से बदल सकते हैं: गेहूं, राई, जई। फाइबर युक्त उत्पाद वजन कम करने के लिए उपयोगी है, यह आंतों को साफ करने में मदद करता है, और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।
• क्या चार्लोट के लिए आटा तरल निकला? आप इसमें अधिक आटा मिला सकते हैं, लेकिन एक प्रोटीन को अलग करना बेहतर है। यह पानी को पूरी तरह से अवशोषित करता है, जबकि यह व्यावहारिक रूप से तैयार बेकिंग के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है।
• आहार चार्लोट को जन्मदिन के केक में बदल दिया जा सकता है। सजावट के लिए, कम वसा वाले कॉटेज पनीर से चीनी के विकल्प और केफिर के साथ कम वसा वाले क्रीम का उपयोग करें। बड़े पैमाने पर सजातीयता के लिए व्हीप्ड किया जाना चाहिए, यदि वांछित हो तो वेनिला, रंजक, जामुन जोड़ें।
