हर्लियन दलिया सबसे स्वस्थ व्यंजनों में से एक है।
यह दलिया उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आहार पर हैं, लेकिन एक ही समय में सुबह की शुरुआत एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते के साथ करना पसंद करते हैं।
दलिया दलिया की नियमित खपत गैस्ट्रेटिस की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया - तैयारी के बुनियादी सिद्धांत
दूध में शास्त्रीय दलिया दलिया तैयार किया जाता है। खासकर अगर पकवान नाश्ते के लिए तैयार किया जाता है, क्योंकि दूध में ऐसे स्वस्थ कैल्शियम होते हैं। हर्क्युलिन फ्लेक्स और दूध के अलावा, आपको चीनी और मक्खन की आवश्यकता होगी।
दलिया पकाने के लिए, एक मोटी तल या गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक पैन का उपयोग करना उचित है। ताकि दूध नीचे से न चिपके, थोड़ा उबला हुआ पानी डालें, और उसके बाद ही दूध डालें।
वसायुक्त दूध अधिमानतः पानी से पतला होता है। एक दूध पैन को मध्यम गर्मी पर रखा जाता है और एक उबाल लाया जाता है। फिर हरक्यूलिस के गुच्छे में गिरें और, लगातार मिलाते हुए, एक उबाल लें। चीनी को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है और 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाया जाता है, कभी-कभी सरगर्मी।
सेवा करने से पहले, दलिया में मक्खन जोड़ें।
दलिया दलिया का स्वाद सूखे मेवे, जामुन, ताजे फल, मसाले आदि को मिलाकर विविध किया जा सकता है।
पकाने की विधि 1. दूध क्लासिक नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
तीन बड़े चम्मच। दलिया "हरक्यूलिस" के चम्मच;
ब्राउन शुगर;
100 मिलीलीटर पूरे गाय का दूध;
मक्खन का एक टुकड़ा;
100 मिलीलीटर शुद्ध उबला हुआ पानी;
समुद्री नमक।
खाना पकाने की विधि
1. दूध को शुद्ध पानी से पतला करें और इसे एक मोटी तह के साथ सॉस पैन में डालें। हम स्टोव पर व्यंजन डालते हैं और सामग्री को उबालने के लिए इंतजार करते हैं।
2. डालो हरक्यूलिस उबलते दूध में, चुटकी भर नमक और थोड़ी सी ब्राउन शुगर के साथ। कुक, लगातार मिश्रण, दस मिनट।
3. जब गुच्छे पूरी तरह से सूज जाएं तो पैन को गर्मी से निकालें। मक्खन डालें, ढक दें और एक-दो मिनट के लिए छोड़ दें।
4. एक गहरी प्लेट में परोसें, जामुन के साथ गार्निश किया गया और शहद के साथ पानी पिलाया।
पकाने की विधि 2. एक धीमी कुकर में prunes और किशमिश के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
दूध का लीटर;
एक चुटकी समुद्री नमक;
मक्खन का एक चौथाई पैक;
एक गिलास दलिया "हरक्यूलिस";
10 ग्राम ब्राउन शुगर;
किशमिश और prunes के 100 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
1. कंटेनर में दूध डालो। हरक्यूलिस डालो और नमक, चीनी और मक्खन जोड़ें। ढक्कन कम करें और "दूध दलिया" मोड शुरू करें।
2. एक छोटे कटोरे में किशमिश और prunes डालें और उबलते पानी डालें। दस मिनट के लिए छोड़ दें।
3. आवंटित समय के बाद, हम एक छलनी पर सूखे फल छोड़ देते हैं।
4. हम प्लेटों पर तैयार दलिया डालते हैं। प्रत्येक में हम उबले हुए सूखे मेवे डालते हैं और मिलाते हैं। यदि आप चाहें, तो आप जमीन दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
पकाने की विधि 3. मसाले के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
दलिया "हरक्यूलिस" के दो गिलास;
समुद्री नमक;
शुद्ध पानी - लीटर;
150 ग्राम चीनी;
दूध - 400 मिलीलीटर;
क्रीम - 100 मिलीलीटर;
स्टार ऐनीज़, धनिया और दालचीनी - आधा चम्मच में;
एक नींबू का उत्साह;
कार्नेशन - चार सूखे फूल।
खाना पकाने की विधि
1. एक मोटी तली, हल्के नमक के साथ पैन में शुद्ध पानी डालें और आग पर डाल दें। जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, हरक्यूलिस के गुच्छे डालें और पकाना, सरगर्मी करें, जब तक कि एक मोटी, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
2. दूध डालो, मिश्रण करें और फिर से उबाल लें। दस मिनट तक हिलाते हुए, सबसे छोटी आग पर पकाएं।
3. चीनी जोड़ें। जब यह पूरी तरह से भंग हो जाता है, तो मसाले जोड़ें। मिलाएं और पांच मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
4. दलिया में क्रीम डालो, मिश्रण करें और दलिया दलिया को एक और पांच मिनट के लिए जोर दें। कसा हुआ चॉकलेट या नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़का परोसें।
पकाने की विधि 4. कारमेल और फल के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
150 ग्राम हरक्यूलिस के गुच्छे;
समुद्री नमक;
शुद्ध उबला हुआ पानी का एक गिलास;
वेनिला;
गाय के दूध के तीन गिलास;
आड़ू;
मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा;
100 ग्राम सफेद चीनी;
एक नाशपाती।
खाना पकाने की विधि
1. डालो हरक्यूलिस एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में गुच्छे। उबलते पानी डालो और स्टोव पर डाल दिया। दस मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि पर्याप्त पानी हो। यदि आवश्यक हो, जोड़ें।
2. दूध गर्म करें और दलिया में डालें। हल्के से नमक और वेनिला में डालें। एक और चौथाई घंटा पकाएं। फिर ढक कर छोड़ दें।
3. एक गर्म पैन में मक्खन को भंग करें, इसमें चीनी डालें और सुनहरा कारमेल प्राप्त होने तक पकाना।
4. दलिया दलिया में कारमेल डालो और धीरे मिश्रण।
5. आड़ू और नाशपाती का छिलका। फलों को स्लाइस में काटें। हम प्लेटों पर दलिया फैलाते हैं और प्रत्येक में फलों के स्लाइस डालते हैं।
पकाने की विधि 5. केला और बादाम के गुच्छे के साथ दूध के नुस्खा में हर्लियन दलिया
सामग्री
हरक्यूलिस के गुच्छे - 100 ग्राम;
शहद या सफेद चीनी;
दूध - 240 मिलीलीटर;
एक चम्मच ब्लूबेरी;
प्राकृतिक दही - 100 मिलीलीटर;
आधा केला;
10 ग्राम बादाम के गुच्छे।
खाना पकाने की विधि
1. दूध को स्टीवन में डालें। जब यह उबलना शुरू होता है, तो हरक्यूलिस के गुच्छे डालें और पकाना, लगातार सरगर्मी करें, जब तक कि एक मोटी, चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। तैयार दलिया को ठंडा करें।
2. केला छीलकर छल्लों में काट लें।
3. दलिया में हम प्राकृतिक दही मिलाते हैं, केला और बादाम के गुच्छे डालते हैं। मिक्स करें, प्लेटों पर व्यवस्थित करें। शहद के साथ शीर्ष और सेवा करें।
पकाने की विधि 6. कद्दू के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
वैनिलिन;
एक गिलास दलिया "हरक्यूलिस";
किशमिश के 30 ग्राम;
3.5% दूध के 750 मिलीलीटर;
250 ग्राम कद्दू;
30 ग्राम सफेद चीनी।
खाना पकाने की विधि
1. एक तामचीनी सॉस पैन में दूध डालो और इसे आग लगा दो।
2. कद्दू को छीलकर, अंदर का गूदा और बीज निकाल लें। कठोर भाग को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक गहरे कटोरे में किशमिश डालें और उबलते पानी डालें। दस मिनट बाद, एक छलनी पर झुकें।
4. दूध में कद्दू के स्लाइस और किशमिश डालें। जैसे ही सॉस पैन की सामग्री उबलती है, गर्मी को कम से कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि कद्दू पूरी तरह से नरम न हो जाए।
5. चीनी में डालो, वैनिलिन जोड़ें और मिश्रण करें। अब ओट्स डालें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, दस मिनट तक। गर्मी से निकालें, कवर करें और कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। मक्खन डालकर दलिया दलिया परोसें।
पकाने की विधि 7. गाढ़ा दूध और फलों के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
फल के टुकड़े;
उबला हुआ शुद्ध पानी के 300 मिलीलीटर;
मक्खन का एक चौथाई पैकेट;
एक गिलास दलिया "हरक्यूलिस";
20 मिलीलीटर गाढ़ा दूध।
खाना पकाने की विधि
1. एक स्टूवन में पानी डालो और आग लगाओ। हम उबलते पानी में गाढ़ा दूध पतला करते हैं।
2. दलिया को एक स्टू में डालो, मिश्रण करें और कम गर्मी पर पकाना, 20 मिनट के लिए सरगर्मी करें।
3. गर्मी से निकालें, फलों और मक्खन के स्लाइस जोड़ें। मिक्स करें और कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें। गाढ़ा दूध डालकर परोसें।
पकाने की विधि 8. ओवन में दूध नुस्खा में दलिया दलिया
सामग्री
नॉनफैट दूध - तीन गिलास;
मक्खन - 70 ग्राम;
समुद्री नमक;
ओट फ्लेक्स "हरक्यूलिस" - डेढ़ गिलास;
सफेद चीनी।
खाना पकाने की विधि
1. हरक्यूलिस के गुच्छे को एक गहरे लोहे के रूप में डालें। उबले हुए दूध के साथ दलिया डालें।
2. सामग्री में सफेद चीनी और समुद्री नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिलाया जाता है। आप चाहें तो सूखे मेवे या ताज़े जामुन मिला सकते हैं।
3. मोल्ड को ढक्कन के साथ कवर करें और ओवन को चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
4. हम प्लेटों पर तैयार दलिया बिछाते हैं, और जामुन या फलों के स्लाइस से सजाते हैं। प्रत्येक प्लेट पर थोड़ा सा तेल डालें।
पकाने की विधि 9. फलों और टॉपिंग के साथ दूध नुस्खा में हरक्यूलिस दलिया
सामग्री
हरक्यूलिस के गुच्छे के पांच गिलास;
समुद्री नमक;
नॉनफैट दूध - दो गिलास;
वेनिला चीनी;
केला;
उबला हुआ पानी - एक गिलास;
मीठा सेब।
खाना पकाने की विधि
1. हम गुच्छे को एक छोटे तामचीनी सॉस पैन में डालते हैं, उबला हुआ पानी डालते हैं और एक घंटे के एक चौथाई के लिए कम गर्मी पर पकाते हैं, समय-समय पर बदलते हैं।
2. फिर दलिया में दूध डालना, इसे प्रीहीट करना और मिश्रण करना।
3. वेनिला चीनी जोड़ें और दलिया दलिया को एक और दस मिनट के लिए पकाएं।
4. परोसने से पहले, दलिया में मक्खन, फलों के स्लाइस डालें और फलों की टॉपिंग के साथ डालें।
दूध में हरीतकी दलिया - युक्तियाँ और चालें
यदि दलिया बहुत मोटी है, तो आप इसे गर्म उबले हुए दूध के साथ वांछित स्थिरता के साथ पतला कर सकते हैं।
दूध डालने से पहले थोड़ा सा उबला हुआ पानी नीचे की ओर डालें ताकि दलिया नहीं जले।
यदि आप दलिया को बारीक पिसे हुए दलिया से बना रहे हैं, तो खाना पकाने का समय आधा कर दें।
कुछ गृहिणियां अनाज धोती हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा नहीं है।
हरक्यूलिस दलिया को जाम, गाढ़ा दूध या टॉपिंग के साथ डालकर परोसा जा सकता है।
