पागल के साथ सलाद - सामान्य सिद्धांत और तैयारी के तरीके
नट्स बहुत ही सेहतमंद और पौष्टिक भोजन है। अपने आप में स्वादिष्ट होने के अलावा, वे विभिन्न प्रकार के सलाद में एक तैलीय रस मिलाते हैं। वास्तव में, हम पागल का वर्णन करते हैं जो वनस्पति विवरण में सिर्फ एक हड्डी माना जाता है। अखरोट का वैज्ञानिक नाम एक कठोर दिखने वाले खोल के साथ एक ड्राई फ्रूट है और एक अनग्रो कोर है, उदाहरण के लिए, हेज़ेल एक असली अखरोट है। और अन्य सभी प्रजातियां बीज और बीज हैं।
आप उन्हें स्वाद के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत कर सकते हैं, जबकि सभी ट्रेस तत्व और विटामिन उनमें संग्रहीत होते हैं। यद्यपि आपको याद रखने की आवश्यकता है - सभी लोग नट्स से लाभ नहीं उठा सकते हैं, क्योंकि वे काफी भारी भोजन हैं। इसलिए, खुराक को व्यक्तिगत रूप से चुना जाना चाहिए, और अन्य सामग्रियों - सब्जियों और फलों के साथ सलाद में नट्स को पचाने के लिए सबसे अच्छा है।
सलाद में शामिल होने वाले सबसे प्रसिद्ध प्रकार के अखरोट हैं, अखरोट, पिस्ता, हेज़लनट्स, मूंगफली। सलाद की महान किस्मों को सब्जी, फल और यहां तक कि मांस के आधार पर तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सबसे सरल सलाद, सजाया, एक मुट्ठी पाइन नट्स के साथ, नए कार्यों को प्राप्त करता है: यह पचाने में आसान है और शरीर को जल्दी से संतृप्त करता है। तो, आगे की हलचल के बिना, चलो शुरू करते हैं - हम अपने लिए एक उपयुक्त नुस्खा चुनेंगे और स्वादिष्ट और स्वस्थ अखरोट का सलाद तैयार करेंगे।
नट्स के साथ सलाद - उत्पादों की तैयारी
शिलालेख पागल भारी होना चाहिए, अगर वे हिल नहीं खड़खड़ाना चाहिए। उन्हें पूरे खरीदने की कोशिश करें और छील नहीं, क्योंकि वे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं। फफूंदी नट स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हैं, यदि आप खोल को तोड़ते हैं, तो आप पराग या मोल्ड देखते हैं - बल्कि इसे अफसोस के बिना दूर फेंक दें।
नट्स के साथ सलाद - सबसे अच्छा व्यंजनों
नुस्खा 1: अखरोट के साथ सलाद "ग्रेस"
ग्रेस कितना है? हां, क्योंकि यह वास्तव में सुशोभित है - अंडे, पनीर और नट्स, सब कुछ सरल है, पनीर और लहसुन मेयोनेज़ के साथ एक पौष्टिक पौष्टिक सलाद सचमुच चम्मच के एक जोड़े को संतृप्त कर सकता है। अखरोट विशेष रूप से मस्तिष्क के कामकाज के लिए मूल्यवान हैं, और इसमें ब्लैककरंट्स और खट्टे फलों की तुलना में अधिक विटामिन सी भी होता है। इसलिए, ठंड के मौसम में "अनुग्रह" तैयार करें, खासकर जब हमारी प्रतिरक्षा खतरे में है।
सामग्री: हार्ड पनीर या फेटा पनीर (300 ग्राम), अंडे (3 पीसी), अखरोट (आधा गिलास), लहसुन (3 लौंग), मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि
हम सूखे पैन में अखरोट, काट और भून को साफ करते हैं। एक मध्यम grater पर तीन पनीर और अंडे, हम लहसुन के माध्यम से लहसुन को पारित करते हैं, हम सब कुछ मिलाते हैं। मेयोनेज़ और सजावट के साथ पोशाक - अजमोद या ताजा डिल का एक टहनी काफी उपयुक्त है।
पकाने की विधि 2: पाइन नट्स के साथ सलाद
साइबेरियाई देवदार (पाइन नट्स) के बीज न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बेहद स्वस्थ भी हैं, जिनमें भारी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन होते हैं, आदर्श रूप से रचना में संतुलित होते हैं। शरीर आसानी से पाइन नट्स को आत्मसात करता है, मुख्य रूप से क्योंकि उनकी रचना मानव ऊतकों के प्रोटीन के करीब है। वे अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपकरण हैं। और prunes और मशरूम की कंपनी में ...
सामग्री: पाइन नट्स (100 ग्राम), prunes, मसालेदार मशरूम, चिकन, ककड़ी, प्याज अंडा, मेयोनेज़, लहसुन की लौंग।
खाना पकाने की विधि
यहां रचना महत्वपूर्ण है, अनुपात नहीं, इसलिए आप आंख से निर्धारित कर सकते हैं कि आप यहां prunes या मशरूम कितना महसूस करना चाहते हैं। गर्म पानी के साथ नरम prunes, स्ट्रिप्स में कटौती। एक पैन में मशरूम के साथ प्याज भूनें, खीरे को क्यूब्स में काट लें। नट्स को सूखे पैन में भूनें। परतों में तैयार सामग्री फैलाएं, मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के साथ फैलाएं। अंत में नट्स के साथ छिड़के। सलाद को थोड़ा सोखें - और मेज पर। स्वादिष्ट। पोषण।
नुस्खा 3: मशरूम के साथ पागल
अखरोट सबसे अच्छा मसालेदार मशरूम के साथ संयुक्त है। यहां केवल प्याज़ ही तले जाएंगे। सलाद भी बहुत दिलदार होता है, जैसे सभी मेयोनेज़ सलाद।
सामग्री: स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (250 जीआर), मसालेदार मशरूम (200 जीआर), अंडे (3 पीसी), प्याज, अखरोट की गुठली (80 जीआर), नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।
खाना पकाने की विधि:
खूबसूरती से एक चौथाई छल्ले में कटा हुआ प्याज भूनें। चिकन के लिए कुछ जड़ी-बूटियों को जोड़कर अतिरिक्त स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। हम नट्स को ओवन या माइक्रोवेव में जलाते हैं, रोलिंग पिन को काटते हैं। मेयोनेज़ के साथ सामग्री, नमक, मौसम को मिलाएं। थोड़ी मात्रा में नट्स के साथ सलाद छिड़कें, बाकी को सलाद में जोड़ें।
नुस्खा 4: नट और खट्टा क्रीम के साथ बैंगन सलाद
यह हल्का सलाद मसालेदार, कुरकुरा और सुगंधित होता है। नट्स के साथ, यह मक्खन और रसदार हो जाएगा। लहसुन की गंध से डरो मत, इसे बेझिझक छुट्टी की मेज पर रखें।
2 सर्विंग्स के लिए सामग्री: बैंगन (~ 220 ग्राम, 1 पीसी पर्याप्त है), खट्टा क्रीम (2-3 बड़े चम्मच), नट, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक।
खाना पकाने की विधि
हमने बैंगन को क्यूब्स में काट दिया और बेकिंग और सूखने के लिए ओवन में भेज दिया। लगभग 15 मिनट, और हमारा बैंगन नरम हो जाएगा और खाने के लिए तैयार हो जाएगा। ठंडा, कटा हुआ जड़ी बूटियों, कटा हुआ नट और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। हो गया!
पकाने की विधि 5: गाजर का सलाद नट्स के साथ
यह वास्तव में एक आहार संबंधी व्यंजन है, और सुखदायक, नींबू बाम और दही दही की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। हम बादाम का उपयोग मुख्य घटक के रूप में करते हैं।
सामग्री: गाजर, मध्यम सेब, नींबू का रस, नींबू बाम, कटा हुआ बादाम (1 चम्मच), दूध दही।
खाना पकाने की विधि
सेब और गाजर को एक बड़े सुंदर ग्रेटर पर रगड़ें, नींबू बाम को बारीक काट लें और कटा हुआ बादाम के साथ सब कुछ मिलाएं। दही और नींबू के रस के साथ सीजन। अपनी उंगलियाँ चाटो! जब आप चाटते हैं, तो अपनी उंगलियों का ख्याल रखें, क्योंकि यह मजाक के रूप में काम नहीं करता है:
वेटर:
- क्या मैं आपको एक मेनू लाया था?
ग्राहक:
- अगर ऐसा है, तो मैंने पहले ही खा लिया!
पागल के साथ सलाद - अनुभवी शेफ से उपयोगी सुझाव
नट्स की खपत: उच्च कैलोरी सामग्री के साथ, आप दूर ले जा सकते हैं और यकृत में वृद्धि अर्जित कर सकते हैं, इसके अलावा, कुछ लोगों को उनसे एलर्जी है, इसलिए सावधान रहें। यकृत विकारों के साथ, नट्स को contraindicated है। टोस्टेड नट्स को सबसे अच्छा आत्मसात किया जाता है, इसके अलावा उन्हें बहुत अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए। सही ढंग से अपनी अखरोट की सीमा की गणना करें। नट्स 20-30 ग्राम का एक बैग एक नियमित स्नैक के बराबर है, लेकिन 60 ग्राम (400 किलो कैलोरी) पहले से ही कैलोरी में पूर्ण भोजन है। शरीर एक बार में 100 ग्राम से अधिक नट्स को अवशोषित नहीं करता है, इसलिए यदि आप चले जाते हैं, तो अगले कुछ दिनों में नट्स और किसी भी अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के बारे में भूल जाएं!
