मल्टीकोकर के फायदे और लाभों का तुरंत मूल्यांकन नहीं किया जा सकता है। बहुत ज्यादा लगाव पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों के लिए विकसित हुआ है।
लेकिन एक रसोई सहायक, कार्यक्रमों और इसके काम के तरीकों की सभी संभावनाओं का अध्ययन करने के बाद, तैयार भोजन की कोशिश करने से आप लंबे समय तक मानक स्टोव के बारे में भूल जाते हैं।
धीमी कुकर में सेब के साथ पाई सहित सब कुछ तैयार किया जाता है, जिसका स्वाद ओवन में पके हुए से नीच नहीं है। यह प्रक्रिया सरल है, पकवान जल नहीं जाएगा और अंदर कच्चा नहीं रहेगा।
Apple पाई को वर्ष के किसी भी समय, इसके साथ या उसके बिना बनाया जा सकता है।
इस तरह के पकवान घर के समारोहों को सजाएंगे, जब मित्रों और गर्लफ्रेंड ने अप्रत्याशित रूप से यात्रा करने का फैसला किया तो मदद मिलेगी। यह मिठाई अपनी सादगी और सरलता के बावजूद बहुत स्वादिष्ट है।
मल्टीकॉलर एप्पल पाई - जनरल कुकिंग प्रिंसिपल्स
सेब पाई के आवश्यक तत्व सेब, आटा और चीनी हैं। अंडा, मक्खन या मार्जरीन, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर भी उपयुक्त हैं।
आप दालचीनी, कोको पाउडर, शहद, सूजी, नट्स, और यहां तक कि जिंजरब्रेड या कुकीज़ को केक में जोड़ सकते हैं। यह सब कल्पना और उन्हें महसूस करने की क्षमता पर निर्भर करता है।
हम आटे को तैयार करते हैं: खमीर, पेस्ट्री, ताजा या बिस्किट।
सेब को टुकड़ों में काट या काट दिया जाता है। एक साधारण ग्रेटर या फूड प्रोसेसर मदद करेगा।
फलों को छीलकर या छीलकर खाया जा सकता है। कोर को जरूरी हटा दिया गया है।
मल्टीकोकर के नीचे और दीवारों को सब्जी या मक्खन के साथ चिकनाई की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, बेकिंग पेपर रखा गया है।
मल्टी-कुकर में कुकिंग ऐप्पल पाई को "मल्टीपोवर" और "बेकिंग" कार्यक्रमों का उपयोग करके किया जाता है। वे एक घंटे तक दौड़ते हैं।
एक नियम के रूप में, केक को ठंडा करने के लिए समय दिया जाना चाहिए और फिर एक सुंदर प्लेट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
पकाने की विधि 1. मल्टीकेकर "होम" में ऐप्पल पाई
सामग्री:
• चार सेब;
• 210 जीआर। गेहूं का आटा;
• 2/3 कप चीनी;
• एक सौ जीआर। नकली मक्खन;
• दो अंडे;
• एक चम्मच बेकिंग पाउडर और दालचीनी;
• बेकिंग सोडा का p चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
रसोई के पैमाने का उपयोग करके, सामग्री की सही मात्रा को मापें।
हम अंडे को चीनी के साथ एक कटोरे में चलाते हैं। व्हिस्क या कांटा का उपयोग करके, सामग्री को हरा दें।
मार्जरीन को छोटी प्लेटों में काटें और सॉस पैन में पिघलाएं।
चीनी और अंडे के मिश्रण में एक पतली धारा में डालो। यौगिक मारो।
धीरे-धीरे मिला हुआ आटा डालें। भविष्य के आटे को अच्छी तरह से मिश्रण करना बंद न करें।
हम बेकिंग पाउडर, नमक को लोड करते हैं और फिर से सब कुछ हिलाते हैं।
सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
मल्टीक्रूकर की क्षमता वनस्पति तेल से थोड़ी बढ़ जाती है।
हम आटा के साथ रसोई सहायक को भरते हैं।
शीर्ष पर सेब के स्लाइस रखें और उन्हें तरल द्रव्यमान में निचोड़ें।
हम एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड को चालू करते हैं।
समाप्ति से दस मिनट पहले, केक पर दालचीनी छिड़कें।
तैयार पकवान लगभग दस मिनट के लिए धीमी कुकर में रहना चाहिए।
पकाने की विधि 2. रसीला बहुस्तरीय में सेब पाई
सामग्री:
• दो सेब;
• चार अंडे;
• नमक - एक चुटकी;
• एक गिलास चीनी और एक आधा आटा;
• मक्खन।
खाना पकाने की विधि:
हम अंडे तोड़ते हैं, योलक्स और गिलहरी को अलग करते हैं। आखिरी को मिक्सर में डालें, नमक और व्हिस्क डालें।
जब फोम बनता है, चीनी जोड़ें और व्हिस्क जारी रखें।
मिठाई घटक पूरी तरह से भंग हो जाने और प्रोटीन के साथ मिलाने के बाद, योलक्स को मिक्सर के कटोरे में डालें। हमने रसोई इकाई को वापस ऑपरेशन में डाल दिया।
एक व्हीप्ड द्रव्यमान में, धीरे-धीरे आटा डालना। एक मलाईदार आटा प्राप्त होने तक धीरे और सावधानी से मिलाएं।
हम कोर और बीज से सेब को साफ करते हैं। हमने उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया।
हम मक्खन के एक टुकड़े के साथ रसोई सहायक के आकार को धब्बा करते हैं।
मल्टीकोकर की क्षमता में आटा डालो।
शीर्ष पर सेब के स्लाइस स्टैक।
हम एक घंटे के तीन चौथाई के लिए कार्यक्रम "बेकिंग" चुनते हैं।
तैयार केक हवादार, मुलायम और स्वादिष्ट होता है।
रेसिपी 3. बच्चों की रेसिपी क्रॉक-पॉट में एप्पल पाई
सामग्री:
• चार सेब;
• तीन अंडे;
• कला के दो बड़े चम्मच। कसा हुआ चेडर पनीर;
• 200 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम आटा;
• 50 जीआर। मक्खन;
• • चम्मच नमक।
खाना पकाने की विधि:
साफ सेब से, छील और कोर को हटा दें। हमने उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया। पनीर के साथ फल मिलाएं।
मक्खन के साथ रसोई सहायक के कप को चिकनाई करें।
पनीर के साथ सेब के स्लाइस को कंटेनर में डालें।
मैदा को मिक्सर में डालें।
हम अंडे में हराते हैं और चीनी और नमक जोड़ते हैं।
मिक्सर को चालू करें और सामग्री को हरा दें।
सेब और पनीर पर तैयार आटा डालो और थोड़ा मिश्रण करें।
पाई को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए पकाएं।
इससे पहले कि आप डिश को मल्टीकेकर से बाहर निकालें, इसे आइसिंग शुगर के साथ छिड़क दें।
रेसिपी 4. ऐप्पल पाई मल्टीकुज़र "सरप्राइज़" में
सामग्री:
• पाँच हरे सेब;
• तीन चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़;
• 20 जीआर। पागल;
• एक चम्मच कला। कोको;
• 30 ग्राम मक्खन।
परीक्षण के लिए:
• 280 जीआर। आटा;
• बेकिंग पाउडर का बैग;
• तीन अंडे;
• प्रत्येक 150 ग्राम चीनी और मक्खन;
खाना पकाने की विधि:
एक छोटे चाकू या एक विशेष उपकरण के साथ, सेब से कोर को हटा दें। फल छीलो।
भरने को तैयार करें। हम ब्लेंडर में जिंजरब्रेड कुकीज़, नट और मक्खन लोड करते हैं। उपकरण चालू करें और सामग्री को पीसें।
मिश्रण को एक प्लेट में डालें और कोको डालें। एक चम्मच के साथ मिलाएं। चलो चीनी भरने की कोशिश करो। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो आप स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं।
परिणामस्वरूप भरने के साथ सेब भरें। फलों के तले को ढक देना चाहिए ताकि मिश्रण बाहर न गिरे। हम फीलिंग्स को उतने ही फिट रखते हैं।
मल्टीकोकर के कटोरे में हमने तेल (150 जीआर) डाला। इसे "फ्राइंग" मोड (तीन मिनट) में पिघलाएं।
एक गहरी कटोरे में अंडे को ड्राइव करें और दानेदार चीनी डालें। जब तक द्रव्यमान तीन गुना बढ़ जाता है तब तक अच्छी तरह से मारो।
पिघला हुआ मक्खन डालें और धीरे-धीरे आटा डालें। मिश्रण करने से पहले, बेकिंग पाउडर डालें। आटा पका रही है।
तेल के साथ बहुरंगी किनारों और नीचे चिकनाई करें। हम बेकिंग पेपर डालते हैं और इसे दानेदार चीनी के साथ छिड़कते हैं।
हम सेब को मल्टीक्यूकर के तल पर रखते हैं और आटा में भरते हैं। फलों और सभी पक्षों के बीच इसे समान रूप से वितरित करें।
हम डिश को "मल्टीपोवर" मोड (125 डिग्री) में एक घंटे तक पकाते हैं।
केक को पलट दें और उसके शीर्ष को "फ्राइंग" मोड में तीन मिनट तक भूनें।
पीसा हुआ चीनी के साथ ठंडा सेब का चमत्कार सजाने।
पकाने की विधि 5. एक बहुपरत में थोक सेब पाई
सामग्री:
• एक कप सूजी, आटा और चीनी;
• चार हरे सेब;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• 100 ग्राम मक्खन।
खाना पकाने की विधि:
एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री जैसे चीनी, आटा, सूजी और बेकिंग पाउडर डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
हम सेब को छील से मुक्त करते हैं, बीज निकालते हैं और रगड़ते हैं।
हम तेल के साथ बहुरंगी के नीचे और किनारों को चिकना करते हैं।
हम सूखे मिश्रण के पांच बड़े चम्मच सोते हैं और इसे स्तर देते हैं।
शीर्ष पर सेब की एक परत रखें। फिर बारी-बारी से सूखा मिश्रण और फल डालें।
सूखी सामग्री पाई की सतह पर होनी चाहिए।
मक्खन को रगड़ें और शीर्ष पर रखें।
हम "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए धीमी कुकर में सेब पाई बनाते हैं।
पकाने की विधि 6. एक धीमी कुकर में दाल सेब पाई
सामग्री:
• एक गिलास गर्म पानी;
• 350 जीआर। आटा;
• ½ तत्काल खमीर का पैक;
• एक चम्मच कला। चीनी;
• 1/3 बड़ा चम्मच कला। नमक;
• किशमिश के दो चुटकी;
• डेढ़ बड़ा चम्मच कला। वनस्पति तेल;
• तीन बड़े सेब + चार बड़े चम्मच कला। चीनी।
खाना पकाने की विधि:
हल्के से पानी गर्म करें और इसे एक गहरे कटोरे में डालें। नमक और खमीर के साथ चीनी डालो। सभी ध्यान से और अच्छी तरह से हड़कंप मच गया।
थोड़ा आटा जोड़ें और आटा गूंध करना शुरू करें। सबसे पहले, यह एक कांटा के साथ करो, और फिर अपने हाथों से।
वनस्पति तेल में डालो और आटा में मिलाएं। फिर, हम इस ऑपरेशन को मैन्युअल रूप से करते हैं।
हम आटा को धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं। प्रोग्राम "मल्टीपोवर" (40 डिग्री) स्थापित करें और इसे एक घंटे और डेढ़ घंटे तक चलाएं।
एक घंटे के बाद, आपको बसने के लिए आटा को मैश करने की आवश्यकता है। यह धीमी कुकर में एक और आधे घंटे तक बढ़ना जारी रखेगा।
सेब से हम कोर को हटाते हैं और उन्हें मोटे तौर पर पीसते हैं। आप फूड प्रोसेसर की मदद का सहारा ले सकते हैं।
सेब में चीनी डालें और हिलाएं।
हम मल्टीकोकर से आटा निकालते हैं। हम वनस्पति तेल के साथ इसके तल को पानी देते हैं, इसे पक्षों पर फैलाते हैं।
लगभग आधा आटा अलग करें। इसे स्ट्रेच करें और पाई का निचला भाग बनाएं। हम आटा फैलाते हैं ताकि यह मल्टीक्यूज़र के किनारों पर जाए। इतना छोटा पक्ष आवश्यक है ताकि सेब भरने से बाहर न गिरें।
फल को आटे पर रखें और किशमिश के साथ छिड़के।
आटा की दूसरी छमाही को बाहर रोल करें और भरने को कवर करें। किनारों को ठीक करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, सावधानी से आटा (पक्षों) के निचले हिस्से को ऊपर उठाएं और चुटकी लें।
केक को संक्रमित किया जाना चाहिए। हम आधे घंटे के लिए कार्यक्रम "मल्टीपोवर" (40 डिग्री) चुनते हैं।
फिर तापमान को 120 डिग्री पर सेट करें और एक घंटे के लिए एक ही मोड में पकाएं।
केक को पलट दें और एक और 15 मिनट के लिए बेक करें।
पकाने की विधि 7. अंग्रेजी में एक धीमी कुकर में एप्पल पाई
सामग्री:
• 200 ग्राम मक्खन;
• कला के सात बड़े चम्मच। चीनी;
• खट्टा क्रीम का आधा गिलास;
• दो अंडे;
• एक कप आटा;
• एक चम्मच कला। शहद;
• एक चम्मच कला। बेकिंग पाउडर;
• आधा किलोग्राम सेब।
खाना पकाने की विधि:
हम अंडे तोड़ते हैं और प्रोटीन को योलक्स से अलग करते हैं। रेफ्रिजरेटर में प्रोटीन को थोड़ा ठंडा करें।
एक सॉस पैन में मक्खन को भंग करें और जर्म्स में डालें। चीनी, शहद जोड़ें और सामग्री को मिलाएं।
खट्टा क्रीम डालो और फिर से मिलाएं।
आटा और बेकिंग पाउडर डालें। चिकना होने तक आटा मिलाएं।
प्रोटीन के साथ व्यंजन में थोड़ा नमक जोड़ें। एक मजबूत और स्थिर फोम प्राप्त होने तक मारो।
एक स्पैटुला का उपयोग करके, धीरे से आटा में प्रोटीन मिलाएं।
मल्टीकोकर की क्षमता को लुब्रिकेट करें। हमने इसमें तैयार आटा फैलाया।
सेब से, त्वचा को हटा दें, कोर और छोटे स्लाइस में काट लें। हम आटे की सतह पर फलों को कसकर टुकड़े करके एक सर्कल में रखते हैं। सावधानी से उन्हें आटे में दबाएं।
हमेशा की तरह, बेकिंग प्रोग्राम को साठ मिनट के लिए इंस्टॉल करें।
मल्टीकॉकर ऐप्पल पाई - ट्रिक्स और ट्रिक्स
रसोई का पैमाना होना बहुत सुविधाजनक है। वे सामग्री की मात्रा को सही ढंग से मापने में मदद करेंगे।
मल्टीकोकर से पाई को उतारने के लिए, हम दो प्लेट तैयार करते हैं। हम एक को मल्टीकोकर कटोरे पर रखते हैं और इसे उल्टा करते हैं। हम पाई पर एक और प्लेट डालते हैं और इसे फिर से चालू करते हैं। मिठाई आराम से अपनी सतह पर स्थित है।
प्लेटों में से एक के बजाय, आप स्टीमिंग ट्रे का उपयोग कर सकते हैं।
एक दिशा में आटा गूंध करना बेहतर है।
आपको बहुत आलसी नहीं होना चाहिए और आटे को निचोड़ना चाहिए। यह ऑक्सीजन से भर जाएगा और केक को भी स्वादिष्ट बना देगा।
आटा को जई चोकर, राई या गेहूं के साथ पूरक किया जा सकता है।
