बर्फ, जिसे यूके में रेस्तरां और फास्ट-फूड कैफे में पेय में परोसा जाता है, इन प्रतिष्ठानों के शौचालय में पानी की तुलना में बहुत अधिक रोगजनकों और बैक्टीरिया होते हैं।
सरकार की ओर से, वैज्ञानिकों ने कई ब्रिटिश शहरों में स्थित नंदोस, बर्गर किंग, मैकडॉनल्ड्स, कैफे रूज और केएफसी के कई स्थानों पर पानी और बर्फ के नमूने लिए। प्रयोगशाला में किए गए परीक्षणों से पता चला कि शौचालयों के पानी में बर्फ की तुलना में कम बैक्टीरिया होते हैं जो ग्राहक पीने के लिए देते हैं। तथ्य यह है कि, वैज्ञानिक बताते हैं कि ऐसे प्रतिष्ठानों में शौचालयों की तुलना में बर्फ मशीनों को बहुत कम बार साफ किया जाता है। परीक्षणों ने लोगों के लिए एक सीधा खतरा नहीं बताया, हालांकि, बर्फ में हानिकारक सूक्ष्मजीवों की बढ़ती संख्या को "स्वच्छ जोखिम" माना जा सकता है।
"प्रदूषण" के लिए उदास पहला स्थान नंदोस भोजनालय में गया। इस प्रतिष्ठान से पिघली हुई बर्फ में 2 हजार माइक्रोब प्रति मिली लीटर तरल था। तुलना के लिए: डॉक्टर सामग्री की सलाह देते हैं - अधिकतम एक हजार प्रति मिलीलीटर। मैकडॉनल्ड्स में ली गई बर्फ में 1.4 हजार सूक्ष्मजीव थे, केएफसी में - 1.1 हजार।
शोधकर्ताओं ने नंदोस, मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग और केएफसी से बर्फ को "बुरी तरह से खराब" कहा। डॉ। मेलोडी ग्रीनवुड, जो ब्रिटिश हेल्थ एजेंसी चलाते थे, ने कहा कि परीक्षणों में एक बहुत ही अप्रिय प्रवृत्ति दिखाई देती है: रेस्तरां अपने कर्मचारियों को यह नहीं सिखाते हैं कि बर्फ मशीनों का ठीक से उपयोग कैसे किया जाए।
यह दिलचस्प है कि लोकप्रिय पिज्जा हट रेस्तरां में बर्फ के नमूने सामान्य सीमा के भीतर थे, और शौचालय का पानी, वैज्ञानिकों के आश्चर्य के साथ, संकेतक दिखाया जो साधारण पीने के पानी के मानकों से अधिक था।
अध्ययन के अंतिम परिणाम रेस्तरां श्रृंखलाओं के आधिकारिक प्रतिनिधियों को प्रस्तुत किए गए थे। वैज्ञानिकों के अनुसार, सभी संस्थानों ने, दो कंपनियों को छोड़कर, जिन्होंने परीक्षा परिणामों का विरोध किया था, ने स्वच्छता को मजबूत करने के लिए पर्याप्त उपाय किए हैं।
