स्तनपान के आसपास कई मिथक और अटकलें हैं।
कुछ का कहना है कि कुछ खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं, अन्य उन्हें खाते हैं और इससे बच्चे पर कोई असर नहीं पड़ता है।
उदाहरण के लिए, कॉटेज पनीर एक महिला और एक बच्चे के शरीर के लिए उपयोगी है, लेकिन क्या यह टुकड़ों में बीमार पेट या गंभीर एलर्जी का कारण नहीं बन सकता है?
क्या कॉटेज पनीर को नर्सिंग करना संभव है और इसका उपयोग क्या है
कॉटेज पनीर डेयरी उत्पादों की श्रेणी के अंतर्गत आता है। इसकी संरचना समूह ए, बी, ई, सी और पीपी के विटामिन में समृद्ध है। इस उत्पाद के उपयोग से माँ के शरीर पर, और बच्चे के नाजुक शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण, बच्चे की हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत किया जाता है, एक मजबूत कंकाल बनता है। यह बालों, नाखूनों और दांतों के विकास को भी बढ़ावा देता है, जो विशेष रूप से शिशुओं के लिए महत्वपूर्ण है।
पनीर की संरचना में विटामिन मां और बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, कई बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
कोई भी मां इस सवाल का जवाब देगी कि क्या नर्सिंग कॉटेज पनीर सकारात्मक प्रतिक्रिया देगा, यह जानकर कि यह शारीरिक और बौद्धिक दोनों तरह से उसके बच्चे के बेहतर विकास में योगदान देता है।
कॉटेज पनीर विशेष रूप से उनके जन्म के पहले महीने में शिशुओं के लिए मूल्यवान है। यह इस समय है कि बच्चा विकसित होता है और एडाप्ट करता है। मां और बच्चे दोनों को उत्पाद के सभी आवश्यक लाभ प्राप्त करने के लिए, एक महिला को 100 ग्राम से अधिक नहीं खाना चाहिए। पनीर की वसा सामग्री भी महत्वपूर्ण है। यह 5 और 9% के बीच चयन करने के लिए इष्टतम है। बहुत अधिक वसा वाले उत्पाद दूध की वसा की मात्रा को बढ़ा देंगे, जिससे बच्चे को गंभीर आंतों में जलन हो सकती है।
क्या कॉटेज पनीर को नर्सिंग करना संभव है और यह कैसे खतरनाक हो सकता है
पनीर के उपयोग में मुख्य प्रतिबंध मां द्वारा उत्पाद की सहिष्णुता में निहित है। अगर उसे कॉटेज पनीर के लिए शरीर की प्रतिकूल प्रतिक्रिया है, तो अधिक संभावना के साथ यह कहा जा सकता है कि शिशु उत्पाद उसी प्रतिक्रिया का कारण होगा। अक्सर माता द्वारा पहले पनीर के उपयोग के बाद पहले दिन पहले ही शिशुओं में देखा जा सकता है:
● सूजन;
● दस्त;
● कब्ज;
● ढीली मल की उपस्थिति;
● एलर्जी चकत्ते और लालिमा।
ऐसी परेशानियों को रोकने के लिए, पनीर को सावधानी से और धीरे-धीरे आहार में शामिल करना आवश्यक है। आपको एक चम्मच के साथ शाब्दिक रूप से शुरू करने की आवश्यकता है, प्रति दिन निर्धारित 100 ग्राम तक खुराक बढ़ाना।
क्या यह नर्सिंग कॉटेज पनीर के लिए संभव है और क्या यह बच्चे के लाभ के लिए जोखिम के लायक है, अगर मां के पास उत्पाद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है? इन मामलों में, स्तनपान विशेषज्ञ प्राकृतिक दही या किण्वित बेक्ड दूध के साथ किण्वित दूध उत्पाद को बदलने की सलाह देते हैं।
पनीर का उपयोग करते समय, इसकी गुणवत्ता की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। एक बासी उत्पाद न केवल लाभ लाता है, बल्कि माँ और बच्चे को भी नुकसान पहुंचा सकता है। प्रतिक्रिया पूरी तरह से अप्रत्याशित है। यह सिर्फ एक परेशान आंत्र या गंभीर विषाक्तता हो सकती है, जो विशेष रूप से शिशुओं के लिए बहुत खतरनाक है।
क्या कॉटेज पनीर को नर्सिंग करना संभव है और इसका उपयोग किस रूप में करना है
पनीर पूरे जीव के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक एक उपयोगी उत्पाद है। हालांकि, अक्सर माताएं खुद से पूछती हैं: अपने सभी उपयोगी गुणों को प्राप्त करने के लिए, क्या केवल अपने शुद्ध रूप में दही खाने के लिए आवश्यक है? दुद्ध निकालना के दौरान, आप न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। कॉटेज पनीर खुद एक विनम्रता नहीं है, इसलिए माताएं इसे विभिन्न व्यंजनों में शामिल करती हैं।
खट्टा क्रीम के साथ पनीर
खट्टा क्रीम और चीनी के साथ अनुभवी कॉटेज पनीर को एक इलाज माना जा सकता है। हालांकि, बच्चे की चिंता से बचने के लिए, आपको कम वसा वाले खट्टा क्रीम को वरीयता देने की आवश्यकता है।
यह माना जाता है कि कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ पनीर अपने जन्म के पहले महीने में बच्चे की मानसिक गतिविधि के गठन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। हालाँकि, कुछ सीमाएँ हैं। यह पकवान जिगर को महत्वपूर्ण रूप से लोड करता है, इसलिए उनके लिए सुबह की दावत करना बेहतर होता है।
पनीर के साथ पकौड़ी
गर्मी उपचार के बाद, पनीर कुछ हद तक अपने उपयोगी गुणों को खो देता है। इसका एकमात्र प्लस यह है कि यह कम एलर्जीनिक हो जाता है। यदि मां कॉटेज पनीर के साथ पकौड़ी के लिए खुद का इलाज करना चाहती है, तो इसके लिए कोई निषेध नहीं हैं। अगर उन्हें फायदा नहीं होता है, तो वे ज्यादा नुकसान नहीं करेंगे।
यह उल्लेखनीय है कि पकौड़ी अपने दम पर पकाने के लिए बेहतर है, क्योंकि खरीदे गए लोग एक संदिग्ध खुशी हैं। यह स्पष्ट नहीं है कि वहां किस गुणवत्ता का पनीर उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पैलेटेबिलिटी में सुधार के लिए उत्पादन के दौरान विभिन्न अशुद्धियों को जोड़ा जा सकता है। और यह गंभीर रूप से टुकड़ों के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित कर सकता है।
कॉटेज पनीर पुलाव
इस उत्पाद में अपने शुद्धतम रूप में पनीर के समान लाभकारी गुण हैं। पुलाव तैयार करने के लिए बहुत सरल है।
आपको आवश्यकता होगी:
● ताजा पनीर का एक पैकेट;
● 2 चिकन अंडे;
● 3 बड़े चम्मच सूजी;
● स्वाद के लिए चीनी।
तैयारी:
बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग डिश को लाइन किया जाता है।
सभी सामग्रियों को एक सांचे में मिलाया जाता है।
ओवन 180 डिग्री तक गर्म होता है।
आधे घंटे की तैयारी के लिए फॉर्म भेजा जाता है।
आप विदेशी फल या सूखे फल जोड़कर पुलाव को विविधता प्रदान कर सकते हैं, लेकिन इससे पहले आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि बच्चा एलर्जी या अपच के साथ इन उत्पादों का जवाब नहीं देता है।
दही का रोल
माँ के लिए स्वादिष्ट और बच्चे के इलाज के लिए स्वस्थ, जो जल्दी और आसानी से तैयार है।
आपको आवश्यकता होगी:
● चिकन या टर्की पट्टिका;
● 100 ग्राम कॉटेज पनीर (गैर-चिकना);
● डिल का एक गुच्छा;
● कम वसा वाले पनीर के 50 ग्राम;
● क्रीम 10%;
● स्वादानुसार नमक।
तैयारी:
पक्षी पट्टिका को लंबे टुकड़ों में काट दिया जाता है, एक हथौड़ा के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, नमकीन और 10 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है।
पनीर को एक अच्छा grater पर मला जाता है और पनीर और डिल के साथ मिलाया जाता है।
दही पनीर मिश्रण को ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटा जाता है।
पोल्ट्री के प्रत्येक टुकड़े को परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ चिकना किया जाता है, ऊपर की ओर मुड़ाया जाता है और टूथपिक के साथ छुरा घोंपा जाता है।
रोल्स को एक बेकिंग डिश में रखा जाता है और क्रीम के साथ डाला जाता है (रोल को आधे में "डूब जाना चाहिए")।
शेष कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़का जा सकता है।
चिकन रोल को आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर टर्की रोल में बेक किया जाता है - 40 मिनट।
उसके बाद, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान तैयार है!
क्या अपने शुद्ध रूप में या व्यंजनों के हिस्से के रूप में पनीर को नर्सिंग करना संभव है? यहां तक कि आपको बच्चे के जन्म के पहले महीने में भी इसकी आवश्यकता है। हालांकि, आपको सावधानीपूर्वक उत्पाद का चयन करने की आवश्यकता है, इसकी वसा सामग्री और शेल्फ जीवन की निगरानी करें। कॉटेज पनीर को आहार में सावधानी से पेश किया जाना चाहिए, बच्चे की स्थिति का निरीक्षण करना। यदि यह नहीं बदलता है और नया उत्पाद बच्चे को परेशान नहीं करता है, तो माँ पुलाव, और पकौड़ी, और पनीर को अपने शुद्ध रूप में लाड़ प्यार कर सकती है।
