स्वाद की यह उत्सव की आतिशबाजी आपको सफेद अंगूर के साथ एक रंगीन टिफ़नी सलाद देगी! पकवान का नाम अंगूर की सजावट के कारण था - यह कीमती क्रिस्टल की तरह, सब कुछ शानदार और अनन्य के प्रेमियों को आकर्षित करता है।
सलाद के असामान्य मीठे-नमकीन स्वाद, वसा मेयोनेज़ के साथ अनुभवी यह इतना अनोखा है कि आप कभी भी इस व्यंजन को दूसरों के साथ भ्रमित नहीं करेंगे। खाना पकाने में कई अलग-अलग विविधताएं, जिन्हें इसके पूरे अस्तित्व के लिए सलाद मिला, आपको अपनी पसंद के अनुसार इसकी नुस्खा खोजने और अपने रिश्तेदारों को इसके बारे में आश्चर्यचकित करने की अनुमति देगा!
इस तरह के रसदार और आकर्षक सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 चिकन पैर या 1-2 स्तन;
- सफेद अंगूर का 1 गुच्छा;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 चिकन अंडे;
- 3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
- अखरोट के 50 ग्राम;
- स्वाद के लिए नमक।
इस पफ सलाद की असेंबली शुरू करने के लिए, आपको पहले चिकन लेग या चिकन ब्रेस्ट को 25-30 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालना होगा और फिर ठंडा करना होगा।
इसके अलावा कठोर उबले अंडे को लगभग 12-15 मिनट तक उबालें ताकि वे निश्चित रूप से पक जाएं! तुरंत उन्हें बर्फ के पानी के नीचे रखें और उन्हें ठंडा होने तक उसमें रखें - इससे शेल को साफ करना आसान हो जाएगा। फिर एक प्लेट में मोटे grater पर खुली अंडे को पीस लें। 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें। नमक और मिश्रण के साथ मेयोनेज़।
ठंडा चिकन पैर एक कंटेनर में हाथों को छोटे टुकड़ों में विभाजित करता है। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मेयोनेज़ और मिश्रण। आपको नमक जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मांस पहले से ही नमकीन पानी में उबला हुआ है।
एक उत्सव की थाली पर मेयोनेज़ के साथ चिकन मांस की एक परत रखो। यदि वांछित है, तो आप चिकन मांस के शीर्ष पर मसालेदार प्याज की एक परत डाल सकते हैं, यदि आप पफ सलाद में इस घटक को पसंद करते हैं।
अखरोट को बहुत महीन टुकड़े में न कुचलें। यह एक ब्लेंडर पर या एक संयोजन में किया जा सकता है। यदि रसोई में कोई उपकरण नहीं हैं, तो पागल को दो प्लास्टिक की थैलियों में रखें और हल्के से उन्हें रोलिंग पिन या पाक हथौड़ा से मारें। चिकन मांस के ऊपर अखरोट का टुकड़ा डालो।
मेयोनेज़ के साथ कसा हुआ चिकन अंडे की तीसरी परत के साथ सलाद को कवर करें।
हार्ड पनीर एक अच्छा grater पर रगड़ें।
तैयार सलाद के साथ कसा हुआ पनीर को कवर करें - यह चौथी परत होगी।
अंतिम चरण सफेद अंगूर के साथ सलाद की सजावट है। ऐसा करने के लिए, "किश-मिश" या "आर्केडिया" की किस्मों का चयन करें। सभी का सबसे अच्छा एक बड़ा "किश-मिश" है, क्योंकि इसमें बिल्कुल कोई हड्डियां नहीं हैं। लेकिन पका हुआ "आर्केडिया" भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। इस किस्म का एकमात्र माइनस प्रत्येक बुब के बीच में दो छोटे पत्थरों में होता है। उन्हें पाने के लिए - प्रत्येक बबू को कई हलकों में काटना आवश्यक है। एक सर्कल में पनीर परत के शीर्ष पर सर्कल रखें।
तैयार सलाद को ठंडा होने तक फ्रिज में रखें और लगभग 1-2 घंटे के लिए भिगो दें। तैयार सलाद को साग के साथ सजाने और सेवा करें। अपने भोजन का आनंद लें!
लक्जरी लगने के साथ, टिफ़नी सलाद काफी बजट और तैयार करने में आसान है - आइए इस के साथ सुनिश्चित करें:
- 1 चिकन पैर या 1-2 स्तन - 50 रूबल;
- सफेद अंगूर का 1 गुच्छा - 35 रूबल;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर - 30 रूबल;
- 3 चिकन अंडे - 15 रूबल;
- 3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़ - 10 रूबल ।;
- अखरोट के 50 ग्राम - 10 रूबल।
कुल: 4 सर्विंग्स के लिए स्वादिष्ट सलाद की 2 प्लेटें खर्च होंगी 150 रूबल, और 1 भाग - लगभग 20 रूबल! देखें, किसी भी उत्सव के लिए एक बढ़िया विकल्प क्या है? हमारे साथ अनन्य स्नैक्स तैयार करें, अपने मेहमानों और रिश्तेदारों को आश्चर्यचकित करें और भोजन के लिए अधिक भुगतान न करें।
