हम में से प्रत्येक के जीवन में ऐसी स्थिति थी जब मेहमान पहले से ही दहलीज पर थे, और उन्हें इलाज करने के लिए कुछ भी नहीं था! लेकिन अगर आपके पास रेफ्रिजरेटर में सॉसेज, पनीर और टमाटर हैं, और ब्रेड बॉक्स में एक बैगूलेट या पाव रोटी है, तो आपके पास चिंता करने की कोई बात नहीं है - एक त्वरित स्नैक केक "मेहमान की चौखट पर" तैयार करें, जिसे छात्र द्वारा कुछ नौसिखिया शेफ द्वारा बनाया गया था। आज तक विभिन्न देशों में बहुत लोकप्रिय है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - यह त्वरित स्नैक्स के साथ-साथ नाश्ते, दोपहर के भोजन और हार्दिक रात के खाने के लिए उपयुक्त है, और विशेष रूप से मजबूत पेय या ताजा पीसा चाय के एक मग के लिए!
इसकी तैयारी में कोई चमत्कार नहीं हैं, लेकिन फ़ीड स्वयं साधारण गर्म सैंडविच से अलग है। इसके अलावा, खाना बनाना शुरू करना, आप न केवल भरने के साथ, बल्कि बेकरी उत्पादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।
पाई के 8 सर्विंग्स के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
- 1 बैगूएट;
- 2-3 टमाटर;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 चिकन अंडा;
- 1 चुटकी नमक;
- 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम;
- सजावट के लिए साग।
सबसे अच्छा केक ताजा ब्रेड से आता है, इसलिए एक नरम, ठोस जमने वाला बैगू न लें। चाकू से तिरछे रखने की कोशिश करते हुए, इसे स्लाइस में काटें। फिर आपकी स्लाइस को थोड़ा तिरछा करके बाहर निकाला जाएगा।
सॉसेज, आप कोई भी चुन सकते हैं: उबला हुआ, स्मोक्ड, हैम और यहां तक कि स्मोक्ड मांस। मुख्य बात यह है कि इसका आकार अंडाकार या गोल है। कट सॉसेज व्यापक स्लाइस नहीं है, उन्हें एक प्लेट पर रख दिया।
टमाटर को कुल्ला और सॉसेज के समान चौड़ाई के स्लाइस में काट लें। उनमें से दिलों को काटना सुनिश्चित करें।
हार्ड पनीर एक अच्छा grater पर रगड़ - तो यह जल्दी से डालना के साथ मिश्रण।
फिर बेकिंग डिश में बारी-बारी से कटे हुए बैग्स और सॉसेज को एक सर्कल में रखें, बीच में डालना न भूलें।
इसके बाद ही सॉसेज पर टमाटर के घेरे लगाएं। केक बनाने के क्रम में बदलाव न करें, क्योंकि टमाटर के साथ सब कुछ बारी-बारी से, आप डिश के आकार को खराब करने का जोखिम उठाते हैं, क्योंकि टमाटर के घेरे बहुत फिसलन वाले होते हैं और बैगेट के टुकड़े उन पर नहीं टिकेंगे।
मुख्य उत्पादों को एक अलग कंटेनर में डालकर, चिकन अंडे को तोड़ दें।
एक कांटा के साथ इसे मारो, नमक की एक चुटकी छिड़कें, और खट्टा क्रीम जोड़ें। डेयरी उत्पाद की वसा सामग्री तैयारी में कोई भूमिका नहीं निभाती है, लेकिन यह नमक के लायक नहीं है, क्योंकि बड़ी मात्रा में नमक अभी भी सॉसेज में निहित है! इस स्तर पर आप अपने पसंदीदा सीज़निंग बर्तन में कुछ जोड़ सकते हैं: तुलसी, अजवायन की पत्ती, थाइम।
अंडे के द्रव्यमान के लिए एक कंटेनर में आधा कसा हुआ पनीर डालें - बाद के लिए आधा बचाएं।
पॉट को हिलाओ और सावधानी से इसे उत्पादों पर एक चम्मच के साथ डालें ताकि वे पूरी तरह से इसके साथ कवर हो जाएं।
200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में केक को लगभग 10-15 मिनट तक सेंकना, फिर इसे हटा दें और शेष आधा कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
5 मिनट के लिए फिर से ओवन में रखें और हरी पत्तियों के साथ क्षुधावर्धक को सजाने के लिए गर्म परोसें।
केक को आसानी से भागों में विभाजित किया जाता है - बस सॉसेज और टमाटर के साथ बैगुइट के एक कूबड़ को बाहर निकालने के लिए पर्याप्त है। अपने भोजन का आनंद लें!
और अगर छात्रों के साथ एक समानांतर पहले से ही अंत तक किया जाता है, तो यह गणना करना आवश्यक है कि घर पर खाना पकाने के दौरान इस तरह के केक की लागत कितनी है:
- उबला हुआ सॉसेज के 300 ग्राम - 50 रूबल;
- 1 बैगूएट - 12.5 रूबल;
- 2-3 टमाटर - 8 रूबल ।;
- 200 ग्राम हार्ड पनीर - 30 रूबल;
- 1 चिकन अंडा - 4 रगड़ ।;
- 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम - 10 रूबल।
केक के कुल 8 गर्म टुकड़ों की लागत लगभग 115 रूबल होगी, और 1 सैंडविच - लगभग 15 रूबल! मेरा विश्वास करो, ऐसे घर का बना फास्ट फूड न केवल दुकान या रेस्तरां से अधिक उपयोगी है, बल्कि बहुत सस्ता भी है!
