अमेरिकी वैज्ञानिकों ने पाया है कि पके हुए आलू एक गंभीर अवसाद को भड़का सकते हैं। यह पता चला है कि "भारी" उत्पादों की एक संख्या, जिसमें अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, मानव मानस को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।
समान उत्पादों की प्रस्तुत सूची में पहले स्थान पर आटा उत्पाद और आलू का कब्जा है। खबरों के मुताबिक, जो महिलाएं अपने आहार में अधिक मात्रा में ब्रेड और रेड मीट लेती हैं, उनमें अवसाद होने की संभावना अधिक होती है।
इस मुद्दे का अध्ययन 20 से अधिक वर्षों तक चला। प्रयोग में विभिन्न उम्र की 43 हजार महिलाएं शामिल थीं। परिणामों के विश्लेषण से पता चला कि कॉफी, जैतून का तेल, मछली और शराब न केवल अवसाद की संभावना को कम कर सकते हैं, बल्कि मूड में भी काफी सुधार कर सकते हैं।