यह उन सामग्रियों के बारे में अपने ज्ञान को थोड़ा विविधता देने का समय है, जिसके आधार पर आप अद्भुत स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं। इस समय, समुद्री शैवाल सलाद के लिए अद्वितीय व्यंजनों पर विचार करें। Laminaria, अर्थात् इस सबसे उपयोगी उत्पाद का दूसरा नाम, प्राचीन काल से खाना पकाने में इस्तेमाल किया गया है। यह खनिजों का एक अटूट स्रोत है जो हमारे सामान्य गोभी में खोजने के लिए काफी मुश्किल है। यह भी मनभावन है कि गोभी के इस प्रकार के अचार बनाने के कई तरीके हैं, जो मसाले के प्रेमियों और ताजा भोजन प्रेमियों दोनों को आवश्यक मसाले के साथ केलप उठाकर अपने स्वाद की जरूरतों को पूरा करने की अनुमति देता है।
समुद्री शैवाल का सलाद। उत्पाद तैयार करना
यह एक गलत राय है कि समुद्री गोभी का उपयोग केवल सर्दियों में सलाद बनाने के लिए किया जा सकता है। समुद्री केल के साथ ऐसा नहीं है और गर्मियों में ताजा उपज के लिए एक योग्य प्रतियोगिता पैदा कर सकता है। तथ्य यह है कि गर्मियों में, जब बगीचे ताजे फलों और सब्जियों से भरे होते हैं, तो यह हमेशा व्यक्ति को अचार वाले उत्पादों पर ध्यान देने के लिए नहीं होता है। सच है, समुद्री शैवाल प्रेमी गर्मी के मौसम में भी अपने पसंदीदा घटक को नहीं छोड़ सकते। Laminaria समुद्री भोजन के साथ एक अद्वितीय युगल बनाता है। यही कारण है कि आप बहुत सारे व्यंजनों का पता लगा सकते हैं, जहां समुद्री काल का उपयोग स्क्वीड, झींगा, मछली और बहुत कुछ के साथ किया जाता है। लेकिन आप सलाद और विभिन्न सब्जियां और यहां तक कि मांस सामग्री भी जोड़ सकते हैं।
समुद्री शैवाल सलाद व्यंजनों
पकाने की विधि 1. सलाद - स्क्वीड और सब्जियों के साथ समुद्र केल
सलाद के लिए सामग्री के बजाय दिलचस्प सेट के बावजूद, ध्यान देना और ईंधन भरना महत्वपूर्ण है। यह नुस्खा वनस्पति तेल और सिरका पर आधारित ड्रेसिंग का उपयोग करता है, लेकिन अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए, आप नींबू के रस के साथ सोया सॉस मिला सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - समुद्री कली;
• 250 ग्राम - स्क्विड;
• 1 बड़ा चम्मच। डी। - सिरका;
• 1 पीसी। - मध्यम प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल। - रैस्ट। तेल;
• 1 पीसी। - गाजर;
• हरी अजमोद, काली मिर्च और नमक।
तैयारी विधि:
सलाद के लिए, ताजा जमे हुए स्क्वीड का उपयोग करना बेहतर होता है। कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट को सीफूड दें, तैयार शव को 1 मिनट से अधिक न दें। व्यंग्य के बाद। उबला हुआ गाजर छल्ले में कटौती, और प्याज आधा छल्ले। जो तेज प्याज का स्वाद महसूस करना पसंद नहीं करता है, उबलते पानी के साथ प्याज काट सकता है, जो उनकी कड़वाहट को थोड़ा राहत देगा।
हम समुद्री गोभी लेते हैं और छोटे तिनके में काटते हैं। तेल को सिरके और काली मिर्च के साथ मिलाकर सॉस तैयार करें। सामग्री को मिलाएं, ड्रेसिंग सलाद को फिर से भरना। यह ध्यान देने योग्य है कि यह अच्छा होगा यदि सलाद फ्रिज में 5 घंटे से अधिक समय तक रहता है, जो सामग्री को सोखने और पकाया भोजन के स्वाद को और अधिक समृद्ध करने की अनुमति देगा।
पकाने की विधि 2. केकड़े की छड़ी के साथ समुद्री शैवाल सलाद
यह नुस्खा उन लोगों के लिए भी अपील करेगा जो वास्तव में समुद्र के साथ व्यंजन पसंद नहीं करते हैं। केकड़े की छड़ें के लिए यह सब धन्यवाद, जो केलप के स्वाद को थोड़ा नरम करता है। पकवान पर्याप्त रूप से प्रभावी है जो आपको इसे अवकाश मेनू में शामिल करने की अनुमति देता है।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - केकड़े की छड़ें;
• 2 पीसी। - अंडे;
• 1 पीसी। - प्याज;
• 1 बी। - डिब्बाबंद मकई;
• 3 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
• 300 ग्राम - समुद्री कली।
तैयारी विधि:
सलाद को kelp से शुरू करना चाहिए। गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। इससे गोभी को थोड़ा मैरीनेट किया जा सकेगा। शेष सामग्री को अलग से तैयार करें। कठोर उबले अंडे स्ट्रिप्स में कट जाते हैं, और केकड़े की छड़ें आधे छल्ले में कट जाती हैं। यह तरल को बाहर निकालने और पहले से तैयार सामग्री को भेजने के लिए डिब्बाबंद मकई के साथ रहता है। मसालेदार गोभी, मेयोनेज़ के साथ अन्य उत्पादों और मौसम के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ कम वसा वाला होना चाहिए, जिससे यह पकवान आसान हो जाएगा।
पकाने की विधि 3. सेब के साथ समुद्री शैवाल सलाद
डॉक्टरों का कहना है कि शरीर को समय-समय पर सफाई की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारा सुझाव है कि आप विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करके शुरू करें। Laminaria, कोई अन्य की तरह, इस कार्य के साथ सामना करेगा, क्योंकि इसके उपचार गुण डॉक्टरों द्वारा सिद्ध किए गए हैं।
आवश्यक सामग्री:
• 2 पीसी। - एक सेब;
• 250 ग्राम - समुद्री कली;
• 2 बड़े चम्मच। एल। - मेयोनेज़;
• 300 ग्राम - डिब्बाबंद मटर;
• 2 पीसी। - मसालेदार ककड़ी;
• 1 पीसी। - गाजर;
• 1 पीसी। - लाल प्याज।
तैयारी विधि:
इस स्वास्थ्य सलाद की तैयारी में 3 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। सामग्री को अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है, यह सिर्फ उन्हें पीसने के लिए पर्याप्त है। सेब को बीज से साफ किया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है। केल्प स्ट्रिप्स में कट जाता है, लाल प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें, कोरियाई गाजर के लिए गाजर, लंबे तिनके। बहुत अंत में हमने अचार को काट दिया, और डिब्बाबंद मटर से तरल डालना। सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ से भरें। हल्के विकल्प के लिए, मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदलें। यह सलाद पूरी तरह से काम पर एक स्नैक के रूप में काम करेगा, और शाम को आप हल्का महसूस करेंगे, और थकान का कोई निशान नहीं होगा।
रेसिपी 4. समुद्री केल और कोरियाई गाजर के साथ सलाद
मेहमान अनियोजित रूप से आपके पास आए और आपको तत्काल कुछ तैयार करने की आवश्यकता है, लेकिन एक ही समय में मेहमानों को निराश नहीं छोड़ने के लिए न्यूनतम समय व्यतीत करें। Kelp और कोरियाई गाजर के साथ सलाद आपको समय बचा सकता है।
आवश्यक सामग्री:
• 200 ग्राम - कोरियाई गाजर;
• 2 पीसी। - मसालेदार खीरे;
• 200 ग्राम - समुद्री गोभी मसालेदार;
• 2 पीसी। - अंडा;
• 1 पीसी। - धनुष।
ईंधन भरने के लिए:
• 3 बड़े चम्मच। एल। - रैस्ट। तेल;
• 1 चम्मच। - नमक के साथ काले, लाल पंखों का मिश्रण।
तैयारी विधि:
इस सलाद का रहस्य यह है कि सभी सामग्रियों को बाजारों में तैयार रूप में खरीदा जा सकता है। अधिक दिलकश स्वाद के लिए, आप कोरियाई में पका हुआ केलप खरीद सकते हैं, साथ ही गाजर भी। यदि यह नहीं पाया जा सकता है, तो आप कोरियाई मसालों के साथ गोभी को सीज़न कर सकते हैं, जबकि सलाद बनाया जाता है, गोभी का उपयोग किए गए मसालों को अवशोषित करेगा।
प्याज, अर्थात् यह सलाद के लिए उपयोग किया जाता है, आधा छल्ले में कट जाता है। केल्प और गाजर को मिलाएं, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाएं। मसालेदार खीरे को वर्गों में काट दिया जाता है और गाजर के साथ समुद्री शैवाल को भी भेजा जाता है। कुकिंग ड्रेसिंग, मिर्च और नमक के साथ तेल मिलाएं। सलाद को सभी अवयवों को मिलाने और रंगीन रसदार स्वाद बनाने में कुछ मिनट लगेंगे।
समुद्री शैवाल सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ से रहस्य और युक्तियां
तैयार समुद्री शैवाल सलाद से आप न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाएंगे, बल्कि थोड़ा स्वस्थ भी बनेंगे। यह सब फायदेमंद और मल्टीविटामिन सामग्री के लिए धन्यवाद है जो वर्णित व्यंजनों को बनाते हैं।
