कुछ उत्पादों के लाभ या हानि - एक लंबे समय तक विवाद पोषण विशेषज्ञ की वस्तु। उदाहरण के लिए, कुछ का मानना है कि भोजन बनाने के लिए प्राथमिकता देना आवश्यक है, जबकि अन्य लगातार प्रोटीन के स्वास्थ्य मूल्य के बारे में बात करते हैं जो लोगों को महान आकार में रख सकते हैं। यह सभी उम्र के लोगों पर लागू होता है।
जापानी विशेषज्ञों ने बड़े पैमाने पर परीक्षण किया, जिसके दौरान स्वयंसेवकों के आहार का पता चला, और सात साल के ब्रेक के बाद, उन्होंने एक समान परीक्षण भी पास किया। उसके बाद, डॉक्टरों द्वारा प्रयोग में प्रतिभागियों की जांच की गई।
परिणामों के विश्लेषण से पता चला कि प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाने से मस्तिष्क में विभिन्न परिवर्तनों का खतरा लगभग कम हो जाता है। यह पुरुषों के लिए विशेष रूप से सच था।