बिना पकाए रबका बिस्किट से एक केक तैयार करना इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। कभी-कभी ऐसी परिस्थितियां होती हैं जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, तो आप लगभग सभी व्यंजन तैयार कर चुके होते हैं, लेकिन मिठाई के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। इस मामले में, आप मिनटों में एक कुकी केक बना सकते हैं।
बेकिंग के बिना केक बिस्कुट "मछली" - तैयारी के मूल सिद्धांत
इस साधारण मिठाई को तैयार करने के लिए, "रबका" कुकीज़, खट्टा-दूध उत्पादों या गाढ़ा दूध हाथ में लेना पर्याप्त है। इसके अलावा, आप जिलेटिन, फलों या जामुन का उपयोग कर सकते हैं।
एक क्रीम तैयार करने के लिए सभी आवश्यक है, कुकीज़ को इसमें जोड़ें, मिश्रण करें, एक सांचे में डालें और क्रीम को सेट करने के लिए रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए खड़े रहें।
क्रीम कोई भी हो सकता है: खट्टा क्रीम, मलाईदार, दही या कस्टर्ड। मुख्य बात यह है कि जिन उत्पादों से इसे तैयार किया जाएगा वे ताजा हैं। क्रीम बहुत तरल नहीं होना चाहिए, इसलिए अक्सर जिलेटिन को खट्टा क्रीम में जोड़ा जाता है।
आप केक में फल, जामुन, नट्स, या सूखे मेवे डालकर प्रयोग कर सकते हैं। एक मिठाई विशेष रूप से दिलचस्प होगी यदि आप इसमें बहु-रंगीन जेली के टुकड़े जोड़ते हैं। इसके लिए, जेली को पानी से पतला किया जाता है, प्लेटों पर डाला जाता है और पूरी तरह से जमने तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दिया जाता है। फिर इसे मनमाने टुकड़ों में काट दिया जाता है, कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है और धीरे से मिलाया जाता है।
केक को पिघले चॉकलेट से सजाएं, या इसे शेव से रगड़ें। मिठाई को कुचल नट्स, बादाम की पंखुड़ियों या नारियल के साथ छिड़का जा सकता है।
बिना पकाए रबका कुकीज़ का एक केक न केवल मीठा हो सकता है। इसे सॉसेज, मशरूम, सब्जियों आदि के साथ तैयार किया जा सकता है।
पकाने की विधि 1. पनीर के साथ पकाए बिना कुकीज़ "मछली" से बना केक
सामग्री
मछली कुकीज़ के 300 ग्राम;
नाली तेल का आधा पैक ।;
दो गिलास दही;
गाढ़ा दूध - 0.6 कप;
400 ग्राम पनीर।
खाना पकाने की विधि
एक गहरे कटोरे में, आधा गाढ़ा दूध के साथ मीठा दही मिलाएं। एक व्हिस्की के साथ चिकनी जब तक सब कुछ हिलाएं। दही क्रीम में "मछली" कुकीज़ जोड़ें, मिश्रण करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
दो समान सिलिकॉन मोल्ड लें। आधे में क्रीम के साथ बिस्कुट मिलाएं और उन्हें आकृतियों में व्यवस्थित करें। थोड़ी देर के लिए चपटा और ठंडा करें।
एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन काट लें और शेष गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं। चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ क्रीम मारो। इसमें पनीर को पीस लें। पेस्टी तक एक सबमर्सिबल ब्लेंडर के साथ मिश्रण जारी रखें।
सिलिकॉन मोल्ड से ठीक आधार निकालें। एक बेस को दही क्रीम के साथ ब्रश करें और एक दूसरे के साथ कवर करें। क्रीम के साथ सतह की सतह और किनारों को सूंघें और कुकी टुकड़ों के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
पकाने की विधि 2. कस्टर्ड से पकाए बिना कुकीज़ "मछली" से केक
सामग्री
चार अंडे;
मछली कुकीज़ के 300 ग्राम;
दानेदार चीनी - एक गिलास;
तेल की नाली। - एक पैक;
बीज का आटा - 50 ग्राम;
दूध - आधा लीटर;
वेनिला।
खाना पकाने की विधि
अंडे को ओवन में मारो। उनमें चीनी डालें। मिक्सर या व्हिस्क के साथ सशस्त्र, चिकनी जब तक सब कुछ हरा दें। इसमें छना हुआ आटा और वनीला मिलाएं। हिलाते रहें ताकि कोई गांठ न बचे।
ऐसा करते समय लगातार हिलाते हुए अंडे के मिश्रण में दूध डालें। धीमी आंच पर पकाएं और लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। क्रीम तैयार करने की प्रक्रिया में, थोड़ा मक्खन जोड़ें।
स्टोव से गाढ़ा क्रीम निकालें। इसमें कुकीज़ डालें और धीरे से हिलाएँ, इसे तोड़ने की कोशिश न करें।
क्लिंग फिल्म के साथ एक गहरा कप लाइन। पटाखे मिश्रण के साथ परिणामस्वरूप क्रीम रखो। चपटा करें, ठंडा करें और ठंड में कुछ समय के लिए छोड़ दें।
कुछ घंटों के बाद, एक फ्लैट प्लेट पर केक को घुमाएं और ध्यान से फिल्म को हटा दें। इच्छानुसार सजाएँ।
पकाने की विधि 3. केले और चॉकलेट के साथ पकाए बिना कुकीज़ "मछली" से बना केक
सामग्री
पटाखा मछली का एक पाउंड;
150 ग्राम डार्क चॉकलेट;
एक लीटर खट्टा क्रीम;
एक पका हुआ केला;
सफेद चीनी का एक गिलास।
खाना पकाने की विधि
कमरे के व्यंजन लें। एक पके केले को छील लें। फल को काट लें और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करें।
एक अलग कप में, चीनी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। क्रिस्टल भंग होने तक सब कुछ हिलाएं। केले की प्यूरी में क्रीम डालें और फिर से फेंटें।
एक मलाईदार केले क्रीम में, पटाखा डालें। हलचल। एक सिलिकॉन मोल्ड में परिणामी मिश्रण डालें और रेफ्रिजरेटर में चार घंटे के लिए भेजें।
जब कुकीज़ सूज जाती हैं, तो द्रव्यमान को डिश में स्थानांतरित करें और इसे वांछित आकार दें। छोटे खंड के साथ एक grater पर चॉकलेट की एक पट्टी पीसें। केक पर चॉकलेट चिप्स का खूब छिड़काव करें। ठंड में केक को कुछ घंटे भेजें।
नुस्खा 4. बहु-रंगीन जेली के साथ पकाए बिना कुकीज़ "मछली" से केक
सामग्री
कुकीज़ "मछली" - आधा किलोग्राम;
अखरोट - आधा गिलास;
खट्टा क्रीम - आधा किलोग्राम;
विभिन्न रंगों के फलों की जेली - दो पैकेट;
गन्ना चीनी - एक गिलास;
जिलेटिन - 25 ग्राम।
खाना पकाने की विधि
जेली बनाने से पहले, पैकेजिंग पर निर्देशों को पढ़ना सुनिश्चित करें, केवल आपको निर्माता की सिफारिश की तुलना में एक चौथाई कम पानी लेने की आवश्यकता है। जेली पाउडर को पानी में घोल लें। एक सांचे में डालो ताकि द्रव का स्तर एक सेंटीमीटर से अधिक न हो। जमने तक ठंडा और ठंडा करें।
मिक्सर कटोरे में खट्टा क्रीम डालो। इसमें चीनी डालें, वेनिला डालें। एक मिक्सर लें और क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
जिलेटिन की सही मात्रा को मापें। इसे पानी से भरें और प्रफुल्लित करने के लिए छोड़ दें। जिलेटिन के एक कंटेनर को पानी के स्नान में रखें, और तब तक पकाएं, जब तक जिलेटिन के कण भंग न हो जाएं। जिलेटिन मिश्रण को खट्टा क्रीम में डालें और एक और पांच मिनट के लिए हरा दें।
जेली को मनमाने टुकड़ों में काटें। अखरोट की गुठली को काट लें और उन्हें एक पैन या ओवन में हल्के से भूनें। खट्टे क्रीम में जेली के आधे टुकड़े डालें। यहां कुकीज़ और नट्स भेजें। हलचल।
क्लिंग फिल्म के साथ गहरे व्यंजनों को कवर करें। इसमें परिणामी मिठाई द्रव्यमान डालें, एक चाकू के साथ चपटा करें और जेली के शेष टुकड़ों को फैलाएं। कई घंटों के लिए ठंड में रखो। एक बार खट्टा क्रीम कठोर हो जाने पर, एक फ्लैट डिश के साथ व्यंजन को कवर करें, धीरे से पलट दें और क्लिंग फिल्म को हटा दें।
पकाने की विधि 5. बिना पकाए केक "फिश" से बना स्नैक केक
सामग्री
350 ग्राम कुकीज़ "मछली";
दुबला तेल;
300 ग्राम गाजर;
250 ग्राम मेयोनेज़;
डिल ग्रीन्स - 30 ग्राम;
250 ग्राम प्याज;
750 ग्राम डिब्बाबंद शैम्पेन;
डिब्बाबंद सूर्य के 3 डिब्बे अपने रस में।
खाना पकाने की विधि
गाजर धो लें, छील लें और एक मध्यम grater पर पीस लें। नरम होने तक एक सॉस पैन में वनस्पति तेल में सब्जी दें। हम गाजर को एक अलग प्लेट में स्थानांतरित करते हैं।
मशरूम को छलनी पर फेंक दें। फिर मशरूम को पतली स्लाइस में काट लें। एक अलग कटोरे में आधा डाल दिया। हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स को काटते हैं। हल्के भूरे होने तक वनस्पति तेल और आधा मशरूम में भूनें। प्याज-मशरूम फ्राई को ठंडा करें।
कुल्ला डिल, थोड़ा सूखा और बारीक कटा हुआ। हम डिब्बाबंद मछली खोलते हैं, तरल को निकालने के बाद सामग्री को एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करते हैं। एक कांटा के साथ मछली गूंध।
परतों में केक को एक गहरे रूप में बिछाएं। भरने के सभी घटकों को सेक्स द्वारा विभाजित किया गया है। तल पर कुकीज़ की एक परत रखो। इसके शीर्ष पर प्याज-मशरूम भूनें। कुकीज़ की दूसरी परत के साथ स्तर और कवर। मेयोनेज़ के साथ हल्के और उदारतापूर्वक कोट को दबाएं। हम आधा तला हुआ गाजर फैलाते हैं। काली मिर्च के साथ सीजन और मेयोनेज़ के साथ कवर करें। कुकीज़ की एक परत के साथ कवर करें, धीरे से दबाएं। हम प्याज के साथ तले हुए मशरूम फैलाते हैं। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें और एक पटाखे के साथ मशरूम को कवर करें। हम कुकीज़ पर मैश किए हुए सॉस फैलाते हैं, उन्हें स्तर देते हैं। हम तली हुई गाजर की एक परत के साथ मछली को कवर करते हैं। हम कुकीज़ को अगली परत के साथ फैलाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। अब अचार वाले मशरूम को बाहर निकाल दें। एक पटाखे के साथ कवर करें, उदारता से इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। हम केक को रेफ्रिजरेटर में सात घंटे तक भिगोने के लिए छोड़ देते हैं।
पकाने की विधि 6. "एंथिल" पाक के बिना कुकीज़ "मछली" से केक
सामग्री
कुकीज़ "मछली" - 400 ग्राम;
चॉकलेट और नारियल;
अखरोट की गुठली;
उबला हुआ गाढ़ा दूध "टॉफ़ी" - एक कैन;
तेल की नाली। - 300 ग्राम
खाना पकाने की विधि
एक बड़े कटोरे में कुकीज़ डालो। छिलके वाली अखरोट की गुठली को एक बैग में रखें और एक रोलिंग पिन के साथ बड़े चिप्स में गूंध लें। लीवर को नट्स डालें और मिलाएं।
नरम तेल को एक गहरे कटोरे में काट लें, उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें और मिक्सर के साथ कम गति पर हराएं। जब द्रव्यमान एक समान स्थिरता प्राप्त करता है, तो इसमें कुकीज़ और नट्स का मिश्रण डालें। हलचल।
हम एक पकवान पर एक पिरामिड के रूप में द्रव्यमान फैलाते हैं। कसा हुआ चॉकलेट और नारियल के साथ छिड़के। ठंड में कई घंटों के लिए छोड़ दें।
कुकीज़ "मछली" से केक बिना पकाए - युक्तियाँ और चालें
एक केक के लिए, खसखस के पटाखे का उपयोग करना बेहतर होता है। यह बहुत अधिक निविदा है, इसलिए यह बेहतर संसेचन है।
यदि खट्टा क्रीम बहुत पतली है, तो आप इसमें कुकीज़ का एक टुकड़ा या थोड़ा आटा जोड़ सकते हैं।
केक की तैयारी के लिए आप किसी भी फल, अंगूर, सूखे फल या नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
मिठाई को अच्छी तरह से भिगोने की आवश्यकता होती है, रात में इसे ठंड में छोड़ना बेहतर होता है।
